Rettungsbrot

Super süße alternative kleine Bäckerei! Und alles Bio! Der Kaffe: Fair Trade! Genial!
Preise: moderat/günstig
Geschmack: extrem lecker!
Bedienung: total freundlich, humorvoll und persönlich (es wird durchgehend gedutzt - sympathisch!)

Als passionierter Brotesser habe ich nach langer Zeit endlich mal einen Bäcker gefunden der diesem Namen auch gerecht wird. Winzige Backstube mit augenscheinlich einem Backofen. Alles was ich hier bis jetzt probiert habe war ausgezeichnet. Manche Waren sind zwar dazu gekauft aber trotzdem von guter Qualität. Nachmittags ist das Angebot manchmal etwas kleiner aber so ist das nun mal wenn etwas jeden Tag frisch gemacht wird. Wer zuerst kommt mahlt zuerst... 

Sorry, kann es kaum glauben, dass dieser Bäcker hier so in den Himmel gelobt wird. Bin erst vor kurzem nach Borgfelde gezogen und wohne direkt um die Ecke. Ich wäre normalerweise nie auf die Idee gekommen, diesen recht unscheinbaren Bäcker jemals aufzusuchen. Aufgrund der vielen positiven Bewertungen habe ich heute jedoch erstmals dort eingekauft. Ich war recht spät dran, die meisten Brötchen waren bereits ausverkauft. Ich kaufte 1 Croissant und 2 Baguettebrötchen. Beides schmeckte so, wie man sich "Bio" im negativsten (Klischee) Sinne vorstellen kann. Das Croissant war fad und pappig, so ziemlich das schlechteste Croissant, was ich je gegessen habe. Die Baguettebrötchen waren leider nicht besser: Trocken, pappig und nicht kross. Das zweite Baguettebrötchen musste ich leider entsorgen.
Sorry, aber dagegen sind die billigen Fabrik-Chemiebrötchen vom Real am Berliner Tor reinste Gourmetware.
Entweder habe ich einen schlechten Tag erwischt, oder hier bewerten nur friends & family des Bäckers..

Der beste Biobäcker im Osten Hamburgs.
Toll, dass so früh geöffnet ist.

Der kleine Bäcker von nebenan, es gibt noch den Mann, der morgens seinen A... hoch
bekommt, um mit ausgewählten Zutaten fernab von kamps und 'Harrybrot seine eigenen Brötchen zu backen. Uns schmeckts gut und der Kaffee ist auch sehr lecker. Besonders empfehlenswert sind die kleinen Schokofranzbrötchen. Schmatz.

Für mich ganz klar der beste Bäcker weit und breit! Der Typ strahlt einfach die ursprüngliche Ehrlichkeit aus, die das deutsche Handwerk einst auszeichnete. Obendrein schmeckt alles auch noch so lecker, dass sich so manch anderer Bio Bäcker sich schämen sollte!

Gute Preise, Handwerkskunst und Bio. Bio ist mir eigentlich nicht so wichtig eher gute Zutaten und Handwerkskunst. Die ist hier auf jeden Fall vorhanden. Noch dazu sind die Preise niedrig. Absolut cooler Laden beste Bäckerei seit langem.

Es wurde hier eigentlich schon alles gesagt: Bio-Bäcker, frisch und lecker!

Nur eine Bitte: SONNTAGS ÖFFNEN!

Ich bin ein Brotfreak und hier bekomme ich das Beste vom Besten.
Immer frisch, immer lecker und immer bio.
Manchmal ist das Brot so frisch, dass es ofenwarm von mir nach Hause transportiert wird.
Für die Hörnchen lasse ich jedes Croissant liegen.

Ich kaufe eigentlich nur selten Bio Produkte, aber die Brötchen vom Rettungsbrot sind einfach toll. Die schmecken so lecker, das ich den Pappkram von den Bäckerketten jetzt fast nicht mehr kaufe.
Ich habe einer Freundin, ein richtiger Bio-Fan, ein Dinkel-Kürbis-Brot mitgebracht. Die war total begeistert.
Und noch: Der Bäckermeister ist total nett.

Vor ein paar Monaten bin ich durch qype auf den Bio-Bäcker aufmerksam geworden.
Ich bin sehr angetan von den leckeren Brotsorten und den fantastischen Kuchen.
Es ist eine ganz tolle Alternative zu der Einheitspampe der Bäckerei-Ketten.
Der Bäcker Martin ist sehr freundlich und strahlt auf mich so eine Ruhe aus.
Die Preise sind im Vergleich zu anderen Bio-Bäckereien angemessen und nicht zu hoch.
Ich möchte auf diese sehr guten Produkte nicht mehr verzichten!

Für diese Frischbackwaren zahlen wir gern "mehr".

Schon morgens um 5, wenn man auf dem Weg zur Arbeit ist oder von der letzten Party nach Hause kommt, duftet es an der Ecke besonders nach aufgebackenen Brötchen und Brot.

