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Euphrat
Freiburg
51 Beiträge
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51 Beiträge
- Adresse:
-
Niemensstrasse 13, Nähe Martinstor, 79098 Freiburg
- Kontakt:
-
euphrat
- Geöffnet:
-
Mo - Do, So: 11:00 - 24:00
Fr - Sa: 11:00 - 1:00
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mm! leckerbar
Kaiser-Joseph-Straße 165, Eingang Nussmannstraße, 79098 Freiburg
Salate, Suppen, Aufstrichbrote, Chili con Carne, Ratatouille, Paste con Carne, Pasta sweet Tomato, frische Waffel, Smoothies, frische Säfte, TreForze Espresseo. 100% natürlich ohne Konservierungsmittel, Aromastoffe, Farbstoffe oder andere böse Sachen :-)
48 Beiträge zum Platz "Euphrat" auf Deutsch
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Zum ersten Mal dort gewesen.
Alles was hier angeboten wird ist frisch und von guter Qualität.
Für Freiburg muss ich sagen, der Laden ist Top.
Beispiel Döner:
Gutes genau richtig gebratenes Fleisch.
Dank der zahlreichen Gäste wird hier vermutlich zwei mal am Tag der Spieß gewechselt.
Salat und andere Beilagen frisch.
Der einzige Punkt den ich für mich persönlich abziehen muss,
ist dass die Würze mich nicht überzeugt hat. Dies ist allerdings wie schon
gesagt reine Geschmackssache und vielleicht auch einfach nur Gewohnheit
aus Hamburg ;).
Alles was hier angeboten wird ist frisch und von guter Qualität.
Für Freiburg muss ich sagen, der Laden ist Top.
Beispiel Döner:
Gutes genau richtig gebratenes Fleisch.
Dank der zahlreichen Gäste wird hier vermutlich zwei mal am Tag der Spieß gewechselt.
Salat und andere Beilagen frisch.
Der einzige Punkt den ich für mich persönlich abziehen muss,
ist dass die Würze mich nicht überzeugt hat. Dies ist allerdings wie schon
gesagt reine Geschmackssache und vielleicht auch einfach nur Gewohnheit
aus Hamburg ;).
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Aufgrund der hiesigen Empfehlungen habe ich mich heute ins Euphrat gewagt, da ich terminlich in Freiburg war. Was den Geschmack angeht, kann ich den positiven Stimmen hier nur zustimmen. Das Fleisch war schmackhaft und nicht trocken, die Zutaten waren knackig und frisch und der Teig wurde auch frisch zubereitet (hatte einen Yufka). Allerdings war die Portion für 5,10€ (Yufka mit Schafskäse) für den Preis doch sehr klein, d.h. ich wurde nicht satt, was mir bei Dönerläden sehr selten passiert. Zum Vergleich: In Offenburg bezahle ich beim besten Döner dort 5€ für diesen Yufka und bin satt. Das ist allerdings der einzige Punkt den ich bemängle. Ich werde beim nächsten Besuch in FR nochmals hingehen und auch den Döner probieren.
Der Laden ist sehr sauber und gepflegt, die Bedienung war freundlich und hat meinem Sohn gleich ein Päckchen Gummibären angeboten. Das ist nicht selbstverständlich. Dafür gibt es ein Lob. Ich würde, wenn es ginge 4,5 Sterne vergeben, da ich mich aber entscheiden muss, werden es aufgrund der Tatsache, nicht sattgeworden zu sein "nur" 4.
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kann mich den positiven Stimmen nur anschließen. Frische und Sauberkeit finde ich in Freiburg konkurrenzlos, die Gerichte finde ich wirklich preiswert. Leider sind die Schlangen aber mittlerweile oft recht lange, manchmal zu lange für meine knappe Mittagspause, die Qualität hat sich eben rumgesprochen. Geschmacklich finde ich die vegetarischen Jufkas sowie Halloumi/Falloumi herausragend.
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Richtig lecker, richtig freundlich!
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Eivissa26, 10 April 2013:
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Wenn es schnell gehen soll und lecker , dann ist das hier eine gute Wahl. Schmeckt gut und schnell zubereitet.
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Hier ist immer sehr viel los. Also am besten kurze Wartezeit einplanen.
Ich esse hier immer den Yufka. Der Preis mag zwar höher sein als in anderen Läden, aber dafür hat man einen der besten Döner der Stadt.
Alle Zutaten sind immer frisch und das Fleisch ist nicht wie bei anderen Läden vom Hackfleischspieß.
