Linde, Heidelberg

Ich schreibe meinen ersten Kommentar zur Linde in Rohrbach, weil ich sagen muss, dass mir der Abend hier unglaublich Spaß gemacht hat. Das Essen war lecker wie selten und dabei nicht mal zu teuer. Seit dem erten Mal vor drei Monaten war ich jetzt schon zum dritten Mal hier. Ich kann den Laden nur weiterempfehlen.

Den Kommentaren, die in der Linde ihre Hochzeit gefeiert und dort tatsächlich den schönsten Tag ihres Lebens verbracht haben, kann ich mich nur anschließen. Wo anfangen?
Im Vorfeld: Das Menu komplett auf unsere Wünsche zugeschnitten, wie stets eine super Beratung bei der Weinauswahl, Gold werte Unterstützung bei der Frage nach der Kinderbetreuung, die Tisch- und Saaldekoration (auch der Toiletten!) nach unseren Vorgaben und Wünschen u.v.a.m. Dann, am großen Tag selbst, gab es eine Panne mit der Torten-Lieferung, die nur aufgrund der schnellen Reaktion und des famosen Einsatzes der Wirtin erst entdeckt und dann gottseidank auch gelöst werden konnte.
Damit war die Planung gerettet, alle waren glücklich. Im weiteren Verlauf gab es ein grandioses Essen, das alle Gäste absolut einstimmig über alle Maßen gelobt haben. Von Freunden, die sich beim Dessert vier Mal nachgenommen haben, wird gemunkelt, ebenso von Gästen, die den Hauptgang rauf und runter gespeist haben… Jedenfalls waren auch unsere verwöhntesten Gaumen und snobistischsten Weinkenner vollkommen zufrieden! An der Anzahl der Weinflaschen, der Cocktails und überhaupt der Getränke konnten wir dies auch im Nachhinein gut ablesen…
Dabei feierten wir eine Hochzeit, die keineswegs “um das Essen herum organisiert” war; das ist dann wohl der Moment, an dem sich erweist, wie belastbar ein exzellenter, ebenso flexibler wie unaufdringlicher Service wirklich ist - und den möchte ich deshalb ganz besonders positiv hervorheben. Ohnehin von zuverlässig professioneller Qualität im normalen Restaurantbetrieb, hat sich das Linde-Team anlässlich unserer Hochzeit selbst übertroffen. Neben den Wirtsleuten und dem vertrauten Oberkellner wurden unsere Gäste von drei Servicekräften von der Hotelfachschule bedient. Sie waren hochmotiviert, von vollendeter Freundlichkeit und einer Umsicht, die ihresgleichen sucht. Dass man z.B. einem Gast, der gerade eine Rede hält, anbietet, seine Suppe später nochmals zu bringen, ist eine Sache. Dass man dann aber die Aufmerksamkeit hat, im rechten Moment wieder - wohlgemerkt mit einer heißen Suppe! - parat zu stehen, noch etwas anderes. Ob es um Barausschank oder den Service an den Tischen ging: das gesamte Personal trug erheblich zur perfekten Stimmung unserer Hochzeit bei und wurde von allen hoch gelobt.
Auf den vielen Fotos, die wir im Anschluss von der Feier erhielten, sieht man als perfekten Rahmen stets den zauberhaften Saal, der bei unserer bunten Hochzeit allen Gästen im Alter von null bis 70 Jahren ausreichend Platz für ein entspanntes und unterhaltsames Fest bot; man sieht das unverschämt glückliche Brautpaar und viele Momentaufnahmen von lächelnden, zufriedenen Gästen, die einen lässigen und harmonischen Nachmittag und Abend hatten. Für manch einen war es ein besonders schönes, für einige gar ein unvergessliches Hochzeitsfest - nicht nur, aber auch wegen der besonderen Location und dem Service, der stets auf der Höhe aller Erwartungen war oder sogar darüber hinaus ging.

Die Linde in Rohrbach.

Mein Besuch (natürlich mit Vorreservierung, besonders samstags ist dort oft eine geschlossene Gesellschaft…) wird sicher nicht der letzte sein.

Der Service (die Chefs bedienen selbst!) ist locker, freundlich und absolut “ehrlich”. Weder übertriebene Floskeln noch Aufdringlichkeit.
Für den interessierten Gast kommt dann auch das fundierte Fachwissen zu Geltung. (Weinberatung kompetent, ohne Adjektivmassaker!)

Soviel zum Rahmen. Der wichtigste Part, das Essen, wird eingeleitet von einem Amuse Bouche: Pistazien-Wasbabi-Quark mit verschiedenen selbst gebackenem Brot. Zur Vorspeise hatten wir die Variation mit Jakobsmuschel, Samosa, Halloumi-Käse und Entenbrust. Super abgeschmeckt und sehr nett angerichtet.
Der Hauptgang: In Kaffeeöl gebratene Riesengarnelen
mit Vanillesabayon und Risotto waren eine Super-Kombination und definitiv den gehobenen Preis wert. Für den Fleischliebhaber: Argentinisches Entrecôte mit Schalotten-Rotweinconfit, Schwarzwurzelgemüse und Polentafritten…auf den Punkt gegart und lecker!!!!
Zum Schluß gab’s noch eine Schokotarte mit Vanilleeis (himmlisch!!!!) und den Klassiker Creme Brulee: hervorragend!!! (vermutlich die beste Creme Brulee in Heidelberg)
Alles in allem ein sehr gelungener Abend, tolles Ambiente, super Service und Küche. Ich freu mich auf den Rest der Karte…

p.s. der Espresso schmeckt hier auch!

