Tschebull, Altstadt, Hamburg

Wir waren das erste Mal im Tschebull. Wir kamen mit gemischten Gefühlen und gingen begeistert. Nettes Ambiente, sehr nettes und aufmerksames Personal die trotz vollem Haus nicht hektisch wirkten.

Tolles und sehr gutes Essen.

Ich hatte als Vorspeise Tatar vom Mastochsen und als Hauptgang Ziegenkäse-Feigen Raviolie. Meine Frau hatte roh marinierten Tunfisch und danach das Tartar. Als Nachtisch hatte sie dann noch den Kaiserschmarn.

Mein Neffe hatte das Wiener Schnitzel was klasse aussah und auch genauso schmeckte.

Als Getränk hatte ich ein trüben Apfelsaft aus dem Haus Wetter und der echt klasse.

Ich gebe nur 4 Sterne weil es mir persönlich wie in vielen Restaurants der Welt zu laut war.
Freundliche Bedienung, netter Chef der selber das letzte Gericht mit servierte und guten Hunger wünschte.

Alles in Allem ein gelungener Abend.

Wir werden wieder kommen.

P.S. Zum Preis kann ich nur soviel sagen das der tunfisch und das Tartar jeweils 15 Euro gekostet haben. Die Pasta 16 Euro. der Kaiserschmarrn 12 Euro.

Den Gesamtpreis könnte ich nicht sagen da wir insgesamt 9 Personen waren und mein Vater uns eingeladen hatte.

Nachtrag :

Mittlerweile waren wir noch einmal zu zweit dort. Es war klasse. ich hatte eine Kalbfleischpflanzel – gott war die gut :-)

Am 14.02.2012 werden wir wieder zu Gast dort sein.

Am 21.1.2012 haben wir uns mit 6 Personen durch die Karte gearbeitet – am Nachmittag. Alle sehr zufrieden, der Service wirklich aufmerksam, sehr faire Preise und sehr guter Wein. Ein gemischter Satz von Pfaffl und ein St. Laurent von Stieglmar waren bestens temperiert.
Update: Speedlunch mit 3 Gängen am 21.12.2011 – erstklassig! Die Entenbrust war perfekt, der Rosenkohl hatte noch Biss. Das Dessert himmlisch. Und die Vorspeise ? Ein Tartar vom Lachs – perfekt!
Und mal wieder das Speedlunch probiert – es war mit drei Gängen incl. Mineralwasser mit 26,.€ durchaus erfreulich preislich gestaltet und die Speisen waren ohne Fehl und Tadel.
Dass die Rechnung dann doch erheblich anstieg, lag am guten Wein vom Weingut Juris.
Drei Besuche im Tschebull im Verlauf eines Jahres.
Davon zwei Besuche zwischen 15.00 Uhr – 18.00 Uhr und ein Besuch am Abend (19.00 )
Wir waren als Gruppe (5 Personen unterschiedlichen Alters) und als Paar da.
Die Speisen waren bis auf das Wiener Schnitzel sehr gut – gut verarbeitet und angerichtet. Das Schnitzel war zu dick, die Panade zu weich.
Die Weine waren sehr fair kalkuliert und von erstklassigen Winzern, die Nachspeisen erfreulich differenziert und frisch.
Der Service war summarisch sehr wach und zuverlässig – dass mal ein Azubi etwas Probleme hatte – was solls.
Insgesamt waren alle Besuche ein erfreuliches Erlebnis – kleine Schwächen fallen nicht so ins Gewicht.

So muss ein Restaurantbesuch sein!
Sehr zuvorkommende und freundliche Bedienung inkl. Platzierungsservice. Das Restaurant ist sehr schick und modern eingerichtet. Ich hatte von der ersten Sekunde an ein wohliges Gefühl beim Betreten des Restaurants. Die Speisen und Getränkeauswahl ist sehr gut und auch wie ich erfahren habe auch wechselnd. Die Qualität der angebotenen Speisen ist erstklassig und das Preis – Leistungsverhältnis absolut angemessen. Wir hatten zu zweit vorweg die 7- er Auswahl an Vorspeisen. Sehr lecker, reichhaltig und vielfältig. Keine Kritikpunkte. Leider war dann der jeweilige Hauptgang so reichhaltig, das wir beide keine Luft für die sicherlich leckeren Nachspeisen hatten. Naja, es gibt Schlimmeres. Ansonsten immer gerne wieder. Kurzum: lecker, kreativ und gemütlich. Note 2+!

ein sehr gelungener Abend.
Die recht jungen Servicemitarbeiter/in waren sehr gut geschult und freundlich. Das Essen war von sehr hoherr Qualität und geschmacklich sehr gut.

Uns haben die Räumlichkeiten nicht so gut gefallen, uns zu unpersönlich.

