In die Bar Hamburg gehen wir gelegentlich Samstag wenn wir etwas trinken möchten, bevor es in einen Club geht.
Hier gibt es allerlei Cocktails. Meistens sind sie sehr gut gemischt, manchmal etwas wässerig (gestern der Caipi). Die Einrichtung gefällt mir persönlich sehr gut, vorallen die Brücke über die man die Bar erreicht. Der Service ist mittelmäßig, manchmal sehr gut manchmal eher mäßig, was aber anscheinend nichts mit der Anzahl der Besucher zu tun hat.
Die Bar Hamburg ist nicht kein Laden zum sehen und gesehen werden, was sie mir persönlich sympathischer macht als z.b. die East Bar.
Für einen leckeren Cocktail bevor es woanders hin geht ist sie auf jedenfall gut geeignet.

Könnte sehr nett sein, wenn der Service im UG besser laufen würde. Nach Einführung des Rauchverbots ein Raucherbereich, der völlig daneben ist. Dann lieber gar nicht rauchen. Der Gin-Tonic ist dünn.

Der markante Eingang der „Bar Hamburg“ ist ein feines Präludium für einen ebensolchen Abend.
Man schreitet über eine kleine Brücke oberhalb des Loungebereiches in der unteren Etage der Bar.
An der Wand tauchen unzählige Lampenschirme den Eingang in orangefarbenes Licht.

Ob man in der oberen Etage bleibt oder in das Untergeschoss geht - der Service der Barkeeper ist noch alte Schule & dabei herrlich unprätentiös. Man kann sich immer mal einen Tip über neueste Cocktailkreationen geben lassen oder auch mal ein Bier bestellen.

Im Lokal befinden sich verschiedenste Nischen die zum Verweilen einladen. Oben gibt es Lounges die je nach den Reservierungen & Auslastung der Bar geöffnet werden.

Und nun das wichtigste - die Cocktails sind mit Sachverstand und Leidenschaft gemixt. Ich war bisher mindestens zufrieden – oft aber habe ich bei den Drinks feine angenehme Überraschungen erlebt.

Z. B. An jenem Abend als ich den „Opal“ trank – Ein Cocktail aus Gin und Vermouth schlicht & zurückgenommen – vertrauend auf die Markanz der beiden Hauptbestandteile. Weniger ist eben meist mehr.

Wir haben den Jahreswechsel 2007/08 in der Bar Hamburg verbracht. Es versprach, ein exklusiver Kreis zu werden, denn wer nicht auf der Gästeliste stand, dem wurde der Eintritt verwehrt. Das Publikum mutmaßte sich äußerst schick an, die Männer waren durchweg im Anzug unterwegs, einige Frauen liefen sogar in Kleidern auf. Die Gäste waren zum größten Teil jenseits der 30; mit meinen 24 Lenzen war ich wahrscheinlich das Nesthäkchen der Gesellschaft.

Es gab kein bestimmtes Motto zur Silvesternacht und dementsprechend auch keine entsprechende Dekoration. Besonders schön war dennoch die Bar herausgeputzt: An den zahlreichen, mit Hochprozentigem gefüllten Flaschen waren Weihnachtskugeln mit grün-roten Schleifenbändern befestigt.

Neben der Bar befindet sich ein kleiner Loungebereich mit einigen Sofas und Sesseln. Gleichzeitig wurde hier auch getanzt. Leider war es in besagter Nacht sehr voll und dadurch recht stickig in der Bar. Etwas luftiger wurde es lediglich auf dem Weg ins Untergeschoss, in dem wir uns aber nicht näher umgesehen haben.

Alles in allem eine ansprechende Location, für deren Besuch man aber durchaus ein bis zwei Euro mehr als üblich einrechnen muss.

Die Bar Hamburg ist immer ein Besuch wert. Egal wann, mit wem, zu welcher Uhrzeit...es war jeders mal mehr als nett!

Gute Cocktails, der Raum im Untergeschoß ist immer gut gestyled.

Dank cem und dem http://startupweekend.wordpress.com/ war ich jetzt auch mal in der bar hamburg. erster aufgefallener punkt: wenn man sich dort verabredet und die bar nicht kennt: ein sehr unscheinbarer eingang, kein schild, sondern nur eine inschrift in der Mauer. Es ist das Eckhaus...

Wenn man erstmal drinne ist, gefällt mir der sehr stylische Stil der Innenarchitektur auf, man geht über eine schwebende Brücke in den Barbereich, der wirklich gut mit Spirituosen ausgerüstet ist, was auch durch die große Cocktailauswahl begründet ist. (>200 Stück)

Allerdings gibt es auch einige Minuspunkte:
- als wir da waren (gegen 19:00, kurz nach Öffnung) gab es nur warmes Bier, weil die Kühlung anscheinend noch nicht angelaufen ist. Auch mein Gin-Tonic war zwar lecker, allerdings nur durch unmengen Eis kalt/trinkbar
- nachdem der Laden voll war, gab es zeitweilig auch nur warmes Bier, da die Gläser direkt aus der Spülmaschine wieder befüllt wurden.
- Die Luft im Laden war schon um 22:00 als Nichtraucher nichtmehr vorhanden
- Man darf leider nicht mit Getränken vor der Türe stehen, da es anscheinend Probleme mit den Anwohnern gab

Bar Hamburg liegt ein bisschen abseits in St. Georg und ist von außen nicht besonders auffällig. Innen allerdings wird man überrascht über die moderne Architektur und Inneneinrichtung. Ziemlich cool gemacht mit Glas, Farben und loungigen Möbel. Alles ist recht edel umgesetzt und auf Business getrimmt. Hier kann man perfekt mit seinen Geschäftspartner ein Bier trinken gehen oder eine (der hier öfter stattfindenden) Businesstreffen organisieren. Das Personal ist darauf gut eingestellt und meistert auch volle Auslastung in der Regel sehr gut.