Der einzige Wermutstropfen für mich ist die Sauce. Diese könnte meiner Meinung nach etwas dickflüssiger sein und mehr Knoblauch enthalten.
Alles in allem dennoch mein Lieblingsdönerladen in freiburg.
Ich esse hier immer den Yufka. Der Preis mag zwar höher sein als in anderen Läden, aber dafür hat man einen der besten Döner der Stadt.
Alle Zutaten sind immer frisch und das Fleisch ist nicht wie bei anderen Läden vom Hackfleischspieß.
Der einzige Wermutstropfen für mich ist die Sauce. Diese könnte meiner Meinung nach etwas dickflüssiger sein und mehr Knoblauch enthalten.
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ubier, 31 Januar 2013:Wo kommt das Fleisch denn her?
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Karsten_Rosskopf, 4 Februar 2013:Dickflüssige Saucen und viel Knoblauch schreckt die Döner-Klientel in der Regel ab!
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Eivissa26, 1 April 2013:
Liebster UBIER, bist du Pferdefreund ?
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Die klassischen Gerichte (Döner/Lahmacun/Yufka/Börek) sind spitze und profitieren von den meist keine 3 Minuten alten Teigwaren, die auf Bestellung frisch gebacken werden. Einzig die Saucen sind gelegentlich etwas fad. Die Bedienung ist zwar etwas kurz angebunden, aber immer hilfsbereit, wenn noch etwas fehlt.
Die Preise sind schon recht hoch, allerdings im Vergleich zu Dönerbuden, wo die Lahmacun aus der Tüte kommt, durchaus in Ordnung.
Dass man in einer Dönerbude wie auch beim Pizzalieferanten keinen Salat bestellen sollte, erklärt sich m.E. von selbst. Siehe dazu der artverwandte Sketch von Family Guy "Yellow Snow".
Die Preise sind schon recht hoch, allerdings im Vergleich zu Dönerbuden, wo die Lahmacun aus der Tüte kommt, durchaus in Ordnung.
Dass man in einer Dönerbude wie auch beim Pizzalieferanten keinen Salat bestellen sollte, erklärt sich m.E. von selbst. Siehe dazu der artverwandte Sketch von Family Guy "Yellow Snow".
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Das beste zu Beginn, der Laden wirkte sauber und die Ware sehr frisch, das war es dann aber auch. Aus Berlin kommend erwarte ich für einen Döner für 4,20€ erstens eine ordentliche Portion und zweitens einen Hammer Geschmack. Ich kann nicht verstehen, dass man hier nur eine geschmacksneutrale Joghurt Soße in den Döner gibt, soll die einen trockenen Geschmack verdecken, denn Sinn macht das nicht. In Berlin und Co. wählt man zumindest zwischen einer Kräuter-, Knoblauch- oder Scharfensoße aus und zahlt im besten Laden der Stadt 3,50€ mit Feta Käse.
Fazit: Ich nie wieder, dann lieber zu Mc Donalds, da weiß ich was ich habe und zahle nicht 25% mehr als in Berlin.
Fazit: Ich nie wieder, dann lieber zu Mc Donalds, da weiß ich was ich habe und zahle nicht 25% mehr als in Berlin.
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Gemobbte, 14 August 2012:unser beileid und vollstes mitgefühl. aber das ist wie mit der currywurst in hiesigen gefilden. ansolut nicht zu vergleichen mit der klassichen currywurst aus berlin oder aus dem ruhrgebiet.
bzgl. kebap: ich weiss nicht, wie oft wir uns schon über die fürchterlichen kebaps mit einer noch fürchterlicheren, alles erschlagenden sosse geärgert haben. und dieses oftmals vor fett triefende, geschmacksarme hackfleisch vom drehspiess ist wirklich ein trauerspiel. bzgl. kebap in berlin sei dir unser neid gewiss ;) -
Geldi, 19 August 2012:Es gibt auch eine andere Soße wenn man auf die Frage “Soße?” das entsprechend sagt – aber grundsätzlich finde ich Döner-Läden bezüglich des Preises aus verschiedenen Städten zu vergleichen nicht unbedingt sinnvoll, denn ich fahr nicht mal schnell nach Berlin für einen besseren Döner (der wäre dann den dadurch entstehenden Preis erst recht nicht wert ;-)
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matziberlin, 8 September 2012:Die Frage “Soße” wurde mir nicht gestellt, ich habe daher gezielt danach gefragt und es gab keine Alternative und natürlich kann man auch Dinge aus anderen Städten miteinander vergleichen, denn ich fahre ja nicht nach Freiburg um diesen Laden zu bewerten ;)
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Geldi, 10 September 2012:
… hmm, sorry, ich versteh die Logik nicht … Also “Dinge” kann ich noch verstehen, aber Preise? Sind also die meisten Läden in Zürich schlecht zu bewerten (weil teurer als in Berlin) und in Balatonkiliti gut weil billiger als in Berlin? Aber wie ist das dann für jemand aus Balatonkiliti? Wo liegt der Nutzen dieses Internet-Bewertungsportals (für nicht Berliner), wenn das Preis-/Leistungsverhältnis berlinerisch statt lokal bewertet wird?
