Trattoria del Mulino Da Drin, Camogli

In Punta Chiappa gibt es zwei Restaurants und beide sind ausgezeichnet. Beide sind um Ferra Agosto, also im Monat August, durchgehend geöffnet. Vor und nach der Hauptferienzeit reduziert sich das Engagement. Es macht also Sinn, vorher anzurufen, ob der Koch zugegen ist. Eine Abwesenheit wäre kein Wunder, denn Punta Chiappa ist zwar romantisch, aber winzig, und die Restaurants leben von Badegästen und Wanderern.

Das „Da Drin“ liegt auf dem Weg von der Küste zur malerischen Kirche San Nicolò di Capodimonte und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Lage mit Aussicht aus. Wenn ich nun behaupte, seine Terrasse wäre paradiesisch, ist das eher eine Untertreibung. Das Da Drin besitzt die Terrasse schlechthin. Hinein kommt man durch ein verwunschenes Tor aus grünen Ranken und auch drinnen mischt sich die Farbe des Himmels mit dem saftigen Grün von Pflänzchen aller Art. Nur hinten, da ist das Dach fest, falls es mal regnen sollte. Aber das kommt nie vor. Selbst dann gäbe es noch eine Alternative, oben auf dem Haus. Da befindet sich der Restaurantteil, der häuslicher ist; aber mit ebenfalls hervorragender Sicht aufs Meer.

Bleiben wir auf der Terrasse und lassen uns von der Hitze des Tages, dem Mischlicht auf der Terrasse und dem Gefühl der absoluten Entspannung überwältigen. Und von der Speisekarte. Die Trattoria hat natürlich ein eindeutiges Angebot: Pasta, Meeresfrüchte, Fisch. Vielleicht das eine oder andere Stück Fleisch; aber wir sind in Ligurien, am Meer. Gekocht wird von der Mamma, und das nach allen Regeln der Kunst und der Tradition. Leicht. Serviert werden die Köstlichkeiten von jungen Damen mit stämmigen Beinen. Da wir nicht in Mailand sind, ist das ein Kompliment und keine Einschränkung weiblicher Schönheit. Stämmige Beine sind nämlich von Nöten, da jeder Teller über zig Stufen getragen werden muss. Und das geht schneller als die Hitze es erlaubt. So kommt den alles à la minute auf den Tisch und manchmal ist der Teller so heiß, dass man vor Verbrennungen ersten Grades gewarnt wird. Nichts ist langweiliger als ein kalter Fisch.

Nun hängt alles von Ihnen ab: Sie können etwas über die Natur philosophieren, über Baukunst, über Lebensfreude. Für Ihren Gegenüber kann ich nicht garantieren, aber für das Fluidum, das jedes Gespräch im Da Drin belebt. Oder Sie kehren still in sich ein und konzentrieren sich auf den Sonnenfleck auf dem blütenweißen Tischtuch, auf das Rascheln im Laub, auf den Wind an Ihrer Haut.

„Prendiamo il caffè!“ Aber vergessen Sie nicht der Besitzerin auf Wiedersehen zu sagen, sie freut sich.

P.S. Seien Sie nicht irritiert, wenn der Ort mitten im Grünen angezeigt wird. Die Trattoria liegt an dem gut ausgebauten Wanderweg von San Rocco nach Punta Chiappa. Direkt vor dem Küstenörtchen Punta Chiappa.