Teigwaren Gmelin Anja

Super Ravioli, Salat könnte mehr Sauce haben bzw. Essig/Ölauf dem Tisch wäre nett. Gutes Brot, getoastet.

Haben hier gestern, 26. Mai, mit fünf Erwachsenen und einer fast dreijährigen sehr gut zu Abend gegessen. Für unsere Tochter hat die Küche extra eine kleine Portion Tagiatelle mit frischer Tomatensauce gekocht. Uns haben die frischen, hausgemachten Raviolli hervorragend geschmeckt. Auch das Auge kam auf seine vollen Kosten, den das Essen war einem wunderbaren,sehr frischen und gutaussehenden Salat angerichtet. Auch der offene Rotwein war sehr köstlich!

Gut, nette Bedienung.

netter kleiner Laden in Wohnzimmeratmosphäre. Hausgemachte Pasta und Teigfladen: für mich als Konsistenzfanatikerin alles auf den Punkt gegart/gebacken :) Ehrliche Zutaten, Handwerk beherrscht, Preise etwas überzogen für die offenkundige, gelungene Einfachheit der Speisen. Bio-Qualität würde die Preise rechtfertigen, liegt dem Konzept aber nicht zu Grunde. Wir kommen gerne wieder, werden aber immer etwas Günstiges bestellen, um Frust bei aller Essenslust zu vermeiden.

Ich kann nur sagen, wer mal sehr gute selbstgemachte Nudeln probieren will sollte sich auf der Weg zu diesem Nudelrestaurant machen.
Nette Bedienung , netter kleiner Laden , super Essen.
Weiter so !!

Sonntag Nachmittag um 5, hungrig, wir spazieren über die Oderberger Straße, na gehen wir mal in dieses nette Lokal hier und essen was - Teigwaren - schließlich heißt es auch so. Das klingt nach sättigenden Tellern voller wollüstig gekrümmter Nudeln in saftigen Soßen. Nun ja, drumherum tobt der Bär und dieses Lokal ist leer, das hätte uns warnen können. Aber der Magen war stärker. Außer uns gab es noch einen weiteren Tisch mit Gästen, die fast zur gleichen Zeit gekommen waren und zum Teil das Gleiche bestellten wie wir, nämlich Tagliatelle mit einem Teller Salat. Also warteten wir. Wir warteten ziemlich lange. Insgesamt warteten wir fast eine Stunde auf unseren Teller Nudeln mit Salat für 12,50. Als ich mich darüber beklagte, sagte man mir kühl, dass ja schließlich noch jemand vor uns gewesen sei. Hm. Wir blieben die ganze Zeit über alleine mit dem anderen Tisch, wahrscheinlich weil wir beide von auswärts waren und keine Ahnung hatten, dass man für diesen Laden etwas mehr Zeit braucht.

Das Essen selbst war einfallsreich - insbesondere die Mischung warmer Nudeln und kalten Salats in einem Gericht (es gab Salat extra und Salat in den Nudeln) war bei dem heißen Wetter sehr ansprechend, wobei die Nudeln allerdings nicht mehr ganz so heiß waren. Die Menge der Nudeln war nicht sehr groß und für einen erwachsenen Mann mit normalem Grundumsatz als Hauptmalzeit nicht ausreichend. Die Salatmenge war ordentlich.

