Capricorn (i) Aries Brasserie

Dass Essen ist sehr Lecker! Aber ich Denke es ist ein bisschen zu teuer und Service Unfreundlich.
Ambiente Sehr Kalt. Nur Tolles Essen Reicht leider nicht!

Eins meiner Lieblingsrestaurant, klein gemütlich, sehr freundlicher Service und die Küche kaum zu beschreiben. Wir haben uns 4 Gänge á la carte bestellt und müssen sagen Preis leistungs Verhältnis mehr als sehr gut. 
Auf jedenfall einen Besuch werd.

Die letzte Weihnachtsfeier hier war einfach der Knaller!
Super leckeres Essen und sehr aufmerksame Bedienung. Wären nur die Kollegen nicht gewesen ;-)

Wir kommen wieder

Wir waren gestern zu 6 Personen im Capricon.

Vorspeisen, Hauptspeise und auch Desserts waren sehr lecker, und es gab nicht zu beanstanden.
Die Bewirtung freundlich und aufmerksam, hatten einen Tisch für 18:00 Uhr bestellt, wo es noch leer war in dem kleinen feinen, liebevoll eingerichteten französischen Restaurant .

Zwischen den Mahlzeiten gab  es kleine Leckerreien aus der Küche, wunderbar ;-))

Die Preise sind teilweise gehoben, aber durchaus angemessen zu den liebevoll angerichteten Speisen.

Wir waren alle zufrieden und würden immer wieder kommen.

Danke für den köstlichen Abend.

Zwar ist das Ambiente sehr schön, aber leider bekamen wir einen Tisch zugewiesen, an dem wir uns sehr eingeengt fühlten. Der Grund dafür war, dass unser Tisch zwischen zwei weiteren Tischen stand. Es gab also keinen Abstand, zu den anderen Gästen. Wir fühlten uns wie die Hühner auf der Stange.
Leider hat es niemanden richtig geschmeckt. An drei verschiedenen Menüs gab es durchweg etwas auszusetzen. Die Suppe übersalzen, der Fisch lauwarm, das Fleisch zäh, die Gnocchis staubtrocken. Obwohl wir den Service darauf aufmerksam gemacht haben, gab es kein Verständnis und Entgegenkommen des Hauses.
Somit müssen wir leider sagen, dass das Essen dem hohen Preis nicht angemessen war.
Fazit: Noch einmal tun wir uns das Essen nicht mehr an.

Unglaublich gemütlich und nett eingerichtet.
Nach einem Stadtbummel war ich gestern zum dritten Mal da.
Die Karte ändert sich anscheinend nicht so oft, aber ansonsten gehe ich gerne hin. Das Personal ist immer nett, die Atmosphäre ist einfach nett und entspannend.
Danke für bereits einige nette, gemütliche Abende.

Kulinarisch wird Gutes und Schlechtes gereicht, und auch sonst ein Wechsel von Licht und Schatten geboten, aber letztlich konnte der Eindruck nicht entkräftet werden, dass die Brasserie Capricorn i Aries ein in vielen Besprechungen gehypter Laden ist, wo man für Mittelmaß zu teuer bezahlt. Das gleichnamige, besternte Restaurant existiert nicht mehr und die Brasserie lebt nach unserer Einschätzung vom guten Ruf des namensgleichen, ehemaligen Restaurants. Keine Adresse zum gepflegten Dinieren, eher ordentliche Bistroküche mit gewissem Anspruch, aber ohne den passenden Rahmen.

Die Ankunft verlief positiv, die Reservierung war vorhanden und die Begrüßung freundlich, doch dann ging’s ein Stück bergab. Die Mäntel wurden uns nicht abgenommen, sondern wir wurden auf die lieblose Garderobenecke im dicht bestuhlten Raum verwiesen. Dort hinten, am Rand einer erhöhten Fläche standen zwei winzige, französische Bistrotischchen dicht an dicht aufgereiht. Wir nahmen zu zweit am kleinen Rund Platz, kaum mehr als 50 Zentimeter im Durchmesser, auf älteren Holzstühlen ohne Polster, einer davon strumpfhosenfressend. Das Tischlämpchen hatte ein blank gescheuertes Anschlusskabel mit Wackelkontakt. Die Aussicht zur langen Nachbartafel (mit Bank und hohen Stühlen) gewährte dann im Laufe des Abends den Blick unter den Rock und aufs Gesäß der dort tafelnden Gäste. Der Blick in den sehr dunklen restlichen Raum zeigte, dass dort nur Gäste sitzen sollten, die in enger Tuchfühlung genussvoll zu speisen gewillt sind.

