Atlas Restaurant und Kochsalon, Altona, Hamburg

Wir waren zu mehrern Gelegenheiten im Atlas.

Es bietet angenehmes Ambiente, das Personal ist freundlich und bemüht.

Am besten hat mir eine Tauf-Feier gefallen, wo wir ein exzellentes Menu bekamen. Die Kellner waren stets da, nahmen jeden Wunsch gerne entgegen, wir fühlten uns richtig wohl und prima umsorgt. Auch die Kinder hatten ausreichend Raum, da die Tische nicht dicht gedrängt stehen. Herrlich!

Weniger eindrucksvoll war ein Essen um die Weihnachtszeit, wo eine Gans serviert wurde, die nicht richtig gerupft und zudem auch noch zäh war;-((( Beim Abräumen wurde nicht gefragt, warum sich der Vogel noch auf dem Teller befand. Während des Essens war keine Gelegenheit, den Kellner zu diesem Thema zu sprechen. Er war verdunstet und nicht auffindbar. Entschuldigt wurde nichts….

Sehr ungewöhnlich, daß bei mehreren Besuchen so uneinheitliche Eindrücke entstanden sind. Weitere Verkostungen werden Klarheit bringen;-))

Hallo, wir waren schon mehrfach abends im Atlas zum Essen und fanden das Essen immer spitze und auch den Servive war immer klasse und superfreudlich.
Auch das Brunche haben wir schon einmal genossen. Obwohl wir inzwischen in München leben, kommen wir bei Hamburgbesuchen immer wieder gene dorthin!

Mittags und Abends immer einen Besuch wert.

Wir gehen oft ins Atlas, die Firma in der Nähe und viele Kundentermine, mittags - schnell und lecker, abends - edel und gemütlich.
Der Service nett und das Essen schmeckt - wir sind immer super zufrieden.
bis bald

Service unter aller Sau.
Essen dafür meistens aber super. Deshalb muss man jedes Mal wieder abwägen, ob man sich so behandeln lassen möchte, oftmals ist die Antwort: nein.

ich kann leider nur zustimmen, denn ich war ebenfalls in dieser Gruppe. mehr muss man auch nicht hinzufügen.

Leider ist das atlas direkt vor unserem buero - deswegen nutzen wir das restaurant oefter mit kollegen und kunden.

Und jedes mal fragen wir uns, warum wir das gemacht haben:

Das personal ist unhoeflich bis unverschaemt.

Die speisen teilweise schlecht - zaeh oder kalt.

Und die preise auf keinen fall angemessen.

Vermutlich lebt der ladem gerade mittags von bueros in der naehe, wo man genauso “bequem” ist wie bei uns. Nach heute steht fest:

Keine kundentermine oder mittagspausen mehr im atlas. Und das sagen gerade so ca. 20 leute hier am tisch.

(sorry fuer iphone tastatur)

Mal abgesehen davon, daß das Restaurant hervorragend und sehr schön ist, ebenso wir der Barbereich, wollte ich einmal den Kochsalon für Events wie z.B. Hochzeit auf das allerwärmste empfehlen! Wir haben dort letztes Jahr geheiratet und es war einfach genial! Wir hatten uns verschiedenste Locations von Alster bis Elbe angesehen und sind dabei mehr als einmal vom Hocker gefallen, weil es offenbar so ist, daß beim Stichwort “Hochzeitsfeier” alle die Dollarzeichen in den Augen bekommen… beim Atlas Kochsalon hingegen sind die Preise absolut fair kalkuliert, das Essen und die Getränke waren einfach nur großartig, das Team nicht nur am Abend der Feier immer außerordentlich nett, sympathisch und hilfsbereit. Schon im Vorfeld waren alle immer ansprechbar und eine echte Hilfe, wirklich klasse! Wir hatten immer das Gefühl, daß uns wirklich alle und wirklich aufrichtig dabei helfen wollten, einen ganz besonders schönen Abend zu haben - und das ist ihnen echt gelungen. Eine Hochzeit vorzubereiten und zu feiern kann mitunter anstrengend und seeeeehr teuer werden, mein Tipp an alle, die in modernem und lockerem Ambiente eine supertolle Feier zu echt fairen Preisen feiern wollen: guckt Euch das Atlas bzw. den Kochsalon an! Mehr geht einfach nicht! Und sollte ich nochmal eine größere Feier ausrichten, werde ich hundertprozentig als allererstes im Atlas anfragen.

