Alles in allem nicht der Rede wert. Die Pizza ist ganz gut, aber dafür muß man nicht extra hierher gehen, Nudeln gibt es auch schon überall.

Hier hat offenbar jemand versucht, an den Vapiano-Erfolg anzuknüpfen, herausgekommen ist eher so eine IKEA-Atmosphäre ( mit Bedienung).

Es fehlt einfach der “Glow”, ein Konzept allein ist jedenfalls noch lange nicht “sexy”. Da das Restaurant auch noch in einer ziemlich ruhigen Straße liegt, gehe ich jede Wette ein, daß es nicht lange existieren wird.

(Nachtrag: Mit entsprechenden Geldgebern werden heutzutage auch unrentable Geschäfte am Leben erhalten, der Schein ist alles.)

Heute war ich in der Mittagspause zum ersten Mal bei Mama.
Das Ambiente ist individuell und kühl.

Die Mitarbeiter sind alle sehr nett und freundlich.

Sehr schön ist das Brot mit Olivenöl zum Einstippen. Das Essen war auch sehr lecker. Ein Minuspunkgt ist der Preis. Für Nudeln mit Gorgonzolasauce 8,50 € finde ich zu teuer.

Sehr schönes Ambiente, schlicht und individuell, sehr nette und schnelle Bedienung und leckeres Essen. Eine schöne Alternative in der City !
Ich “liebe” das Thunfisch-Carpaccio und der Ceasars Salad ist knackig und reichlich. Wie man an den beiden Beispielen sieht, gibt es nicht nur Pizza und Pasta, sondern die Auswahl ist - trotz überschaulich - vielseitig. Ein Tages-Pasta-Gericht rundet das Angebot ab. Vorweg gibt es leckeres warmes Brot mit gutem Olivenöl. Jedesmal war die Qualität des Essen gleich gut. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.
Das Motto ” fatto con amore” auch.
Im Sommer gibt es auch ein paar Außenplätze und man kann in den offenen Fenstertüren sitzen.

War nun zum zweiten Mal dort, Zeit für eine Bewertung.

Das ist eine sehr nette Adresse, das Essen ist lecker, die Bedienung ist fix, freundlich und bemüht. Preislich ist es unter 10 € mittags allerdings kaum zu machen, dafür sind die Zutaten aber wohl gut, frisch und FairGekocht :-).

Also alles eher Richtung Vier-Sterne-Bewertung, warum sind es nur drei geworden? Weil Nomen nicht ganz Omen war. Was will ich damit sagen? “Mama” bedeut für mich füllige Italienische Mama, die italienische Spezialitäten wie Mama zubereitet. Keine Tomatensauce, die nicht zwei Tage vor sich hingeköchelt hat und Speisen auf der Karte, die sich sonst nur in entfernten toskanischen Restaurants finden lassen. Dieses Feeling kam bislang nur bei der Tomatensuppe auf, die ist mamamäßig und macht satt (Mittagstisch also doch unter 10 Euro möglich).
Ansonsten sind die Speisen aber weniger überraschend, daher besteht noch Potenzial.

Neue Überprüfung beim nächsten Besuch, den es sicherlich bald wieder gibt.

Schönes Ambiente sowohl für Büromenschen als auch für Familien. Das dazugereichte Brot mit Olivenöl zum Eintunken ist klasse!

Ach Gott naja … Mama sieht sehr gut aus und auch der Service ist zuvorkommend und bemüht sich. Aber irgendwie bleiben die Speisen auf der Zielgeraden stecken: Das Essen ist ok. Mehr nicht. Und: Tiramisu mit Sauerrahm? Warum schmeckt die Bolognese auch leicht säuerlich? “Unser Koch nimmt Sauerrahm statt Sahne.” Aha. Ich will hier gar nicht erst die Debatte eröffnen, ob Sahne an eine Bolognese gehört, aber Sauerrahm? Eine Mama wie ich sie mir vorstelle kocht anders …

zwar fuer Mittagstisch fast ein bisschen teuer, aber trotzdem immer wieder jeden Cent wert.

Perfekte frisches Essen, zuvorkommende Bedienung, was will man mehr. Mein Favorit ist die Pizza mit Carpaccio.