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matziberlin, 11 September 2012:
Du solltest dann aber auch nicht Äpfel mit Birnen vergleichen, Kosten im Ausland kann man auch nur mit den dort vorhanden Stores untereinander vergleichen, aber Mieten in Freiburg sind inzwischen nicht unbedingt teurer, als in Berlin’ s Mitte und die restlichen Kosten eines Gewerbetreibenden in dieser Kategorie sind in Deutschland ähnlich.
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axisofjustice, 24 September 2012:In ganz Freiburg liegen Döner bei einem Preis um die 4€. Hast du mal versucht, einen Flammkuchen in Berlin für unter 5€ (in Freiburg möglich!) zu bestellen? Und was kostet eine Laugenbrezel? 60 Cent so wie hier? Und was ein Leberkäsweck (in Freiburg ab 1€)?
Insofern sind Vergleiche m.E. nicht hilfreich.
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matziberlin, 3 Oktober 2012:
Das soll mein letztes Kommentar zu diesem Laden sein.
1.Ja es gibt Flammkuchen für unter 5€ und Laugenbrezeln gibt es für unter 50, aber auch für über 60 Cent, bei einem Einstandspreis von 10-14 Cent wohl auch kein Problem und ein Leberkäsbrötchen brauche ich dann damit auch nicht mehr zu bestätigen, allerdings haben all diese Sachen nichts mit einem direkten Preis- Leistungsvergleich eurers Döners zu tun. Im übrigen, in Sachsen bekommt man Döner auch noch günstiger als in Berlin.
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Meiner Meinung nach der beste Döner in ganz Freiburg auch wenn ich nur über die vegetarischen Gerichte urteilen kann.....Die Zutaten sind frisch.
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Mit den Yufkas war ich im Euphrat eigentlich immer zufrieden. Vor kurzem, es war sehr heiss, hatte ich einen Heisshunger auf einen mediterranen Salat, so mit Schafskäse, Paprika, Gurken und so.
Über der Kasse stand "Hirtensalat 3,70 €". Wunderbar den nehm ich. Als ich dann dran war, wurde er völlig lieblos in ein Plastikteller reingetappt, genau 3 Würfel Schafskäse abgezählt, danach eine lieblose französische (Joghurt)-sauce als Vinaigrette draufgepappt. Mit "3,70 € bitte" wurde er mir überreicht. "Und das Brot" fragte ich. "Wieso Brot" fragte er zurück. "Na zu einem Hirtensalat gehört wohl auch Brot" ich wieder. Darauf er: "Also gut, hier Brot, macht dann 4,50 €". Gleich mal 80 Cent draufgehauen. Der Hirtensalat schmeckte wirklich bescheiden, obwohl das Gemüse frisch war. Aber die Vinaigrette war zum Ko..
Nicht mal Olivenöl an einem mediterranen Salat. Mehr braucht man wohl nicht zu sagen.
Beim Euphrat also nie den Hirtensalat bestellen. Den gibt es beim Griechen um Klassen besser.
Es gibt wohl einfach keine Salatkultur im Euphrat. Das kam mir alles sehr improvisiert und weltfremd vor, wie der Typ den Salat zubereitet hat.
Für den Salat gibt es auf jeden Fall nur ein Stern.
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Karsten_R...
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Ich kann die "überwiegend einsilbigen" Bewertungen nicht teilen.
Das Angebot an Döner-Läden in der Freiburger Innenstadt ist natürlich sehr groß. Auffallend ist, wie in vielen gastronomischen Betrieben, dass auch hier leider keine gleichbleibende Qualität angeboten wird. In Betrieben die durch ihre Lage einen starken Zulauf haben, ist dieses Phänomen besonder offensichtlich.
Durch die direkte Lage in der unmittelbaren Nachbarschaft zur UNI steht man hier auch gerne schon in der Schlange. Nach dem dritten Besuch kann ich dem Laden zwar Sauberkeit, dies halte ich auch für besonders wichtig, bescheinigen, aber zu unterschiedlichen Tageszeiten variiert die Freundlichkeit, die Größe der Portionen und die Qualität sehr stark.