War am Wochenende mal wieder im Atlas brunchen. Vielleicht ist das Atlas nicht gerade die erste Wahl für Vegetarier, denn die meisten Salate enthielten Huhn, Schinken, Speck oder Meeresfrüchte, und die Auswahl an Käse war etwas dürftig. Auch das Brot- und Brötchen-Sortiment war etwas mager. Das Angebot an Salaten und Antipasti war aber toll und geschmacklich variierte es auch sehr. Wirklich sehr gut waren die süßen Desserts (Panna cotta, Creme caramel, Mousse au chocolat, Obstsalat). Wer Lust hat, kann sich auch selbst heisse Waffeln backen. Rühreier und gekochte Eier werden vom Personal auf Wunsch herbeigeholt und heiss am Tisch serviert. Die Getränke kommen - bis auf den Orangensaft - zwar on top. Dennoch finde ich den Preis von 15,00 EUR angemessen für das, was man hier alles schlemmen kann.

War neulich mit meiner Firma dort kochen und essen.
Also nochmal für die, die es nicht kennen. Es gibt im Atlas die Möglichkeit in einer von 2 großen Küchen mit einer Gruppe sein 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Leitung selber zuzubereiten.
Das hat super Spaß gemacht und das Essen war großartig. Das Personal war auch durch und durch freundlich und aufmerksam.
Mal etwas anderes und man sieht, das z.B. hausgemachte Ravioli gar nicht soooooo viel Arbeit machen.
Netter Nebenefekt: Man muss die Küche hinterher NICHT putzen und auch der Abwasch wird für einen erledigt.
Sprich: In netter Runde ein geniales Essen köcheln, genießen, plaudern fertig!

Ich war dorthin gestern eingeladen zum gemeinsamen Kochen und Geniessen. Es bietet sich ein sehr nettes Ambiente und eine schöne Lokalität.

Insgesamt waren wir 40 Teilnehmer plus drei Köche und drei Servicemitarbeiter, aber alles paßten in die Küche. Eingeteilt in drei Gruppen, bereiteten die einen Vorspeise und Zwischengang, andere den Hauptgang und noch andere das Dessert nach Anweisungen des zuständigen Kochs vor.
Das klappte trotz der großen Massen erstaunlich gut! Damit nicht genug, die einzelnen Gruppen stellten ihre Gänge fertig und servierten diese allen Teilnehmern.
So war der Abend gut gefüllt mit Vorbereitungen, Fertig stellen, Teller herrichten und servieren. Und es gab genug zu sehen und erzählen.

Ich fand es ein sehr spannendes Erlebnis, vor allem weil am Ende doch ein leckeres Menü heraus kam. Okay, manchmal doch sehr unterschiedlich gewürzt, aber da ist ja niemandem ein Vorwurf zu machen… wer koch zu Hause schon für 40 Menschen… ;-)

Ich kenne nur den “Schnitzel-Dienstag” Ein großes Schnitzel mit Kartoffelsalat :) Lecker !! Nur leider etwas happige Preise.

Großartiges Essen (aller hausgemacht, wie man sagt), netter Service und eine absolut “old school”-Bar mit tollen Cocktails. Empfelenswert.

Sehr nettes Restaurant, hervorragendes Essen und vor allem abends sehr kompetentes Personal (die Restaurantleiterin ist unglaublich nett, aufmerksam, zuvorkommend und erfahren). Im Sommer kann man besonders mittags hervorragend auf der Terrasse essen. Im Atlas Kochsalon kann man wunderbare Feiern ausrichten, die Location ist sehr zu empfehlen und auch das Personal, welches einem zu diesem Anlass gestellt wird, ist unheimlich klasse! Zu Veranstaltungen wird dann live gekocht!