Die Preise sind recht hoch für St. Pauli und wenn es leer ist, ist man in den Räumlichkeiten schnell verloren. Auch wenn viel Geraucht wird, kann es zu sehr stickiger Luft kommen.

Sehr schöne Bar zwischen Hauptbahnhof und Hotel Atlantik. Sehr freundliches Personal, sehr gute Drinks. Marek's Mai Tai ist der Beste jenseits des Pazifik, obwohl die Variante "Hawaiian" lediglich Ananaslastig ist. Ohne entspricht mehr dem pazifischen Original. Bier 3 Euro ist normal, wer gute Cocktails will bezahlt dafür (meist 6-9 Euro, auch normal für gute Cocktails).
Die Räume sind ein wenig "zerrissen", was gleichzeitig Nachteil ist aber eben auch die Bar trotz ihrer Größe gemütlich macht. Ein gemütlicher Tresen - wer den Mund aufmacht kommt auch ins Gespräch, eine sehr gemütliche Sesselecke (im Winter mit sehr angenehmer, wandfüllender Kaminprojektion), Publikum meist gehoben.
Leider manchmal wohl zu sehr "Geheimtipp", es gibt Tage, da ist (leider!) fast nix los. Dann ist das Ambiente aber gerade "schönes Wohnzimmer". Egal ob viel oder wenig los: Immer ein edler und gemütlicher Platz um entspannt Freunde zu treffen oder einfach ein Feierabendbierchen zu trinken.

Sehr schöne Cocktail Bar in der Nähe der Alster, hinter dem Atlantic Hotel gelegen. Drei Lounge Bereiche verwöhnen die Besucher. Breite Ledersessel, schöner Tresen, z.T. DJ´s die auflegen und ein freundliches, aufmerksames Peronal verwöhnen die Besucher. Einfallsreiche und trotzdem schlichte, schicke Einrichtung. Ein schöner Ort um den Abend mit einem gutem Cocktail zu starten!

Einmal im Monat ist die „Bar Hamburg“ der Treffpunkt der Hamburg Connection ("http://www.xing.com/net/hamburgconnection"). Dann zwängen sich hier auf Einladung von Jason etwa jedesmal 200-300 Frauen und Männer zu einer recht kommunikativen Party mit sehr hohem Flirtfaktor. In der zeit zwischen den Parties ist es etwas ruhiger.

Die Bar ist eine klassische BarLounge, wie sie sich selber auch bezeichnet. Sie gilt bei einigen auch als die inoffizielle Hotelbar des berühmten Atlantic Hotels, das um die Ecke liegt.

Interessant ist die Innenarchitektur. Hinter dem Eingang führt erst einmal eine gewagte Brücke zum eigentlichen Barbereich. Man überquert dabei in luftiger Höhe einen tiefergelegenen ChillOut Bereich in der Kellerebene. Links neben der Bar eine Lounge. Rechts ein Gang mit einem weiteren ruhigeren Lounge Bereich.

Die Bar ist mehrfach ausgezeichnet worden (Top Ten Deutschland, Marcellino; ADC Preis für bestes Corporate Design; Gastronomie des Jahres, Prinz). Sie bietet mehr als 200 verschiedene Cocktails und über 70 Whiskysorten an. Selbstverständlich auch Martinis. gerührte und geschüttelte. Je nachdem, ob man DoppelNull, EinfachNull oder NullAchtFuffzehn ist.

Fingerfood und Sandwiches sind natürlich fester Bestandteil der Karte. Klasse Szene DJs sorgen für den stilvollen Klangteppich. Preise annehmbar und nicht übertrieben.

Hier noch eine kleine ganz persönliche Anmerkung, die ich mir nicht verkneifen kann. Vor sehr sehr vielen Jahren war diese Location mal ein türkischer Imbiss(!). Ein Döner. Und ich hatte damals recht zufällig als sehr junger Mensch geholfen, die Fliesen an die Wand zu bringen. Denn davor wiederum, war es ein Tante Emma Laden mit angrenzender Wohnung. So spielt das Leben ... Schaunmermal was hier in 10-20 Jahren steht.

PS: Ich denke James Bond würde nach Drehschluss gerne hierher kommen.

sehen und gesehen werden, richtig "gemütlich" ist es nicht, aber ganz nett wenn man das nötige kleingeld bereit hat um eine dame einzuladen und sie sich davon beeindrucken läßt, na ja jdem das seine

Ein angenehmer Laden, trendy, aber nett. Und immer gute Musik.

Mein erster Gedanke: "Werber-Schrott". Aber nix da.

Gediegene Planke über die man erstmal laufen darf. Musik, die den Ohren entspannungsmäßig gefallen könnte, nicht Rock, nicht Dissen-Krempel aber auch nicht Easy-Listening-Krempel. Gute Mischung eben.

Günstig ist woanders; aber die Stimmung stimmt. Nahrung oder Zigarren habe ich jetzt nicht probiert, aber alleine die Lounge war für mich Grund genug, mir einen Sessel zu suchen, um mich einfach zurücklehnen zu können ...

... was? Die sind ein 'In-Schuppen'? Na und? Ich mag den Laden - so selten ich im Norden sein darf ... bin halt kein Flachländer ...

Die Bar Hamburg ist eine sehr stilvolle Bar mit tollem Ambiente und chilliger Musik. Hier kann man einen netten Abend mit exzellenten Cocktails verbringen. Außerdem sollen die Wein und Zigarrenangebote ebenso sehr gut sein.

Mein Favorit:
Der white Russian mit Cognack