Wir waren lange nicht mehr dagewesen...
Wir wollten nur kurz etwas essen, aber daraus wurde nichts.
Meine Frau und ich blieben über drei Stunden.
Sie hatte gelesen, dass ein Inhaberwechsel stattgefunden hatte mit dem Motto "es ist schön, wenn man aus etwas gutem noch besseres macht". Dieser Aussage stimme ich völlig zu.
Hier merkt man, das immer frisch gekocht wird.
Die Bedienung ist weder aufdringlich noch penetrant am Tisch.
Für unseren Geschmack, war es ein Volltreffer. So entspannt gespeist hatten wir beide lange nicht mehr.
Das Highlight ist aber immer das Dessert. Das Restaurant läßt sich immer was neues einfallen.

Anders als die anderen, das ist Gasserts Bordrestaurant. Das zeigt sich sowohl bei der Einrichtung als auch bei den angebotenen Gerichten und Getränken.

Die Karte kombiniert Speisen aus der traditionellen deutschen Küche mit erlesenen deutschen und österreichischen Weinen.

Beim ersten Besuch empfiehlt sich folgende Menuefolge:

- Kürbis-Orangensuppe mit Ingwer
- Birnen-Lauch-Ragout, überbacken mit mariniertem Schafskäse
- Hahn im Korb (Stubenküken, kross gebacken)
- Pflaumenparfait auf Mascarpone-Haselnußschaum

Der Service berät gerne zur Wahl des passenden Weines.

Besonders zu empfehlen ist der Bielefelder Apothekerschnaps, mit dem ein Besuch in Gasserts Bordrestaurant einen würdigen Abschluss findet.