Wir hatten etwas Probleme, das Restaurant zu finden, es musste zwar eines der Gebäude sein, aber wir sahen im Halbdunkel den Eingang nicht. Also fragte ich einen Herrn, der mit einer Gruppe offenbar einen Kochkurs absolvierte. Etwas veralbert fühlte ich mich schon, als er sagte, er kenne das Atlas nicht – immerhin hatte er auf der Kochschürze, die er trug den Aufdruck „Atlas Kochschule“. Glücklicherweise griff einer der Veranstalter ein und wies uns die richtige Richtung - „Gleich um die Ecke“.
Das Restaurant hat eine interessante, moderne Einrichtung, netten Service und neben der Standardkarte auch einige Tagesgerichte, von denen wir gleich zwei probierten. Wir bereuten es nicht!
Die Sushivariationen als Vorspeise waren lecker, aber wieder einmal mit dem falschen Reis zubereitet – war es Risotto-Reis? Warum passiert das in so vielen deutschen Restaurants?
Egal, das Bio-Milchkalb war sehr schmackhaft und wir haben den Abend auch angesichts des hervorragenden südafrikanischen Weins sehr genossen.

“Wohnküche”.

Das Atlas und die Wohnküche bieten Platz für schöne Abende. Der Service ist aufmerksam und freundlich und das Essen kommt selbst bei größeren Veranstaltung dampfend an den Tisch und schmeckt hervorragend. Ausprobieren.

Das Atlas ist ein schönes Restaurant, wo man gerne mit Freunden oder Geschäftpartnern hingeht. Die Preise sind für das Ambiente angemessen und das Personal ist aufmerksam.

Gerade für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten bietet das Atlas zwei sehr schöne Locations. Einmal das Atlas selber und dann noch das Atlas Kochstudio, fast nebenan.

Fazit: Empfehlenswert.

War letztens im Atlas Restaurant im Phönixhof. Wiederholt diese
Location genommen weil das Essen gut und das Restaurant
einfach zu erreichen ist. Abends kann man auch draussen sitzen, in der Woche ist ausreichend Platz.
Habe als Vorspeise Eichblattsalat mit geraeucherter Entenbrust an Erdnussdressing und Kuerbischutney genommen - super.
Das Hauptmenü war auch lecker und die Dessertvariationen zum Schluss sowieso. Nicht ganz billig das alles - aber das Essen ist sehr gut. Der Service war noch nicht ganz abgerundet…vielleicht liegt es an den einzelnen Leuten.
Fazit :empfehlenswert.

Am vergangenen Sonntag war ich zum Brunch im Atlas, da ich eine location für meinen Geburtstag suche. In der Zeit von 10.30 - 15 Uhr wird ein qualitativ hochwertiger Brunch in einer ausgewogenen Vielfalt angeboten. Man findet über das Standardprogramm hinaus leckere Salate, Fisch, Antipasti und hervorragende Nachspeisen. Außerdem ist im Preis von 15,-€ ein leckeres warmes Gericht enthalten, was, ebenso wie Rührei, von der Küche bei Bestellung frisch zubereitet wird. Getränke werden extra berechnet, wobei 6,- € für eine 0,75 l Flasche Mineralwasser schon etwas weh tut. Kaffee wird in Thermoskannen serviert, die Kanne für 7,- €, andere Kaffespezialitäten gibt es natürlich auch.
Das Ambiente ist sehr schön im Loft-Stiel einer alten Fabrikhalle, hinter dem Haus ist eine wunderschöne und sehr ruhige Terasse, vorm Haus auch nochmal eine nette Terasse und genügend Parkplätze. Die Bedienung ist sehr freundlich und hilfsbereit. Gut ist das Atlas auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, zwei Bushaltestellen befinden sich in unmittelbarer Nähe.
Fazit: Ein echter Tip für Bruncher, die sich gerne mal Zeit für gute Qualität nehmen. Preisleistungsverhältnis stimmt.

