Heilig Geist Spital

Wie immer - Hunger nach einer langen Autofahrt. Ich bevorzuge deftiges und glaubte, hier an der richtigen Adresse zu sein.

Es waren wenig Gäste dort, so war es nicht erstaunlich, daß der Service schnell war.

Das Problem ist eindeutig das Essen.

Der Zwiebelrostbraten war schlich unakzeptabel. Das Fleisch wölbte sich, die Zwiebeln eindeutig nicht frisch, sondern - ich will nicht wissen, woher. Die Zeit von der Bestllung bis zum Servieren (ca. 5 Minuten) war auch nicht gerade vertrausenserweckend.

Ich aß das Fleisch (Hunger eben), schob alles andere beiseite, trank dazu Bier und ließ die Rechnung kommen.

Der Service bemerkte wohl meine Stimmung und verzichtet auf die obligatorische Frage, ob denn alles in Ordnung gewesen sei. Nein, war es nicht.

Ambiente schön Essen überteuert, Sonderpreise bei Messen und Veranstaltungen

Also dess Schbittal hatt bei mir scho amol an guden Stat g'habt. Warum an einem 25. Dezember trotz Krise und Touristenmassen fast kein Restaurant in Nürnberg geöffnet hatte, nicht mal die Großgaststätte Barfüßer, ist mir ein Rätsel.

Da ich als eingeborener Nürnberger dessen Großeltern hier jedes Jahr Silvester feierten, diese Ur-Nürnberger Institution noch nie aufgesucht habe kann nur an meinen spießigen Eltern liegen - deshalb gehe ich wahrscheinlich auch so gerne in Restaurants.

Den zweiten ganz großen und hoffentlich weit leuchtenden Stern hat der sehr freundliche und stark schwäbelnde Kellner verdient, der nach einem herzlichen Empfang durch eine resolute Lady für meinen Tisch zuständig war. Ich erklärte ihm etwas entschuldigend, dass ich nur alleine bin - die Antwort hierauf: (noch nie gehört!)

Herzlich Willkommen!

Bei soviel Sympythie möchte ich aber die Küchenleistung nicht außer acht lassen und hier wären - nun ja - ein Stern Abzug für die Qualität und ein weiterer für die Menge im Verhältnis zum Preis schon notwendig.
Die bestellte Gans schmeckte keineswegs schlecht und irgendwo kamen Erinnerungen an Weihnachtsfeiertage mit Gans, selbstgemachter Soße und Klöss von meiner Oma auf - also wohl fränkisch. Keine rösche Kruste wie in München, ziemlich hell und die Soße war trüb! Geschmeckt hats - aber für den Preis, EUR 22, hätte ich mir doch etwas mehr erwartet hinsichtlich Geschmack, denn schließlich war Hafermastgans extra ausgewiesen.

Aber warum soll ich die Flexibilität, die Freundlichkeit gegenüber einem einsamen Wanderer in der Dunkelheit und vor allem das angenehme Ambiente nicht darüber stellen - die Schweinshaxn z.B. sah sehr gut aus! Und am Feiertag kann es auch mal etwas weniger gut sein! Und das in Nürnberg, eine Stadt die ich wegen ihrer 'sehr freundlichen' Menschen irgendwann mal verlassen musste.

Daher 5 Sterne für diesen außerordentlichen Service!

Sogar die resolute Dame (lange gekräußelte blonde Locken und braungeschmierter Teint) wünscht mir noch einen schönen Abend - vor solchen Frauen, zumal in Franken, hatte ich früher immer einen Haiden-Respekt, dass eine davon mich dochmal so verabschiedet - wow!

Man sitzt wunderschön im Hof und auch der Schankraum ist sehenswert, nicht nur wegen des Blicks über den Fluss.

Essen: Die Nürnberger sind ok, wenn auch etwas süßlich. Pasta mit Pfifferlingen war eigentlich sehr gut - Nudeln al dente, Pfifferlinge klein und schön gebraten. Leider fehlten Salz und Pfeffer fast völlig. Um so bitterer, dass auf dem Tisch dann nur (verklebte) Salz und Pfefferstreuer aus der Kantinengastronomie standen  (siehe Foto). Preise liegen im Rahmen.

Service: Aufmerksam und freundlich. Da gibt es nix zu meckern.

Würde wieder hingehen, aber eher zum Bier- oder Weintrinken als zum Essen.

