haru japanese kitchen, Erlangen

Die auf dieser Seite geäußerten guten Kritiken kann ich leider überhaupt nicht bestätigen.
Sushi als solches war von bestenfalls durchschnittlicher Qualität (frisch zubereitet, frische zutaten, in Form und Größe aber wenig einheitlich, teils extrem klein und sehr locker, so dass sie selbst bei geübten stäbchenessern recht leicht zerfielen) und auf den Service trifft gleiches zu: Der Platzanweiser war nicht besonders gut gelaunt und höchstens als bemüht freundlich zu bezeichnen.
Das Ambiente ist bei gedämpften Licht direkt an der Stadtmauer eigentlich recht angenehm, aber wenn auf gut 60 Quadratmeter Gastraum deutlich mehr als 60 Gäste kommen, dann fühlt man sich wie eine ölsardine, ganz abgesehen davon, dass an ein privates Gespräch nicht zu denken ist so lange man zum unbekannten Nebenmann permanent unfreiwillig Körperkontakt hat. Die Raumaufteilung ist wirklich eine Zumutung, erhöht aber scheinbar den Umsatz.
Die Toiletten – über ein separates Treppenhaus zu erreichen und schlecht ausgeschildert – sind wenig sauber: Man beachte besonders das über dem Licht in der Herrentoilette hängende Tuch, in dem sich seit langer Zeit der Dreck gesammelt hat, weswegen es mit eklig und siffig am besten beschrieben ist.
Der Preis (kleines Cola 2,90 Euro – Hauptspeisen um 15 bis 20 Euro) ist nur auf den ersten Blick angemessen. Für dieses Sushi, diese Platznot und die fehlende Hygiene ist er deutlich zu hoch.
Fazit: Das Haru-Sushi ist mehr Schein als sein. Ein oberflächlicher Yuppie, eine Pseudo-elitäre Studentin oder ein Gourmet, der glaubt, der Gruß aus der Küche sei bereits ein Qualitätssiegel, dürften sich hier wohl fühlen. Wer einfach einen schönen Abend zu zweit mit gutem Sushi haben möchte ist woanders besser und günstiger aufgehoben. In dieser Form ist das Haru ein völlig überteuerter Möchtegern-Nobel-Japaner.

Das Essen war bisher sehr lecker.
Auch bietet das haru einen ertragreichen take away-Service an, der jedoch, wenn das Restaurant voll ist, anscheinend nicht erwünscht ist. Der ‘take away-Kunde’ am anderen Ende des Telefons wird mit einem schnöden Satz abserviert: ‘Abholware gibt es heute nicht’!
Das ist absolut nicht das Serviceniveau welches ein Restaurant wie das haru benötigt. Enttäuschung!

Jeden Sonntag hol ich mir, mit meinem Freund zusammen unsere Lieblingsröllchen, um diese dann daheim zu essen. Wir bestellen immer Inside-Outroles. Moritz-Maki, Green Philadelphia, Ebi-Tempura-Maki und Koichi Maki. Die sind wirklich lecker, frisch und einfach zum geniesen.
Da wir selber Gastronomen sind, kommen wir selten dazu essen zu gehen, aber um halb 11 ist es Gott sei dank noch möglich, Sushi abzuholen und mitzunehmen.
Nette Bedienung, tolles Sushi, große Auswahl. Sehr zu Empfehlen.:)

Bestes Sushi-Restaurant in Erlangen (auch in Nürnberg und Fürth findet man nichts auf diesem Niveau)

Wir (zwei Personen) waren hier inzwischen schon mehrfach zu Gast und jedes mal war die Qualität des angebotenen Sushis überragend.
Auch für Sushi-Neulinge zu empfehlen, da man hier keinesfalls Gefahr läuft sich sein erstes Sushi-Erlebnis verderben zu lassen.

Service und Ambiente stimmen auch, manchmal ist es allerdings etwas gedrängt (sehr kleines Restaurant, nur ein Raum und dort viele kleine Tische sowie ein großer in der Mitte).

Preislich zwar sicherlich nicht günstig, aber das Preis- / Leistungsverhältnis stimmt definitiv!

Reservieren ist selbst für zwei Personen ein Muss.

Gerne wieder, wir freuen uns schon!

Tipp: Parken in den Arcaden – das Parkhaus hat bis 2200 geöffnet und kostet für 2h nur 1,30 Euro. Eingang nach 2000 über die Seitentür mit dem Parkchip

Ich bin auf Empfehlung eines Freundes hier hin gegangen und wurde nicht enttäuscht, das Sushi ist sehr lecker, die Preise passen auch und der Service ist freundlich und nett. Ich komme wieder und freue mich auf den nächsten Besuch.