Am Wochenende konnte ich diese Location geniesen. Tolles Personal und super Essen. Und das war nur das Catering. Eines der besten Tiramisu das ich jemals gegessen habe.
Ich werde es in toller Erinnerung behalten

Familenfeiern sind immer Langweilig! Immer? Nein in einer kleinen Wohnküche wiedersetzten sich 22 Personen dieser Regel.

Meine Ma hat gestern Abend ihren 60. Geburtstag im Atlas Kochsalon gefeiert. -Und vorweg , es war großartig.-

Wer kennt es nicht, die öden Familienfeiern, im Restaurant, man sitzt da unterhält sich mal mit der Person zu seiner linken, dann mal mit der Person zu seiner rechten und gelegentlich auch mit der Person gegenüber. Das wars dann aber auch. NAch spätestens 2 Stunden und nach beendigung des Hauptgages langweilen sich alle zu tode und erzählen dem Gastgeber, dass es eine ausgesprochen tolle feier gewesen ist, weil keiner sagen wil, dass zwar das Essen im besten Fall lecker war, aber es sonst totlangweilig gewesen ist…

Nein, das wollten wir nicht, und zum Glück war ich letztes Jahr auf eine Hochzeit eingeladen, die mit ihren Gästen im Altas ach der Trauung gekocht, gegessen und gefeiert haben. Das war so toll, dass ich es meiner Mutter wärmstens für ihre Geburtstagsfeier empfohlen habe. Sie hat auch gar nicht lange überlegt und nach meinen Schlderungen gleich die Wohnküche bis 30 Personen gebuch und ihre Feier organisiert.

Wir konnten uns im Vorfeld die verschiedenen Gerichte für die 4 Gänge aussuchen und uns die Weine aussuchen. Die Gerichte waren recht schnell ausgesucht, da wir das kochen wollten, was wir noch nie gemacht hatten, für die eine sid wir extra 2 mal hingefahren um eine Rot- und eine Weisweinprobe zu machen. Die uns natürlich nicht berechnet wurde, sondern im Preis für die Veranstaltung enthalten war.

Wir kamen also gestern Abend gegen 18:00 Uhr im Altla an, die Gäste trudelten nach und nach ein und um 18:45 Uhr begann der Koch, der uns bei unserem 4 Gängemenü einwieß und unterstützte mit der Begrüßung und dem Vorstellen des Menüs und was gemacht werden muss.

Gleich begannen die ersten mit der Vorbereitung des Deserts, die nächste Gruppe mit der Vorspeise und die letzte Gruppe mit der Hauptspeise. Die Suppe war schon etwas vorbereitet und wurde später von Freiwilligen vollendet.

Das Menü mal zwischendurch:

- Gorgonzolaravioli mit Wallnusssauce und süß-sauren Birnen
- Pfeffersuppe mit grünem Pfeffer
- Gebratene Lammhuft auf Rosmarinjus mit Bohnenragout und Blätterteigfrischkäsetaschen (für mich natürlich mit Vegetarischen Ausweich-Spinat-Blätterteigtaschen)
- Dessertvariationen mit Créme brúlée, Topfenknödel mit Zwetschgenröster und Limonenparfait auf Erdbeeren

Nach etwa 1 1/2 Stunden war dann das Essen fertig und die einzelnen Gruppen garnierten die Teller und servierten sie dann den anderen Gästen.

Es hat phantastisch geschmeckt.

Also genug der Schwermerrei, reden wir mal tacheles. Da ich die ganze Veranstaltung organisiert habe, kenne ich auch den Preis:

Die Essen kosten je nach auswahl pro Gericht einzeln und die Getränkepauschale kostet 26€ pro Person. Wir kamen so auf ca. 60€ pro Person, inkl. 4 Gängemenü und Getränkepauschale. Dazu kommen ncoh je 100€ für den Koch und für die Servicekraft.

