Chandni

Ich habe mir gerade die teils sehr negativen Beiträge der letzten Zeit durchgelesen und kann sie in keinster Weise nachvollziehen.Wir gönnen uns das Chandni seit vielen Jahren und konnten keine Verschlechterung hinsichtlich Service und Geschmack der Gerichte feststellen. Es ist und bleibt eins unserer Lieblingslokale. Die Preise finde ich absolut o.k. Es ist ja schließlich kein Fastfood-Lokal.

Waren 2 mal hier.

Wichtigstes: bester Inder in Passau mit stimmiger Atmoshpäre.

Details: orange-warmes Höhlen-Ambiente; Service gut; Speisen individuell schärfbar; gute Auswahl, v.a. Mango-Lassi!; Preis-Leistung: etwas teuer. 

Eigentlich 3,75 Sterne

Als Kind waren wir oft bei einer indischen Familie eingeladen und so war die Freude bei mir groß, als ich zum Essen von Freunden ins Chandi eingeladen worden bin.
Jedoch kann ich mich nur meinen Vorrednern anschliessen, daß das Essen zwar gut ist, aber der richtige Pfiff fehlte. Ich hatte Lamm. Das Fleisch war zart und absolut in Ordnung, jedoch war die Sauce eine Enttäuschung, weil diese relativ geschmacksneutral schmeckte.
Das Ambiente noch als gemütlich zu bezeichnen wäre stark übertrieben.
Alles in allem finde ich das Chandni relativ überwertet.

Über das Ambiente kann ich mich nicht beschweren, klein und urig, im Kellergewölbe gelegen. Bedienung waren auch immer freundlich.

Das Essen war ja eigentlich auch qualitativ gut, nur, war das indisch?

Das Naan sah aus wie ein Pfannkuchen und kam (lt. Speisekarte) aus der Pfanne. Garniert war es dann noch mit einem kleinen gemischten Beilagensalat, den man eher beim Schnitzel erwarten würde. Irgendwie gewöhnungsbedürftig und ist mir bisher auch bei keinem anderen Inder untergekommen.
Die Hauptspeise war okay, aber es fehlte irgendwie der indische “Pfiff”. Das Fleisch war immer sehr zart und lecker, allerdings war die Soße mir zu deutsch. Irgendwie wie einfache Bratensoße, die mit etwas Paprika & Co. verfeinert war. Die indischen Gewürze kamen einfach nicht zur Geltung. Schärfe, die man zumindest bei Jalfrezi erwarten würde, leider Fehlanzeige.

Bei der indischen Küche gehen die Meinungen ja bekanntlich sehr auseinander. Daher mag es ja geschmacklich für andere Besucher passend sein. Mir war das Geschmackserlebnis zu deutsch und der Tandoori-Ofen fehlt schon, gerade was das Naan angeht.

Trotzdem: Immer reservieren, da sehr klein…

Update (16. Oktober 2011):
Da wir einen Gutschein fürs Chandni geschenkt bekommen hatten, haben wir uns mal wieder dorthin begeben.
Irgendwie hatte ich den Eindruck, als wenn der Gastraum noch voller gestellt war, als beim letzten Mal.
Bei der Bestellung der Vorspeise auf Unverständnis seitens der Bedienung gestoßen, dass wir keinen Beilagensalat auf dem Naan wünschten. Wurde mit Murren zur Kenntnis genommen. Damit waren dann die Vorspeisen (Naan und Raita) durchaus als lecker zu bezeichnen.
Bei den Hauptspeisen allerdings die Ernüchterung. Schon nervig, dass es nicht geschafft wurde, 3 Essen gleichzeitig zu liefern, sondern geschlagene 10 Minuten zwischen dem ersten und letzten Essen lagen. Ansonsten wie schon früher, keinerlei Würze außer Glutamaten. “Indisch scharf” bedeutete einmal mild, und einmal super scharf. Kein Vergleich trotz gleicher Schärfe-Kategorie. Die Soße zum Butter-Chicken hatte nahezu Wasser-Konsistenz. Alles in allem: Vorspeise und Ambiente gut, Bedienung gestresst-unfreundlich, Chefin hinter der Theke nur am Mosern, Hauptspeise unterirdisch. Daher Korrektur der Sterne von 2 runter auf 1.