Eine Perlhuhnbrust zur Vorspeise entpuppte sich als 5 Scheibchen Fleisch, an einer, der warmen Schnittkante stark nach Geräuchtertem schmeckend, an der anderen Seite roh und kalt. Das konnten die wunderbaren, frischen Pilze und leckere, warme Feigen nicht retten. Die etwas lappige Entenbrust kombiniert mit Entenleber sowie konfierten Entenmägen konnten aufgrund des schlichten und fettigen Geschmacks ebenfalls nicht überzeugen.

Die getrüffelte Selleriecremesuppe war vorzüglich und fein abgeschmeckt, der Teller aber war scharfkantig und mehr als deutlich vermackt. Dass das Geschirr generell kaum Beachtung findet, zeigte der rechteckige Teller der Hauptspeise: der Rand war übersäht mit Dutzenden von Porzellanabsprüngen, schon lange toleriert und rund geschliffen.

In der Küche herrscht eine eigenwillige Interpretation von festen Begriffen:

Eine klassische Ratatouille besteht aus Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, in diesem Hause jedoch überwiegend aus roten Paprikawürfelchen, die auch geschmacklich stark hervortraten. So war das Bett für das ausgezeichnete Thunfischsteak leider recht dominant.

Eine traditionelle Brandade ist ein mit Olivenöl und Milch oder Sahne emulgiertes Püree aus Kabeljau, im Haushaltsgebrauch oft mit Kartoffelpüree gestreckt. Das hiesige Küchenteam servierte aber Kartoffelpüree ohne geschmackliche Reminiszenzen an Fisch. Na ja, und Suprême vom Perlhuhn und Perlhuhnbrust sind nicht ganz identisch für den Gast, der keine Knochen auf dem Teller haben will.

Wer eine Käseauswahl genießen möchte, wird zum Tisch neben dem Empfang gebeten, wo die affinierten Köstlichkeiten ausgestellt lagen, bei unserem Besuch leider ohne Abdeckung. Wir haben verzichtet.

Die französische Weinauswahl ist klein und akzeptabel, der Hauswein aus dem Département Vaucluse war sehr ordentlich, er könnte ein typischer Verschnitt sein. Die genaue Herkunft konnten oder wollten uns die Gastgeber auch auf Nachfrage nicht nennen.

Der Service war korrekt und freundlich. Ergänzend sei vermerkt, dass Kreditkarten abgelehnt werden, dass Menüs nur tischweise bestellt werden dürfen und dass die Damentoilette ungeheizt und kalt war.

Unser Eindruck war, dass hier gespart wird: am Platz, am Geschirr, an der Ausstattung, an den Zutaten und unvermeidlich an der Zufriedenheit der Gäste. Wer pro Person rund 60-70 EUR aufruft, sollte seine Gäste mit mehr Liebe zum Detail bewirten oder den Preis dem tatsächlichen Aufwand und der erfüllbaren Leistung anpassen.

Heute bin ich durch Zufall ins Capricorn geraten. Dass es der kleine Ableger des Sternerestaurants schräg gegenüber war, wusste ich bereits. Nun, Ableger brauchen ihre Zeit zum wachsen. Mir sind einige Dinge doch eher unangenehm aufgefallen. Schon die Begrüssung. Es wären alle Tische draussen reserviert ( obwohl ich nirgends entsprechende Schildchen sehen konnte), und ich könne an einem der kleinen schwarzen Tische PLatz nehmen. Ich hätte mir erwartet, wenigstens zum Tisch begleitet zu werden – war aber Fehlanzeige. Die Bedienung war sehr freundlich und bemüht, aber eben leider nicht vom Fach. Ich bestellte als Vorspeise Ziegenkäse, und als Hauptgang Entenbrust. Auf meine Frage, welchen Wein sie denn für beide Gerichte empfehlen könnte, bekam ich die Gegenfrage: Rot oder Weiß? Die Empfehlung war dann ein fruchtiger Weißwein, der zum Käse noch passabel war, aber neben der Ente hoffnungslos unterging. Das Publikum rechnet sich auch im Bistro zu den höheren Kreisen. Für mich wirkte alles etwas zu pseudointellektuell und aufgesetzt. Aber das ist ein rein subjektiver Eindruck.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass die Qualität der Speisen sicher sehr gut ist – ob sie auch in der Brasserie einen Stern verdienen weiß ich nicht. Die Beratung der Servicekräfte entspricht leider nicht meinen Erwartungen. Die Preise sind eher überdurchschnittlich, und das Preis-Leistungs-Verhältnis möchte ich gerade noch als angemessen beszeichnen.