Das Gemüse und der Salat ist zu bestimmten Tageszeiten weitab vom Prädikat "frisch", das Fleisch wirklich dann auch noch trocken, dies sind mehr als lässliche Sünden, und somit finde ich das Angebot einfach nur überteuert. Die gehobenen Preise sind der Leistung grundsätzlich nicht angemessen.
Das alles kann ich auch andernorts essen, nicht schlechter, aber sicher preiswerter.
Das Angebot an Döner-Läden in der Freiburger Innenstadt ist natürlich sehr groß. Auffallend ist, wie in vielen gastronomischen Betrieben, dass auch hier leider keine gleichbleibende Qualität angeboten wird. In Betrieben die durch ihre Lage einen starken Zulauf haben, ist dieses Phänomen besonder offensichtlich.
Durch die direkte Lage in der unmittelbaren Nachbarschaft zur UNI steht man hier auch gerne schon in der Schlange. Nach dem dritten Besuch kann ich dem Laden zwar Sauberkeit, dies halte ich auch für besonders wichtig, bescheinigen, aber zu unterschiedlichen Tageszeiten variiert die Freundlichkeit, die Größe der Portionen und die Qualität sehr stark.
Das Gemüse und der Salat ist zu bestimmten Tageszeiten weitab vom Prädikat "frisch", das Fleisch wirklich dann auch noch trocken, dies sind mehr als lässliche Sünden, und somit finde ich das Angebot einfach nur überteuert. Die gehobenen Preise sind der Leistung grundsätzlich nicht angemessen.
Das alles kann ich auch andernorts essen, nicht schlechter, aber sicher preiswerter.
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Sommerferien, 16 Juni 2012:Endlich mal eine objektive Bewertung…:-)
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Geldi, 19 August 2012:
Ich nehme immer den vegetarischen Yufka mit Granatapfelsoße und wurde noch nie enttäuscht (im Gegensatz z.B. zur Nachbarschaft). Habe bisher zudem noch keine wirkliche Alternative gefunden. Kannst Du mir einen Tipp geben wo ich sowas in gleicher / besserer Qualität preiswerter bekomme?
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Top gerade die vegetarische Falloumi Yufka gegessen. Sehr lecker, frisch und günstig
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Wenn Yufka, dann hier, nirgendwo anders!!! Tipp: Der vegetarische Yufka mit Schafskäse - sensationell!!!!
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Schnelle Bedienung, leckerer Döner, sauber und freundlich eingerichtet. Nicht billig, aber vollkommen angemessen. 1A Imbiss!
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Super Döner, schnell und lecker. Bin Stammgast und genieße es immer wieder dort hin zu gehen!
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Bester Döner Deutschlands... Ich bin seit Jahren Stammgast! 4,30€ sind zwar viel für einen Döner, aber in Freiburg schon normal. Ich gebe trotzdem 5 Sterne, weil es einfach so lecker ist. Wäre er noch teurer, würde ich wahrscheinlich immer noch dahin gehen.
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Sehr sauber, sehr lecker und wirklich alles frisch.
Die Preise sind angemessen gehoben. Nach der Renovierung sind jedoch die Preise hoch und das Volumen des Yufka runter, das ist schade.
Alles mit allem, Super Sache!
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Soll ich jetzt eine schlechte Bewertung abgeben, dass bei meinem nächsten Besuch weniger los ist?
Hammer Geschmack. Immer einen Besuch wert!
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wenn yufka dann NUR bei euphrat.
manchmal in der stoß zeit wird man nicht super freundlich bedient.ich komme selbst aus der gastronomie und habe absolut vollstes verständniss da um die mittagszeit und abens die bude eingerannt wird und es einfach zügig weiter gehen muss damit auch jeder schnell seinen yufka bekommt und die leute nicht so lange anstehen müssen.
von mir allso trotzdem die volle sternchen anzahl!
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Nirgendswo vergleichbar. Im Schwabenländle, Ruhrpott und Hamburg oft probiert. Als Yufka, Dürüm und sogar Lahmacun, aber an diesen Freiburger Dönerladen kam niemand ran.
Auch sehr empfehlenswert: Der vegetarische Yufka.
Beim nächsten Besuch werde ich es nicht verpassen, dort vorbeizuschaun.
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matziberlin, 13 August 2012:
Wie lang warst du nicht mehr in Hamburg einen Döner essen???
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