Fischküche Pirckheimer, Innenstadt, Nürnberg

War zum 2. Mal dort. Ambiente ganz hübsch, sehr auf “Nordsee” getrimmt. Mein Karpfen blau war bei meinem 1. Besuch gut, bei meinem letzten jedoch nur Durchschnittlich. Hört man öfter, dass die Speisen manchmal super und manchmal nicht so gut sind. Keine Ahnung, woran das liegt. Die Preise finde ich OK.
Ansonsten: sehr nettes Personal!

Bis auf den Salat leider alles nur recht durchschnittlich, Preis Leistung überzeugt auch nicht.

Für mich DAS Nürnberger Lokal an dem ich in Monaten mit "r" nie vorbekomme.
Die Inneneirichtung ist seemännisch und zweckmäßig. Mein Gericht, der gebackene Karpfen, ist hervorragend, besonders mit dem Kartoffelsalat, der auch mit Brühe angemacht ist. Ein fränkischer Silvaner dazu und schon stimmt alles wieder!

Sind am Sonntag mit hohen Erwartungen zu fünft in die Fischküche eingelaufen. Das Ambiente ist sicher Geschmackssache, bin da aber eher emotionslos. Die Auster als Vorspeise war ok. Die Hauptspeise - Seeteufel mit Prosecco-Sud und Wurzelgemüse - war leider extrem bitter und fast ungenießbar. Keine Ahnung was da los war. Da ich Hunger hatte und nicht selbst zahlen musste ;) habe ich es reingenötigt. Leider kam die Bedienung kein einziges mal, um zu fragen, ob alles passt, sonnst hätte ich es ihr schon gesagt. Auch das Steinbeißer-Filet meiner Freundin war nur mittelmäßig - Nordsee-Niveau. Die Preise - Hauptgericht ca. 20 € - finde ich zu teuer für das, was man bekommt. Auch dass wir ne Stunde warten mussten obwohl das Lokal nur zu 40 % gefüllt war, fällt negativ ins Gewicht.

Schade! Wir hatten uns viel erhofft und würden gerne wieder kommen, da wir gleich ums Eck wohnen, aber bei der Leistung sehe ich keine Wiederholungsgefahr...

Ist ein sehr schönes Restaurant mit tollem Ambiente. Der Service ist gut, kennt sich auch bei den Weinen super aus. Die Fischgerichte und Muscheln sind super- lecker. Die Wartezeit ist manchmal etwas länger, da alle Speisen frisch zubereitet werden. Ein besonderes Schmankerl für alle Suppen Fans: Fisch-Cappuccino( ist Fischsuppe zurechtgemacht wie ein Cappuccino, mit Sahnehaube) Hatte neulich mit meinem Freund einen total romantischen Abend . Wir hatten Muscheln in Weißweinsosse, geschmacklich genial . Danach hat er mich noch mit ner Auster überrascht, das schmeckte wie Urlaub.
Also die Fischküche ist seitdem mein neues Lieblings- Restaurant.
Liebes Team von der Fischküche, ihr seit alle total nett, macht weiter so!

Ich war dort nun schon zwei Mal essen. Beim ersten Mal habe ich Karpfen und beim 2. Mal Muscheln satt gegessen. Das Essen ist sehr lecker und Fisch gibt es wirklich in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Man sollte auf jeden Fall auf die täglich wechselnden Spezialitäten achten und diese probieren. Z. B. ein Fisch Cappuccino.
Der einzige große Nachteil der mich wirklich stört, ist dass es sehr kalt und ungemütlich deswegen ist. Scheinbar sparen die Besitzer an der Heizung. Auch eine Aufforderung die Heizung an zu machen hat nichts bewirkt und wurde nur belächelt. Schade, sonst wäre es wirklich ein klasse Restaurant-

Ich bin von dem Restaurant ziemlich enttäuscht. Wir waren die einzigen Gäste, die Gerichte (z.B. Jakobsmuscheln) waren von dicken Saucen erdrückt, das Gemüse zu Tode gekocht, alles kam mir so vor wie in der Microwelle aufgewärmt, das Preis-/Leistungsverhältnis leider nicht gut. Kann dieses Lokal leider keinem guten Freund empfehlen

Dieses Lokal bekommt von mir Bestnoten. Tolles Ambiente (wie in einem Nordfriesischen Hafenrestaurant und das mitten in Franken), nette Bedienung, und super leckere Fisch- und Muschelgerichte. Die Preise sind gehoben aber wenn man sich die Kilopreise am Fischmarkt für frischen Steinbeisser, Knurrhahn und Seeteufel so anschaut ist das natürlich auch kein Wunder und somit auch gerechfertigt.
Nicht nur die Seefische sind lecker zubereitet auch die Zubereitung der Fische aus den heimischen Gewässern konnte überzeugen.