Da wir in der Südstadt wohne, waren wir schon häufiger zu Gast in der Brasserie Capricorn (i) Aries.

Wir waren immer sehr begeistert vom Essen als auch von der Freundlichkeit des Personals. Die Karte wechselt stetig und die Qualität der Speisen war optisch und geschmacklich immer sehr gut. Dazu gibt es eine gehobene Auswahl an Weinen, von denen ich mir sogar hin und wieder mal einen im Internet nachbestelle.

Die Räumlichkeiten finden wir sehr schick und gleichzeitig gemütlich, weshalb wir im letzten Jahr auch unser Hochzeits-Familien-Mittagessen dort veranstaltet haben. Das Menu wurde vorab besprochen und ich kann nur sagen, es war soooo lecker, dass die Verwandtschaft immer noch vom Zimtperfait schwärmt :-)))

Also für mich immer wieder eine gute Adresse - z.B. morgen :-)

Durchwachsen. Wunderschöner Platz, wirklich sehr stilvoll eingerichtet, aber nur eingeschränkt toll, wenn man im "Bistro"-Bereich Platz nehmen muss. Der Service meistens sehr freundlich, aber nicht durchgängig kompetent. Das Essen teils sehr gut, teils dem Preis nicht ganz angemessen. Wären diese Unregelmäßigkeiten nicht, gäb es dicke vier Punkte. So nur sehr gute drei.

“Katzentisch und Besteck-Zerberus”

Es sollte eine ganz besondere Geburtstagsüberraschung werden und der Besuch in der Brasserie war schon immer ein Wunsch von uns - wird doch auch im Internetauftritt des Capricorn i Aries ein unvergessliches Erlebnis mit Wohlfühl-Ambiente versprochen. Der erste Schock: Ein Katzentisch für 6 Personen aus 3 kleinen runden (!) zusammengestellten Tischen mit sechs Rattan-Gartenstühlen. Sehr unbequem und unpraktisch. Der Platz auf dem reich gedeckten Tisch ist durch die Rundungen extrem eingeschränkt und man weiß nicht wo man sich lassen - geschweige denn ein Besteck neben dem Teller ablegen soll. Schon beim Eintreten ins Lokal fiel uns das Service-Personal als ungewöhnlich kühl und "über den Dingen" schwebend auf. Vor allem die Dame hinter der Getränketheke zeichnete sich durch vehementes Besteckwienern mit hochkonzentrierter Miene aus und versprühte Unnahbarkeit. Von Herzlichkeit keine Spur. Gottseidank war unsere Kellnerin sehr nett und zuvorkommend. Trotz ihrer Mühe auf dem kleinen Tisch und den beengten Sitzverhältnissen zu servieren, meisterte sie den Abend gut war dabei immer sehr freundlich. Das Essen war recht ordentlich. Von sehr lecker über lecker bis versalzen war alles dabei. Auch die Essenspreise empfanden wir als gesaltzen und unser Fazit war: Preis-Leistung könnte besser sein. Außerdem konnten zwei von uns sechs leider kein Menue bestellen, da dies nur für den gesamten Tisch möglich ist (Eigentlich saßen immer zwei an einem kleinen Tisch, doch dieses Argument ist uns zu spät eingefallen. Außerdem wären wir mit diesem Wunsch beim Personal sicher nicht auf Verständnis gestoßen. Schon allein die Frage wäre zu abwegig, da ein soches Anliegen nicht ins Konzept der Brasserie passt.) Insgesamt war es ein sehr durchwachsener bis enttäuschender Abend. Den Wunsch der Betreiber, uns glücklich zu machen, konnten wir leider nicht erfüllen.

Es handelt sich um die Brasserie-Abteilung des Capricorn et Aries. Die Einrichtung ist zum Namen passend im Bistro-Stil, d.h. man sitzt in der Regel an Bistro-Tischen und das Ambiente ist etwas unruhiger als in einem Restaurant. Das ist nicht ganz mein Fall, ich mag es lieber etwas ruhiger, aber das wusste ich ja vorher.

Das Essen ist gehobene Gastronomie. Das Fleisch war exakt auf den Punkt, die Vorspeisen-Terrine von der Gänseleberpastete war gut. Die Preise sind meiner Einschätzung nach sogar eher günstig für die gebotene Leistung.

Leider war der Service sehr unaufmerksam; deswegen nur 2 Sterne. Teller wurden erst sehr spät abgeräumt, ich hatte Mühe, die Aufmerksamkeit des Personals zu erobern. Beim Auflegen war dem Personal nicht mehr klar, wer was bestellt hatte -- wir waren zu zweit.

