Basil's Restaurant & Bar, Carlstadt, Düsseldorf

Fangen wir mit dem Positiven an: Essen und Service waren gut. Vor dem Essen gibt es eine gute Menge frischen Brots ohne Quark oder Butter, die Mittagshauptspeise kommt zügig und das war gut. Die Lasagne meines Begleiters, der diesen Laden sehr zielsicher ansteuerte, sah etwas ungeordnet aus, als wäre das Epizentrum des schicken Düsseldorfs und das Epizentrum des letzten Erdbebens deckungsgleich gewesen. War aber sicher lecker, denn es war alles drin, was in eine Lasagne hinein gehört. Ich hatte ein paar, nein es waren mehr Gnocchis, gut gemacht, mit einer Pesto-Sahne-Sauce, herzhaft lecker. Aber so ein ganzer Teller mit nur einer Geschmacsnote hat dann so gegen die letzten Gnocchis durchaus ein paar Längen. Die offene Küche gefiel mir ebenfalls sehr gut. So weit, so gut.

Den Stern Abzug gibt es für das Bedienen eines Images, das ich als kölsche Jong amüsiert zur Kenntnis nehme, aber mit tiefster innerer Überzeugung ablehne. Wie können nur so viele affektierte und schöne Menschen auf einem so kleinen Ort an einem ganz normalen Mittag sitzen. Als wären alle Anwesenden aus dem Louis Vuitton, Prada und Dior Shop koordiniert zum Essen geführt worden. Jedenfalls hat es hier zur Mittagszeit schon mehr Silikon in den Körpern, als in den Scheibenfugen und mehr Farbe in den haaren, als an der Wand. Das Beste war ein etwa 50 Jähriger Ex-Beau mit einer 50 Jährigen Begleitung…ach nein, es waren zwei, die waren dann aber zusammen 50. Zum Wegschmeissen und der Herr schaute auch noch echt ernst. “Das muss Liebe sein !”, sagte denn auch mein Begleiter, da hatte er wohl recht. Was war das für ein affektiertes Publikum, unglaublich.

Die eigentlich moderaten Mittagspreise bedienen dieses Image nicht ganz, ich hätte alles 50% teurer erwartet. Wenn ich nochmal Lust auf leckeres Mittagessen habe und lange nicht gelacht habe, dann komme ich gerne wieder.

Netter neuer “In” Laden. Die Küche ist okay und die Mittagskarte ist gut und schnell auf dem Tisch. Was allerdings nicht optimal ist das Personal unterhält sich lieber mit Stammgästen oder unter sich selber als mit neuen Gästen die bestellen wollen. Wenn dies nicht wäre würde ich sogar 4 Sterne geben.

- relativ großes Restaurant, extrem eng bestuhlt (man sieht sich einem Tische-Meer gegenüber)
- trotz Reservierung zwei Wochen vor Restaurantbesuch, war kein Tisch reserviert und nur mit Mühe haben wir einen Tisch ganz hinten im Eck ergattert
- der kleine Tisch neben uns (max. für 4 Personen) wurde mit 5 Personen “befüllt”, so dass die Haare der Nachbarin in unserem Essen hingen; sehr unangenehme Enge!
- teilweise unangenehmes Publikum (dekadent, aufdringlich, laut, ohne Anstand)
- Service war sehr unfreundlich, unaufmerksam und arrogant (lediglich eine Servicekraft war sehr nett, aber absolut überfordert aufgrund des extrem vollen Ladens)
- Speisequalität (Vorspeisenteller, Hauptspeise Fisch) war sehr gut
- Livemusik war gut, aber viel zu laut —> Unterhaltung am Tisch unmöglich
- Preise für Essensqualität angemessen

Sterneabzug für Service, Arroganz und Enge im Restaurant!

Warum ist der Laden nur so gut besucht?

Sensationeller Laden, vor allem am Wochenende. Wer in Ruhe dinieren will, sollte das Basils Fr/Sa meiden, denn an diesen Tagen wird es sehr voll und der Geraeuschpegel steigt. Wen es allerdings ins Nachtleben zieht, fuer den ist das Basils zum Vorgluehen perfekt. Oft gibt es Livemusik zwischen 22 und 24 Uhr. Der Service ist m. E. stets 1a, nette Kellner, durchweg “Modeltypen”, die auch bei Abercrombie arbeiten koennten.
Publikum typisch Duesseldorf schnoeselig und chic, aber wen das nicht stoert, der amuesiert sich hier praechtig!