Also 3 Sterne gibt es auch von mir nur für den freundlichen netten Service und das Ambiente. Das Essen war nicht herausragend. Das Schäufle erinnerte an eine Art Haxe mit viel Fett und mein Sauerbraten war ok aber nicht wie ich es typisch fränkisch erwartet hätte. Der Nachtisch hausgemachter Apfelstrudel mit Eis und Sahne war sehr schön angerichtet und schmeckte auch gut. Fazit: essen mittelmäßig, Service sehr freundlich … Aber jeder bekommt eine zweite Chance.

Das Heilig-Geist-Spital wurde von 1332 bis 1339 als Spital mit Kirche errichtet. Ich persönlich kenne die Kapelle im Heilig-Geist-Saal von einem Besuch des Frühgottesdienstes vor ein paar Jahren und den Computer-Club Nürnberg 50 plus (CCN 50 plus) des Seniorentreffs Heilig-Geist, in dem ich schon mal im Internet gesurft bin.

Sein heutiges Aussehen erhielt das Heilig-Geist-Spital Anfang des 16.Jhdt (1527). Seit dieser Zeit überbrücken zwei große Gebäude in Nord-Süd-Richtung auf je zwei Segmentbögen den Nordarm der Pegnitz. Das Westliche beherbergte früher die Krankenstuben, heute sind dort Restaurant und Weinstuben untergebracht. Der östliche Trakt besteht u. a. aus einem im Norden von einer Halle und im Süden von einer Mauer begrenzten geräumigen Innenhof, dem Kreuzigungshof.

In der Halle stehen heute die Tischgräber der beiden wichtigsten Mäzene des Heilig-Geist-Spitals, Konrad Gross und Herdegen Valzner. (Da die Leute früher die Angst hatten lebendig begraben zu werden, wurden sie die erste Woche in Tücher gehüllt, auf diesen Grabtischen aufgebahrt.)

Das Restaurant Heilig-Geist-Spital bietet gehobene fränkische Küche und eine große Auswahl fränkischer Weine an und ist an anderer Stelle auf qype bewertet worden.

Donnerstag 16.2.2012, Messe in Nürnberg, alle Restaurants ausgebucht. Man(n) ist froh, wenn irgendwo ein Platz zu ergattern ist. Traditionelle deftige Küche ist nun mal gar nicht mein Ding, dennoch wollten wir uns nicht noch länger in der Kälte rumtreiben um den idealen Ort zu finden, der eine kreative, leichte, vielleicht neu zelebrierte deutsche Küche im Angebot, und auch noch ein Plätzchen frei hat.
Also sind wir im wunderschönen Heilig Geist Spital gelandet. Die Räume eine wahre Fundgrube für das Auge. Herrliche Decken, wunderschöne Gemälde auf den Punkt gebracht mit sehr viel Liebe ausdekoriert. Das ist aber auch schon Alles. Das Essen kam nicht mal fünf Minuten nach unserer Bestellung auf den Tisch, in entsprechender Qualität. Ein Schäufele, stohig und mit Knochensplitter durchsät in einer glasigen, nichtssagenden “Sauce” dazu Sauerkraut, das den Namen nicht verdient hat. Das Beste am Ganzen war der Kloss der in guter Qualität auf den Tisch kam. (13.90 Euro) Jede Kantine die was auf sich hält kocht besser oder hat den Begriff cook and chill verstanden, als dieses “Traditionslokal”. Fazit: Für ein Glas Wein in wunderschöner Atmosphäre ein Traum. Essen lieber wo Anderst.

Schwierig das Heilig Geist Spital zu bewerten. Wir waren eine überdurchschnittlich große Gruppe. Der Service war recht schnell und freundlich. Die Bestellungen gingen flott voran. Getränke standen zügig bereit. Das Essen dauerte keine 5 Minuten, da muss ziemlich viel vorbereitet/fertig sein. Geschmacklich war es ok. Preislich ging es.

Ich habe schon deutlich besser und preiswerter gegessen, aber man ist mitten in Nürnberg, wir waren mehr als 50 Personen und das Lokal ist touristisch überlaufen. Also dafür war es weit mehr als ok.

Ich hatte Fleischsülze mit Bratkartoffeln für 5.80. Zwei Scheiben Fleisch und eine Schüssel Bratkartoffeln.