Teigwaren... Der Laden so einfach gehalten wie der Name, typisch Prenzlberger DIY-Style, aber ordentlich und nett. Wir waren zu zweit am Nachmittag dort, bestellten von der Mittagskarte. Es gibt tagsüber je 3 Pasta-Gerichte und Salate zur Auswahl, eins davon wohl immer Pasta Napoli, ausserdem jeweils wechselnd gefüllte Ravioli mit einer passenden aromatisierten Butter (Zitrone, Salbei oder Rosmarin) und ein Gnocci-Gericht. Wasser kostenlos zur Selbstbedienung.
Bedienung korrespondierend zur Einrichtung: nett und lieb und per du, aber ein klein wenig dilletantisch. Obwohl ausser uns nicht viele andere Gäste vor dem Laden saßen, dauerte es passenderweise doch eine Weile bis wir die dampfenden Nudeln auf Tisch bekamen. Und diese sind auch der Grund für die gute Bewertung: Die Pasta war hervorragend und auf den Punkt. Die Napoli-Sauce fruchtig, intensiv und würzig. Absolut überzeugend fanden wir die Aromen-Kombination bei den Ravioli: die Zitronenbutter und die Käse-Peperoni-Füllung haben sich auf der Zunge perfekt ergänzt.
Ein Lob verdient auch der Salat: keine Spur von Eisberg, dafür Lollo, Radiccio, Rucola und Radieschen. Schöne hausgemachte (?) Vinaigrette. Ein Genuss.
Die Preise fanden wir mit ca. 7 € je Gericht auch ziemlich angemessen - für mich hätte es allerdings auch etwas mehr sein dürfen ;-)
Die Pasta gibts auch zum Mitnehmen und selber Kochen (größere Sortenvielfalt als die Tageskarte hergibt), abends gibt's Pasta a la Carte.
Kurz und gut: Erstbesuch überzeugend (außer der Wartezeit), beste Pasta in der Nachbarschaft, Preise (zumindest am Tage) annehmbar. Werde wohl wieder hingehen und meinen zweiten Eindruck an dieser Stelle ergänzen.

Leckerste handgemachte Nudeln. Kleiner feiner Mittagstisch mit zwei Gerichten zur Auswahl. Abends gibt es Salat und Flammkuchen. Nicht ganz preiswert, aber das ist der liebevollen Handarbeit und den hochwertigen und frischen Zutaten angemessen. Da ich es persönlich immer gerne nicht ganz so ölig habe, bekomme ich meine Nudeln auf Anfrage hin auch immer etwas leichter. Und wenn ich mal Lust auf leckere Schnellküche zu Hause habe, dann kann ich mir bei Anja Gmelin die gefüllte Pasta zum mitnehmen holen.

Gutes selbst gemachtes Essen.
Leider zu teure Preise, für kleine Portionen.
Dauert oft zu lange nach der Bestellung. War mit meinen Eltern dort und diese wurden leider sofort geduzt. Ich frage mich auch ob das sein muss??
Fazit: gutes Essen, bei Preisen und Service abstreiche

Daher nur 2 Punkte

In dem kleinen Restaurant fühle ich mich immer sehr wohl. Das tolle Angebot ist hausgemacht und liebevoll zubereitet. Der besondere Salat besticht durch viele leckere Zutaten, die der Jahreszeit entsprechend variieren. Das Weinangebot ist übersichtlich und gut ausgewählt. Es gibt sogar den besten Bioschampus in 0,5 Liter Variante. Die köstliche Raviolis überraschen mit klassischen und kreativen Füllungen. Zum Schluß darf auch der knusprige Teigfladen nicht ungelobt bleiben. Wenn ich könnte wie ich wollte, dann würde ich hier jeden Tag essen und trinken.
Line

Die tollsten Teigwaren -Nudeln, Gnocchi, Ravioli- die ich kenne. Vorallen die ungewöhnlichen Füllungen haben es mir angetan, z.B. mit Steinpilzen, Thunfisch oder Blutwurst, kombiniert mit frischen Kräutern. Bedient wird von entzückenden Bedienungen und wenn man zum rechten Zeitpunkt kommt, kann man auch bei der Herstellung der Nudeln zuschauen. Find ich super!

Lecker, nett und endlich mal ein Laden, wo die wechselnde Speisekarte nicht ewig lang ist, da kann man sich leichter entscheiden.
Bereicherung für die straße.

Essen an der bzw. um die Kastanienallee. Nenn es ein Vorurteil, das könne man dort nicht gut. Tatsächlich ist mir das noch nie gelungen.

Ein schwieriger Abend; grau und unbestimmt wie der gesamte Tag. Soll gekocht werden und wenn ja, mit wem und vor allem - was? Oder lass uns doch essen gehen; ohne Stress, ganz entspannt. Die erste Wahl fiel auf das Plucinskys an der Schönhauser Allee. Warum auch immer. Doch so leer das Lokal war, so ungefähr war auch die Speisekarte.