Sehr schöner Laden, gute Lage und tolle Stimmung am Wochenende.
Steaks würde ich dort nicht nehmen, hatte ich einmal, es war durchgebraten und leider sehr trocken. Aber es gibt noch andere Leckerein auf der Karte wie zum Beispiel die Lammhaxe. Die finde ich persönlich sehr gut. Auch den gemischten Antipasto Teller würde ich Empfehlen. Die Panna Cota mit Erdbeeren setz allem noch das Krönchen auf. Über den Service kann ich mich bis jetzt nicht beschweren.

Traumhaft schöner Laden, super Lage, leckeres Essen, gute Weine, grottenschlechter Service.

Das Preisniveau nicht ganz günstig, aber das Essen ist durchaus gut. Viel Show mit C-Promis, die definitiv bevorzugt behandelt werden. Würde eher in der Woche hingehen, da ruhiger…

Der Service ist sehr nett !
Essen ist sehr gut, besonders Fisch, Fleisch und die Salate ! Stimmung am Wochenende unschlagbar !!

5 Sterne Deluxe für SEHEN UND GESEHEN werden.
Düsseldorfer die besonders viel von sich halten, sind hier zu Gast - zumindest am Wochenende (freitags).
Das einzig Gute: Die Live Musik wenn man hinten am Tisch sitzt.

Kennt man hier besondere Leute hat das einen positiven Nebengeschmack - man wird schneller bedient.

lach nummer der laden der sich mit alten neuen promis schmückt,wie düsseldorf manchmal ist;heiße -luft-blender- na ja solche leute und läden gibt es immer........aber wie lange noch-egal ich werde dort nur etwas drinken gehen das ist alles lg

Ich war gestern abend mit einem Freund im Basil´s und es war wirklich einzigartig. Einzigartig skuriil. Einzigartig frech. Einzigartig unterirdisch.

Aber der Reihe nach.

Gegen halb acht angekommen, da meine Begleitung noch nicht da war, forderte mich ein Kellner auf, doch bitte an der Bar zu warten. Während ich also etwas in der Gegend rumgucke, sehe ich, dass der Kellner einen großen Schluck Rotwein nimmt. Und noch einen, und noch einen. Finde ich doch ziemlich seltsam, wenn ein Kellner sich offen vor den Gästen betrinkt. Doch das war ja erst der Anfang ...

Später am Tisch wurde unsere Bestellung aufgenommen, die Ansprache des Services ist dabei etwas zu salopp für meinen Geschmack. Alle Kellner arrogant bis zum geht nicht mehr. Wir bestellen schliesslich eine Flasche Wein, der Besoffski-Kellner erklärt, der Wein sei "schwierig". Auf unsere Frage, was denn an diesem Cabanet Sauvignon schwierig sei, konnte er es aber nicht erklären. Also Flasche bestellt, er öffnet sie und hält den Korken meinem Begleiter unter die Nase und kommentiert: "Ham sie davon überhaupt Ahnung?" Mein Begleiter ist sprachlos.

Dann kommt das Essen. Mittelprächtig. Carpaccio schmeckt nach nichts. Frage nach Pfeffer. Doch anstatt mit der Mühle das Essen zu pfeffern, knallt er die Pfeffermühle einfach auf den Tisch. Naja, so geht´s eben auch.

Hauptspeise kommt, ist auch nicht gut. Entrecote ist leider durchgebraten, Fleischqualität naja. Ich esse Nudeln, die als riesiger Haufen einfach auf einen Teller geklatscht wurden - null Präsentation, null Liebe. Einfach ein Riesenhaufen ungewürzter Nudeln. Auf die Frage, warum denn das Nudelgericht so lieblos aussieht und schmeckt sagt der Kellner doch tatsächlich: "Hier ist ja eh alles nur noch Scheisse, ich kann´s auch nicht ändern". Ohne Witz - der Typ lästert vor seinen Gästen über das Lokal, in dem er arbeitet. Das habe ich wirklich noch nie erlebt.

Jedes stinknormale Restaurant wäre vermutlich längst pleite, wenn es so mit seinen Gästen umspringt. Nicht so das Basil´s. Das ist nämlich trotzdem jeden Abend voll. Die ganzen Kö-Poser, die dort flanieren, gehen vermutlich nicht zum Essen hin.

Ich spare mir weitere Besuche.

Der Service im Basil´s ist eine echte Katastrophe, da kann ich mich meinen Vorgängern nur anschliessen. Wir gehen dort öfter hin und von Mal zu Mal wurde es schlimmer. Bereits bei der Reservierung wurde uns gesagt, dass wir unseren Tischwunsch nur bekämen, wenn die Stammkundschaft fernbleibe. Hallo???

