"Die Russen kommen!"

nee - keine angst! ;-) ;-)

sie sind nämlich schon da (in der BRD), und zwar in einer zahl, die von vielen unterschätzt wird...
... aber das ist ein anderes thema.

wo die Russen wohnen, bleibt natürlich auch der adäquate einzelhandel nicht aus - meist kleinere läden, aber auch größere vertriebsketten wie diese.

und einkaufen tun in diesen geschäften beweitem nicht nur Russen - die anwohnende bevölkerung nutzt gerne diese einkaufsmöglichkeit, sei es, weil man bestimmte produkte schätzt, sei es, weil bestimmte produkte gleichermaßen gut wie günstig (zB. fleisch) zu bekommen sind.

die angebotspalette umfaßt zwar nicht ansatzweise das, was man in Russland oder den republiken der ehemaligen UdSSR bekäme - ausreichend vielfältig ist sie aber schon. ergänzt wird sie auch durch eine reihe türkischer und polnischer produkte.

was man auch wissen sollte - die meisten 'russischen' produkte weren schon lange nicht mehr importiert, sondern in deutschland hergestellt - was der qualität resp. originalität idR. aber keinen abbruch tut.

russische restaurants sind - scheinbar seltsamerweise - in Deutschland immer noch eine rarität - was u.a. damit zu tun hat, daß die russisch/ukrainische küche teilweise ziemlich aufwändig und damit für das schnellebige gastronomiegewerbe nicht besonders profitversprechend ist.

was macht also der russischegerichtegernessende hobbykoch?
holt sich beim mixmarkt die zutaten, liest ggf. auf www.eda.ru die rezeptur nach und köchelt selbst... ;-)

tip:
wer mal richtige smetana gegessen hat, mag vielleicht danach nur ungern wieder schmand benutzen (ausnahmen gewisser hersteller villeicht ausgenommen)...

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Nachtrag 20070626:
entdeckung de tages: lebender stör (aus deutscher aquakultur allerdings)!!
wenn mir bloß das ganzetierezerteilen nicht so widerstreblich wäre...

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Nachtrag 20070728:
- weitere filialen kann man auf der website von MixMarkt suchen ( nach PLZ).
- auf der website von MixMarkt gibt es auch rezepte...
- siehe auch qype.com/place/51210 (Mix-Markt Nürnberg-Schweinau)