Noch nie habe ich so gut thailändisch gegessen!
Das Ambiente in der Galerie Tolerance ist zwar etwas gediegen, alles erinnert auch heute noch daran, dass hier vor zig Jahren ein Bordell beheimatet war, aber die Küche ist grandios. Wer scharf, lecker und orginal thailändisch essen will, ist hier genau richtig. Die Bedienung wird heute mal nicht bewertet, dass würde sonst zu Punktabzügen führen… ;-)

Für die Vorspeise und das Hauptgericht, sowie den leckeren Wein gibt es aber 5 Sterne, alles andere wäre unfair.

Bester Thai der Stadt. Der Name und die Einrichtung sollten nicht abschrecken. Hier verbirgt sich eines der besten Thai Restaurants der Stadt. In der Küche steht eine ältere Thai, die weiss, was sie macht. Tip: Larp als Vorspeise. Scharf meint hier auch scharf übrigens.

Galerie Tolerance in Verbindung mit der Lage und dem äußeren Erscheinungsbild ließen evtl. auf ein anderes Etablissement schließen, aber es ist ein superguter Thai.

Innen sieht es etwas gewöhnungsbedürftig aus, dafür ist das Essen um so besser.

Die reichhaltige Mittagskarte (scharf ist auch scharf am Mittag) lässt kaum Wünsche offen, vor allem die Freundinnen und Freunde von Fischgerichten die ordentlich scharf sind, kommen voll auf Ihre Kosten.

Würde die Innenausstattung und die sanitären Anlagen noch etwas mehr dem aktuellen “Zeitgeist” angepasst, dann hätte es auch fünf Sterne gegeben, aber so nur vier.

erst letzte woche war ich das erste mal in der galérie tolerance. obwohl ich da schon lange, lange mal hinwollte.

ich hatt`s mir completamente anders vorgestellt: schicker, aufgeräumter, mehr “stylo”-like. das war nicht so, aber das war gut so, denn ich war positiv überrascht. ein - abgesehen vom hinterzimmer- sehr kleiner laden: 5 tische, dunkles holz, ein sehr sehr freundlicher service. eben so, wie man`s gerne hätt.

zur begrüßung einen sherry, vor der bestellung, auf haus :)

da ich grundsätzlich lieber kalte als warme gerichte mag, hatten wir “nur” vorspeisen bestellt. diese dafür - für unsere verhältnisse - reichlich. und sie waren gut. gut bis sehr gut.

am besten die 1.vorspeise mit namen larb. gehäckseltes kaltes rindfleisch, scharf und fein angemacht. das war schwer zu toppen. danach die gemischten vorspeisen, frittierte auberginen, wan tan, garnelen, frühlingsröllchen. auch okay, da nicht im fett schwimmend, und mit 2 feinen dip-sößchen.

und dann - leider für unsere verhältnisse mit zu wenig chilli-limettiger fischsauce - ein yam nua salat. klar, den macht jeder anders. aber ich mag ihn nicht wegen des fleischs, sondern wegen der endgeilen sauce. die hatte echt bisschen gefehlt. aber ich hab`s dennoch genossen. (haatschi).

die galérie tolérance ist ein sehr weiterempfehlbarer laden. und dennoch mach ich mich weiterhin auf die suche nach dem perfekten yam nua in hamburg. und freue mich bis dahin auf eure tipps…

Nach unzähligen Malen Mittagstisch in der Galerie, hat mich der kleine Laden mal wieder überzeugt! Hat zwar etwas länger gedauert - es war aber auch ein Andrang wie noch nie, drum macht überhaupt nix.
Das Essen war dafür umso besser! Feines Curry, auf den Punkt gewürzt! Ich esse selten scharf, weil ich das Gefühl habe, die Schärfe ätzt jeden Geschmack weg. In der Galerie aber unterstützt die Schärfe die Gewürze, alles passt zusammen und ergäntzt einander. Herrlich, und das für nur 5,20!