scheinbar hat es hier stark nachgelassen zwischen 2009 und heute… restaurant ist mit tischen vollgestopft, service unfreundlich und gestresst. wir hatten reserviert zwecks einer feier und wurden trotzdem nach 1 stunde (!), in der wir gerade einmal unser fades essen herunterwuergen konnten, von der bedienung aufgefordert zu bezahlen und zu gehen, da die tisch gebraucht werden! unvorstellbares kulinarisches erlebnis! zum essen frage ich mich, was das mit “indisch” zu tun hat. fad, ohne gewuerze, noch nicht einmal scharfe sosse zum nachwuerzen vorhanden.
der eindruck draengt sich auf, dass hier in so wenig zeit wie moeglich so viel geld wie moeglich verdient werden soll, egal was die kunden denken. schliesslich sind ja in passau keine inder vorhanden, wie in berlin z b, und man hat keine konkurrenz. nicht empfehlenswert. den anderen inder, bollywood, haben wir nicht probiert. dort ist es genauso teuer, also nahmen wir abstand.
FAZIT: TEUER, UNFREUNDLICH, FADES ESSEN, FLIESSBANDABFEWRTIGUNG. traurig.

Bei der Qualität der Speisen kann man sich nicht beschweren. Aber leider hat das Ambiete in diesem Lokal stark nachgelassen und die Freundlichkeit läst auch zu wünschen übrig.

Dieser Inder hat stark nachgelassen!
Viel mehr Tische stehen im Lokal, was viel kühler wirkt, die Gemütlichkeit fehlt!
Außer dem nach wie vor sehr gutem Mango Lassi, hat die Essensqualität nachgelassen!

Sowohl die Speisen als auch der Service sind einfach göttlich!

Kann mich den anderen nur anschließen. Indisch Essen gehen in dieser Qualität war mir sonst bisher nur in London vergönnt. Wobei die Atmosphäre hier in Passau deutlich gemütlicher ist.

Wenn man früh genug dran ist und nett fragt, hat man zumindest unter der Woche die Chance auf einen freien Tisch ohne Reservierung.
Ansonsten kann ich mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Phantastisches Essen, guter Service, schöne Einrichtung, sauberes WC.

Auch für mich gilt - das Chandni ist der mit Abstand beste Inder bei dem ich je gegessen habe! Jeder der in Passau ist, sollte sich die zeit nehmen dort hinzugehen … eine Reservierung ist unbedingt notwenig!

Einfach einer der leckersten Inder, bei denen ich je gegessen habe! Da das kleine und gemütliche Lokal fast immer voll ist, muss man unbedingt reservieren. Das alte Gewölbe und die freundlichen Farben sorgen für eine angenehme enspannte Atmosphäre. Zum Schmökern liegen überall Zeitschriften und Bücher über Indien aus, die nach dem leckeren Essen Lust machen, auch mal das Land zu bereisen.

Als Vorspeisen gibt es indische Suppen, gemischte Vorspeisenteller und Klassiker wie Samosas und Pakoras.
Als Hauptspeise wird man auch als Vegetarier fündig, ausserdem gibt es Gerichte mit Lamm, Hähnchen, Schwein und Fisch. Nur empfehlen kann ich das Lamm Kashmiri- unglaublich zart und die Soße sehr lecker pikat (aber nicht allzu scharf) gewürzt. Auch das Hähnchen zergeht auf der Zunge. Die Gerichte sind nicht allzu billig, für ein Hauptgericht sollte man zwischen 10 und 13 Euro rechnen. Die Portionen sind für meinen Geschmack sehr reichlich.

Fazit: mit Sicherheit eines der besten Lokale in Passau!