Natürlich bekamen wir einen anderen Tisch zugewiesen, aber egal. Unser Kellner war dann die absolute Krönung. Von Anfang an völlig arrogant und unfreundlich, zudem sehr unaufmerksam; die leeren Weingläser wurden einfach blitzschnell abgeräumt ohne zu fragen, ob wir evtl. noch Wein trinken wollten. Es wurde dann irgendwann ein Hauptgericht an den Nachbartisch getragen, da diese aber schon gegessen hatten und wir wohl schon so ausgehungert aussahen, fragte die Kellnerin dann an unserem Tisch. Sie wußte aber selber nicht Bescheid, was sich da genau auf dem Teller befand, stellte ihn bei mir ab und sagte, sie wollte klären, ob dies mein Essen sei oder nicht. Ganze 10 Minuten später wurden dann die anderen 3 Gerichte serviert, zu meinem Steak auf dem Teller kein Kommentar. Da mein Steak nun mittlerweile 10 Minuten vor mir stand und kalt geworden war teilte ich dies unserem Kellner mit und er fing an mich als Lügnerin dahin zustellen "das Steak stände erst seit 2 Minuten dort". Da er das Steak aber gar nicht serviert hatte, konnte er es auch nicht wissen! Er wurde dann frech und ausfallend und legte einen Ton an den Tag, der eher in einen "asozialen Laden" gepasst hätte, als in dieses Lokal. Er nam meinen Teller widerwillig mit, brachte ihn dann kurze Zeit später mit dem gleichen Stück Fleisch zurück, welches so versalzen war, dass es ungeniessbar war!! Ich konnte lediglich die Beilagen essen. Es wurden dann alle gefragt, ob es geschmeckt hatte, nur ich nicht!! Als wir uns dann beim Chef persönlich über diesen Vorfall beschwert haben, kam der Kellner hinzu und wurde wieder in Gegenwart seines Vorgesetzten uns gegenüber total frech und ausfallend. Wir bekamen dann einen anderen Kellner, der total nett war und alle 4 Hauptgänge gingen später auf´s Haus aber für uns alle ist seit diesem Abend klar, dass wir das Basil´s nie wieder betreten werden, denn so etwas muss man sich als Gast nicht bieten lassen!!

Das Basils ist insbesondere Freitags und Samstags der Hammer! Die ideale Adresse, um nach einem stimmungsvollem und gutem Abendessen mit Live- Musik, in das Düsseldorfer Nachtleben zu starten. Die Kellnercrew ist stets freundlich und sehr professionell. Auch wenn der Laden brechend voll ist und das ist er jedes Wochenende. Viele hübsche Damen hier anwesend :-)))

Die Lage des Basil’s ist perfekt. Es liegt direkt am Graf-Adolf-Platz und ist somit gut zu erreichen. Laufkundschaft kommt so gut wie keine vorbei. Man muss das Basil’s schon direkt ansteuern.

Das Ambiente ist wunderschön. Stilvolles Mobiliar, dezente Blumendeko, Kerzenlicht und am Wochenende wird live musiziert.

Die Gäste machen den eigentlich Charme des Basil’s aus. C-Promi reiht sich an Berufssohn und Berufssohn reiht sich wiederum an abgemagertem Mädchen im Minikleid (Gürtellänge versteht sich von selbst). Ich bewerte diese Gästekombination allerdings nicht negativ. Im Gegenteil! Gäste dieser Sorte können einem mit ihrer bloßen Anwesenheit den Abend erheitern. Außerdem sind sie ein Garant dafür, dass an den anderen Tischen nie die Gesprächsthemen ausgehen. Wirklich amüsant wird es aber erst, wenn man Gesprächsfetzen dieser ganz speziellen Spezies aufschnappt. Bei unserem letzten Besuch mussten wir (12er Gruppe) einzeln an der Kasse bezahlen und ich konnte hören wie ein Mann mittlerem Alters (Midlifecrisis?) seiner weitaus jüngeren Begleitung etwas in dieser Richtung sagte: “Wenn ich nicht für alle bei mir am Tisch zahlen könnte, würde ich doch zu McDonald’s gehen. Zum Glück habe ich so viel Geld, dass ich nie zu McDonald’s gehen muss!” Unglaublich, aber wahr.

