Culiartis Kochschule

Ich habe meinen Mann am 19.11. zur Kochschule begleitet. Es tut mir leid, wenn ich einen ganz anderen Eindruck hatte. Die Räumlichkeiten sind für eine “Kochschule” aus verschiedenen Gründen ungeeignet: es gibt zwei “Küchen”, jede am entgegengesetzten Ende der Wohnung. In der einen gibt es Wasser, in der anderen Kochgelegenheiten, keine Entlüftung und die Tafel, an der das gegessen wird, was man vorher zubereitet hat. Ich habe mich recht schnell aus dem aktiven Geschehen zurückgezogen, weil ich einfach damit nichts anfangen konnte. Ich saß in einem Raum der Mitte der Wohnung und ständig liefen an mir Leute mit Töpfen und Kochlöffeln von einer “Küche” in die andere vorbei. Ich möchte niemanden beleidigen, deswegen schreibe ich nicht auf, welche Bezeichnung mir in dieser Situation in den Sinn gekommen ist. Die drei Veranstalter waren redlich bemüht, aber man weiß ja, was es heißt, wenn in einem Arbeitszeugnis steht: “Er war stets bemüht …” Wäre ich nicht mit meinem Mann dort gewesen, hätte ich auf die 87 Euro, die diese Veranstaltung gekostet hat, gepfiffen und hätte weitere 10 Euro für einen Kinobesuch ausgegeben, dann wäre der Abend gerettet gewesen.

Danke an das aufmerksame und fröhliche Team!
Ich habe an einem Kochkurs unter der Leitung von Michael Kempf (Sternekoch des Facil in Berlin) teilgenommen. Wir waren zu acht, bunt gemischt in Alter und kochtechnischen Vorkenntnissen.
Wir wurden mit einem Glas Champagner empfangen, lockere erste Kennenlerngespräche, dann hat Michael Kempf sein geplantes Menue vorgestellt - aus erlesensten, frischen Zutaten!
In Zweiergruppen war man verantwortlich für jeweils einen Gang - alles aber so entspannt, dass man auch den anderen Teams neugierig über die Schultern schauen konnte.
Michael Kempf hat geduldig unsere Fragen beantwortet, Tipps und Kniffe verraten.
Zum Abschluss sitzt man gemeinsam an einer grossen, liebevoll eingedeckten Tafel und geniesst die gemeinsam gekochten Speisen. Zu jedem Gang gab es einen neuen, hochwertigen Wein.
Nach 7 Stunden war ich überrascht, wie rasant die Zeit verflogen war.
Gerne wieder und sehr empfehlenswert.