Meine Freundin und ich werden sicherlich schon bald wieder dort "einlaufen"!

Zum Fischessen gehen wir immer in die Fischküche, da ich beim Essen meist den Spezialisten dem Generalisten vorziehe. Restaurants die einfach alles anbieten, können einfach nicht frisch kochen.

Bei der Fischküche ist da anders: Frischer Fisch und perfekt gebraten!

Die Karte und die Einrichtund des Restaurants wirkt im fränkischen Binnenland ein wenig deplaciert. Aber die Küche ist unerwartet gut. So guten Fisch bekommt man auch an der Küste selten.
Die Bedienung ist freundlich und auf Sonderwünsche wird eingegangen.
Das Preisniveau liegt sicher über den fränkischen Durchschnitt, aber ist für die gebotene Qualität nicht übertrieben.
Auf der Karte stehen auch typische fränkische Gerichte, aber selbst wenn diese an sich gut gekocht sind (davon gehe ich aus) ist das Ambiente sicher unpassend.

Von der Pirckheimer Fischküche bin ich enttäuscht, sowohl was die Qualität des Essens angeht, als auch, was den Service betrifft. Wir waren zu weit an einem Samstagabend dort. Unser Essen kam leider nicht zeitgleich, sondern der eine hatte schon aufgegessen, als der andere dann endlich doch die Bestellung bekam. Am Nebentisch war übrigens dasselbe zu beobachten. Das ist ein Ding der Unmöglichkeit. Angeblich war der Stress in der Küche sehr groß. Das kann man sich beim Blick auf das gebotene Essen aber nicht recht vorstellen: Der Salatteller war durchwegs welk, der Kartoffelsalat eiskalt. Sprich: alles ist bereits den ganzen Tag lang vorbereitet und muss nur noch auf einem Teller zusammengestellt werden. Das erfordert wahrlich keinen Aufwand. Der Nürnberger Fischteller beinhaltet drei Fischsorten. Man erhält drei Fischenden (Schwanz und ein wenig Fleisch), die allesamt mit dicker Panade überzogen in die Friteuse geworfen wurden. Qualität oder feine Aromen: Fehlanzeige. Bestellter Wein kommt einfach nicht. Die Rechnung erhält man zwar, aber zum Abkassieren kommt dann keiner mehr. Dass das Ambiente sehr rustikal ist, spielt dann auch schon keine Rolle mehr.

♦ fischdorado ♦

Ich bin nun wirklich kein Flossenfan, trotzdem reizen mich Fischlokale, weil ich es immer wieder aufs Neue wissen will: liegt es an mir, oder oft nur an der Zubereitung der schuppigen und krustigen Wassertreter, wenn sie mir schmecken oder nicht. Auch die Fischküche Pirckheimer, nahe dem Altstadtmauerring in der gleichnamigen Straße, stand deshalb schon lange auf meiner Testliste ganz oben.
Endlich saß ich im frischen Eurojahr in der satt dekorierten Stube zwischen Kompass, Segelschiff und Plastikhummer und bestellte … eine Tomatensuppe mit Gin-Sahnehäubchen (3,50 €). Nein, ich war nicht »mediamarkt«, das war volle Absicht, denn hier standen nicht nur Fischgerichte auf der Karte. Da gibt es Enten, geviertelt und halbiert, fränkische Suppen und Klöß. Und wie schmeckt das bei einem Schuppenbrutzelspezialisten? Die sämige Suppe war hausgemacht und ausgezeichnet. Beim letzten Test versicherte Moni, ein bedienendes Blondgoldstückfrauchen mit treuen Augen, dass Christian auch die Leberknödel für die Suppe (2,50 €) selber macht. Ungewöhnlich fenchelig, perfekt. Bevor ich nun in die gerechtfertigten, großen Lobpreisungen verfalle, die laminierten Tischsets stoßen mich ab, passen nicht zu den hübschen Salz- und Pfefferstreuer zum Beispiel, das ganze Ambiente spricht eine andere Sprache.
Sprung an die Nordsee, zum »Hamburger Pannfisch« Gold-barschfilet gebraten in Senfsauce mit Röstkartoffeln (12,80 €). Moni servierte die reichliche Portion in einer Pfanne auf der Warmhalteplatte und legt vor. Der festfleischige Fisch ist schlicht köstlich, was ebenso für die Soße und sogar für die Röstkartoffel gilt, wo ich bekannter Maßen besonders eigen bin. Trotz »Panne«, und weil ein Hamburger das vielleicht so mag, wäre es für mich geschmackvoller, müssten die guten Kartoffel nicht auch noch in der Soße ertrinken. Ein Schalerl dazu, kann doch kein Problem sein, oder Herr Ring? Das Karottengemüse hat noch Biss, der Blattspinat ist gut und sogar die Stange Spargel, woher auch immer die bei minus zehn Grad – vor der Haustüre natürlich – in die Panne gesprungen ist, kann man gut essen. Beinahe eine Pflichtatzung ist der gebratene Garnelenspieß pikant und fruchtig, dazu Baguette (18,80 €). Selbst wenn mich die Soße stark an Thai-Chili erinnerte und damit nicht selbstgemacht schmeckte, tat dies den riesigen Gambas mit ihrem festen, knackigen Fleisch keinerlei Abbruch. Die frischen Früchte vertrugen sich ausgezeichnet mit der verhaltenen, optimalen Schärfe. Optisch war der Fischgang ein recht buntes Bild, das anmachte. Anstelle der sechs Scheiben Baguette hätte, der einzige Einwand, Basmatireis besser dazu gepasst. Vom legendären Ring-Senior, der es immer noch manchmal mit seinem Sohn in der Küche treibt, gönnte ich mir hausgem. Eisvariationen mit kleiner Früchtegarnitur (5,00 €) – und ein Lächeln von Moni, von Innen heraus! Spitze!
Eher selten überzeugen mich der Wirte werbewirksame Sprüche, wehren meistens ab. Doch in der Pirckheimer Straße stimmt er rundum: »Fish for Friends«, macht Lust auf meer Fisch

