Le BARESTOVINO, München

... in Ergänzung der vorherigen Beiträge bleibt noch zu erwähnen:
Das Barestovino ist sowohl geeignet für den Besuch mit kalorienzählenden Zeitgenossen “auf `ne Kleinigkeit zu essen und ein (zwei, drei) Gläschen Wein” als auch für den genussvollen Schlemmerabend mit Drei- oder Vier-Gang-Menü.
Denn für die kalorienzählenden Fälle bietet das Barestovino im vorderen Teil eine lichte mit kleinen Tischen und Stühlen bestückte (Wein)-Bar die wie ein eigenes kleines Bistro wirkt. Auch hier kann man selbstverständlich aus dem gesamten Speisenangebot wählen.
Und für alle hemmungs-/hoffnungslosen Schlemmer-Fälle empfiehlt sich der hintere Teil des Barestovino, der das Restaurant beherbergt.
Darüber hinaus bietet sich die Vinothek im Keller des Barestovino, wenn`s mal “nur” eine Weinprobe sein soll.

Und noch mehr Positives:
Es ist tatsächlich möglich, sich im Restaurant ohne unfreiwillige Mithörer und unfreiwilliges Mithören zu unterhalten, da der Tischabstand nicht umsatz- sondern privatsphären-freundlich gehalten ist.
Architektonisch ist das Barestovino aufgrund der großen Länge und geringen Breite des Grundrisses sehr interessant gestaltet, besonders gut gefielen mir die zahlreichen optische Durchblicke und die klare Linienführung. Zurückhaltend-elegantes Ambiente mit Holz, Stein und farbigen Bildern auf weißen Wänden.

Joel Bousquet, der Besitzer und Chefkoch des Barestovino ist ein Kochfanatiker. Er hat mit seiner Frau bereits das Les Cuisiniers im Lehel zu einer Institution gemacht und seit 2005 betreibt er nun in den ehemaligen Räumen des "Villa Borghese" (zwischenzeitlich wurde dieses hübsche Restaurant von wechselnden Pächtern glücklos geführt) das Barestovino.
Die junge Crew um Joel vermittelt eine lockere Atmosphäre, die sich wohltuend vom oft üblichen französischen Gourmet-Gehabe abhebt. Manuela, die engagierte Sommeliere, hat eine kleine aber sehr gut zusammengestellte Auswahl internationaler Weine auf der Karte und berät mit sichtlicher Begeisterung für ihre "Flaschenkinder". Unbedingt die portugiesischen Weine ausprobieren, das Barestovino hat ein paar tolle Entdeckungen zu bieten (Esporao z.B.).
Meine persönliche Empfehlung: Der Meeresfrüchteteller ist eine Vorspeise, die fast immer im Angebot ist. Die frischesten Austern von München, Meeresschnecken, Crevetten. Das ganze fast so frisch und lecker wie in einem französischen Hafenbistro.
Joel kocht gerne üppig und liebt die Butter als Mutter aller Geschmackstträger, also kein Restaurant für ängstliche Kalorienzähler. Wer sich drauf einlässt bekommt beste französische Bistroküche zu moderaten Preisen.
Warum dieses doch sehr entschieden französische Restaurant hier bei Qype allerdings unter "Italienisch&Pizza" läuft, vermag ich nicht zu sagen. Hat vermutlich ein Redakteur aufgrund des irgendwie italienisch klingenden Namens entschieden. Ist aber ganz eindeutig falsch.

Das erst dieses Jahr eröffnete Barestovino im Lehel zeichnet sich durch die Kombination der exklusiven Einrichtung, hervorragendem Essen und Weinen und dem netten und dennoch lockeren Service aus. Wir waren inzwischen mehrere Male und es hat immer alles perfekt gepasst und hervorragend geschmeckt. Es gibt keine Speisekarte sondern jeden Abend entwerfen die Köche ein kreatives Menü aus der französisch-modernen und mediterranen Küche. Man wählt nur die Anzahl der Gänge (2, 3 oder 4). Trotz der super Qualität sind die Preise normal (4 Gänge für 35 Euro!). Der Weinkeller ist als Veranstaltungsraum mietbar. Ein echter Geheimtipp in München.