Endlich, nach ewig vielen Jahren, in denen ich immer schon im Galerie Tolerance essen wollte, endlich habe ich es also geschafft.

Reichlich vier Wochen vorher (sicher ist sicher) den Tisch reserviert, und auf ging es.

Wir bekamen unsere Plätze im vorderen Raum, der mir persönlich sehr gut gefallen hat.

Die Athmosphäre war sehr angenehm, kein Vergleich zur Massenabfertigung in der asiatischen Restaurantkette mit den drei Buchstaben, die ja nur ein paar hundert Meter entfernt zu finden ist.

Zu den Speisen: meine Wahl viel auf einen Tintenfischsalat als Vorspeise - und schon dabei sammelte die Köchin die ersten Bonuspunkte. “Scharf” als Zusatz in der Karte entpuppte sich auch wirklich als entsprechend gewürzt.

Der Tintenfisch war wirklich superzart - was ja leider nicht immer und überall der Fall ist. Vom oft servierten Gummi überhaupt keine Spur, einfach nur köstlich!

Danach folgten als Hauptgericht Wachteln, die in einer leckeren Marinade gebraten auf den Tisch kamen.

Auch die kleinen Vögelchen ein echtes Erlebnis, undglaublich lecker!

Zweites Hauptgericht war ein grünes Curry mit Rindfleisch - auch sehr lecker, auch scharf, für meinen Geschmack war allerdings die Fischsauce einen Hauch zu dominant.

Wer auf knusprig gebratene Ente steht, der wird im Tolerance ebenfalls fündig.

Dazu ein kühles Bier aus Thailand - eine Runde Sache.

Die Preise sind gemessen an der Qualität der Speisen absolut im Rahmen, zwischen 13 und 16 EUR für die Hauptgerichte ist auf keinen Fall zu teuer.

Daher mein Fazit: ich bin selten mit so hohen Erwartungen (nicht zuletzt durch die Reviews auf Qype) in ein Restaurant gegangen - und dann komplette begeistert wieder nach Hause gegangen!

Das war sicher nicht mein letzter Besuch in diesem vorzüglichen Etablissement!

Ich gestehe, ich vertraue nicht mehr blind auf die Meinungen meiner Freunde, wenn es um Restaurants geht. Sie sagen mir 'Geh da hin', 'Geh dort hin' und ich sage 'Ja, klar!'. Was ich wirklich mache, ist, ich gehe auf Qype und checke die Reviews dort. So auch bei der Galerie Tolerance geschehen.

Glück gehabt. Die Galerie Tolerance ist, ohne um den heißen Brei zu reden, einfach nur empfehlenswert. Es fängt beim Reinkommen an. Unser Kellner sagt nett Hallo, fragt nett wieviele Personen wir sind und bringt uns nett zu einem der wenigen nicht reservierten Tische im hinteren Raum. Dieser Raum hat eine schwarze Decke, was abends wirklich etwas erdrückend wirken kann, aber immer noch netter, als so manch andere Absteige in der Schanze.

Unser Kellner, nennen wir ihn mal 'Robert', bringt uns die Karten, verschwindet wieder und erscheint im perfekten Moment wieder, um die Bestellung aufzunehmen. Ohnehin war sehr erfreulich, dass 'Robert' immer in kurzen, unaufdringlichen Abständen mal im hinteren Raum war, um nach dem Rechten zu sehen (nicht fragen und nerven, nur sehen). Sehr schön, so gehört sich das.