Die Speisen und Getränke sind durchaus solide. Es ist immer für jeden etwas dabei und es ist uns noch nie passiert, dass etwas so gar nicht geschmeckt hat. Bei unserem letzten Besuch hatte ich allerdings das Pech, dass ich ein charakterloses Putensteak mit noch viel charakterloseren Rosmarinkartoffeln bestellt habe. Versteht mich bitte nicht falsch – man konnte es durchaus essen, aber ich hätte es auch mit meinen geringen Kocherfahrungen ähnlich zu Hause zubereiten können. Dieses Putensteak ist auf der Speisekarte ein eindeutiger Ausreißer nach unten und an Einfallslosigkeit kaum zu übertreffen. Zum Glück lassen sich auf der Speisekarte noch weitaus gelungener Gerichte finden. Empfehlenswert sind z.B. die Fettucine mit Rinderfiletspitzen und die Dorade Royal vom Grill.

Im Service liegt die eigentliche Schwäche des Basil’s. Einige Servicekräfte scheinen sich für Gott persönlich zu halten und dies lassen sie Kunden, die nicht zur Stammkundschaft zählen, deutlich spüren. Gläser werden nicht abgeräumt, Cola Faschen werden ganz ohne Gläser gereicht, es erhalten nicht alle Gäste am Tisch ein Wasserglas, es wird nicht gefragt, ob noch eine Nachspeise erwünscht ist und es passiert schon mal gerne, dass man 45 Minuten ohne jedes Getränk am Tisch sitzt. Alle zuvor aufgeführten Kritikpunkte am Service sind mir persönlich bereits zweimal widerfahren. Beim ersten Mal an einem überfüllten Samstag. An diesem Tag hat sich der Chef persönlich bei uns entschuldigt. Diese Entschuldigung haben wir angenommen und vermutet, dass unser Kellner an einem so vollen Abend einfach etwas überfordert war. Beim zweiten Mal hat sich dieses ganze Szenario an einem Donnerstag wiederholt. Das Restaurant war nur halb gefühlt. Ich kann mir beim besten Willen nicht einreden, dass der Kellner auch an diesem Abend überfordert war. Einschränkend muss ich wohl ergänzen, dass nicht alle Kellner im Basil’s unfähig sind. Es gibt tatsächlich auch sehr nettes Personal. Leider kann man sich seinen Kellner nicht aussuchen.

Konsequenz? Ich werde das Basil’s nicht mehr betreten. Die anderen 11 Personen, die den letzten Abend dort mit mir verbracht haben, werden das Basil’s auch nicht mehr betreten. Warum sollte ich mich wie ein Mensch zweiter Klasse behandeln lassen und dafür auch noch bezahlen? Da das Basil’s einen großen Kreis an Stammkundschaft hat, die zum großen Teil nicht dort hingehen um gut zu essen, sondern viel mehr um gesehen zu werden, wird sich vermutlich auch nichts am Service ändern. Das Basil’s hat es nicht nötig. Schade!

Verkehrstechnisch günstig am Graf-Adolf-Platz liegt das Basil's. Man muss damit leben, dass Düsseldorfer C-Prominenz und weniger Chici, dafür umso mehr Micki einen Großteil der Gästestruktur ausmachen. Uns störte es weniger - im Gegenteil, es trägt oft zur allgemeinen Erheiterung bei.

Findet man trotzdem den Weg ins Basil's, weiß der gesellige Mix aus stylisch-chicken Ambiente, mediterranem Essen und Cocktailbar durchaus zu gefallen. So haben wir in den letzten zwei Jahren vereinzelt den Weg ins Basil's eingeschlagen - zweimal auch mit größeren Gesellschaften über 10 Personen.

