Seit Mai 2007 ist Lübeck um eine Touristenattraktion reicher: Der Blaue Engel in der Clemenstrasse 8-10 ist neu eröffnet worden. Das traditionsreiche Lokal - es diente Heinrich Mann als Vorlage für seinen Roman „Professor Unrat“, der mit Marlene Dietrich und Heinrich George verfilmt wurde - ist liebevoll restauriert. Die Deckenmalereien in der Bar - hier darf übrigens geraucht werden - und im Flur sind freigelegt und stammen noch aus den Anfängen des Hauses. Die literarisch-musikalischen Abende im Blauen Engel sind eine Bereicherung für Lübecks Szene. Die Veranstaltungen sind gut besucht, deshalb sollte man unbedingt vorher Karten reservieren. Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Küche des Hauses ist hervorragend. Die Speisekarte wechselt wöchentlich. Sie ist zwar klein, aber dafür sind alle Speisen frisch zubereitet, keine Tiefkühlkost! Alle Gerichte sind liebevoll angerichtet. Keine vornehme/übersichtliche Dekoration für viel Geld. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier. Kurzum: die beste Küche, die Lübeck derzeit zu bieten hat!

Wir waren heute Abend zu sechst, wollten noch für einen Absacker irgendwo die laue Sommernacht genießen, der Blaue Engel sollte es sein.
Draußen, aber dafür können die Betreiber ja nichts, roch es auffällig nach Urin und wir begaben uns trotz lauer Sommernacht in den rechten Teil des Lokals, der wirklich einladend möbliert und dekoriert ist.
Um diese Zeit (22:00) gab es nichts mehr zu essen, selbst Kleinigkeiten sind nicht eingeplant, also mussten wir zu Flüssigkeiten greifen, die auch in Windeseile auf dem Tische standen.
Gerne hätten wir uns auch häufiger untereinander unterhalten, was leider von der ziemlich redefreudigen Bedienung durchkreuzt wurde. Da hätte ich mir etwas mehr Zurückhaltung gewünscht.

Keine 2 Minuten, nachdem ich meinem Date gesimst hatte, dass ich ihr ungern in einer der typischen Lübecker Nudelfleischkäseüberbackenbuden gegenübersitzen wollte, hat sie mir den Blauen Engel diktiert. Verabredung auf den Punkt 20:30 Uhr, so sind die Mädels.

Ich betrat das Etablissement in der Clemensstraße um 20.38 Uhr an einem Sonnabendabend in der Lübecker Hauptsaison, wenn denn Mitte Juli als Hauptsaison zählt. Ich war ziemlich allein für mich: kein Kellner, kein Koch, kein Gast, kein Gegenüber. Nur ich für mich, 32 Minuten lang.

Dafür hatte ich um mich herum hübsch dekorierte Tische, Platz für ca. 30 Gäste, wunderschönen Stuck, rotes Wanddesign, historische Heizkörper, brennende Kerzen, einen Konzertflügel und Marlene Dietrich als Hintergrundmusik. Aber immer noch keinen Kellner, Koch, Gast oder Gegenüber.

Was ich als Newcomer nicht bedacht hatte: das Lokal ist in mehrere kleine Untereinheiten aufgebaut, die man beim Eintritt leicht übersieht. Also für euer kommendes Date: Haupteingang rein und dann beide Restaurantbereiche links/rechts überprüfen: den erst einmal unscheinbaren linken Barbereich (3 Durchgänge) und dann den rechten “hier-wollten-wir-hin” Bereich. Mein Date saß seit 20:35 Uhr im anderen…

Klitzekleinespeisekarte, stimmt. 5 Gerichte, bei denen aber alles abgedeckt ist: vegetarisch, Fisch, Fleisch. Preise zwischen 11,50 und 22,00 EUR. Was bestellt und innerhalb 20 Minuten gemeinsam serviert wurde, waren leckere Gerichte, die hielten, was sie ankündigten: frische Zutaten, auf den Punkt gegart und gewürzt, ausreichende Portionen, für’s Auge schön angerichtet. Nachbestellung von Brot usw. völlig problemlos, die Wirtin huscht alle 5 Minuten am Tisch vorbei ;-)

Zwei alltagspraxistaugliche Hinweise: bezahlt wird nur in Cash, also keine Maestro- oder Kreditkarten. Und die im Internet + Telefonbuch gelistete Festnetznummer wird gerade (Stand 20.07.2008) erneuert.

