Hotel Seehof, Sierksdorf

Haben gerade vier wunderbar ruhige, entspannende Tage im Hotel Seehof verbracht. Nachdem wir die Beiträge hier bei Qype gelesen hatten, waren wir schon sehr gespannt ob das Hotel auch unseren Erwartungen entspricht, aber ich muß sagen, sie wurden noch übertroffen.

Das Hotel Seehof ist meiner Meinung nach ein Kleinod des Hotelgewerbes, bei dem sich jede "Fünf-Sterne-Bude" eine dicke Scheibe abschneiden kann, was Lage, Ambiente, Persönlichkeit, Freundlichkeit, etc. angeht. Vor Alllem der Blick auf die Lübecker Bucht ist, wie unser aller Freund Horst Schlemmer sagen würde, der Klopper!
Unser (sehr gepflegtes) normales "Zimmer" bestand im Endeffekt aus zwei Schlafzimmern, einem Bad, eine Küchenzeile, einem Esstisch mit Stühlen so wie einem Sofa + Sessel. Mehr Platz braucht man echt nicht.

Wir sind sehr froh dieses Hotel per Zufall gefunden zu haben und werden sicherlich wiederkommen!

Durch Zufall fanden wir den Seehof mit der wunderbaren Gartenterasse und seitdem haben wir schon einige Euro dagelassen.
Eigentlich wollte ich ja niemandem verraten, wie schön es hier ist, damit es nicht zu voll wird, aber ich kann dann doch nicht an mich halten :-). Der fantastische Blick über die Lübecker Bucht, der wirklich hübsche Garten und die großen Bäume, unter denen man sitzt - ich kann mich hier immer nur ganz schwer losreißen.
Über das Essen schweige ich mich mal aus, vielleicht haben wir auch einen schlechten Tag erwischt ... Deshalb gibt es jetzt meistens Getränke, Eiskaffee oder Kaffe und Kuchen, wobei auch der Kuchen gestern ...
Bin aber auch eine verwöhnte "Brut", mir kann man es eh schlecht recht machen, da ich selber recht gut koche. Für weniger Pingeliche ist es bestimmt ganz ok. Deshalb gibt es auch keinen Punktabzug.
Die Bedienung ist meist flott und freundlich und das Ambiente schlägt einfach alles. Parkplätze gibt es ausreichend, nur Pfingssonntag mussten wir wieder abdüsen, da war draußen kein Platz mehr zu kriegen und an sochen Tagen wird es auch mit den Parkplätzen knapp.
Von der Autobahn ist man in wenigen Minuten recht schnell da, ich fahre aber immer gerne schon in Scharbeutz runter, um ein bisschen an der Strandpromenade langzucruisen.
Irgendwann möchten wir uns mal ein paar Tage in diesen netten Appartements gönnen, die man neben dem Außenbereich findet. Schöner kann man die Ostsee kaum genießen.

“Qype wirkt!”, antwortete Qyper Hotzenplotz, als ich mich bei ihm dafür bedankte, dass er mir bei der Erwähnung eines Wochenendausflugs an die Ostsee das Ringhotel Seehof empfohlen hatte.

Nach dem Lesen seines Beitrags rief ich im Seehof an. Und wie der Zufall so wollte, war eine Woche später am geplanten Tag noch ein einziges Doppelzimmer frei, und das sogar mit Meerblick.

Dass der Werbespruch „Ihr Logenplatz an der Ostsee“ keine Übertreibung ist, wurde schon beim freundlichen Empfang durch Chefin Marianne Kallmorgen deutlich. Unser Blick fiel durch den Flur ins Frühstückzimmer, das großzügig verglast ist und eine wunderbare Aussicht über die Steilküste aufs Meer bietet (siehe YouTube-Video).

Der Blick aus unserem komfortablen Zimmer ...

... im ersten Stock der ehemaligen Scheune ...

... war ebenfalls zauberhaft: im Vordergrund der prächtige Privatpark des Hotels, im Hintergrund die Ostsee.

Frühstücken kann man jeden Morgen bis um 10.30 Uhr (auf dem Land keine Selbstverständlichkeit ;-) ), und zwar deftig (das schon eher): Rührei, Würstchen, Mini-Buletten, Speck ...

... Lachs, Käseauswahl, verschiedene Brotsorten (inklusive Vollkorn) und Zerealien sowie andere Körner.

Das Highlight waren die selbstgemachten Konfitüren, die – wohl wegen zahlreicher Nachfragen zufriedener Gäste – auch für drei Euro pro Glas mitgenommen werden können. Das Zitronengelee war leider ausverkauft ... das mochten andere wohl ebenso sehr wie ich. ;-)

Nach dem Frühstück plauschten wir noch mit dem Chef Joachim Kallmorgen, der uns vor dem Haupthaus begegnete (sein Auto steht vor dem Schild „Hier parkt der Chef“). Wenn er mal nicht zusammen mit seiner Frau den Familienbetrieb leitet, züchtet er Rosen und andere hübsche Gewächse.

