Altes Rathaus

Kann Herrn Gress nur beipflichten: Hier kommen wir immer wieder gerne her, vor allem im Sommer zum "Draußen-Sitzen"! Netter, freundlicher Service und sensationell gutes Essen!

Nabern ist nahe an Kirchheim und halb in der Diaspora. Dort hat Billie Strauss vor vielen Jahren seine ersten gastronomischen Schritte im Alten Rathaus gemacht. Offene Küche, bodenständiges Essen, eigenwillige aber sehr freundliche Bedienung. Dann hat er ein Art Hotel daneben gebaut, somit kann man in Nabern jetzt auch schlafen.
Aber nun zum Essen im Alten Rathaus: Mittlerweile hats der Sohn übernommen, das Publikum wurde jünger, das Essen noch besser. Während man die anspruchsvolle Weinkarte studiert kann man nebenher dem Koch in der Küche beim werkeln zuschauen. Er ist alleine, schnell, gut organisiert und er weiß was er tut. Was einer alleine aus der Küche bringen kann wenn er sein Metier im Griff hat, ist beeindruckend!
Der Rostbraten ist eigentlich ein Filet, zart, krustig, innen rosa. Die Salate sind knackig frisch, superschön gerichtet und die übersichtliche Karte bietet bürgerlich-feine Küche in höchster Qualität. Frisches gibts von der Tafel, schade, dass man nur einen Gang essen kann.
Der Service ist freundlich und kompetent, man kennt sich zwar und spricht auch so. Trotzdem herrscht keine Schulterklopf- und Busi-Bussi-Mentalität und es werden auch keine dummen Sparwitzchen gemacht.
Ein Nachteil ist der Abzug in der Küche, der funktioniert in dem alten Gemäuer nicht gut. Die Klamotten riechen nach Küche, aber wenn mans weiß richtet man sich darauf ein.

Im Sommer kann man im Kiesgarten direkt am Dorfbächle sitzen. Schattig ist er, schnuckelig und gemütlich mit seinen runden Metalltischen.

Die Mischung aus Anspruch und Bodenständigkeit ist das wirklich faszinierende am Alten Rathaus und dem angeschlossenen Art Hotel. Ich liebe diese Mischung, vor allem weil sie immer seltener wird.