Das Essen: Ja, also bei Thai-Küche ist das so. Wenn sie gut zubereitet wird, schmeckt sie extrem gut. Wenn nicht ganz, schmeckt sie extrem abscheulich. Dazwischen gibt es eigentlich nicht wirklich was. Hier war, dank der Reviews auf der Seite, erwartungsgemäß ersteres der Fall, aber sowas von.
Die Tomka Gai Suppe hat alleine schon fünf Sterne verdient, da hat PJebsen voll und ganz Recht; das Hauptgericht, bei mir grünes Curry mit Rindfleisch, bei meiner Begleitung Ente Ananas Curry irgendwas (Nummer 24 auf der Karte jedenfalls) überzeugte auch auf ganzer Linie. Sah schön aus, war heiß, war seeehr angenehm scharf und der Geschmack war einfach grandios. Alles war frisch, knackig, auf den Punkt.

'Robert' lächelte, als er Trinkgeld bekam und 'Robert' richtete sicher auch unser Lob an die Küche aus.
Hier ist man gerne noch mal zu Gast.

Trot mehrmaligen Besuch in der Galerie Tolerance schaffe ich es nicht etwas anderes zubestellen, als Rindfleischsalat und Fischcurry, weil es mich immer wieder so gegeistert. Die Atmösphäre ist angenehm unaufgeregt und es wird mutig gewürzt.

Ich hoffe es demnächst einmal zu dem Mittagtisch zu schaffen.

Endlich mal ein Thailänder, bei dem scharf auch scharf schmeckt. Für die, die es nicht ganz so pikant mögen, gibt's auch genügend Auswahl. Angenehme, entspannte Atmosphäre, gegessen wird von einfachen Holztischen. Meistens nette Bedienung und einfach eines der besten thailändischen Restaurants in Hamburg, dessen Angebot mal über die üblichen grün, gelben und roten Currys mit Kokosmilch hinausgeht. Der Service, naja, die Inhaberin ist vielleicht nicht die Verbindlichste, dafür hat sie nette Angestellte.

Die Galeria Tolerance ist ein sehr schöner und außergewöhnlicher Ort. Ich nutze berufsbedingt zwar nur den Mittagstisch, kann aber sagen, dass die Atmosphäre extrem angenehm ist und das Essen sehr gut schmeckt. Mittags sind zudem auch die Preise sehr gut. Für einen "schnellen Mittagstisch" dauert es zwar etwas länger, letztlich sollte aber die Garantie, dass alles frisch zubreitet ist, das Geschwindigkeits"problem" überkompensieren. Meine Favoriten aus der Mittagskarte: Nrn. 7 und 27.

Vor vielen Jahren habe ich die Galerie Tolerance mehrmals am Abend schätzen gelernt. In der vergangenen Woche genoss ich dort erstmalig den Mittagstisch, wollte aber mit meinem ersten Qype-Beitrag warten, bis ich meine GT-Erinnerungen etwas intensiver aufgefrischt habe.

Nachdem ich aber eben einen nicht ganz so begeisterten Beitrag über ein "Business Lunch" im Dim Sum Haus an der Kirchenallee abgefeuert habe, will ich mich - als eine Art positives Kontrastprogramm - spontan auch zum Mittagstisch in der GT äußern, und das kurz und knapp:

Ich hatte ein Tagesgericht, das nur draußen auf der Tafel stand - Huhn mit grünem Curry in Kokossauce (5,20 Euro, soweit ich mich erinnere). Schon während des Essens ärgerte ich mich über mein verbales Unvermögen, als ich mir nämlich Gedanken darüber machte, wie ich bloß meine Begeisterung über das Essen in Worte fassen könnte, und mir nichts Nennenswertes einfiel. Außer der spontanen Reaktion, die mir meine Thai-geübten Geschmacksnerven und Bruchteile von Sekunden später auch mein Bauchgefühl diktierten: "Mannomann, keine Ahnung, woran es liegt. Aber das ist verdammt lecker, und es muss ausnahmsweise mal nicht nachgeschärft werden!" Ein Gefühl, von dem ich auch noch beseelt war, als ich eine Viertelstunde später Bürokollegen von der Galerie Tolerance vorschwärmte ...

