Cafeshop "especial"

Super, euer Espresso! Wir genossen - neben den leckeren Schokotäfelchen - noch italienische Trüffel, die optimal dazu passten. Es wurde gerade Kaffee geröstet, der Chef interessierte sich für unsere Meinung zum Caffè. Ein wirklich empfehlenswerter Ort, um den wahrscheinlich besten Espresso Wismars genießen. Dazu ein exzellenter Service - ich hab's in meinem Reiseführer notiert ;-)

Kaffee am Freitag probiert. Super dieser extra Kaffeegeschmack mit der Creme. Freundliche Leute. Ich konnte es aber nicht lange aushalten, weils meinem Hüftschaden an einer Stütze fehlte. Da könnten die lieben noch was für die nicht ganz so gut zu Fuß gehenden tun. Wäre doch schön, wenn man sich wenigstens anlehnen könnte.

‘especial’ – das passt auf den Namen ebenso wie auf das Flair des kleinen Ladens. Kleine Auswahl an selbst gerösteten Kaffees aus verschiedensten Anbaugebieten und das ganze drumherum (Schokolade, Geschirr, lateinamerik. Musik usw.).

Zentraler Blickfang ist der Kaffeeröster. Hier sieht man endlich mal, wie Kaffee geröstet wird…

Zu jedem Getränke (im Laden oder to-go) gibt es eine kleine Schokoladentafel dazu (zumindest bei meinen Besuchen im Juli 2011). Die Mitarbeiter sind super-freundlich. Und der Chef röstet selbst.

Im laufe der Zeit habe ich einige Kaffeeröstereien besucht. Hamburg, Berlin, Zürich und Oslo. Was mir dort immer gefehlt hat war dieses etwas mehr an Qualität wenn in kleinen Mengen von Hand geröstet wird. Nur mit dem Gefühl für die Bohnen wird aus einem sehr guten Rohkaffee ein Exzellenter Röstkaffee. Unglaublich wie die eigenen Ansprüche an Kaffeequalität steigen! Man riecht und schmeckt das hier der Kaffee mit Leidenschaft geröstet wird. Dieser Laden regt die Sinne an. Geruch vom frisch gerösteten Kaffee, das Geräusch wenn die Bohnen in der Röstmaschine langsam dunkel werden, Musik aus Lateinamerika… Dazu gibt es eine ungewöhnliche Auswahl feinster Schokoladen und vieles zum Verschenken. Der Laden ist nicht groß, aber ein Geheimtipp für jeden Besucher Wismars.

In einem kleinen Häuschen in der Innenstadt von Wismar in einem winzigen Verkaufsraum erwartet den geneigten Besucher ein Kaffee-Kleinod.

Das Cafe especial wird von der Familie Román geführt und ebenso persönlich und familiär ist auch die Atmosphäre. Kuschelig ist es noch dazu, denn der Laden ist pickepackevoll, wenn mehr als 5 Kunden gleichzeitig da sind, so dass man zwangsläufig Kontakt mit den anderen Besuchern hat bspw. gemeinsam um einen der kleinen Stehtische steht und seinen Kaffee genießt. Kuschelig warm ist es außerdem, wenn in dem kleinen Verkaufsraum auch noch der schicke Probat Röster läuft und Wärme und herrlichen Kaffeeduft versprüht.

Bei den Kaffeegetränken hat uns besonders die Románsche Eigenkreation, der “Romancito” gefallen – ein Espresso mit aufgeschäumtem Kakao. Da beides von hervorragender Qualität ist, schmeckt die Kombination ebenso herrlich.

Die Wismarer Kunden kannte Herr Román auch alle persönlich und hatte für jeden noch ein Sprüchlein auf den Lippen.

Solche kleinen persönlich geführten Läden gibt es nur noch sehr wenige. Man merkt einfach, dass die Familie Román die Kaffeepassion teilt und auch ihren Kunden vermitteln möchte. Bei einem Besuch in Wismar kommen wir sicher wieder vorbei.

Schon für die unglaublichen Düfte hätte dieser kleine Laden die Bestwertung verdient - wer hier vorbeigeht, muss zwangsläufig Schnupfen haben oder kann mit Kaffee partout nix anfangen! Eigentlich Sünde, dass wir hier keinen Espresso (1.50 Euro) probierten, zu unserer Ehrenrettung sei gesagt, dass wir gerade vom Frühstücken kamen ;-) Dafür ließen wir uns in Sachen "Nebensortiment" beraten, da wir auf der Suche nach einem Espresso-Bereiter für unseren heimischen Induktionsherd waren. Sicher kriegt man sowas auch bei Amazon und Co., aber wenn einem so fachkundig weitergeholfen wird wie im Cafeshop "especial", dann kauft man natürlich auch vor Ort.

Übrigens: Im Internet ist aktuell nur von von einem weiteren Laden (in Rostock) die Rede; wie ich hier las, ist man wohl mal mit mehr gestartet. Am Fachwissen kann's nicht gelegen haben ...

Hammer!! Dieser Laden ist Super und wird nicht zu letzt als guter Geheimtip in Wismar gehandelt. Hier kehre ich immer wieder gerne auf einen Kaffee für zwischendurch ein. Das der Kaffee frisch zubereitet wird schmeckt man. Im ganzen Laden riecht man herliches Kaffee Aroma.

Auch als kleines Mitbringsel sind die Kaffeespezialitäten geeignet und sorgen bestimmt für die ein oder andere Freude.

Ein wunderbar kleines Cafe. Der Kaffee kann zwar nur am Stehtischen genossen werden, dafür wurde dieser aber vom Besitzer selbst zubereitet und gereicht. Und er schmeckt einfach wunderbar. Beim Kaffetrinken kann man dann die Röstmaschiene bei Ihrer Arbeit beobachten.
Zu empfehlen ist es dann auch einen frisch gemahlenen Kaffe für zu Hause mitzunehmen.

Von der etwas gruselig klingenen Anschrift sollte man sich nicht abhalten lassen, den kleinen Caffeeshop zu betreten. Ganz im Gegenteil weckt ja Kaffee die Lebensgeister! Hier hat man eine große Auswahl an Muntermachern. Die Kaffeebohnen von kleinen Plantagen aus Afrika und Südamerika wird selbst geröstet. Ein Teil stammt von einer eigenen Plantage des Franchise-Gebers in Nicaragua.

Natürlich wird der Kaffee nicht nur verkauft, sondern frisch zubereitet. Besonders lecker finde ich den Romancito, eine Mischung aus Kakao und Espresso. Leider gibt es keine Sitzplätze, man trinkt seinen Kaffee am Stehtisch. Dafür läuft authentische Musik aus den Anbaugebieten und es gibt diverses Kaffeezubehör (Geschirr) und hochwertige Schokoladen.

In der Info-Broschüre ist zu lesen, dass es sich um ein Franchise-System handelt. Gründer ist Javier Román, der sich wohl schon als Kind auf Kaffeeplantagen in Nicaragua rumtrieb. Derzeit gibt es Filialen in Wismar, Rostock, Halle und Erfurt.