Ja, leider ist der Guldern Stern zu einer Touristenfalle geworden.
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Zum Gulden Stern
Innenstadt, Nürnberg
27 Beiträge
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Verteilung der Sterne
27 Beiträge
- Adresse:
-
Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg
- Kontakt:
-
0911 2059288
- Geöffnet:
-
11-22h
Küche 11.30-21.00
| Nutzer-Infos |
|
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Hotel Freihof
Freihofgasse 3, 97357 Prichsenstadt
Das Design- & Wellnesshotel Freihof liegt ideal für einen Wellnessurlaub in Unterfranken. Modernste Zimmer & Studios hinter historischen Gemäuern, ein exklusives SPA & das Feinschmecker-Restaurant „prixxess“ heißen Sie „Willkommen“.
27 Beiträge zum Platz "Zum Gulden Stern" auf Deutsch
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Wir waren hier, weil Touristen hier rein müssen. Ein sehenswertes historisches Haus mit entsprechend rauchigem, rustikalem Ambiente. Neben zahlreichen anderen Touristen aller Herren Länder, aber auch einem Tisch mit einer kleinen Gesellschaft von Einheimischen, fanden wir hier gerade noch so einen Platz zum Abendessen. Zur Speisenauswahl standen, wie erwartet, Nürnberger in beliebiger Anzahl mit irgendwas dabei. Bratwürste vom offenen Grill, Kraut und Bier waren gut. Das ebenfalls rustikale aber auf ihre Weise freundlich-derbe Personal muss man nehmen wie es ist. Eine Touristenfalle, von der wir uns gern fangen ließen.
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Als wir den Laden mit unserem Kinderwagen betraten, ernteten wir bereits mürrische Blicke des Personals. Wir wurden darauf hingewesen, den Wagen hinterm Eingang abzustellen, da man mit Wagen nicht im Speiseraum durchkäme. Danach wendete sich die gute Frau mit einem Seufzer ab und fluchte sich irgendwas in den Bart. Ob dieser Reaktion machten wir direkt kehrt und verließen das Restaurant nicht ohne noch ein ironisches “Is recht so!” hinterher gefrozelt zu bekommen. So geht man nicht mit potentiellen Gästen um und somit verdient dieser Laden von uns das Prädikat “No-Go”.
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Uriges, mittelalterliches Ambiente, ziemlich eingeschränktes Speisenangebot, Personal soweit OK, aber sehr unfreundliche Chefin! Meine Frau und ich wollten uns abends schon mal das Haus anschauen, weil wir am nächsten Tag hier mittags essen wollten. Es waren noch etliche Plätze frei. Wir setzten uns an einen freien Tisch und bestellten Bier. Das war der Chefin aber zu wenig. Sie belehrte uns, dass die Sitzplätze nur für Gäste vorgesehen sind, die auch Essen bestellen und sie an dem geringen Umsatz mit Getränken nicht interessiert ist. Da wir erst mal verdutzt sitzen blieben und weil nicht viel los war, brachte uns die Bedienung zwar zwei Bier, aber wiederum begleitet von kritischen Kommentaren der Chefin, dass man uns hier nur ausnahmsweise dulden würde. Es war deutlich, wenn jetzt eine Gruppe speisewilliger Gäste käme, würde sie uns rausschmeißen. So viel Unfreundlichkeit haben wir noch nie und nirgendwo erlebt. Wir haben uns hier nicht wohlgefühlt und werden bestimmt nie wieder kommen. Die Werbung, dass man Nürnberg kennt, wenn man im Zum Gulden Stern war, stimmt zum Glück nicht, sonst wäre es um Nürnberg schlecht bestellt. In allen anderen Nürnberger Restaurants die wir besuchten, haben wir eine vom Umsatz unabhängige, herzliche, fränkische Gastfreundschaft erfahren.
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Schönes historisches Haus. Wer eh nur Bratwürstchen essen will, den stört es kaum, dass das spärliche Angebot im Wesentlichen nur in der Anzahl der Würste variiert. Wer seine Bratwürstchen schwarz mag, den stört es auch nicht, wenn die Flammen aus dem Grill hoch auflodern und die Würstchen verbrennen. Willkommen ist in diesem Wirtshaus aber nur, wer die Umsatzerwartungen der Wirtin erfüllt. Wer zu wenig bestellt, wird gerüffelt und aufgefordert, sich besser eine andere Lokalität zu suchen. Jedes Fastfood-Restaurant ist gastfreundlicher.