Habe das Mama`s entdeckt und finde es genial, dass es frische Zutaten und eine leckere Zubereitung für angenehmes Geld gibt und man mal nicht ins Vapiano “muss”. Es wird großer Wert auf Bioprodukte gelegt und das passt genau in meine Vorstellung von gesundem Essen. Schön, dass es das Mama`s ab Sommer bei mir um die Ecke (Mittelweg) gibt. Als kleine Kritik muss ich leider anbringen, dass das Personal nicht immer das schnellste ist, wenn auch stets freundlich.

Tolles, neues Restaurantkonzept in der Innenstadt! Die Einrichtung ist eine Wucht - am liebsten mag ich die schönen Tischsets, die Serviettenringe und die gemütlichen Sitzkissen in der Loungeecke. Die Karte bietet für jeden etwas. Vor allem auch preislich! Beeindruckend wie “traditionelle” italienische Küche schmecken kann. Besonders toll ist, dass man die wirklich sehr guten Zutaten herausschmecken kann. Endlich schmeckt ein Vitello Tonnato wie ein Vitello Tonnato und nicht nach in Thunfischsauce ertränkten Kalbfleischscheiben. Unbedingt hingehen und genießen…..!!! Großes Lob.

Die Atmosphäre ist wirklich mal was besonderes und gefällt mir sehr gut - hell, freundlich - fast schon "schwedisch" ^^ Das Essen ist in den letzten Wochen auch besser geworden. Die Pasta war am Anfang nicht wirklich der Bringer. Aber hausgemachte Nudeln verdienen in dem Segment Respekt! Probiert unbedingt mal die Desserts...

Was ich mir wünschen würde wären so richtige Mama-Gerichte wie man sie von den richtigen Mamas aus Italy kennt... so in Richtung Eintöpfe und Fleischbällchen & Co.

Egal - hingehen! Preis-Leistung ne glatte 1

Sehr zentral gelegen - in einer Nebenstrasse unweit des Rathauses - hell, freundlich, modern eingerichtet - so gefällt mir Mama Trattoria sehr gut.
Als Publikum naturgemäß jede Menge Geschäftsleute, die hier ein eher günstiges Mittagessen finden.
Mir schmeckte die Pizza mit Schinken und Ruccola (EUR 8,50) prima, der automatisch beigelegte Pizza-Roller macht das Zerteilen der großen Pizza leicht.
Und auffällig wirklich, wie nett und zuvorkommend das Servicepersonal einem hilft, wenn man das erste Mal in dieses italienische Restaurant kommt. Wir wurden direkt von der Tür abgeholt und sehr aufmerksam bedient.

Ich bin zufällig auf den Laden gestoßen und muss sagen der erste Eindruck gefiel mir tolles Ambiente nette Bedienung, das essen hat ein wenig lange gedauert dafür das der Laden gerade mal 6 Gäste hatte wo ich da war ... aber das essen hat gut geschmeckt am besten fand ich das Porzellan halt wie bei MAMA.
Ich habe aber daran Zweifel das die Küche alles bewältigen kann wenn der Laden voll ist, das System in der Küche ist lange noch nicht ausgereift (ich bin selber Koch) ich spreche aus Erfahrung trotzdem ein schönen Laden wo ich immer wieder gerne hingehe wenn ich in Hamburg bin.

Endlich mal ein Restaurant in der Innenstadt, welches ausschließlich frische Nudeln anbietet, das zu moderaten Preisen(Hauptgericht 7 - 12 €). Auch die Pizza liegt bei Teig und Belag deutlich über dem Durchschnitt. Wer nicht nur frische Zutaten zum Lunch sucht, sondern auch noch sich ein wenig umschauen möchte, der ist hier richtig: vom kleinen Zweiertisch bis zur langen Tafel kann man sich platzieren!

Die Bedienung ist ebenfalls von der sonst häufig anzutreffenden, gelangweilten Studentin meilenweit entfernt.

Auch ich bin mittlerweile zum Stammgast geworden. Neue Läden mit gleicher Idee sollen demnächst eröffnen.