Ich war neulich das erste mal im Blauen Engel zu einem Literarisch-musikalischer Abend zu Heinrich Mann
(mit Dietmar Mues, Thomas Glawischnig und Thomas Ebermann),
Das Haus ist sehr aufwendig und stilvoll restauriert worden, allerdings haben wir zwar sehr gut hören können, jedoch leider sehr wenig sehen, da wir erst eine Stunde vor Vorstellungsbeginn ankamen. Die Stühle standen so eng neben- und hintereinander, daß keinerlei Bewegung mehr möglich war.
In der Pause wurden gute Weine angeboten, aber leider durfte in diesen verhältnismäßig kleinen Räumen auch geraucht werden.
Der blaue Engel hat gute Chancen auf mehr Sterne zu kommen, wenn die Organisation etwas professioneller geworden ist.

"Er folgte den beiden Proletariern und ihrem zu erschließenden Wortschatz durch mehrere kotige "Twieten". In einer etwas breiteren steuerten sie im Bogen auf eine weitläufiges Haus zu, mit ungeheurem Scheunentor, wo über dem Bilde eines blauen Engels eine Laterne schaukelte".

In der Clemenstwiete, der heutigen Clemensstraße befand sich im 19. und 20. Jahrhundert das Lübecker Rotlichtmilieu. Und in dieser Straße befand sich seit 1772 die Krugwirtschaft "Goldener Engel", die zeitweise auch in Weißer Engel umbenannt wurde.

Diejenige, die die oben stehende Textpassage erkannt haben, ahnen wohl schon worauf es hinauslaufen wird...

Das um 1900 abgerissene Haus nahm Heinrich Mann als Vorlage für den blauen Engel in seinem Roman "Professor Unrat". Und so schließt sich der Kreis mit der Namensvergabe der nun dort stehenden Lokalität.

Sollte jetzt aber jemand befürchten, daß er dort außer Speis und Trank noch andere Dienste angebote bekäme, so möchte ich diejenigen beruhigen. Die letzten Damen gaben 2006 ihr Gewerbe dort auf und seitdem sucht die Stadt nach Investoren.

Der blaue Engel wurde als erstes renoviert und wieder eröffnet. Die verwinkelten Räume spiegeln teilweise die verruchte Vergangenheit etwas wieder. Das Ambiente ist etwas gehobener, was sich auch daran zeigte, daß der Kellner Anzug und Fliege trug und die Gerichte nicht dem üblichen Allerlei entsprachen.

Die Zubereitung der Speisen nahm etwas Zeit in Anspruch, aber das Warten hat sich auf jeden Fall gelohnt. Sie waren stilvoll angerichtet, so daß auch das Auge mitessen konnte. Die Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Die Bedienung war sehr aufmerksam und höflich und verkörperte durchaus einen gewissen Stil.

Die Qualität und die Portionsgröße stimmte also. Aber ein großer Schwachpunkt war die Auswahl. Zwei Vorspeisen und drei Hauptgerichte standen auf der Karte. Diese wechseln zwar regelmäßig, aber ein bißchen mehr dürfte es schon sein. Die Weinkarte war noch kleiner. Dies ist auch mit dem angeführten Lieferantenwechsel in einem Restaurant, das diesen hohen Ansprüchen genügen möchte und auch die entsprechenden Preise für das Essen verlangt, nicht entschuldbar.

Wenn also die Weinkarte variantenreicher wird und noch drei oder vier Gerichte mehr auf der Karte stehen, dann sind durchaus 5 Sterne erreichbar.

Anzumerken sei noch, daß dort regelmäßig Events (Piano und Gesang, Irish-Folk, Chansons, Lesungen etc.) stattfinden.