Wein-Cantina GmbH

Also da wir oft viel  durch die Gegend reisen, landen wir auch oft in Bayern und besonders gern in München. Unsere Geschäftsfreunde haben deshalb vorgeschlagen, da sie wissen, wie gern wir ausgefallen gut essen gehen uns mal etwas besonderes in München zu empfehlen. Durch gute Planung hatten wir einen Tisch bekommen und wir wollten unbedingt ein Menue probieren. Es war einfach köstlich und umwerfend gut. Was man uns weiter nahe legte, war das Dessert. ich bin nicht so der Freund vom Nachtisch, aber ich habe es bis heute nicht bereut, diesesn auch zu probieren. Man kann das nicht in Worte fassen, ich kann nur empfehlen, mal etwas teurer essen zu gehen. Wenn man sich mit wein auskennt sollte man diesen allerdings selbst aussuchen. Die Empfehlungen des personales fand ich nciht so gut, aber da kenne ich mich wirklich aus. Gern komme ich wider. Bedienung war auch super aufmerksam.

Ich habe mich extra hier angemeldet, um dieses Restaurant zu bewerten. Normalerweise gehe ich immer auf sehr hohem Niveau essen, Bewertungen oder Kommentare erübrigen sich in dieser Preisklasse. Aber  nachdem ich nun mehrmals positiv überrascht worden bin, habe ich mich dazu entschlossen, eine Kritik zu verfassen. Noch dazu habe ich bei meinem letzten Besuch erfahren, dass nur der  junge Chefkoch alleine für die Speisen am Abend zuständig war. Das hat mich sehr beeindruckt. Essen auf dem Niveau von nur einer einzigen Person? Das habe ich so noch nicht erlebt.
Auf Empfehlung von Freunden habe ich nun die Weincantina bereits mehrmals ausprobiert, und ich bin begeistert. Wer einen wirklichen Geheimtipp in München sucht, ist hier richtig. Ganz besonders empfehle ich hier die Vorspeisen und Desserts. Ein Beispiel: Bei meinem gestrigen Besuch gab es Mille Feuille von Joghurtcreme mit Limettensabayon und Himbeer-Minz-Sorbet. Ein Traum! Auch die Präsentation der Speisen ist einfach wunderbar. Sehr kreativ, mit viel Liebe zum Detail. Und die Ideen sind interessant. Als Hauptgericht gab es Irischen Lammrücken, mit Olivenkruste, Ziegenkäsetarte, Kürbiscreme und Lavendeldemiglace. Eine wunderbare, sehr harmonische Komposition.
  Es gibt die Möglichkeit, Menüs zu wählen (3 bis 5 Gänge). Zusätzlich gibt es noch die Klassikerkarte. Ich empfehle auf jeden Fall, ein Menü zu nehmen. Die Gänge sind hervorragend aufeinander abgestimmt. Das einzige Manko ist - was man bei dem Namen des Restaurants nicht erwarten würde - leider die Weinbegleitung, denn nicht immer haben die Weine gut mit dem Essen harmoniert. Schade.  Ich gebe trotzdem keinen Punktabzug, denn mein Dessert allein wäre 6 Sterne wert gewesen. Mein Fazit? Wer gerne auf sehr hohem Niveau Essen gehen möchte sollte der Weincantina einen Besuch abstatten. Woanders zahlt man deutlich mehr für Essen auf diesem Niveau. Und besonders hier gilt: Auf keinen Fall auf das Dessert verzichten. Meiner Meinung nach gibt es  - im Moment - hier mit die leckersten Desserts der Stadt.

So muss das sein! Hervorragende Auswahl und perfektes Ambiente!

Unsere Erwartungen waren durch die Bewertungen hier bereits hoch, wurden aber noch übertroffen.
Wunderbare Weine und sehr leckeres Essen zu angemessenen Preisen.