Dank der Linde und dem Linde-Team wurde unsere Hochzeit der schönste Tag unseres Lebens. Es hat einfach alles gepasst, vom tollen Ambiente, der hervorragenden und zuvorkommenden und bis zum Schluss immerwährend aufmerksamen Bedienung und Bewirtung, bis hin zum grandiosen und reichhaltegen Essen. Das Feedback unserer Gäste wahr einfach “sehr gut”. Es war ein perfekter Tag für uns!

Für meine Hochzeit hätte ich mir keinen besseren Ort aussuchen können! Wir sind schon immer gerne hier essen gegangen, und an einem schönen Sommerabend im Biergarten haben wir uns dann verlobt. Irgendwie war klar, dass wir hier dann auch unsere Hochzeit feiern wollten, denn dieser schöne alte Saal war für uns genau das richtige, festlich, aber nicht zu überzogen.

Für das Buffet hat sich die Küche mal wieder selbst übertroffen (habe ich mir sagen lassen, das meiste habe ich vor Aufregung ja selber gar nicht probieren können, aber ich weiß ja, wie gut es sonst immer ist).

Es stimmte einfach alles, auch so Kleinigkeiten wie die tolle Tischdekoration, der Service war trotz des ganzen Stresses bis zuletzt (immerhin sind wir erst um 5 Uhr morgens rausgegangen) superfreundlich.

So hat die Linde und ihr Personal ihr Teil dazu beigetragen, dass es der schönste Tag meines Lebens wurde!!

Wir haben in der “Linde” unsere Hochzeit gefeiert und waren sehr enttäuscht. Das Essen war zwar gut, da wir allerdings Buffet bestellt haben, haben die Lokalinhaber versucht an allen Ecken zu sparen, so dass manche Gäste auf den Nachschub warten mussten, manche haben gar nicht bekommen, was sie haben wollten. Auch der Service ließ zu wünschen übrig, manche Gäste haben sich bei uns beschwert, dass sie ewig auf den Saft warten mussten und dann selbst ihr Glas an der Theke abgeholt haben. Auf die Kritik hat die Lokalinhaberin mit unfreundlichen Bemerkungen reagiert. Unser Tag war dadurch verdorben. Wir würden die Linde nicht weiter empfehlen.

Was für eine großartige Küche, und dann diese tolle Ambiente! Eine alte Bauernstube und ein alter Festsaal, wunderschön modernisiert zu einem wahren Genußtempel. Perfekte und doch sehr freundliche Bedienung.

Aber zum Essen:
Der mit Ingwer marinierte, gebackene Schafskäse mit Salat war einfach ein großartiger Einstieg, danach ein wunderbares Maiscremesüppchen und als kulinarischen Höhepunkt einen “Turm von gebratenen Edelfischen”. Aber das Himbeersoufflé hat mich dann wirklich fast vom Stuhl geworfen.
Das Fleisch muss ich wohl beim nächsten Mal probieren, die Gänge waren einfach zu groß für einen weiteren. Selten so begeistert aus einem Restaurant gekommen.

Die Linde gehört mit Sicherheit nicht zu den preiswerteren Restaurants in Rohrbach und danach sollte man auch die Erwartungen richten.
Die Einrichtung ist, wie ich finde, sehr geschmackvoll und stimmig. Viel Holz und eine hohe Decke machen den Raum sehr komfortabel. Im Sommer jedoch, sollte man versuchen ein Platz im Hof zu ergattern. Dieser ist ruhig und hat ein leicht südeuropäischen Flair.
Der Service ist dort gut, ich würde sagen dem zu erwartenden Standard entsprechend gut.
Ich hatte "Scheiben von der Spanferkelroulade mit einer Honig- Malzbierkruste, gebratenen Schupfnudeln und herzhaftem Weißkrautsalat". Das Essen war gut, aber für 16,50€ hatte ich mehr an Qualität erwartet, die Menge war ok.
Ich war schon mehrfach in der Linde und muss sagen das ich bisher weder enttäuscht noch begeistert wurde. Es ist eine Alternative, mehr aber nicht.
Fazit: Ein Besuch lohnt, wie ich finde, ob man dort ein 2tes, 3tes oder 4tes Mal hingeht ist geschmackssache...
Wer sich ein kleinen Überblick über das Angebot (auch in preislicher Hinsicht) machen möchte sollte die sehr gelungene Webseite besuchen.

Die Linde liegt gleich rechts neben der vielgepriesenen Bodega "Don Jamòn". Auch hier ist Tischreservierung dringend empfehlenswert.

Wir hatten für zwei Personen einen Tisch reserviert. Kamen, sahen, warteten. Unser Tisch war noch von anderen Gästen belegt, an der Theke war kein Platz und so standen wir, wie bestellt und nicht abgeholt, in diesem Fall: wie bestellt und nicht an den Tisch gebracht, im Gastraum. Schätzen wir mal, 15 Minuten, dann hatten auch unsere Hintern einen Stuhl (huch, dass liest sich jetzt aber seltsam....)

Der Tisch war mini, kaum Platz für Besteck und Gläser und bis dann schlußendlich tatsächlich was im Glas war, dauerte es auch noch eine ganze Weile.

Der Abend war nicht günstig und man ißt eher gut, als das man satt würde. Von diesem Abend an sind wir nur noch in die Bodega "Don Jamòn" nebenan zum Essen gegangen.....