Flair Hotel Alt Connewitz, Connewitz, Leipzig

altconnewitz Hallo aus dem schönen Leipzig,

Vielen Dank dass Sie sich die Mühe gemacht haben ihre Bewertung auszukommentieren. Ihre Hinweise sind für uns wertvoll und wir nehmen gern die Gelegenheit wahr uns mit Kennern auszutauschen und uns dabei zu verbessern.

Ebenso wie Sie bemühen wir uns ungeschönt und ehrlich für unser Hotel zu werben. Die Entscheidung für die Ehrlichkeit beinhaltet dass wir eben nicht an alles dranschreiben woher es kommt und wer es gemacht hat weil hier der Eindruck erweckt wird dass es immer und unter allen Umständen so ist. Gerade der regionale Einkauf bedingt dass die Lieferanten nur gewisse Quantitäten zu gewissen Zeiten liefern können. Es ist also immer gegeben dass auch aus “konventioneller” Quelle zugekauft wird. Um sicherzustellen unsere Gäste, auch aus Versehen, nicht zu belügen verzichten wir auf den expliziten Ausweis der Herkunft da wir nur zu 90% sicherstellen können das die Auszeichnung auch der Tatsache entspricht. Denn das wäre als würden wir unsere Gäste an der Nase herumführen und würde wirklich von mangelnder Wertschätzung unserer Gäste zeugen. Dennoch ist es in den meisten Fällen so dass unsere Eier aus der Region kommen, im Sommer das Gemüse vom regionalen Bauern kommt, wir regionale Getränke wie die beliebte LIPZ Schorle anbieten und unsere Klassiker unter den Speisen nach traditionellen regionalen Rezepten zubereitet werden. Ebenso können sich unsere Gäste darauf verlassen dass wir unsere Wäsche in einem am Ort ansässigen Betrieb reinigen lassen und auch der Strom für unsere Gäste kommt aus unserer hauseigenen KWK Anlage. Für unser Frühstücksbuffet werden die Marmeladen hausgemacht, der Kuchen frisch gebacken, im Sommer werden auch Gurken aus der Region selbst eingelegt der und Bärlauch aus dem Leipziger Auwald zu leckeren Gerichten verarbeitet. Es wird je nach Jahreszeit mit Kräutern und Pflanzen aus der hiesigen Natur gekocht, dekoriert und angerichtet, in diesem Jahr freuen wir uns über eine neue Kooperation mit dem Stadtgarten Connewitz dessen Überschusserzeugung wir in unserer Küche verarbeiten. Wir wollen uns aber definitiv nicht in eine Gruppe einordnen die ihre Kunden geflissentlich oder beabsichtigt täuschen -Beispiel: Eine beliebte alkoholfreie Brause mit BIO im Namen darf sich aus formalen Gründen BIO nennen weil 95% der Zutaten BIO sind das ist juristisch auch völlig OK dennoch bleibt ein fader Nachgeschmack bei der ganzen Sache denn es ist nicht so grundehrlich wie man es erwarten möchte. Dann lieber ehrlich bleiben und langfristig erfolgreich sein! Wir werden dennoch Ihre Hinweise sehr beherzigen und Sie sicher bei Ihrem nächsten Aufenthalt mit ein paar kleinen Neuerungen überraschen können. Bis dahin wünschen wir Ihnen ein tolles Jahr und eine gesunde Wiederkehr zu uns nach Leipzig.

altconnewitz So eine tolle positive Bewertung ist das schönste Weihnachtsgeschenk für einen Hotelier! Herzlichen Dank und auf ein baldiges Wiedersehen hier in KleinParis!

altconnewitz Hallo MarSki

Viele Dank für die Bewertung unseres Hotels. Wir haben uns gefreut das wir den meisten Ihrer Ansprüche gerecht werden konnten.

zum Internet:

- wir bieten jedem Gast die Möglichkeit kostenfrei am Internetterminal im Foyer zu surfen.
- Unser sicheres Drahtlosnetzwerk bieten wir zu günstigen Konditionen an, unser VPN Netzwerk sorgt dabei für die Wahrung der informationellen Sebstbestimmung unserer Gäste, dieser Service wird mit einem Fairen Preis in Rechnung gestellt. ( ab 0,33€/h bzw 0,015€/MB)

zum Design

In diesem Jahr haben wir bereits 9 Zimmer mit einen moderneren Ausstattung versehen. Durch den konsequenten Verzicht auf Kredite zur Realisierung dieser Maßnahmen können wir unseren Gästen auch weiterhin ein optimales Verhältnis zwischen Preis und Leistung bieten.

zur Straßenbahn

die Leipziger Verkehrsbetriebe gehören zu den am besten ausgebauten öffentlichen Verkehrssystemen in Deutschland. Mit einer Taktung von nur 10 Minuten ist die Versorgung mehr als Optimal.
Es besteht natürlich auch die Möglichkeit den Weg mit dem Taxi zu bewältigen, dann beträgt die Fahrtzeit nur noch 5 Minuten.

nochmals vielen Dank für Ihre wertvollen Hinweise.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch in unserem Hotel in Leipzig.

Siegrun & Christian Kießling und das Alt-Connewitz Team