Ich finde den Preis mehr als OK.

Der Koch (hat sich uns als Steffen vorgestellt) war ein richtiger Entertainer, sehr lustig, aber ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Er war unglaublich kompetent und hat so nebenbei auch gleich so die Fragen bezüglich heimischer Kochprobleme und -fragen beantwortet. Es war wirklich faszinierend, wie es Steffen immer geschafft hat alle Fragen zu beantworten, immer überall zu sein und niemanden mit seiner Aufgabe alleine zu lassen.

Ich habe auch schon mal in Stuttgart einen Kochkurs gemacht, bei einem Fernsehkoch von VOX, der konnte allerdings lange nicht mit Steffen von gestern mithalten.

Die Kelnerin war auch sehr nett, sehr aufmerksam und ebenfalls nicht aufdringlich.

Wirklich alle haben uns für den tollen Abend gedankt (und ich hatte nicht das Gefühl, dass es sich um die übliche Floskel handelte ;-) und einige haben sich gleich Flyer mitgenommen um sich mal gedanken für ihre nächste Feier zu machen.

Also ich kann sagen > Eindeutig zu empfehlen < für mich war es die schönste Familienfeier, die ich bisher mitgemacht habe.

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Update:

In den AGBs steht, dass man aus organisatorischen Gründen die Anzahl der Gäste bis 4 Tage vorher mitteilen muss. Jetzt hab ich 3 Tage vor dem Geburtstag noch einen Abgemeldet und am Geburtstag kamen 2 Leute ohne sich abzumelden nicht.
Eigentlich dachten wir, dass wir trotzdem für die beiden zahlen müssten. Pustekuchen. In der Rechnung tauchen die beiden nicht auf. Das finde ich mehr als fair und ich wollte das hier noch mal erwähnen.

Ein klasse Resturant und eine super Bar. Die Küche ist sehr gut und vom Preis- Leistungsverhältnis und der Qualität. Der Service ist sehr aufmerksam.

Wann immer ich hier war, das Essen ist einfach supper. Nicht zu vergessen ist die Bar, hier kann man wunderbar Gin probieren…..

Wann immer ich bislang im “Atlas” war (und das versuche ich bei Dienstreisen in die Hansestadt zu schaffen), empfand ich das Essen stets als sehr lecker, die Portionen als ausreichend und die Getränke sehr ansprechend. Die freundliche und auch durchaus schlagfertige Bedienung informiert über Hintergründe und sorgt dafür, dass auch ein Vegetarier wie ich komplett zufrieden gestellt wird.

Was mir im “Atlas” gefällt, ist die legere Art: Männer mit Anzug und Krawatten sitzen neben Jeanstypen, es gibt keinen Klamotten-Kodex. Das Niveau des Restaurants ist hoch, es wirkt aber nicht »überkandidelt«. Ein Platz, an dem ich mich bislang immer wohl fühlte.

Nach dem Essen empfiehlt sich glatt noch ein Spaziergang durch die nahegelegenen Straßen Altonas - wenn nicht gerade das Hamburger Wetter über einen herunterrieselt …

Das Essen ist meist lecker und teilweise ausgefallen. Die Bedienung ist jedoch leider zum Teil unprofessionell und zum anderen Teil maximal unsympatisch und unfreundlich. Daher kann ich dieses Lokal nur sehr bedingt empfehlen. Auch das Ambiente ist nicht spitze, aber ok. Die kleine Terrasse ist jedoch ein Highlight.