Essen und Service 5 Sterne
Räumlichkeiten 3,5 Sterne
daher nur 4 Sterne

Wir waren jetzt schon öfters im Tschebull, zuletzt am letzten Samstag zum Mittag mit auswärtigen Freunden. Nun möchten den hervorragenden Service mal loben: ob bei der tel. Reservierung (geht auch perfekt online…), dem Service am Tisch oder der Quali der Speisen: alles ist sehr gut, auch die Preis/Leistung ist hier okay.
Die Location direkt in der City bzw. im Levantehaus ist prima.
Wir kommen gerne wieder.

Schönes Ambiente im modernen Alpenstil und gleichzeitig sehr gutes traditionelles Essen zu einem vernünftigen Preis. Wir waren an Sylvester eine Gruppe von 13 Personen und alle hoch zufrieden. Das 5- Gänge-Menü war ausgezeichnet und mit 84€ absolut seinen Preis wert. Das Personal war sehr aufmerksam und freundlich. Es war ein bisschen laut im Raum, sonst alles top. Absolut empfehlenswert!

Nettes , wenn auch in der Vorweihnachtszeit etwas lautes, Ambiente. Personal ist sehr professionell, vielleicht eine Spur zu glatt. Und das Essen? Das wenige, was es auf der Karte gibt ist eine Sensation. Tolle Qualität, gute Portionen und interessante Kombinationen. Das hat seinen Preis, drum sollte man ein paar Taler mehr einstecken. Wenn man dann noch einen Parkplatz findet, steht einem gelungenem Abend nichts mehr im Wege.

Ich war mit Chef und unseren Kunden im Tschebull essen. Das Essen hat wirklich lecker geschmeckt und das Menü war gut abgestimmt. Leider war es nur so,dass mir es mir kurze Zeit später nicht mehr so gut ging.
Für das Essen gibts von mir trotz Ambiete und gutem Service Minus 20 Punkte.

Mein erster Besuch im Tschebull ergab sich nur dadurch, das mein Vater bei dem vorher in den Räumen vom Tschebull residierenden, eher unterdurchschnittlichen Italiener gern einkehrte und mich nun, da wir zusammen in der City unterwegs waren und Hunger hatten in den neuen Laden mitnahm. Da mein Vater eigentlich zumindest Mittags leider keinerlei Gourmetanspruch entwickelt, hatte ich mich innerlich auf das übliche Einerlei eingestellt. Doch aus dem Besuch wurde dann für mich ein kleines Wow-Erlebniss. Schöne, lustige Location, kreativ, originell und doch gemütlich eingerichtet. Das Essen hat mir besonders gefallen. Beim ersten mal hatte ich die Leberknödelsuppe, die ich jetzt auf der Karte leider nicht mehr gefunden habe. Mein Getränke Tipp: der weiße Apfelsaft mit Birnen, Zitrone und Kräutern abgerundet und im stilvollen Weißweinglas gereicht – was anderes brauche ich gar nicht mehr wenn ich im Tschbull bin.

Mittlerweile waren wir mehrmals mittags, auch abends dort. Es hat uns jedesmal gut gefallen. Das Essen ist irgendwie bodenständig und fein zugleich. Die Preis angesichts der gleichbleibenden guten Qualität in Ordnung

Das Ambiente im Tschebull ist sehr schick modern.

Die Bedienungen sind freundlich und professionell. Ich war hier geschäftlich essen und habe um einen ruhigen und abgelegenen Tisch zur Mittagszeit gebeten. Dies war durch vorherige Reservierung ausgezeichnet möglich.

Der 3 Gänge- Speedlunch war gut, die Nachspeise sogar sehr gut. Der Preis war mit 26 € ok. Die Getränkepreise waren für die Kategorie des Restaurants angemessen.

Ich vergebe “nur” 4 Sterne, da das Essen für den Preis m. E. nicht perfekt genug war. Ich kann aber jedem empfehlen, der in HH ist, Tschebull aufzusuchen und sich österreichisch verwöhnen zu lassen.

Ich bin mehrfach im Monat geschäftlich im Tschebull und immer sehr zufrieden.. Das Essen ist klasse, der Service aufmerksam und freundlich. Von mir gibt es volle Punktzahl für ein tolles Restaurant.

Leider bin ich sehr enttäuscht und vergebe deshalb nur einen Stern.

Gestern waren wir mit 12 Personen aus Hamburg Köln Schweiz und Düsseldorf da zuletzt waren wir 2010 da essen war super und der service hervorragend .