Ich war mit einer Freundin gemeinsam an einem Abend unter der Woche zum Sushi essen im Haru verabredet. Wir haben reserviert, was auch sehr zu empfehlen ist, da es doch ziemlich voll war.

Mir hat schon die Einrichtung des Lokals sehr gut gefallen, nett, stimmig, dezente Beleuchtung.
Die Bedienung war sehr freundlich. Vor dem eigentlichen Essen wurde uns ein kleiner Gruß aus der Küche serviert – eine Schälchen mit gebratenen Nudeln in Erdnussöl.

Das Sushi selbst war sehr, sehr lecker und frisch. Die Wartezeit war ok. Zuerst hatte ich ein bisschen bedenken, ob es klappen würde, das Sushi mit den Stäbchen zu essen, aber das war dann doch kein Problem :D

Neben dem Sushi findet man ein paar Scheiben Ingwer und etwas Wasabi auf seinem Teller, außerdem wird Sojasoße zum tunken gereicht.

Ich habe 2 Rollen für mich genommen und mir mit einer Freundin noch eine geteilt und dazu ein großes und ein kleines Getränk gehabt und ca 18 euro bezahlt, was ich sehr angemessen fand.

Würde jederzeit wieder hin gehen!

Heute (07.01.2012) im Haru wiedermal ein ausgezeichnetes Sushi-Mix mit Miso Suppe gegessen! War einfach Lecker!

Top Sushi Qualität. Sehr guter Service.
Wer Sushi mag wird in N, FÜ, ER, kaum etwas besseres finden.

"sehr leckere Gerichte! Auch das Ambiente und die Umgebung ist toll! Hier bekommt man alles was das Japanische betrifft!
Auch die Preise, Service und Bedienung sind sensationell!"

Sehr leckeres Sushi, tolles Ambiente, nette Bedienung - ganz klar, dass man hier reservieren oder früh dran sein muss! ;-)

Ganz klar das beste japanische Redzaurant, das ich bis dato kenne. Reservierung empfohlen. Aber ... kein Kuschelrock-Restaurant, dafür authentisch

Das Haru ist ein kleines Sushirestaurant mit recht nettem Ambiente. Leider gibt es nicht viele Plätze, weshalb eine Vorbestellung sinnvoll ist.

Das Essen fand ich ganz gut aber nicht sehr original japanisch. Bis wir unsere Bestellung auf den Tisch bekommen haben, hat es locker eine Stunde gedauert, was mich bei zwei Rollen Sushi schon sehr gewundert hat.

Unsere Bedienung war nett jedoch ließ man uns am Anfang im Raum stehen nachdem man uns ins Restaurant gewunken hat und platziert die nach uns gekommenen Gäste auf die Plätze, an die wir uns gerade setzen wollten was sich meinem Verständnis entzieht. Schuld war wohl die schlechte Absprache der Bedienungen untereinander, jedoch kamen wir uns als Gäste dabei ganz schön blöd vor, weshalb wir schließlich auf einen Nachtisch verzichteten und den Abend woanders haben ausklingen lassen.

Gleich Vorneweg: Das Haru kann auf ganzer Linie überzeugen!

Ich habe es mir einmal gegönnt, zusammen mit einem Freund im Haru mal so richtig gut japanisch Essen zu gehen, und wir wurden nicht enttäuscht.

Erst ein paar allgemeine Anmerkungen:
Die (deutschen) Bedienungen waren sehr freundlich und zuvorkommend.
Das Ambiente war sehr gut, zum Beispiel kann ich mich noch gut an eine Wand erinnern, die komplett mit Bildern aus alten japanischen Schwarz-Weiß-Filmen dekoriert war ( ich meine, Shichinin no Samurai erkannt zu haben ). Die Beleuchtung war ebenfalls unaufdringlich und gelungen.
Am Schluss gab es die Rechnung noch in einer kleinen Speisekarte zum Mitnehmen.

Nun zum Essen:
Ich hatte mir eine Miso Suppe, einen Kuni Mix ( Sushi Mix, Zusammenstellung durch den Koch ), einmal Tempura Yasai ( frittiertes Gemüse ) und Grüner Tee-Eis als Nachspeise bestellt. Sämtliche Gerichte waren sehr gut bis ausgezeichnet, vor allem die Sushis waren einfach ein Genuss. Man merkt sofort, von welcher Qualität der frische Fisch ( bzw. Garnelen ect. ) ist.
Die Gerichte wurden mit sehr gutem Timing und natürlich, so weit es ging, zusammen mit den Gerichten meines Freundes, mit dem ich dort gegessen habe, serviert. Er hatte ein Gericht mehr, deshalb musste ich einmal kurz warten, aber da können die Bedienungen bzw. der Koch nichts dafür.
Als Getränke hatte ich einen traditionell warmen Sake, der sehr gut war, und den kalten Spezialsake, der ebenfalls sehr gut war.