Mein Wohnzimmer - wegen des großartigen Essens, der netten Gäste, des bemerkenswert freundlichen Personals (inkl. Bartender) und der wunderbaren Cocktails. Danke!
Egal ob mittags oder abends, das Essen ist immer ein Highlight. Immer sehr kreative Küche, die den Bogen wunderbar von asiatisch (Asiatischer Vorspeisenteller für Euro 12,50) bis österreichisch (Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat für Euro 17,00) spannt. Außerdem gibt es immer ein Pasta-Gericht mit hausgemachten Nudeln (ca. Euro 12,00) und ein vegetarisches Gericht (ca. Euro 11,00-12,00). Auch Sonderwünsche werden (meistens) ohne Probleme erfüllt. Und wenn der Hunger mal nicht so groß ist, passt das Barfood wunderbar (z.B. Steak Frite für Euro 12,50) oder eine der wunderbaren Pizzen, z.B. mit frischem Thunfisch und Ingwer (ab Euro 8,00). Die Weinauswahl ist gut und man kann immer auf die Empfehlung setzen. Angenehm auch: hier ist das Mitbringen einer eigenen Flasche ausdrücklich erlaubt; “BYO - bring your own” heißt es deswegen in der Speisekarte (gegen ein wirklich faires Korkgeld versteht sich).

Nachdem ich nun schon mal den Mittagstisch im Sommer auf der Terrasse genossen hatte und auch schon einmal abends hier war (und alle Male zufrieden war), probierte ich heute einmal das Brunch-Buffet.
Es gibt u.a. eine große Fischplatte, diverse Nudelsalate, Antipasti in unterschiedlicher Art und sehr leckeren Soßen, Müsli, Cornflakes, Waffeln zum frisch Selberbacken, Rührei auf Bestellung frisch an den Tisch gebracht, Orangensaft, zur Vorweihnachtszeit passend gab es kalte Gänsebraten-Scheiben, Brötchen und Croissants, diverse Nachtische, von einem superleckeren Mousse au chocolat, über eine Zimt-Apfelcreme über Wackelpudding bis Tiramisu.
Die Brötchen waren in der Tat irgendwann alle und die Fischplatte wurde auch eine ganze Weile weggenommen und erst spät wieder frisch aufgefüllt wieder hingestellt.
Der Service war wirklich sehr gut. Trotz einer größeren Gesellschaft wurden die leeren Teller sofort weggeräumt, Getränke-Nachbestellungen wurden schnell aufgenommen und serviert.
Das Buffet kostet übrigens 15 €, es sind außer dem O-Saft zum Selberholen nicht inklusive.

ich war gerade am wochenende (11.8.) im atlas und hatte - ehrlich gesagt - recht hohe erwartungen; bisher war ich nur 1 x zum lunch dort, habe auf der terrasse gesessen und einen super mittagstisch genossen! das preisleistungsverhältnis stimmte.
diesmal jedoch muss ich sagen, war das essen nicht wirklich berauschend; die vorspeisen waren schmackhaft und auch kreativ, aber der zander zur hauptspeise war kaum gewürzt, schmeckte fad und langweilig. das rinderfilet war soweit ok, aber die hierzu servierte rotwein-joússe schmeckte eher nach einer etwas verfeinerten " maggi-soße "!! zu allem überfluss hatten sie ' vergessen ', den bereits zu anfang ausgesuchten rotwein zu servieren. ein fauxpas! dieser fehler wurde vom service charmant entschuldigt.
der service war im großen und ganzen freundlich, aber kein highlight!

Ziemlich regelmäßig speisen wir im Restaurant Altas. Das Atlas eignet sich hervorragend für Business Termine, da die Tischaufteilung recht großzügig vorgenommen worden ist. Die Gerichte auf der Tageskarte lassen oftmals keine Wünsche offen, und fallen in die Kategorie spitzen Qualität zu fairen Preisen. Das Plat de jour liegt bei 5,95 Euro, was ich echt fair finde. Daher five points.

Es gab dort ein sehr leckeres Essen, als ich dort im Mai zum ersten Mal aß. Offenbar ging das nicht nur mir so, denn selbst berühmte Internetunternehmer gegen dort öfter als einmal essen.
Die Atmosphäre war zwar sehr laut, aber gut. Das Flair wurde durch die gut eingerichtete Location verstärkt. Leider war die Bedienung teilweise ein wenig arrogant bis unfreundlich, für andere wiederum "dominant nach Hamburger Art".