Weiter auf die andere Straßenseite, zu Schneeweißchen & Rosenrot. Auch dort ein unbestimmtes Gefühl - das Lokal hat zwar nett her geschaut und auch die Speisekarte versprach interessantes, aber...

Der Gerechtigkeit halber muss man feststellen, dass es nicht der Wirten Tag war, um uns zufrieden zu stellen. Es war ein Irgendetwas, ein gefühltes. Lass uns doch einen Blick werfen zu Teigwaren in der Oderbergerstraße. Und falls dort auch nichts ist, gehen wir wieder zurück.

In unserem Zustand hätten wir uns am besten irgendwo einen Burger vergönnt und wären satt von dannen gezogen.

Die Oderbergerstraße hinunter. X Lokale. Die Wahrscheinlichkeit auf gutes Essen beinahe null. Vor dem Teigwaren stehen. Voll ist anders. Leer, eigentlich. Aber das Lokal sieht nett aus, die feilgebotenen Pastagerichte klingen nicht uninteressant, zumal der Teig selbst gemacht wird. Vielleicht doch zurück? Nein, hinein.

Die Oderbergerstraße also. Pflege Deine Vorurteile.

Nettes Entrée. Sitzen, Tageskarte studieren, Wein bestellen. First things first. Mit klarem Blick und verwirrtem Geist einen halben Liter vom Teuersten ausgewählt. Kurz nach der Bestellung ein flaues Gefühl: Wieviel das Tröpferl auch kosten möge - sind wir hier in einem Lokal, das Ahnung hat von Wein? Kurz darauf die Gewissheit - nein. Der Weiße ein, zwei Grad zu warm; doch egal, der halbe Liter war schnell weg. Gnocchi bestellt. Mit Rosmarin, Chorizo, Mandeln; in Salbeibutter. Dazu Salat. Und ja, die Teigwaren waren tatsächlich nicht zu verachten.

Auch alles, was mitkam war ordentlich. Beziehungsweise wäre ordentlich gewesen: Man hat nämlich nicht übertrieben viel von der Salbeibutter und den Mandeln geschmeckt. Just im Moment dieser Erkenntnis hätte die laut fanfarte Forderung durchs Lokal schallen müssen:

Gib der Chose mehr Soße!

Und mit der Chorizo, der guten, wurde auch sehr sparsam umgegangen. Den Geist zermartert von einem furchtbaren Gedanken blickt man argwöhnisch umher: Wird dieser Laden etwa von Vegetariern betrieben? Die haben nämlich meist Mäusemägen und sind oft mit einfachen Dingen zufrieden zu stellen (Wahnsinn - ein Shitakepilz!).

Nun, das Dressing zum Salat war schmackhaft. Aber wieder drängten sich einem ob der bescheidenen Dosierung nur Geschmacksnuancen auf. Ahnungen halt. Trotz allem hat man schon schlimmer gegessen.

Doch weshalb ein Teller Pasta, egal ob die Nudel der eigenen Hand entwächst oder nicht, mit einfachen Mitteln zubereitet, 11 Euro oder mehr kosten muss, ist unverständlich.

Erinnert ein wenig ans Maccheroni. Das ganze Gebiet, das immer größer zu werden scheint: Ein wenig günstiger und annehmbar. Doch so bleibt ein »Ja, aber« zurück.

Schade, irgendwie. Erwartbar, wahrscheinlich.

http://www.muy-gusto.de

Ich war bis jetzt 2 x in dem kleinen Nudelrestaurant und kann nur sehr positiv berichten. An heißen Sommertagen sitzt man besonders schön draußen und beobachtet die flanierenden Menschen. Für ca. 9 Euro gibt es einfache Nudelgerichte mit Tomatensoße oder Pesto, dazu Salat, Brot und ein Gruß aus der Küche. Sehr fein und selbst gemacht - von den Nudeln bis zum Pesto. Die Karte ist dafür klein: Tagliatelle, Gnocchi, Ravioli, Teigfladen, Salate. Alles weitere http://www.berlinerfresse.de/2008/02/25/teigwaren-hausgem...