Insgesamt ist mir kein einziger negativer Aspekt aufgefallen. Das Ambiente stimmt, die Bedienungen sind sehr höflich und das Essen sowie die Getränke waren einmalig gut. Dafür bin ich auch gerne wieder bereit, 50€ auszugeben.
Auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole: Das Essen war einfach ein Erlebnis. So gut habe ich noch nie zuvor gegessen, und werde es wahrscheinlich auch so schnell nicht mehr, außer ich statte dem Haru einen zweiten Besuch ab. Selbst für 50€ eine klare Empfehlung für alle Liebhaber japanischer Küche.

Wiedereinmal auf der Suche nach SUSHI wurde mir Haru empfohlen. Die Einrichtung des Lokals ist puristisch: schlicht und einfach, jedoch einladend durch das gedämpfte Licht.

Bequemlichkeit: kleine Tische für 2 Personen sind ziemlich nah an einander, man hat das Gefühl in einer Kantine zu sein - sprich: man könnte sich nicht frei über sämtliche Themen unterhalten =( Tische für 4 Personen sind einladender, weil man dort auch z. B. die Handtasche ablegen könnte. Das hat mir beim kleinen Tisch gefehlt!

Sushi: ist wirklich sehr lecker und Fisch war 1A-Qualität - frisch und schmackhaft!

Personal: nett und nicht aufdringlich =)

1 Stern-Abzug, da mir das typisch asiatische an der Einrichtung gefehlt hatte!

Für folgende fünf Aspekte:
- Sushi (Einsteiger und alte Sushihasen kommen beide auf ihre Kosten, vor allem letzteren wird das Herz höher schlagen , da es hier wirklich Innovatives gibt, dessen geschmackliches Repertoire die Sushi Standards um Meilen hinter sich läßt)

- Ambiente ( modern aber nicht übertrieben)

- Service (zuvorkommend, freundlich und vor allem kompetent und englischsprechend)

- Qualität des Fisches (gehört eigentlich zum Punkt Sushi muss aber besonders hervorgehoben werden da er wirklich frisch vom Markt gekauft ist und man sich sicher sein kann dass man gute Qualität bekommt)

- Lunch (selten dass ein so hochwertiges Lokal so etwas anbietet)

Ich vermisse es so sehr! Seit dem ich aus Erlangen weggezogen bin suche ich ein vergleicghbares Sushi Lokal (vergebens... selbst in Frankfurt bin ich bisher noch nicht fündig geworden)...

Das Ambiente ist sehr sauber, gehoben modern und angenehm von der Geräuchkulisse.

Das Sushi ist 1a und die verschiedenen Menüs lassen keine Wünsche offen. Sehr zu empfehlen ist das Menü Oma Kase, man muss hier allerdings vorbestellen, aber das lohnt sich. Es ist kein Standartsuhi was hier angeboten wird und Sushierprobten wird etwas geboten, was Lachs, Thunfisch und Black Tiger Garnelen weitaus übersteigt.

Für mich mein Favourit in der Umgebung !!!!!

(Preislich ist es sicherlich kein schnäppchen, aber preiswert ist durchaus der passende Ausdruck)

Der Service ist ebenfalls sehr gut: Sher aufmerksame junge Damen die einem auch mal den Wein erklären...!

Weiter so!

Feine, japanische Kueche in einem warmen und modernen Ambiente.Das Sushi sucht in Erlangen seines Gleichen. Fuer Sushiliebhaber also unbedingt zu empfehlen! Das Preisniveau ist gehoben.

Bestes Sushi in Erlangen!! Immer wieder ein Genuss. Diverse Sonderwünsche wurden stets mit einem Lächeln erfüllt. Auch wer kein Sushi mag wird dank verschiedener warmer japanischer Gerichte auf seine Kosten kommen.
Im Sommer solltet ihr auch dem Nürnberger Haru mit seinem großen, ruhigen Biergarten einen Besuch abstatten!!

Nicht ganz billig, aber tolles Ambiente, nette Bedienungen und super leckeres Sushi. Die Nachspeisen sind extrem lecker. Ich komme hier sehr gerne her!

Das HARU ist in Erlangen, das schönste und modernste Sushi-Restaurant, die Preise sind gehoben, aber die Sushi -Qualität ist super.
Schade dass der Service in Sachen Qualität mit der Küche nicht mithalten kann.
Bei 2 von 3 Besuchen, erschien die Dame etwas arrogant und nicht besonders motiviert.
Trotzdem Essen top, wir kommen wieder.