House of Steaks - Redcuts

Das House of Steaks hat seit Sommer 2011 geschlossen, heißt mittlerweile ‘House of Shirts’ und, wer hätte das gedacht, verkauft Shirts. Nein, das ist kein Witz.

Das House of Steak ist ein sehr gemütliches, auf Steak spezialisiertes Restaurant.
Das Ambiente ist sehr schön, man fühlt sich wohl und freut sich auf das Essen. Ich muss sagen, dass wir sehr gute Erfahrungen mit dem Service gemacht haben.. aufmerksam und sehr freundlich.
Der Preis ist natürlich etwas happig aber dennoch lohnt es sich dort einen Abend zu verbringen. Die Steaks sind fantastisch!!

Also ich habe keine guten Erfahrungen im House of Steaks gemacht. Keine Frage, das Fleisch an sich ist toll (eigentlich 5 Sterne)... aber das wars leider auch.

Zu allererst einmal ist das House of Steaks maßlos überteuert! Gutes Fleisch hat zwar seinen Preis aber das Restaurant würde sicherlich nicht darunter leiden, wenn die Beilage zum Fleisch (z.B. Kartoffeln oder(!) Salat) mehr als nur 5 Gabeln voll wären. Aber die allergrößte Frechheit finde ich, dass 3EUR für Kräuterbutter und 4EUR für ein bisschen Steaksauce verlangt wird. Man kann froh sein, dass nicht noch 2EUR für Salz und Pfeffer berechnet werden.

Wenn ich schon in dem oberen Preissegment essen gehe, erwarte ich das ALLES stimmt, denn Qualität hat seinen Preis. Aber nicht nur der Geschmack muss stimmen, sondern auch das Ambiente und vor allem der Service. Außer der Geschmack hat hier leider nichts gestimmt.

Unter aller Kanone ist allerdings der Service. An dem Abend waren im unteren Stockwerk gar keine Tische besetzt und im oberen gerade mal 3. Die Bedienungen haben sich allerdings fast nur zum Essen bringen nach oben bemüht. An allen 3 Tischen haben irgendwann die Leute vor leeren Gläsern gesessen. Das Pärchen vom Nachbartisch ist dann letztendlich zum Bezahlen nach unten gegangen.

In einem Restaurant, in dem ein Filetsteak 70EUR und die Kräuterbutter 3EUR kostet, darf so was nicht passieren. Das House of Steaks möchte zwar von den Preisen her in der ganz großen Liga mitspielen, sollte aber lieber mal schauen, dass der Service nicht die Döner-Bude um die Ecke übertrumpft wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier also überhaupt nicht!

PS: Was bitte macht ein überdimensionales Buddha-Gemälde in einem auf Fleisch(!!!) spezialisiertes Restaurant ;-)

Das House of Steaks in Lampertheim ist der perfekte Ort für Fleischliebhaber und Liebhaber eines schönen Ambiente. Moderne trifft die Behaglichkeit von dunklem Holz und Gastgebern, die lieben und leben was sie tun: Gäste herzlich aufnehmen und mit unglaublich leckeren Speisen verwöhnen. Die Angaben in der Speisekarte sind etwas verwirrend aber der Chef des Hauses erklärt kompetent, mit Witz und Charme worum es geht: großartiges Fleisch vom Feinsten perfekt gegrillt! Ich kann ohne Übertreibung sagen: dieses Rib-Eye war das beste Fleisch, das ich bisher gegessen habe! Bisher? Ja, denn wir kommen auf jeden Fall wieder!!!

Wer Steaks liebt, wird das House of Steaks lieben!

Also es ist wirklich eine wahre Wonne für jeden Fleischliebhaber sich dort einmal zu verwöhnen. Es hat seinen Preis, ja, und man sollte den ganz eigenen Geschmack vom US-Rind lieben oder bereit sein, ihn kennenzulernen.

Der Inhaber präsentiert zu Beginn des ersten Besuches auf Wunsch seine Fleisch-Vielfalt (Roastbeef, Filet, Rib-Eye, Porterhouse und T-Bone alles vom US-Rind), berät einen gerne und man merkt sofort, dass er sein Handwerk versteht!

Die T-Bones und Porterhouse-Steaks werden spätestens jede zweite Woche frisch geschnitten, und - sofern vorher telefonisch angemeldet - schneidet er bis zu 40oz (= 954g inkl. Knochen) große Steaks... eine Klasse für sich.

Der Inhaber selbst ist studierter Maschinenbauer und hat eine ganz eigene Grilltechnik entwickelt mittels derer man den wichtigen "Charakter" (englisch,medium,durch) sehr exakt und individuell nach Temperatur frei wählen kann... zwischen 35°C und 70°C ist alles möglich - sogar nur 1 Minute.

Ich habe ein Rib-Eye (siehe das angeschnittene Stück Fleisch auf dem Foto) auf Stufe medium-rare (45°C) zubereiten lassen und es war in meinen Augen einfach perfekt.

Bleibt nich viel anzumerken außer, dass - wie die Vorredner schon schrieben - das Ambiente auch sehr passend und stimmig gewählt, die Bedienung freundlich ist und man einzig den Webauftritt (www.houseofsteaks.de) grundlegend ändern sollte.

Und mein persönlicher Tipp: Vorher anrufen und reservieren - bei Bedarf nicht nur den Tisch, sondern auch das gewünschte Stück Fleisch.

Das Redcuts habe ich nun bereits zum zweiten Mal besucht und war wieder einmal begeistert.
Dieses Steak-House unterscheidet sich schon vom Ambiente von Block-House etc. Die Einrichtung erinnert mich ein wenig an Südafrika, sparsam aber stilvollmöbliert, (siehe auch Bilder-Galerie Webseite Redcuts).
Spezialität des Hauses sind US-Steaks (Rib-Eye, Roast-Beef,ca. 280 g) über Holzkohle gegrillt.
Das Fleisch wird mit Folienkartoffel serviert, ist allerdings allein schon sättigend genug.
Mir hat es ausgezeichnet geschmeckt, unterscheidet sich amerikanisches Steak doch auch geschmacklich deutlich von argentinischem.
Das Fleisch ist butterzart und das obwohl ich es mediumrare bestellt habe.Mehr Fleischgeschmack geht nicht, das beste Steak, das ich bisher gegessen habe.Guter, aufmerksamer Service. Da lohnt der Weiteste Weg !!

..sehr leckeres (für Freunde der Fleischeslust) und stilsicher eingerichtetes Restaurant.

Die gesamte Atmosphäre ist einladend und das Interieur überzeugt.
Das Essen ist sehr gut und die Auswahl an verschiedenen Steaks immens-
Von Porterhouse über Rumpsteak bis zum Filet ist alles vertreten. Natürlich kann man auch den “Durch”-Charakter des Fleisches selbst wählen.

Wir hatten einen sehr angenehmen Abend, dort droben auf der Galerie des Restaurants.

Preislich liegt das Haus (aufgrund des angebotenen Fleisches) auf etwas höherem Niveau.