Gutsausschank Hamm

Das Ambiente des denkmalgeschützten Anwesens ist einmalig. Im Innenhof sitzt man sehr schön. Der Service war bei unserem Besuch professionell und freundlich. Der Wein ist hervorragend, die Preise günstig. Vom Essen waren wir und andere Gäste an Nachbartischen nicht begeistert. Das Winzerschnitzel mit Rieslingzwiebeln und Bratkartoffeln kam ohne Zwiebeln und mit öligen teils schwarzen Kartoffeln. Das Fleisch ließ Eigengeschmack zu Gunsten von Salz und Gewürzmischung missen. Zum Wein trinken kommen wir gerne wieder, zum Essen mit sicherheit nicht mehr.

Mein Güte, wenn ich die vorherigen Kritiken so lese, frage ich mich, ob die Leute auch hier waren... Wir haben die tapas Vorspeise gegessen, die ebenso wie das Brot mit der sesamcreme bereits sehr gut war. Ein sehr lecker-leichtes Bio Dinkelbier gegen den Durst kriegt man auch selten beim Winzer und der Wein hat seit ein paar Jahren eine wirklich sehr zuverlässige Qualität, den weinempfehlungen zu den Gerichten kann man übrigens blind folgen. Der relativ neue Koch ist offenbar ambitioniert und versteht sein Handwerk. Wir hatten Garnelen einmal mit Salat und einmal mit Spaghetti und beide waren sehr gut gegart ud bestens gewürzt. Dazu die 5 und die 11 - perfekt! Und die Bedienung? Nicht nur sehr aufmerksam, sondern auch sehr freundlich, das muss wohl damals jemand anders gewesen sein. Insgesamt eine der besten Gutsschänken im Rheingau, wunderbarer Innenhof, bestes Essen, leckerer Wein - was will man mehr? Ach ja, ein Himbeerparfait - wie der Name sagt ...;-)

Wir waren nach langer Zeit mal wieder im Gutsauschank Hamm. Der Wein in Ökoqualität schmeckte uns sehr gut. Wir aßen Nudeln mit mediterranem Gemüse (nichts Besonderes, bestenfalls Durchschnitt), Winzersteak (sehr gut,)ie man sich ein solches wünscht) und Bratwürste, ob vom Lamm oder Wild, weiß ich nicht mehr (geschmacklich sehr interessant). Das Ambiete ist sehr schön. Bis dahin alles okay, aber: Die Bedienung war eine Katrastrophe.

Auf der Suche nach einer richtigen Straußenwirtschaft mit gutem Wein und gutem Essen kehrten wir auf die Empfehlung einer Einheimischen, die wir aus dem Auto heraus fragten, ins Lokal Hamm ein. Doch bis zum Wein kamen wir gar nicht erst. Wir haben selten eine so unfreundliche Bedienung erlebt, die uns sagte, dass heute der letzte offene Tag sei und erst nachdem wir fünf Minuten da saßen (und wir waren DIE EINZIGEN GÄSTE) die Musik einschaltet und zu uns kam und uns nach unseren Wünschen fragte. Bei der Nachfrage ob heute was besonders zu empfehlen sei bekamen wir zu hören, dass ja der letzte Tag sei und sich da der Aufwand nicht lohnen würde, wir sollten uns was von der Karte aussuchen – sprach er, drehte sich um und ging. Sowas haben wir noch nie gemacht, aber wir sind nach der Vorspeise, die der Kellner auch scheinbar noch selbst zubereitete, aufgestanden, haben bezahlt und sind gegangen. Keine Nachfrage ob was nicht stimmte oder sonst was – nichts. Wahrscheinlich war der Kellner einfach nur froh wieder in Ruhe gelassen zu werden und alleine in seinem Lokal zu sitzen. Wirklich unglaublich.

...die Zufälle sind eh immer die Besten. Wir waren auf dem Weg in die Weinberge und haben diesen idyllischen Hinterhof gefunden. Eigene Weine, sehr guter Service-kompetente Beratung. Wow, wo findet man das noch.
Der Hof ist sehr grün angelegt. Die Feigen sind so groß...
Die Speisekarte ist genau richtig und alles frisch und mit Herz zubereitet.
Nicht nur ein Besuch wert!

Ein tolles Restaurant mit gutem Wein und das Beste ist: Alles in Ökoqualität! Regionale, frische Zutaten wurden dekorativ und kreativ angerichtet. Schon der Salat sucht in der Restaurantlandschaft seinesgleichen. Preis-Leistungsverhältnis mehr als in Ordnung und der Innenhof ist einfach gemütlich urig. Einer meiner absoluten Favoriten!

Sehr schönes Weinlokal. Prima Essen, hat eigentlich immer geschmeckt. Die Weine sind sehr gut, wenn auch im etwas höheren Segment angesiedelt, man kann preiswert sagen…
Der Hof ist wunderschön, hier petzt mer gern n Schoppe.
Mir schmeckt der trockene Hamm-let immer.