Wer ein typisches fränkisches Schäuferla will ist hier genau richtig. Aber für Sterneküche reicht es nicht ganz. Ansonsten ist es dort eher urig - gemütlich. Es gibt auch immer ein bis zwei leckere vegetarische Gerichte. Die Bedienung ist durchweg freundlich professionell. Toll ist, wenn man einen Tisch mit Fensterblick auf die Pegnitz hat.

Uriges Brau- oder Weinhaus. Deftige regionale Küche. Sehr lecker! Es gab bei mir nichts zu meckern.

Vorab, 3 Sterne gibt es nur weil der Service äußerst pfiffig und nett war. Das bestellte "ofenfrische" Schäufele war für einen Japaner sicherlich o.k. für
mich als Franke war das einfach nur ein altes, aufgewärmtes 1/2 Schäufele mit zersplittert Knochen und einem harten, aufgewärmten Kloß und das zu einem Preis der einfach überzogen war - 12,- Euro und ein paar zerquetschte sind heftig!!

Vorgestern Mittwoch war es in Nürnberg so richtig heiss - wo denn schon nicht? Der Aufenthalt in der kühlen Weinstube im Heilig-Geist-Spital war schon temperaturmässig sehr angenehm.

Gute, freundliche Bedienung. Ich habe gut gegessen und getrunken. Grosse Auswahl an fränkischen Weinen, auch im Offenausschank.

Das Heilig-Geist-Spital ist heute auf der einen Seite eine Gastwirtschaft, auf der anderen Seite aber immer noch eine Zufluchtsstätte; früher für Kranke im Spital, heute für Senioren und auch Studenten.
Es liegt in mitten der Nürnberger Altstadt und verkörpert eines der legendären mittelalterlichen Plätze.
Betrachten kann man es von verschiedenen Seiten, wie z.B. von zwei Brücken über die Pegnitz. Im Inneren gibt es verschiedene Höfe, die in jedem Falle sehenswert sind.
InterBayern.tv und Marco Kirchner von den SAGENhaften Geisterwegen waren vor Ort und haben eine interessante Geschichte zu berichten.
Das ansässige Wirtshaus wird hier nicht beurteilt;
aber auf jeden Fall laden die historischen Einblicke und die Geschichte zu einem Besuch ein.

Na ja, auf den Stammkunden hat man es hier nicht abgesehen. Nürnberger gibt es hier abgesehen von der Bedienung nicht. Das muss aber eigentlich nichts heißen…

...tut es aber.

Die Forelle war leider 'etwas durch’, man könnte schon fast knusprig sagen, bis zu einem Punkt an dem das Fischfleisch sich schon aufgelöst hat.
Die Bratkartoffeln und das dunkle waren allerdings ganz OK.

Also Bratkartoffel und Bier, das ist wenigstens preiswert…

Geschäftlich führten mich meine Reisen in diese idyllisch gelegene Institution an der Pegnitz und das Entsetzen war groß. Nicht nur, dass die Auswahl der Speisen sich im Bereich Fleisch, Fleisch, Fleisch und Fisch erschöpfte. Die Preise bewegten sich im gehobenen Niveau und rechtfertigen eigentlich nur den unglaublich schnellen Service. In keinem Restaurant der Welt hatte ich bisher innerhalb von gefühlten drei Minuten das Essen vor mir stehen. Zudem strahlt die Lokalität an sich den Charme einer klassischen Touristenfalle aus: Laut, groß, rustikal und leicht mit einem Kölner Brauhaus der schlechteren Kategorie zu verwechseln.

Ich bin bei weitem kein Gourmand, aber das Essen war so fettig, dass man im Fett, dass aus meinem Zwiebelrostbraten troff, locker noch eine Portion Pommes Frites hätte fritieren können - nichts für die schlanke Linie. Kalorien sind mir in dieser Hinsicht ja egal, sofern das Essen schmeckt, aber da es anscheinend auf Halde gekocht war, konnte es mich nicht begeistern.

Insgesamt kann man kein gutes Haar an dem “Spital” lassen, ich war maßlos enttäuscht….

Fränkisch! Ja! Original?? Nein!!
Tourischuppen mit gesalzenen Preisen und leider keiner qualität

In der Nähe des Hauptmarkts. Traditions Gaststätte für die regionale Küche speziell Schäuferla und Nürnberger Bratwürste. Bei bekannten Events wie Christkindelmarkt usw. leider immer von Touristen überlaufen. Preislich eher gehobener aber ok. Ambiente irgendwo zwischen Ritterburg und Edel-Bauernkneipe. Für Touris eigtl. Pflichtprogramm.