Da ich abgesehen von Timmendorfer Strand, Hohwacht und Usedom Ostsee-Anfänger bin, habe ich wenige Vergleichsmöglichkeiten. Aber das Ringhotel Seehof ist für mich ein ganz besonderes Kleinod, über das ich aus Eigeninteresse eigentlich nicht qypen sollte ... sonst wird es noch schwerer, kurzfristig ein Zimmer zu ergattern ;-)

Über das fast ebenso empfehlenswerte Restaurant Seehof und die daran angeschlossene Kneipe Lütt Hus schreibe ich separat, da beide Läden nicht von den Kallmorgens, sondern von den Pächtern Thomas und Ivette Schall betrieben werden.

An der Ostsee gibt es viele Restaurants. Gerade in der Gegend zwischen Lübeck und Neustadt nehmen sie oft fleissig die Touristen aus, ohne dafür viel an Qualität zu bieten. Und oft sind es Bausünden, Betonburgen, die die Küste verschandeln! Nicht so der Seehof: Ein bezauberndes Enemble aus alten Bauwerken, direkt auf der Steilküste. Phantastischer Blick, unten das Meer, in der Ferne die gegenüber liegende Küste, ganz fein zu erkennen. Das Essen ist in Ordnung, gutbürgerliche Küche, viel Fisch. Und die Preise sind nicht so hoch wie wir sie an so einem feinen Ort erwartet hätten! Wir werden wieder kommen!

Gute Einkehrmöglichkeiten an der Ostsee muß man mit der Lupe suchen. Das Angebot ist groß, aber meist regiert der Standard und oft leider die Gier, das Monopol in Strandnähe auszunutzen.

Der Seehof ist da in einiger Hinsicht Ausnahme, wenn auch luxuriöse. Oben auf der Steilküste hat sich ein geschmackvoller Altonaer Kaufmann im 19. Jahrhundert diese bescheidenen Villa mit vermutlich nicht mehr als 30 Zimmern bauen lassen. Heutzutage ist hier ein feines Hotel mit Appartementwohnungen, Bierstube und Restaurant – letzteres war unser Testziel.

Die Lage ist unschlagbar. Unten an den Stränden von Scharbeutz und Haffkrug vermisst man die Gelegenheit, beim Speisen aus Meer zu blicken – hier hingegen thront man oben auf der Klippe und blickt aus großen Fenstern über die gesamte Bucht, bis nach Travemünde, zur Travemündung, auch bis in den Osten, fast könnte man Boltenhagen sehen, wenn es nicht ein wenig um die Ecke gelegene wäre. In der Ferne ziehen weiße Schiffe in die Häfen, sie kommen aus Skandinavien und Osteuropa, im Vordergrund sitzen Lachmöwen auf den Holzpfosten. Der Sonnenuntergang färbt Meer und Himmel in allen Farben ein – man muß hier definitiv bei Tageslicht ankommen, ansonsten ist der Platz nicht die Hälfte wert!!

Ein netter Kellner empfängt uns und liefert eine Rundumbetreuung, inklusive geographischer Erläuterung der Aussicht und Menüempfehlungen. Man sollte hier Einzelgerichte aus der Karte wählen. Das Tagesmenü war auch nicht schlecht, aber die Einzelgerichte hatten mehr Kreativität. Der Seeteufel war besonders fein und würzig. Interessant auch die Rote Beete-Suppe mit Ananas, gewagt, aber delikat. Der Victoriabarsch in Weinsauce war sehr zart aber ein wenig zu brav geraten, ebenso wie das Kartoffel-Lauch-Süppchen davor.

Unserer guten Laune konnte das keinen Abbruch tun, denn dieser Blick auf das langsam lilarot werdende Meer unter uns war mit nichts aufzuwiegen (und ich sehe gerade, dass auch der liebe Hotzenplotz das genauso empfindet, merci) !

Mich wundert ein wenig, daß ich hier Pionierarbeit leisten muß. Dies ist ein herrlicher Ort. Nach einem Sonntag an der Ostsee, wenn der Verkehrsfunk lange Schlangen meldet, in die man nicht geraten möchte, ist dies der ideale Platz zum Abendessen. Man sitzt draußen unter uralten, riesigen Bäumen, vor sich einen kleinen Rosengarten und sehr gepflegte Rasenflächen, dann über der Kante der Steilküste ein sagenhafter Blick über die gesamte Lübecker Bucht nach Travemünde und Priwall.
Hier ist die Welt noch in Ordnung, man fühlt sich in die große Zeit der Bäder versetzt, Deauville, Brighton, Heiligendamm, es schreit nach lustwandelnden Paaren, sie mit Schirmchen, er im Sonntagsstaat.
Die Küche versucht hier, Traditionelles mit Modernem zu verbinden, was nur teilweise zu gelingen scheint, das wirkt alles ein wenig gewollt und für mich würde ein guter Schellfisch in Senfsauce oder ein Bauernfrühstück reichen, ich will keinen Strauß essen, zumindest nicht hier. Die volle Punktzahl gibt es trotzdem, weil der Blick für mindestens sechs Punkte ausreicht. Der Service ist flott und höflich, einigermaßen bezahlbar ist das Ganze auch und bisher habe ich immer einen Tisch ohne Reservierung bekommen. Über die Zimmer kann ich nichts berichten, vielleicht wird das nachgeholt.
Grüße vonne Waterkant