Die Brötchen sind ohne Backtriebmittel und eher flach aber dafür umso leckerer, eine richtige Delikatesse. Auch das Brot hält sich trotz der nichtvorhandenen Konservierungstoffe meist mehrere Tage und schmeckt immer wieder.

Die Dinger sind so lecker, dass man fast keinen Belag draufmachen muss. Ein bisschen Butter und das wars! SEHR SEHR LECKER.

Für unser kleines "Borgfelde" (wo früher die Borgs -Schweine grasten) ist dieser Laden einfach eine Bereicherung!

Weiter so...

Meiner Meinung nach der beste Bäcker in Hamburg Mitte.

Na das ist noch ein Laden, da bekommt man noch Dinkelbrot aus 100 % Dinkelmehl und leckerere Brötchen, vor allem die Franzbrötchen. Freundliche Leute hinterm Tresen. Ich gehe gerne hier her. Die Kuchen sind auch sehr lecker, obwohl ich sie lieber mit fetter Sahne mag und süsser.
Ein super Bäcker in einem super Stadtteil! Halt Borgfelde.

Netter Bäcker. Super Dinkel-Brote!!. Tolle Franzbrötchen. So muss ein "Geheimtipp" sein. Und Borgfelde versammelt langsam richtige Perlen...

Vor allem die menschliche, freundliche art von bäcker martin hat mir meine zeit als praktikantin im rettungsbrot versüßt. In dieser zeit habe ich auch einiges dort essen dürfen, und war eigentlich immer begeistert, sowohl von den selbstgemachten produkten, als auch von der auswahl bestellter produkte.
in dieser backstube finde man eine menge ruhe und es wird sich zeit für einen genommen. besonders gut finde ich, dass man sich brötchen immer frisch und nach eigenem wunsch belegen lassen kann(natürlich mit bio-belag)! und der bio-kaffee zum brötchen ist ebenfalls sehr empfehlenswert. dauert allerdings ein bisschen, bis er durchgelaufen ist.
man sollte,sofern man nicht nur ein paar brötchen möchte (sondern auch kaffe oder ein belegtes brötchen), ein wenig zeit mitnehmen, keine ewigkeit,aber es dauert doch länger als diese schnellen abfertigungen der größeren ketten- was ich persönlich als sehr angenehm empfinde.

martin ist auch offen für neues, es gibt einige kunden, die sich ihr brot auf spezielle weise von ihm backen lassen-und diesen extrawünschen kommt er in der regel auch nach.
wenn man mal ein paar cent zu wenig dabei hat, ist das für martin auch kein problem, für manche gibt es auch mal spezialpreise.und wo wir schon bei preisen sind: das rettungsbrotsortiment ist absolut bezahlbar!

die biopizza, die er manchmal macht, hat mich auch positiv überrascht!
am liebsten mag ich die kuchen, denn die sind nicht so süß und trotzdem verdammt lecker. am meisten gefällt mir der apfelkuchen- die äpfel werden übrigens noch händgeschält und -geschnitten.

auf jeden fall einen besuch wert!!

Ja, das liebe Rettungsbrot. =D Der kleinste Biobäcker Hamburgs im schönen Borgfelde. Nur 5 Minuten Fußweg vom Berliner Tor.
Aus Überzeugung backt der Bäckermeister hier mit viel Liebe die leckersten Sachen.
Ich persönlich liebe die Vollkornrosinenschrippen. =D
Aber auch der Apfelkuchen und die Franzbrötchen sind super lecker.
Das Einkaufen in diesem Laden ist immer ein Erlebnis, denn die Bedienung ist persönlich und immer mit einem großen Lächeln.
Einfach eine tolle kleine Biobäckerei. =)

Bäckerei Rettungsbrot - der Name ist Programm. Ein Biobäckerei vom feinsten. Rettungsbrot: einmal weil bio - aber auch, weil es als willkommene Alternative uns vor den öden Ketten rettet!!! Meine Empfehlung verrate ich fast ungern…denn sie werden jetzt schon vor 10 Uhr häufig ausverkauft - aber hier findet man (es ist keine Übertreibung) die besten Croissants der ganzen weiten Welt!! Dementsprechend sind die Franzbrötchen natürlich auch köstlich. Allein für diese 2 Leckerbissen verdient der Laden 10 Sterne!!!

Eine tolle Alternative zu den großen Bäckereiketten könnt ihr im kleinen Stadtteil Borgfelde ganz in der Nähe des Berliner Tors finden. Hier betreibt ein überzeugter Biobäcker eine kleine Bäckerei, die neben Backwaren auch ein kleines Biosortiment, wie beispielsweise Frischmilch, Honig, Fairkaffee etc. anbietet. Bei schönem Wetter laden einige Außenplätze zum Verweilen ein, aber auch drinnen findet man bei schlechtem Wetter ein gemütliches Plätzchen. Die Atmosphäre ist sehr persönlich und sowohl der Meister als auch seine netten Mitarbeiter sind immer für einen kleinen Klönschnack zu haben.