Ebenso wie Frau Balzer in der Sophienstraße ist Herr Sporys angetreten gutes Essen zu verbreiten. Es ist unglaublich wieviele Sorten Brot und Brötchen auf einer so kleinen Fläche angeboten werden können. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Sogar 2 Sorten Baguette. Wir lieben das badische Graubrot. Seit seiner Entdeckung ißt mein Sohn wieder lieber Brot statt Fastfood. Allein dafür verdient er einen Orden. Herr Sporys ist ein Missionar und ich hoffe, er bringt seine Botschaft vom guten Geschmack noch weiter unter’s ahnungslose Volk. Mir jedenfalls gehen diese Aufbäckereien gehörig auf die Nerven. HERZLICHEN DANK!
Gruni

Dies ist ein Verkaufsshop der Bäckerei Sporys in der Rungestraße. Hier gibt es nicht nur für die für die schwäbische Exilgemeinde leckere Brote (Ciabattabrötchen mit Olivenöl und Weizensauerteig, genetztes Brot, Baguette), Brötchen (Laugenbrötchen, Seelen) und natürlich Brezeln. Sehr lecker sind auch die klassischen Obstkuchen vom amerikanischen Apple-Walnut-Cake über altdeutsche Mohn- und Käsekuchen hin zu schwäbischen Rahmkuchen.
In vier Verkaufsräumen in der Rungestraße, der Rosenthaler Straße, der Prenzlauer Allee und der Cantianstraße verkauft Bäcker Oliver Sporys seine Backwaren, in der Rungestraße bereits ab 6:00.
In der Rosenthaler ist auch eine kleine Sitzmöglichkeit um die tollen Backwaren gleich vor Ort zu "verväschbra".