Nur diesmal bin ich sehr enttäuscht worden die Vorspeise war lau warm und fas Hauptgericht war Reh 2 Filet Stücke und 2 geschmorte das Fleisch war null zart . .;-( das war leider nicht nur bei mir
So der Rotkohl und der Kartoffel stampf waren Grotten schlecht so als würden sie aus der Dose kommen

Zu dem Preis Leistungsverhältniss kann ich nur sagen es ich nicht gerechtfertigt für zwei Personen mit allem drum und dran habe ich 184,40 € ausgegeben

Kleiner Tipp wer gut essen gehen will geht ins Tarantella
Geiles essen coole Musik und geiler Service …

ein unglaublich tolles restaurant!nachdem ich jahrelang in münchen gelebt hab&seitdem die bayrische/österreichische küche liebe,versüßt mir das tschebull den umzug in den norden.das wiener schnitzel ist bombastisch,die weinauswahl großartig…der knackpunkt sind die preise,die hindern mich daran öfter hierher zu kommen.allerdings ist das preis-leistungs-verhältnis in anbetracht der qualitaet sicher sehr gut

Das Tschebull hat uns auch gestern Abend nicht enttäuscht. Nachdem einige Male der Mittagstisch solide-unspektakulär in verlässlicher Qualität ausgefallen war, erfreuten wir uns gestern Abend an einer siebenteiligen Schmankerl-Platte mit Kleinigkeiten wie Foie-gras-Pate, mariniertem Tafelspitz, Öko-Lachs oder Frischkäse-Zubereitung.
Hervorhebenswert ein erstklassiger, slowenischer Sauvignon blanc (Pullus), der auch als Gespritzter eine gute Figur machte. Unbedingt empfehlenswert, wenn auch arg teuer (9.50 Euro), der Vorarlberger Enzian mit nachhaltigen Wurzelarmomen, die man noch nach einer vollen Stunde auf der Zunge hatte….Immer aufmerksam: Die Bedienung, die bayerische Geschäftsführerin hat anscheinend die Zügel jederzeit fest in der Hand.

Ich mache es nicht lang, aknn es aber nicht unkommentiert lassen:
Wenn man nicht aus dem Fenster auf die Mö sieht, kann man fast die Berge Österreichs riechen.. Vom Aperitif bis zum Dessert war alles perfekt. Da störte auch der zickige Oberkellner nicht ;o)
Ich freue mich auf das nächste Mal!

Allein hier im Norden ein Restaurant mit dieser Dekoration zu erleben, ist schon ein Highlight und ein Genuss. Und die Genüsse aus der Küche und den Weinregalen runden das Bild ab!!!
Wir waren sehr beeindruckt und haben viel Freude an Allem gehabt.
Da wir dieses Restaurant stets voll besetzt erlebt haben, fällt es bei der Arbeitsfülle leicht, den Mitarbeitern die oft ein wenig ‘gestresste Freundlichkeit’ nachzusehen.
Herzlich gern die volle Sternenzahl und die beste Empfehlung an Alle!!!

Wir können leider nur über negative Erfahrungen berichten. Das vorher gereichte Schwarzbrot war hart und kalt und schmeckte nicht. Die Dips dazu waren nur salzig.
Von den bestellten 7 Schmankerl zu 19,00 Euro schmeckte keines besonders aufregend. Die meisten waren zu salzig. Die Lachszubereitung roch stark nach Fisch und schmeckte nicht frisch. Nach unserer geäusserten Kritik wurde uns über die Kellnerin nahegelegt, auf das weitere bestellte Essen zu verzichten (ohne Berechnung der Vorspeise). Über die Hauptgerichte können wir also nichts berichten, da wir ein anderes bewährtes Restaurant aufgesucht haben.

Auch wir haben das Tschebull endlich kennen lernen können und vom Hamburger Schlemmersommer-Angebot profitiert. Das Tschebull ist ein sehr nettes Restaurant mitten in der Innenstadt, sehr nett eingerichtet und sehr freundlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, auch wenn das Tschebull regelmäßig zahlungskräftigere Gäste anzieht. Die Weinauswahl ist sehr gut und der empfohlene Grüne Veltliner hat den Anpreisungen entsprochen und passte zu jedem Gang hervorragend. Das Essen war köstlich, eine gelunge Mischung aus Hausmannkost und anspruchsvoller Küche. Der Service war gut, auch wenn es etwas verwirrend war, dass jeder Gang von einem anderen Kellner gebracht wurde. Wir können das Tschebull nur weiterempfehlen, erst recht im Hamburger Schlemmersommer.

Bei den freundlichen Österreichern ( die gibt es wirklich ) bekommt man sicherlich eins der besten Schnitzel der Stadt, frische Beilagen und einen frischen Veltliner dazu und der Tag ist gerettet. Wichtig: Vorher anrufen und reservieren.

War zweimal hier essen und bin mit Service und Essen sehr zufrieden! Lecker war das Spanferkel! Das Ambiente ist österreichisch schön;-)