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Azarius, 13 Dezember 2012: -
PaulWeber, 20 Dezember 2012:Kann die schlechte Erfahrung leider nur bestätigen. Man sollte lieber gleich woanders hingehen. Nürnberg hat besseres zu bieten.
jayjay321
88 Beiträge
88 Beiträge
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Urig und nett. Die Bratwürstl waren wirklich gut. Service Preise etc völlig in Ordnung.
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Arni10
7 Beiträge
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Ich war mehrfach in diesem Lokal.
Positiv erwähnen möchte ich das wunderschöne historische Ambiente, die Zubereitung der Bratwürste auf einem Buchenholzgrill sowie Geschmack und Zubereitung der Rostbratwürste. Das historische Ambiente hat aus meiner Sicht zu einem Aufpreis auf die Gerichte geführt.
Negativ fällt die - zumindest bei meinen Besuchen festzustellende - Unfreundlichkeit des Personal auf. Wenn die Bedienung möchte, dass man ihr den Teller reicht, kann sie darum bitten - ein Fingerschnippen ist auch für Franken inakzeptabel.
Positiv erwähnen möchte ich das wunderschöne historische Ambiente, die Zubereitung der Bratwürste auf einem Buchenholzgrill sowie Geschmack und Zubereitung der Rostbratwürste. Das historische Ambiente hat aus meiner Sicht zu einem Aufpreis auf die Gerichte geführt.
Negativ fällt die - zumindest bei meinen Besuchen festzustellende - Unfreundlichkeit des Personal auf. Wenn die Bedienung möchte, dass man ihr den Teller reicht, kann sie darum bitten - ein Fingerschnippen ist auch für Franken inakzeptabel.
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Wir wollten unseren ausländischen Besuchern urfränkische Gemütlichkeit bieten mit leckeren Nürnberger Bratwürstchen, dem berühmten deutschen Sauerkraut etc. etc. Alles war gut gemeint, aber wir hatten "die Rechnung ohne den Wirt gemacht". Die Bedienung war hektisch und völlig überfordert, der Tisch war noch mit Bröseln und sogar Senf verschmiert und als wir es wagten darauf hinzuweisen, bekamen wir eine patzige Antwort. Der Abend in der historischen Bratwurstküche war ein totaler Reinfall, die Würstchen waren außen kohlschwarz verbrannt, aber leider innen noch roh, das Sauerkraut war püree-ähnlich glitschig, selbst das Bier tümpelte ohne Schaumkrone vor sich hin, nicht gerade appetitlich. Also dieses Lokal werden wir nie wieder betreten!
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Ein Tourist muss tun was ein Tourist tun muss: Die Nürnberger Rostbratwürstchen im ältesten Lokal (?) Nürnbergs waren fantastisch, die Atmosphäre unter mittelalterlichen Fachwerk auch zur Mittagszeit urig-fränkisch und gemütlich.
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Dieses Lokal sammelt bestimmt Punkte für Feinschmecker 2013! Warum???
Nach Empfehlungen bin ich mit meinen Freunden aus Kanada hierhergekommen, um einen schönen Abend zu haben, aber daraus wurde nichts...
Ich war total enttäuscht:
Punkt 1: ein betrunkener Koch am Grill, der verbrannte Bratwürste auf den Boden und Grill geschmissen hat.
Punkt 2: ein Chef, der statt die Bratwürste mit Gewürzen zu verfeinern, darauf rumhustet... Pfui
Ist das der Untergang von der ältesten Bratwurstküche der Welt???
Unsere Bratwürste waren schwarz wie Kohle auf einer Seite und auf der anderen weiß.
Also kann ich von einem Besuch nur abraten.
Nach Empfehlungen bin ich mit meinen Freunden aus Kanada hierhergekommen, um einen schönen Abend zu haben, aber daraus wurde nichts...
Ich war total enttäuscht:
Punkt 1: ein betrunkener Koch am Grill, der verbrannte Bratwürste auf den Boden und Grill geschmissen hat.
Punkt 2: ein Chef, der statt die Bratwürste mit Gewürzen zu verfeinern, darauf rumhustet... Pfui
Ist das der Untergang von der ältesten Bratwurstküche der Welt???
Unsere Bratwürste waren schwarz wie Kohle auf einer Seite und auf der anderen weiß.
Also kann ich von einem Besuch nur abraten.
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empfehlun...
70 Beiträge
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Gutes historischels lokal mit Rostbratwurst. Der Rekord liegt bei 75 stueck vom 21.9.2008. Dürfte zu knacken sein;-))). Empfehlenswert!
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Ich bringe jeden Besuch mit hierher, ist für alle immer ein Erlebnis. Die Atmosphäre, der Duft nach Holzfeuer und die super Bratwürste, direkt vor unseren Augen auf Holzfeuer zubereitet – unübertrefflich. Auch die Bedienung ist immer sehr nett und zuvorkommend
Muß mich revidieren: Die Speisenauswahl ist sehr begrenzt, die Bedienung konsequent und diktatorisch. Aber die Bratwürste immer noch 1a und touristisch halt ein Erlebnis.