Soweit mein Beitrag aus der Kategorie "Kurz, aber uninteressant". ;-)

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Update: Ein paar Wochen nach dem oben beschriebenen Mittagstisch habe ich in der Galérie Tolerance zusammen mit zwei Freunden das Rindchen-Menü gebucht - ein Drei-Gänge-Menü mit Weinen aus dem Angebot des Rindchen-Weinkontors (für 29,80 Euro pro Person).

Die Tomka-Gai-Suppe habe ich schon oft gegessen, aber selten so lecker, so perfekt abgestimmt. Danach hatte ich "Gang und Ho-Muk" (Flusskrebse und Lachspastete in Kohlblättern), fein und würzig. Zum Abschluss gab es "Nok Kappau" (Wachteln, gebacken mit Chili und Kappau), sehr scharf, ohne von den anderen Geschmacksnuancen abzulenken.

Dazu ein sehr zuvorkommender und freundlicher Service - ein eindeutiger Fünf-Sterne-Abend!

Zugegeben ein etwas merkwürdiger Name für ein thailändisches restaurant. Aber nach eigenen Angaben ist es das älteste Thai-Restaurant in Hamburg. Seit mittlerweile 26 Jahren besteht die Galerie Tolerance nun schon.
Obgleich des merkwürdigen Namens aber durchaus empfehlenswert.
Einziger Schwachpunkt ist vielleicht die sehr dunkle und enge Inneneinrichtung.
Trotzdem ist der Mittagstisch für ca. 5€ nicht nur günstig, sondern auch lecker. Die Portionen sind reichlich und der Service freundlich und schnell. Hier kann man eigentlich nicht viel falsch machen, wenn man Hunger auf thailändisch hat.

wahrscheinlich der beste thai in der umgebung. sensationeller mittagstisch (€ 5,20).

drinnen ist es zwar etwas düster, aber das essen ist wirklich gut. insbesondere die currys sind sehr zu empfehlen und wirklich - ich komme um dieses wort nicht herum - authentisch.

aber auch andere gerichte so wie die schnöden reisnudeln oder der scharfe fisch mit gemüse (nr. 23, my favourite), der fisch mit ingwer sind köstliche gerichte!

tip: bei reservierungen ist der vordere raum dem hinteren vorzuziehen. im sommer ist der kleine garten nebenan besonders schön.

Die Galerie Tolerance ist das älteste Thai-Lokal Hamburg und hält sich bereits seit 25 Jahren. Sie bietet immer originale Thai-Küche, wie sie kaum noch zu finden ist: richtig scharf, originell und für Fleischesser wie Vegetarier gleichermaßen interessant.

Mittags lockt der Mittagstisch (€ 5,20) mit einer überschaubaren aber dennoch umfangfreichen (im Gegensatz zu vielen anderen Lokalen, die eine Mittagskarte beiten) günstigen Karte. Frisch gekocht und in kuscheliger Atmosphäre wird einem in dem ehemaligen, so sagt man, Lustetablisment, ein frisch zubereitetes Mahl gebracht, das jegliche Geschmacksnerven lockt und verwöhnt.

Abends (aber auch tagsüber) kann man von der regulären Karte bestellen, die wohl keine (thai-)Wünsche mehr offen lässt. Vor- Haupt- Nachspeise - für alle Freunde der echten Asia-Küche ein Gaumenerlebnis.

Einzig alleine das Ambiente lässt etwas zu wünschen übrig. Aber es kann auch nicht alles so scharf wie die Speisen sein...


Öffnungszeiten:
Di-So 18-24, Mo-Fr 12-15 Uhr

Mittagstisch: 5,20 €
Speisen: 5 - 17 €

Das ältste Thai-Restaurant in Hamburg bietet unverfälschte Küche. Besonders zu empfehlen ist das Fondue.
Der Name resultiert aus der früheren Nutzung der Immobilie als Bordell. Und es werden laufend unbekannte Künstler ausgestellt.