Restaurante Seu Xerea

Sehr nettes Restaurant. Lokale Küche mit internationalem Flair. Wir hatte das Tappas Menu, die Vorspeisen wie z.B. die Kürbissuppe mit Kokosmilch, Muscheln mit einem Schuss grünem Curry in der Tunke, ein paar Teigtaschen mit sehr leckerer Füllung wie Schrimp und Schweinefleisch oder Spinat, alles rafiniert gewürzt. Das Hauptgericht war ein extrem zartes Rindfleisch neben Kürbis- und Kartoffelpüree. Als Nachspeise ein Zitrus-Mus mit einer extrem leichten Haube und aus Sahne (keine Ahnung, weie die das hinbekommen haben).
Dazu gab es leckere lokale Weine und eine unaufgeregte und zuvorkommende Bedienung. Das ganze wurde von netter, undaufdringlicher Musik unterlegt.
Sehr zu empfehlen!

Das Seu Xerea ist ein nettes ungezwungenes kleines Lokal, im absolutem Herzen von Valencia.
Man merkt dem Restaurant an, dass sein Besitzter Stephen Anderson ein weitgereister Mensch ist. Es könnte genauso gut in London sein, es hat lockeren internationalen Flair. Der Vorteil, dass es nicht in London ist, ist aber, dass es mit den hervorragenden Produkten die wir hier im Mittelmeerraum haben, arbeitet.
Man/frau wird von netten ungezwungenen Kellnern serviert, die Spass an ihrer Arbeit haben. Genauso ist auch die Küche. Paco Parreño ist ein sehr guter junger Koch, der in den besten Restaurants gearbeitet hat, wie Adrio in Caceres, oder bei Alfred Friedrich in Frankfurt. Vor Jahren war er auch mal ne Zeit lang bei mir.
Mittags gibts ein nettes kleines Menú zu 20€.
Gleich daneben hat Stephen ein Lounch aufgemacht, welches auch zum Bereich von Paco gehört, und in welchem man schöne Tapas oder Austern bekommt.
Also noch ungezwungener.