Ich als Austern-Fan fühle mich wie in einem Wohnzimmer an der Nordseeküste. Ob gratiniert oder frisch - ich weiß als Stammgast, das der Chef die Austern bis zu dreimal wöchentlich frisch bezieht und glaube, das ihm das so schnell keiner nachmacht.

Seafood und Fisch sind garantiert immer frisch!!!

Nun, ich verstehe nicht, das es Menschen gibt - die wie ich sagen würde: schlecht reden ohne Begründung!

Die Fischküche ist ein ausgezeichnetes Lokal, das der Tradition bis heute treu geblieben ist. Es ist immer wieder schön mit der Familie einen Besuch dort zu machen. Denn in den wenigsten Lokalen werden Sonderwünsche so berücksichtigt wie hier.

Fleisch war schon immer auf der Speisekarte und gehört nach meiner Meinung auch zu einem guten Lokal.

++ Nicht jeder mag Fisch - darum gibt es ja auch Fleisch. ++

Was die unübersichtliche Speisekarte angeht: Wo bitte ist diese unübersichtlich? Fisch und Fleisch sind sauber getrennt und bei saisonalen Zeiten gibt es eigenständige Seiten und Sonderwünsche werden ohne weiteres gerne erfüllt.

Und dann auch noch der Satz : Tucherlokal also das Übliche… - Haben Sie sich mal die Mühe gemacht zu fragen, ob Sie auch anderes Bier haben? z. B. Jever? Sicher Nicht. Warum keine heimischen Biere? Und mal ganz ehrlich - Bier zum Fisch?? Also wir trinken gerne Wein dazu, was sicherlich besser passt.

Und ein gutes Entrecotê mit scharfer Piri-Piri Sauce, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und bunten Salaten schmeckt natürlich gut mit Bier. Mein Mann mag es am liebsten mit einem Jever und unser Sohn mit einem Pils. Geschmacksache ~

Das Lokal sieht immer noch, fast so aus wie vor 30 Jahren und das ist, was uns so gefällt. Wir wollen keine ständigen, großen Veränderungen. Wir nutzen es, um uns einen kleinen Urlaub vom normalen Alltag, zu gönnen. Das Essen ist qualitativ besser als so manches andere Lokal oder gar eines n.

Möglich, das es vom Preis etwas gehobener ist - Doch sich schon mal die Mühe gemacht - Nachzudenken Warum? Hier einige Gründe :
1, Transportkosten für lebende Ware
2, Fischfutter sowie Heizung (Strom) sowie Wasser für das Frischfischbecken
3, Preise für Fisch ist vom Fang abhängig.

So könnte ich weiter machen, was aber dann doch den Artikel sprengen würde.

• Unsere Meinung - Wir werden als Stammgäste der Fischküche weiterhin treu bleiben und es immer wieder aufs Neue genießen. Ob Fisch oder Fleisch. **