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Die älteste Bratwurst-Küche der Welt und wer hier nicht war, war nicht in Nürnberg so kündigt sich das Restaurant Zum Gulden Stern an. Von außen ist das alte Gebäude aus dem Jahr 1419 hübsch, von Innen fühlte ich mich an ein “Hexenhaus” in einem Märchenpark aus meiner Kindheit erinnert. Sobald man den Laden betritt, riecht es nach Räuchern, dadurch ordentlich nach Rauch und Grill. Gerade im oberen Geschoss muss man aber mit über 180cm Körpergröße auf den Kopf aufpassen. Ich habe am Abend mich einmal durch die Bierkarte probiert: Während das Tucher Pils 0,4l für 3,10€ nur durchschnittlich war, konnten mich hingegen das Hefeweizen 0,5l für 3,50€ und vor allem das Altfranken Dunkel 0,4l für 3,20€ voll überzeugen. Auch die Weine sollen gut sein. Mein persönlicher “Nürnberg-Guide” erklärte mir kurz die Auswahl der Hauptspeisen: Man kann verschiedene Gerichte wählen, nämlich entweder 6, 8, 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste mit Kraut- oder Kartoffelsalat (7,20€/8,90€/10,60€/12,30€). Andere Gericht sind “nicht erlaubt”. Ich habe mich natürlich für die 12 Würstchen in der Herzchenform entschieden und dazu ließen wir uns beide Beilagen servieren. Die Bedienung war herzlich und die Würstchen waren auch für einen “Ruhrgebiets-Currywurst-Fan” sehr lecker. Da ich nicht selbst zahlen musste, habe ich mich gegen einen Nachtisch entschieden… ein bisschen “Platz” war aber noch, so dass vielleicht 14 Würstchen für mich nicht schlecht gewesen wären. Zum Abschluss gehörte ein leckerer Schlehengeist für 3,00€.
Fazit: Ich war in Nürnberg, weil ich in diesem Restaurant war, sagt zumindest die Werbung des Restaurants :).
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Rautgundis, 12 Februar 2012:Für die Leute ab 1,75 ist ja in der oberen Stube extra der eine Querträger dick gepolstert worden… ;))
der Geruch kommt vom Buchenholzgrill. Der gibt dem Nürnbergerle seinen typischen Geschmack. -
peter-3, 12 Februar 2012:Wow, 12 Würstchen plus Beilagen, Respekt und dann noch Hunger?
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pequenito, 12 Februar 2012:@peter-3: du müsstest mal die Größe der Würstchen sehen.
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Kiwi2008, 12 Februar 2012:Ich glaub, ich bekomm Hunger…..
Rautgundi, für mich hätten sie die Polsterung weglassen können…lach :-))
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Rautgundis, 12 Februar 2012:
für mich auch aber mein Mann war dafür dankbar……:))
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MrDuD, 12 Februar 2012:Es sind ja keine 12 Würste, sondern 12 Würstchen ;).
Die Polsterung an den Querträgern habe ich wohl übersehen :).
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MrDuD, 13 Februar 2012:
Ich habe letzte Woche mir sogar selbst welche gemacht… ich habe die Currywurst links liegen gelassen und an der Kasse hat mich die Kassiererin peinlich berührt angeschaut. Sie hat gefragt, ob es mir gut geht :-D ;-). Aber so perfekt wie “Zum Gulden Stern” haben die Würstchen natürlich nicht geschmeckt…
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Rautgundis, 13 Februar 2012:
da fehlt der typische Geschmack vom Buchenholzgrill.
Aber auf dem Holzkohlengrill werden sie auch lecker. Muss man nur aufpassen dass die kleinen Schlanken nicht durch den Grillrost fallen.