Die Weincantina ist für meine Freundin und mich inzwischen unersetzlich geworden. Ich verdanke einen ordentlichen Teil meiner Weinsammlung den Empfehlungen von Sommelier Patrick Seidel, der das erstklassige und abwechslungsreiche Menü immer sehr stilsicher mit Weinen begleitet und insgesamt für super Stimmung sorgt. In der Weincantina stimmt einfach alles: Ambiente, Essen, Weine und Preise. Ich empfehle jedem, der vom überzogenen Schickeria-Gehabe in München, von Möchtegern-Weinkennern und mittelmäßigem Essen für viel Geld genug hat, mal in dieser Haidhausener Oase des guten Geschmacks vorbei zu schauen ;-)

Sehr empfehlenswert: hochwertige, kreative Küche und abwechslungsreiche, leckere Weine. Wir hatten das 5-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen (inkl. Dessertwein) für 72,- €, dieses wurde komplettiert durch einen Gruß aus der Küche (Süßkartoffelsüppchen, hervorragend) und ein Cassis-Sorbet (fein, intensiv) vor dem Hauptgang. Jeder Gang konnte durch eigene Noten überzeugen, egal ob Fischsuppe, Risotto mit Dorade oder der ausgezeichnete Hauptgang (Kalbslende mit Fenchel-Orangen-Ragout, Selleriemousseline und Thymianjus). Schöne Atmosphäre, nicht zu schick, aber stilvoll. Uneingeschränkt zu empfehlen! Wir werden wiederkommen.

Die Karte ist klein, aber fein. Die wenigen angebotenen Speisen sind allesamt hochinteressant und sehr lecker. Die angebotene Weinbegleitung dazu ist ausgezeichnet, sowohl passend, als auch mit interessanten Tropfen bestückt. Und die Preise (sowohl für Speis als auch Trank) sind mehr als angemessen!
Werde sicher wieder kommen!

Ich liebe die Wein Cantina! Es gibt wenige Orte in München, wo man so hervorragenden Wein trinken kann und wo so gute Wein Empfehlungen ausgesprochen werden. Das Essen ist auch köstlich und der Service extrem freundlich und sympatisch. Wir gehen auch gerne einfach nur so auf ein Glas Wein hin und setzen uns an die Theke.

Volle 5 Sterne für die Wein Cantina, wenn es möglich wäre: 6!!! Ein wunderschönes Retsaurant, entstanden aus einem Weinladen, entsprechend schön das Ambiente. Das Essen ist fantastisch kreativ: Sellerie-Schaumsüppchen mit Wodka; hausgemachte Ravioli mit Saibling und Baby-Spinat etc. immer kreativ und IMMER lecker, auch wenn man bei der einen oder anderen Kombi vorher Bedenken hat. Menü mit begleitenden Weinen (und zwar RICHTIG GUTE Weine) schon ab 45 Euro. Das Ambiente ist gehoben aber nicht sooo nobel, dass man sich in Jeans fehl am Platz tut und sich genötigt fühlt, den kleinen Finger abzuspreizen. Ein paar Stammgäste, die auch mal nur auf ein Glas Wein vorbeikommen, weil der dort einfach am besten schmeckt und man gerne mit der Bedienung oder anderen Gästen ins Gespräch kommt. Oder man springt einfach mal auf ein Süppchen vorbei. Ein großartiges Konzept, das es in München kein zweites Mal gibt. Für alle Gelegenheiten: Sich einfach spontan was gönnen, romantisch zu zweit, gutes Essen mit Freuden, Kennenlernen der Schwiegereltern, Weihnachstfeier mit Kunden, geschäftliche Besprechung… Kommt auch durch die Aufteilung der Räume: Gediegen geht’s im “Riesling-Raum” zu, Hochtische und Bar im vorderen Teil dagegen relaxed. Mein absoluter Geheimtipp!!!!

Leckere Weine, toller Service und das Essen… ein Genuss auf höchstem Niveau. Innen sehr schön eingerichtet, und auf den gemütlichen Stühlen draußen läßt es sich ewig aushalten! Rundum großartig, ein echter Geheimtipp!