Und auf die Tauf- Feier von unserem Enkel im Lokal, freuen wir uns alle heute schon. Macht weiter so.

~~~ Die Taufe war ein riesen Erfolg und wir alle sagen auf diesem Wege nochmal recht herzlichen Dank für die Bewirtung und freuen uns auf das nächste Mal ~~~

In diesem Traditionsreichen Seafood Restaurant mitten in Nürnberg, mit all seinen nautischen Gegenständen fühlt mann sich sehr wohl. Sogar Kinder werden in diesem Lokal voll auf ihre Kosten kommen. Neben Hummer und Auster findet auch Fleisch seinen festen Platz und zeigt, das die Küche ihr Handwerk beherrscht.

Besonders die “Norwegische Fischpfanne” ist neben der “Seafood Platte” sehr zu empfehlen, wobei diese nur auf Bestellung zu haben ist. Das Steak ist mehr als nur zu empfehlen. Es kann mit einem Steakhaus mehr als nur mithalten. Reservieren sollten sie am Wochenende auf jeden Fall, auch wenn die Nebenräume zusätzlichen Platz bieten. Die liebevolle Dekoration der Tische bei besonderen Anlässen zeigt, das hier auch die Crew sehr gut geschult ist und eine Positiv bleibende Erinnerung hinterlässt.

Eigene Parkplätze runden das gesamte Positive bild dieses Speiselokals ab.

Sicherlich möge das Preisniveau etwas höher liegen, was aber angesichts der hohen Qualität auch seine Berechtigung hat. Langjährige Familien Tradition zeigt, das dieses Konzept stimmt und Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigt werden.

Wir werden mit unseren Kindern bestimmt wider kommen und freuen uns heute schon darauf.

Besonders Danken möchte ich der Crew der Fischküche dafür, das all unsere Wünsche und Sorgen, was den besonderen Umgang mit der Nahrungsmittelunverträglichkeit unserer Tochter betraf, voll und ganz erfüllt und sogar übertroffen wurde. Nochmals ganz lieben Dank.

5 Sterne von Uns, auch wenn es selbst keine 5 Sterne hat.

Gehobenes Preissegment - Seezunge um die 25 EUR.
Norddeutscher Einrichtungsstil(?) mit ziemlich viel Kitsch und dennoch kühl - erinnerte mich an Touristenlokale am Timmendorfer Strand .
Tucherlokal also das Übliche…
Netter zu legerer Service mit Knowhow Schwächen und schon leichter Überforderung bei geringer Frequenz.
Karpfen war zu fett und zu dick paniert - Beilagenbilligbaguette war rationiert und verbrannt - obwohl ein guter Bäcker direkt daneben ist.
Die Karte ist unübersichtlich gestaltet - die Fleischgerichte irritieren mich bei einem Fischlokal.
“Nicht Fisch - Nicht Fleisch” trifft es am ehesten,
weder puristisch noch experimentell,
für einen weiteren Besuch uninteressant.

Die “Fischküche Pirckheimer” wird noch nie den Anspruch besessen haben, zum Sterne-Restaurant zu mutieren.
Aber sie ist als Fischküche in Nürnberg seit Jahrzehnten eine Institution, vielleicht dabei auch etwas in die Jahre gekommen, sie ist sicherlich nichts für Designfreaks, schon eher für Trash-Fans, und der Service schließt sich dem an.
Die Fischplatte hat uns schon vor 25 Jahren begeistert und einen Karpfen kann man “vor Ort im Aischgrund” sicherlich auch noch besser bekommen, aber dafür kommt hier auch die Antikarpfen-Fraktion auf ihre (etwas hohen) Kosten. Wer nicht Fisch bestellt ist selber schuld!
Und das Beste: “Der Karpfen mit Kloß”
ist zwar inzwischen von der Karte verschwunden, aber man kriegt ihn immer noch, wenn man fragt, in einer Bierrahmsoße - einfach traumhaft.

Nicht abschrecken lassen vom aeusseren, es sieht durch die getoenten Scheiben ein wenig verraucht aus. Innen aber ganz anders, ein wenig lustig: so wie man sich ein Nordeutsches Restaurant vorstellt.

Das Essen ist gut, die Preise fair und nicht ueberzogen. Ich hatte bisher Rinderfilet was sehr gut war, und einmal Matjes der eher durchschnittlich war. Der Salat der dabei ist schmeckt mir ueberhaupt nicht. Es gibt auch Mittagsmenues mit Getraenk oder Suppe, das “grosse” zusaetzlich mit Nachtisch.

Trotzdem 4 Punkte, ich werde sicher noch oefters dort essen gehen.

Nett: Uns wurde angeboten das wir auch vorher Anrufen und bestellen koennen sollte es uns zulange dauern, die Wartezeit war aber nicht viel laenger als bei anderen Restaurants zur Mittagszeit.

Gemütliches Restaurant im norddeutsch-maritimen Stil (hell, mit Seefahrt-Accessoires) mit großer Speisenauswahl: Neben Fisch und Meeresfrüchten aller Art auch Steaks und andere Fleischgerichte! Sehr gute Qualität, schöne Portionen (z.B. beim Schwertfisch-STEAK), gehobenes aber angemessenes Preisniveau.
Unbedingt probieren: Die grüne Spezialsauce.
Außerdem angenehm: Verschiedene Biere im Angebot!