Schmidt Rudolf Inh. Frank Tamaschke Fischfeinkost

Danke für den unbeschreiblichen Abend. Es ist peinlich , was man in sogenannten angesagten Restaurants zu Essen bekommt, wenn man das bei Euch erlebt habt. Ihr seid die Größten! Muss sehen, dass ich zu regelmäßigen Einkäufen vorbei komme, weil ich ausserhalb wohne !

Mein absoluter Favorit für tollen und frischen Fisch, ein Schwätzchen mit dem freundlichen, kompetenten Personal und auch eine Portion Sushi zum mitnehmen. Unbedingt empfehlenswert!

Hamburg Marathon 2009 - Eppendorfer Baum, ca. Kilometer 37 des Marathons. Bei strahlendem Wetter quälen sich die Läufer über den Asphalt, erzähle mir noch einer, dass Langlaufen Endorphine freisetzt und Glücksgefühle vermittelt. Nichts davon in den Gesichtern der Läufer.

Dafür aber in den Gesichtern der Zuschauer, die hier zu Tausenden am Wegesrand stehen und die Läufer anfeuern. Viele haben ein Gläschen Bier, Sekt oder Wein in der Hand und genießen diesen Sonntag.

Ich war hier zum Spendensammeln für das Kinderhilfswerk Plan International unterwegs und brauchte eine Stärkung. Just lag Fische-Schmidt vor mir mit Außentresen und Bierbänken auf der Straße.

Das sah alles sehr lecker aus, was dort angeboten wurde. Ich nahm traditionell ein Fischbrötchen mit Bismarckhering, dazu einen frischen französischen Weißwein. Wunderbar. Dabei wagte ich dann auch einen Blick in das Geschäft. Sehr dekorativ eingerichtet, hier muss es Spaß machen einzukaufen.

Die Bedienung war aufgekratzt und der lockeren Volksfeststimmung angepasst - und kannte sogar das Kinderhilfswerk Plan. Flugs war eine Spende in meiner Sammelbüchse. Schon allein deswegen muss ich fünf Sterne vergeben.

Nein, ich glaube auch so verdient Fische-Schmidt die Höchstwertung. Ich werde mal bei Gelegenheit an einem normalen Werktag das Geschäft testen, denn es klingt so verlockend, was auf der Visitenkarte (die ich mir gleich einsteckte) steht:

See- und Flussfische - Räucherwaren - Sushi - Austern - Hummer - Kaviar - Salate aus eigener Herstellung

Spitzenladen,sehr nettes und fähiges Personal,Spitzenware zu angemessenen Preisen,viele Tips zum Kochen,Rezepte,1a Sushi,Herz was wiillst du mehr

Traditioneller Fischladen mit Top Qualität und kompetenten, freundlichen Personal.
Von frischen Fischwaren über Feinkostsalate zum Sushi erhält man hier auch nebenbei immer gute Tipps und Rezeptvorschläge, die zum Nachahmen animieren.
Das täglich frisch zubereitete Sushi kann ich ganz besonders empfehlen!

Kundenservice wird hier ganz groß geschrieben. Wie kann es eigentlich sein, das hier fast jeder noch mit seinen Namen angeredet wird?

Kleine Fischgeschäft, mit sehr guter Qualität und saisonaler Ware (z. B. Karpfen). Geschultes Personal und immer frische Ware lassen dem Fischfreund hier das Herz aufgehen. Das Sortiment ist mit dem bestückt, was an guter Qualität zu haben ist. Sehr zu empfehlen ist auch das täglich bereitete Sushi, was manchen Japaner (in Hamburg) vor Neid erblassen lassen dürfte. Die Preise sind an der oberen Grenze des erträglichen.

Tja, Peder, wie das Cem übersehen konnte, weiß ich auch nicht - in jedem Fall ist Schmidt hier schon sehr sehr lange vor Ort - und das will etwas heißen, denn die Eppendorfer sind mehr als anspruchsvoll und am Eppendorfer Baum gibt es viele Läden, die fünfmal pro Dekade Betreiber und Inhalt wechseln.

Ich selbst wurde schon als kleiner Wicht in den 70er-Jahren mit dem Fahrrad von Groß Borstel zu Schmidt geschickt, um Karpfen für Silvester und anderes Traditionelles zu holen, also müssen bereits meine Eltern auf Schmidt vertraut haben. Ich habe später im Laufe der Jahre hier hin und wieder ein bißchen Fisch oder Aufstriche / Salate gekauft und war nie unzufrieden, auch wenn mir hier ein wenig die kulinariische Kreativität fehlte - aber das ist nun einmal alte hanseatische Tradition: Keine exotischen Experimente, die Kunden wissen, was sie haben, und die Finkenwerder Kutterscholle (sprich: Finknwäddä Kuddäschollä) enthält weiterhin nur Scholle, Speck, Panade und Fett, aussen ´rum ist ´ne heisse Pfanne. Wer was anderes will, kauft eben nebenan auf dem alten Isemarkt, wo freitags und dienstags die Fischhändler heftig aber leider nicht mehr marktschreierisch miteinander konkurrieren.

Ja, schön, daß es noch diese kleinen Läden gibt - ich finde auch, man sollte alles unterstützen, was individuell und alt ist und dem Viertel ein eigenes Gesicht verleiht!

Ein typisch traditioneller Fischladen! Sehr schön sowas, denn es erinnert mich an meine Kindheit. Diesen Laden hat es zu der Zeit garantiert auch schon gegeben, allerdings wurde er da von den Eltern des Heutigen Besitzers geführt. Und wenn ein Laden sich so lange hält spricht das schon für seine Qualität.
Ich jedenfalls bin jedes Mal hoch zufrieden wenn ich hier eingekauft habe Top Qualität, Top Beratung und das schöne Gefühl einen kleinen Laden unterstützt zu haben.

P.S.: Wie kommt es eigentlich, dass ich einen Betrag zu einem Laden schreiben kann, der weniger als 1 km von Cems Wohnort entfernt liegt und zu dem er noch nichts geschrieben hat? ;-)

Hier gibt es richtig frischen und leckeren Frisch. Und zwar alles, was man sich so vorstellen kann. Auch sehr leckeres hausgemachtes Sushi, Meeresfrüchte, Zutaten zum Fisch zubereiten... Das Personal ist super freundlich und berät gut, der Fisch wird nach eigenen Wünschen zubereitet. Natürlich nicht billig, das ist Fisch 1. in Deutschland selten, 2. bestimmt nicht am Klosterstern. Aber wer richtig gut Fisch kochen will - ab zu Fische Schmidt!