Das Preis-/Leistungs Verhältnis ist im Bezug auf das Essen in Ordnung.
Geboten wird gehobene franz. Küche.
Die Weinauswahl ist ansprechend, wenngleich die Beratung diesbezüglich wenig kreativ ist.
Das Ambiente ist etwas gewöhnungsbedürftig und vielleicht nicht jedermanns Fall, für meinen Geschmack etwas zu sehr auf "modern" getrimmt.

Was so gar nicht zur ebenfalls gehobenen Preisklasse passt (Menue um die 50 Euro p.P.), sind die zwar bemühten, aber offensichtlich überforderten Bedienungen.
In einem Restaurant dieser Preisklasse erwarte ich schlicht Servicekräfte mit entsprechendem Verhalten und Erfahrung / Ausbildung in ihrem Beruf.
Bemühte Studentinnen sind da zu wenig.

Kurzum: Für die verlangten Preise bekommt man woanders in Köln neben dem - unstreitig guten - Essen auch noch perfekten Service.

Die Capricorn Brasserie ist genauso, wie ich mir ein typisches gehobenes französiches Lokal vorstelle: Leckere teilweise raffinierte Gerichte, meist leider ein bisschen zu kleine Portionen bei ein bisschen zu hohen Preisen, freundlicher Service, verträumtes stillvolles aber doch gemütliches Ambiete. Insgesamt also definitiv sehr lohnenswert!

Die Tage wollten wir mit fünf Personen im Capricorn essen gehen.
Der Tisch war reserviert, und wir waren pünklich. Der erste Eindruck war nicht der Beste,, das Tischtuch löchrig und wir haben den Tisch direkt hinter der Tür im "Durchgangsverkehr" bekommen. Aber das eigentliche Problem war ein Vegetarier in unserer Runde. Wir wollten gerne das 5-Gängemenue essen was aber leider nicht möglich war. Das Menue wird nur Tischweise serviert, und eine vegetarische Variante gab es nicht. Auch die Bitte 4-mal das Menue zu nehmen und ein mal fünf Gänge für den Vegetarier a la Carte zu bestellen wurde mit den Worten " Das machen wir aus Prinziep nicht" abgelehnt. Auch gab es keinerlei Flexibilität seitens der sehr aroganten Bedienung einen Fleischgang im Menue durch einen Fischgang zu ersetzten. Ich bin noch nie auf eine so abfällige Weise in einem Lokal als Gast behandelt worden. Selbst in einschlägigen Fast-Food-Buden am Hauptbahnhof wird die Gastfreundschaft höher gewertet. Wir sind dann aufgestanden und haben in einem anderen Lokal einen wunderschönen Abend verbracht.

lecker, fein, immer ein Besuch wert!

Ich war letzte Woche zur photokina in Köln und gleich zwei Abende im Capricorn. Logo war Alles perfekt, sonst würde ich sicher nicht 2 mal da hin gehen;-) Sehr freundliche Menschen schaffen ein sehr freundliches Ambiente und kochen sehr feines Essen! Die Weinauswahl ist nicht groß aber gut!
Wie geduldig die Mädels auf Ihre letzten Gäste (wir) gewartet haben, bis sie endlich gegangen sind , 1000 Dank!
Nächstes Mal versuche ich auch den großen Bruder über die Straße!

Gruß aus der Küche sehr lecker. Hauptspeise ebenfalls. Maispoulardenbrust mit Pfifferlingen und Physalis Ragout mjamm mjamm

Uneingeschränkt begeisternd! Darum mag ich die Südstadt!!!!! Stil ohne Übertreibung, sehr gute Küche, aufmerksames, kompetentes Serviceteam.

Tip:

Die Mittagskarte beinhaltet eine abgespeckte variante der Karte und stets ein Menü zum kleinen Preis. Top Preis/ Leistungsverhältnis.

Einzig Abens nervt, dass an einem Tisch alle ein Menü bestellen müssen, da man es sonst nicht bestellen kann. Eine Begründung dafür konnte man uns nicht geben.

Hier gibt es sehr leckere französische/marokkanische Küche zu vernünftigen Preisen mit einer guten Wein- und Getränkeauswahl.
Im Sommer sitzt man draußen unter einem "Efeuhimmel." Die Speisen sind nicht übermäßig ausgefallen und viele können gut und gerne als Klassiker der französischen Küche bezeichnet werden. Die Bedienungen sind freundlich und zuvorkommend.