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wir sind zufällig bei unserem Verdauungspaziergang an der Lokalität vorbei gekommen. Da wir öfters mit Geschäftspartnern aus aller Welt in Nürnberg sind, wollten wir uns bei einem Bier von dem tollen Ambiente überzeugen lassen. Soweit so gut – das Restaurant war spärlich besucht ( Samstagabends gegen 21:00 ) und wir haben uns an einen freien Tisch gesetzt. Die erst recht freundliche Bedienung fragte gleich nach unserm Getränkewunsch. Als wir sagten, wir wollten nur was trinken und nichts essen, verfinsterte sich die Minie und sie meinte: …“da muß ich erst die Chefin fragen, ob das geht ?”. Hä ??? Sie kam dann gnädigerweise mit unsren Getränken und der Bemerkung: “Ausnahmsweise, weil ned so viel los is….”. Keine Minute später stand die Chefin am Tisch und sagte, wir sollen jetzt zahlen und austrinken, sie braucht den Tisch ! Ich sehe ja ein, das es ein Speiselokal ist und das der Fokus natürlich auf Gäste gerichtet ist, die speisen wollen, aber unter freundlich oder selbst Zitat: “fränggisch…..offen und gradeheraus.” verstehe ich etwas anderes. Wir werden unseren Kunden dieses vom Ambiente sehr nette, ( deshalb auch 2 Sterne ) aber vom Kundenservice unmögliche Restaurant vorenthalten und sie in Gaststätten führen, wo man Freundlichkeit und Anstand kennt. Schade !!!
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Majoranne, 5 März 2012:Ja wirklich schade, aber diese “Bedienung” geht ja gar nicht! So geht’s wenn der Profit über alles gestellt wird.
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MarieKronicz, 13 Dezember 2012:Kann die schlechte Erfahrung leider bestätigen. Wer hier abends nur noch ein Bier trinken will, ist nicht willkommen und wird hinausgemobbt.
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Der Gulden Stern ist mein Bratwurstrestaurant in Nürnberg. Das Ambiente ist sowohl im Sommer als auch im Winter sehr gemütlich und die Bratwürste und Beilagen sind finde ich deutlich besser als in den eher touristischen Locations in der Nähe der Burg.
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Oberarzt
38 Beiträge
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Äußerst leckere Bratwürste gibt es im Gulden Stern. Das kann ich auch bestätigen. Meine Kolleginnen und Kollegen ebenfalls. Aber auch die anderen Gerichte sind sehr schmackhaft. Außerdem finde ich das ganze Ambiente sehr gelungen. Des weiteren ist das Personal sehr freundlich und nett und auch die Preise sind in Ordnung. Alles in allem macht das Fünf Sterne.
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xaqo61
54 Beiträge
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Das mit den besten Bratwürsten kann ich bestätigen und der Kartoffelsalat war auch Klasse. Dass wir aber trotz Reservierung alleine in einen weniger gemütlichen Nebenraum mit Glasdach gesteckt wurden, fand ich etwas schade. Ansonsten gerne wieder.
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Einmal "Gulden Stern", immer "Gulden Stern" - jedenfalls wenn es nach meiner bescheidenen Meinung geht und um die Nürnberger Rostbratwurst, die hier angeblich als allererstes erfunden wurde. Jedenfalls streitet man sich wohl darüber, wer nun das ältere Recht habe, aber das ist mir als Gast so ziemlich wurscht.
Wurscht, nämlich die Nürnberger welche, ist hier erstklassig und in allen nur erdenklichen Varianten zu haben. Über mangelnde Auswahl (eine Vorrednerin) kann man sich in Sachen BRATWURST nicht beklagen.
Ich mag am liebsten die "Sauren Zipfel" in der Brühe, meine Frau bevorzugt die gebratene Variante - übrigens ganz urig über dem offenen Feuer!
Man sitzt hier endurig und gemütlich in altem Fachwerk und liebevoll gestyltem antikem Interieur.
Die Kellnerin war fränkisch-deftig - aber das gehört hier glaube ich zum Gesamtkonzept. ;-)
Und damit schließt sich der Kreis wieder: Einmal "Gulden Stern", immer "Gulden Stern" - beim nächsten Nürnbergbesuch ganz sicher wieder!
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Die älteste Bratwurstküche der Welt. Durch Zufall entdeckt - ein bisschen hungrig und sofort verzaubert. Wunderbares altes Ambiente. Der Buchenholzgrill mitten im Gastraum. Die Decken niedrig. Man fühlt sich ein paar Jahrhunderte zurückversetzt. Die Bedienung freundlich. Die Nürnberger Bartwürstchen wunderbar kross gegrillt. Serviert auf Zinntellern. Sehr viele Touristen aber wir waren ja auch auf der Durchreise. Kann ich uneingeschränkt empfehlen.
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Der Gulden Stern ist eine sehr urige Bratwurstküche mit tollem Ambiente. Die Bratwürste werden in einer offenen Küche im Gastraum zubereitet - sehenswert und lecker.
Fazit: Sehr empfehlenswert für Nürnberg-Besucher.
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Leckere Würstchen und guter Kartoffelsalat mit uriger atmosphäre. Auf jeden Fall ein Besuch und Bookmark wert!
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Azarius, 21 März 2010:
"Würstchen"?
Das sollte Stadtverbot geben ;-))
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