Das Boveda am Paseo ist seit Jahren eine Institution in Palma. Meist junges bzw. junggebliebenes Publikum (also so zwischen 20 und 70 Jahre, grins). Es ist immer voll. Wer abends bei Öffnung nicht bereits auf Einlass wartet, kriegt meist keinen Platz mehr. Warten auf einen freien Platz meist aussichtslos.
Um die Ecke rum gibt es im Lotja-Viertel aber weitere interessante Lokale (u.a. auch ein “zweites” Boveda).
Ansonsten findet man ein ähnliches Publikum auch weiter westlich im Catalina-Viertel.

Ich war zuletzt vor 10 Jahren im Boveda. Damals war die Tapasbar absoluter Kult. Plätze gab es nur über Beziehungen. Oftmals entsteht so ein Hype ohne Hintergrund, aber im Falle dieser Tapasbar war der Hype absolut berechtigt, denn die Tapas waren einmalig und die Auswahl enorm (die Steinpilze in Roquefortsosse sind unvergessen). Jetzt hatte ich die Gelegenheit zu einem erneuten Besuch und alles war wie früher. Mein Fazit: ein Muss, wenn man abseits des touristischen Einerlei mallorquinisch essen möchte.

Sicher gibt es einige Restaurants mit noch besseren Tapas, aber supergut sind diese leckeren Gerichte trotzdem. Oft hat man keinen Chance, einen Tisch zu bekommen - nun dann ißt man eben an der Bar oder an einem der herumstehenden Weinfässer. Wenn man alleine oder zu Zweit ist, ohnehin die bessere Idee. Viele spannende Tapas und Gerichte. Probieren: Endivas con Salmon, Jamon, Pimientos Rellenos (?), Datales con bacon, etc. Zur Rechnung gibt es für jeden Gast den "Absacker" a la Casa.