Moby Dick Fisch Geflügel Delikatessen Handel GmbH

Wer 100 Gramm entgrätetes Fischfilet kaufen möchte ist hier fehl am Platz. Hier wird die Ware "am Stück" verkauft. Das kleinste Stück Lachs, das wir kauften, wog 1,5 kg. Dafür sind die Preise unschlagbar und die Frische der Fische ist herausragend. Das Personal im Kassenraum ist sehr freundlich. Aber der Typ, von dem wir uns "beraten" lassen wollten (der Chef?), war sehr mürrisch und unfreundlich und hat uns sozusagen selbst unserem Schicksal überlassen. Für den Muffelchef gibt's einen Stern Abzug.

Sehr schöne auswahl an fischen und Delikatessen.
Das Personal war freundlich und Hilfsbereit.
Ich fühlte mich sehr gut beraten.

Danke und weiter so!

Wer frischen Fisch und dazu passenden Wein in München haben will: Moby Dick ist die Adresse!
Aber man sollte früh genug hingehen!
Sehr zu empfehlen!!!
Preise und Qualität sind suuuuper!!!

Hier bezieht ein großer Teil der Münchener Gastronomie seinen Fisch. Das verwundert einen auch nicht, denn das Preis-Leistungsverhältnis ist in München ziemlich einzigartig. Die Fische und Meeresfrüchte stehen in der Verkaufshalle in den Transportkisten so wie sie aus dem LKW oder dem Flugzeug kommen. Man sucht sich seinen Fisch aus, bugsiert ihn mit dem kostenlos bereitgestellten Plastikhandschuh in die Tragetasche und marschiert damit zu einem der fast immer atemberaubend unfreundlichen Mitarbeiter. Damit wäre auch schon der größte und vielleicht einzige Nachteil dieses Fischlieferanten benannt. Die Leute sind unfreundlich wie kroatische Hütchenspieler, Münchens berüchtigte Bierhallenkellnerinnen sind geradezu von amerikanischer Höflichkeit im Vergleich dazu. Es gibt (mindestens zwei) rühmliche Ausnahmen, aber die Chefs (?) sind der absolute Hammer. Ich kenne keinen unfreundlicheren Laden. Beraten worden bin ich dort noch nie, wohl aber angepfiffen.
Man geht aber trotzdem zähneknirschend hin, weil die Frische der Produkte und eben die Preise wirklich herausragend sind. Allerdings ist Moby Dick kein Laden, in dem man sich 200 Gramm vom Thunfischfilet abschneiden lassen kann. Alles ist "what you se is what you get", keine Teilmengen (nur das ganze Filet oder eben nichts). Fische werden nicht ausgenommen oder geputzt, das muss man zuhause selber machen. Wer also Probleme damit hat, einen Fisch auszunehmen und zu schuppen, der ist hier eindeutig falsch.
Aber dafür gibt es die tollsten Sachen: Neben dem Standardprogramm der Zuchtfische gibt es immer wieder sehr interessante Dinge wie lebende Taschenkrebse, Rochenflügel, Bonito ... Nicht unbedingt für den Anfänger in der Fischküche, aber für den engagierten Hobbykoch die zweitbeste Lösung nach einem Fischereihafen.
Außerdem im Angebot: gute TK Ware, Wein, Öl, grobes Meersalz zu normalen Preisen (Für den Seewolf in der Salzkruste ohne dass die Salzkruste teuerer als der Fisch ist!) und andere Feinkost. Ich kann diesen Laden dem psychisch stabilen Hobbykoch nur empfehlen. Und am letzten Freitag hat der Chef nach dem Bezahlen zum ersten Mal sogar "Danke" gesagt. Wow!

Richtig guter Laden um einzukaufen. Fisch (speziell mein Ding) und Geflügel, Delikatessen werden hier in einer Halle frisch angeboten. Wenn man eine qualifizierte Beratung wünscht, gibt es die immer (möglichst an den Herrn hinter der Glasscheibe an der Kasse wenden). Waren heute wieder dort und gingen zufrieden wieder raus :-)