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Lau De
Ho Chi Minh City
- Adresse:
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Truong Dinh 105, Ho Chi Minh City
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1 Beitrag zum Platz "Lau De" auf Deutsch
Das Lau De ist ein garantiert touristenfreier Platz und entprechend preiswert und lecker.
Erstmal zum Name: Lau ist eine heiße Brühe in die man allerlei Gemüse und Fleisch hineinwirft und kocht. Bei Lau befindet sich immer eine Kochstelle unter dem Topf.
Und De (gesprochen Je, da dass D keinen Strich hat) heißt Ziege.
Hier gibt es also alles von der Ziege.
Man beginnt das Essen mit gerilltem Euter (schmeckt lecker)und dazu einen Goi De (Ziegensalat). Danach kommt dann das Lau De und da kann man allerlei Dinge (z.B.: Hirn)in die Brühe werfen. In Vietnam wird ALLES verwertet.
Es war immer sehr verräuchert dort, denn die Tischgrille wurden mit Holzkohle betrieben, aber dieses Jahr gabs Gasbrenner.
Getrunken wird Bier oder Eistee (Tra Ða)... oder einen leckern Ziegenpenisschaps: Soll gut für die Potenz sein :o)
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Kommentieren 1 Kommentar zu diesem Beitrag
Wie bitte, ZIEGENPENISSCHNAPS ? Ganz absehen von diesem gegrillten Euter. Also ich muss mich doch sehr wundern, diese “Specialküche” wäre nichts für mich. Hoffe, das es das nicht auch bei uns im SAIGON in Wi gibt.