Na endlich mal wieder eine richtig gute Neueröffnung. Ein super Laden wie ich finde. Arbeite um die Ecke und bin dankbar, dass es das mama gibt. Sehr faire Preise für richtig gute Qualität in heller und schön designter Atmosphäre. Von draußen betrachtet hätte ich deutlich höhere Preise erwartet. Habe mich inzwischen in die Fusilli mit Huhn für ca. € 9 sowie die Pizza Verdure (Gemüse) für € 7,50 verliebt. War neulich mit meiner Frau an einem Freitagabend dort, was sich ebenfalls total gelohnt hat. Gutes Essen bei bester Stimmung, angenehmen Gästen und echt freundlicher Bedienung. Der Laden hat überhaupt nichts von dem Fast-Food Stil wie Vapiano. Frische selbstgemachte Pasta und Pizza sowie richtig gute Salate. Da kann man als glücklicher Gast doch auch ganz locker die kleinen Probleme während der Startphase übersehen. Der Restaurantchef hat mir bei meinem letzten Besuch erzählt, dass bereits im nächsten Sommer ein zweites Restaurant eröffnet werden soll. Hoffentlich in meiner Nähe.

ich war gestern mittag zum ersten mal da und war total begeistert. cooles design, genug platz zum stizen und sehr nette bedienungen. mal nicht so ein klassischer italiener, wo alles eng und verwinkelt ist. das essen war auch super. hatte vorweg einen gemischten salat, der mal nicht aus dem standardmix bestand und anschließend ne dünne pizza (die nennen das fina!) mit einem Ceasar Salad drauf. War leicht und lecker. Und zum Dessert einen warmen und leckeren Schokokuchen. Und obwohl der Laden ziemlich bummsvoll war, musste ich nicht zulange warten. Die Preise sind zwar ein bißchen teurer (so 1€) als im Vapiano, aber dafür gibts halt auch Bedienung und dafür ist es dann wieder fair. Ich gehe auf jeden Fall wieder hin...

Also, ich habe dem Mama jetzt drei Chancen gegeben und es war nicht so toll. Die Bedienung ist wirklich sehr gut, aufmerksam und freundlich, das Ambiente ist ansprechend. Nervig ist die schlechte Akustik und der Koch ist einfach eine Katastrophe. Pasta Gamberi kam mit kleinen Shrimps. Soße war süß, Pasta war pappig. Gorgonzola kam mit 4 Spinatblättern und ebenfalls pappiger Pasta. Pizza Thuna kam mit rohem!!! Thunfisch der etwas roch. Umtausch war kein Thema und die dann bestellte Pizza Gamberi war toll. Frage mich nur, warum sie die Dinger nicht auch in die Pasta werfen. Der kleine Salat war ebenfalls gut. Es gibt nur eine sehr begrenzte Auswahl an Gerichten, Fleisch und Fisch fehlt auf der Karte. Vielleicht Startschwierigkeiten? Ich versuche es in einem Monat noch einmal.

Erster!

Die mama trattoria hat erst vor 6 Tagen aufgemacht und nach einem Besuch bei Hanks bin ich mehr zufällig hier hereingestolpert. Sofort fühlte ich mich ans Vapiano erinnert und befürchtete einen Selbstbedienungsladen.

Doch mitnichten: eine überaus freundliche Kellnerin kam sofort und half. Obwohl es nach Systemgastronomie aussieht (und offenbar auch ist), erfolgt überaus aufmerksame Tischbedienung ("Kann ich Ihnen noch etwas bringen?", "Ist alles nach Ihren Wünschen", etc.).

Das ausgesuchte Essen wird sehr schnell serviert, darin liegt offenbar auch das System: Schnell und freundlich. Ich hatte Pasta und muss sagen, daß es sehr lecker war. Ein wenig al dente, aber so mag ich es. Insgesamt kein Vergleich mit "echten" Italienern wie Positano, aber wer mit begrenzter Zeit wirklich lecker essen will, der ist hier richtig.

Auf Nachfrage, ob es auch eine Mittagskarte gäbe, wurde geantwortet, dass darüber nachgedacht wird. Zurzeit gibt es nur eine Karte mit relativ humanen Preisen.

Innen ist das Restaurant eine Mixtur aus Speisesaal (Mittelteil), Restaurant (Fensterreihe), Lounge (es gibt Polstermöbel weiter hinten) und einer Bar. Also wenn man möchte, kann man mittags über den Speisesaal zum abendlichen Restaurantbereich wandern und anschließend in Lounge oder Bar versacken. Ungewöhnlich, aber nicht schlecht.

Die fünf Sterne gebe ich nicht wegen dem Essen, das hätte gute drei bis vier Sterne verdient, sondern weil hier schnelles und gutes Essen mit sehr freundlicher Bedienung gepaart wird.

Gute Idee, die mama trattoria.