Wir waren neulich zu etwas späterer Stunde da um noch 1 – 2 Gläser Wein zu trinken. Das Lokal ist innen sehr schön eingerichtet und lädt zum verweilen ein. Auch die Getränke- und Speisekarte fanden wir sehr ansprechend.

Wir haben dann, wie schon eingangs erwähnt, uns jeweils ein Glas Wein bestellt und wollten dazu noch ein Glas Leitungswasser ordern. Nicht um Geld zu sparen, sondern weil ich das Münchner Leitungswasser einfach jedem anderen Wasser vorziehe. Der Ober meinte dann nur er dürfe das nicht ausschenken, was ihm sichtlich peinlich war. Der Chef kam dazu meinte dann nur, er habe kein Leitungsasser. Tja, was soll ich dazu sagen? Wer nicht will der hat schon. Ich geh da nicht mehr rein.

Patrick und Anna Ihr macht nen super Job...der Laden das Essen ist genial...

Die Wein Cantina ist immer noch ein absoluter Geheimtipp - obwohl sich der gute Ruf langsam auch über die Grenzen Haidhausens verbreitet. Ich war schon oft Gast in diesem wunderschönen kleinen Restaurant / Wein-Bar und bin jedes Mal hin und weg.
Beim letzten Mal gabs eine Apfel-Sellerie-Suppe mit Perlhuhn als Vorspeise - der Hammer! So fein, dass ich am liebsten den Teller ausgeschleckt hätte!
Als Hauptgang habe ich mir dann Spanferkelkarree mit Süßkartoffelpüree bestellt. Perfekt gewürzt, sehr zart! Leider etwas wenig Gemüse, aber darüber sehe ich hinweg, weil alles andere einfach so gut war.
Zum Dessert hatte ich einen Oliven-Schokokuchen mit Safran-Schokoeis. Das Eis war das BESTE das ich je gegessen habe! Selbst das im Bellabeni (eigentlich mein Favorit) ist nicht so gut.
Zum Wein: Wir wurden äußerst kompetent beraten und haben uns dann für korrespondierende Weine entschieden. Eine kleine Reise durch Europa, denn es ging mit einem knackigen Riesling aus Deutschland los, über einen samtigen Merlot aus Südfrankreich und zum Dessert einen italienischen Süßwein vom Primitivo. Was soll ich noch sagen...Perfekt!
Mein Fazit: Lieblingsladen-Potential mit perfektem Preis-Leistungsverhältnis. Zwei Personen, drei Gänge mit Wein, Wasser, Espresso und Aperitif 100 €. Unbedingt hingehen!

Also wirklich so ein toller Laden in Haidhausen! Speisen und Wein trinken mal ganz anders, eine Bereicherung in meinem geliebten Haidhauser Stadteil. Service sehr kompetent, sehr kreative Küche mit viel Pfiiff in den Speisen. Und wenn man nur eine Kleinigkeit essen möchte- dann eben nur Pasta, Risotto oder guten Schinken & Käse. Einfach gut!!!!!!!

War zum ersten mal mit meinem Freund in der Wein-Cantina. Auch ohne Reservierung haben wir einen Tisch bekommen. Der Service war sympatisch und extrem kompetent. Wir entschieden uns für das 4 Gang Menü. Vorweg gab es noch ein leckeren Gruß aus der Küche.
Das Essen war hervorragend, und die dazu empfohlenen weine haben auch sehr gut geschmeckt. Ich kann die Wein Cantina nur weiter empfehlen.

Einfach hervorragend!!
Dieses Schmuckstück ist eigentlich eine Weinbar, aber kann man hier wunderbar essen!!!
Es wird Täglich ein 3-5 Gang Menü der Spitzenklasse angeboten!
Erlesene Zutaten, tolle Kompositionen und immer der passende Wein.
Wirklich sehr zu empfehlen!!