Die Speisen
Vom Essen darf man keine Wunder erwarten, es ist oft schlichtweg mittelmäßig. Vielen Gerichten fehlt die Raffinesse, dort wo man es versucht geht es schon einmal in die Hose. Das es auch am Herd diverse Modeerscheinungen gibt, kann man im Basil's bestens begutachten. Denn hier wird jeder Küchentrend mitgemacht - und das nicht immer zum Vorteil des Gerichtes.
Da wäre z.B. das Carpaccio, dass unbedingt einen Rucola-Berg ertragen muss, dafür aber leider ohne Zitrone daherkommt. Der warme Ziegenkäse in Honig-Senfsoße ist wie der der griechische Bauernsalat solide, aber eben völlig unspektakulär und charakterschwach. Die gemischten Anti-Pasti aus der Vitrine reihen sich nahtlos in die Liste der vielzähligen Anti-Pasti-Desaster ein. Vorspeisen sind sicherlich nicht die Stärke des Basil's.
Die Hauptgerichte bewegen sich so glücklicherweise auf einem etwas höheren Niveau. Es gibt eine breite Auswahl an Pasta-Gerichten, die meistens gut schmecken. Aber auch hier: Es fehlt die Rafinesse. Keine besonderen Kombinationen, sondern 08/15-Italo-Kompositionen und deutliches Mittelmaß bei der Zutatenwahl. Pasta von Lensi sollte man hier besser nicht erwarten, obwohl das Preisniveau eigentlich darauf schließen lässt.
Dafür hatten wir schon einmal ein gutes Lamm, im Gegenzug aber wieder charakterloses Putensteak.
Ab und an versucht die Küche dann kreativ zu werden. Der Thunfisch in Sesamkruste mit Gurkensalat ist so ein Fall. Der Fisch war durchaus von guter Qualität - allein unter einer halbzentimeter starken Schicht aus Sesam wurde er weder warm, noch konnte er angesichts der völlig disproportionierten Massenverhältnisse ansatzweise geschmacklich in Erscheinung treten. Der See aus Balsamico-Reduktion setze bei diesem Gericht den negativen Höhepunkt.
Im Großen und Ganzen sind die Gerichte aber alle mittelmäßig und ok, Ausreißer nach oben und nach unten sind durchaus vorhanden.
Das größte Problem bei den Speisen sind sicherlich die Portionsgrößen, die die Küche nicht im Griff hat. So kann ein als Vorspeise bestellter Salat schon mal mit mehr Putensteak daherkommen, als dass korrespondiere Hauptgericht. Als bisher einziges Restaurant hat es das Basil's auch geschafft, mir eine fast identische Vor- und Hauptspeise zu servieren. Beides liest sich zwar unterschiedlich, hat auch eine erwähnenswerte Preisdifferenz, war aber schlichtweg fast das gleiche Gericht (Rucola-Berg + Rind).

Die Getränke
Uns gefällt die Mischung mit der Cocktailbar, an der man auch nach dem Essen verweilen kann. Die Auswahl ist nicht übermäßig, aber völlig ausreichend. Alleine die Zubereitung weicht manchmal stark von der Beschreibung ab - z.B. darf Kokosmilch durchaus seine Erwähnung finden, wenn es der Hauptbestandteil des Cocktails ist.
Richtig zufrieden sind wir aber mit der Weinauswahl. Der "S. Cristina Lugana" aus 2004 ist wirklich fantastisch und wird nun auch privat gekauft.
Äußerst seltsam ist allerdings, dass es zwar Pina Colada gibt, man aber keine Ananas-Schorle bestellen kann. Entweder wollte der Kellner (ein Kapitel für sich) einfach nicht oder die Pina Colada ist gar keine.

Der Service
Mit allem bisher Gesagtem könnte ich durchaus leben. Es gibt hervorragende Weine und auch ab und an ein richtig gutes Hauptgericht.
Ein absolutes No-Go ist allerdings der zuletzt grauenhafte Service. Dies umschließt nicht alle Servicekräfte, sonst wären wir nicht wieder gekommen. Wäre uns dies beim ersten Besuch passiert, wir hätten das Basil's kein zweites Mal betreten.
Aber in welche Richtung sich der Service entwickelt ist mehr als bedenklich:
Halb offenes Hemd, sytlisch baumelnde Kette und machohafter Auftritt passen besser zu einigen der Gästen, als zu einer Servicekraft in einem Lokal, dass sich selbst wohl der gehobenen Mittelklasse zurechnet. Die nötige Distanz, oder besser der Respekt vor dem Kunden fehlt völlig.
Die erbrachte Leistung - die nicht Service genannt werden darf - war eine Frechheit. Über eine halbe Stunde verging bis zur ersten Getränkebestellung, Teller und Gläser wurden nicht abgeräumt, leeres Öl nicht nachgebracht, Wein nicht nachgeschenkt, Gläser (zur Cola) nicht gebracht, Bitten (nach z.B. neuem Wein) oder offensichtliche Bestellbekundungen gezielt ignoriert. Nachdem wir nach dem Hauptgericht über 45 Minuten weder Wein noch Nachtisch bestellen konnten, zogen wir in ein anderes Lokal um. Da uns auch die Rechnung nicht gebracht wurde, musste unsere 12er Runde einzeln vorne an der Kasse zahlen.
Ein schlechter Tag kann jedem Mitarbeiter oder jedem Restaurant passieren. Deshalb verzeihe ich oft solche Ausrutscher und freue mich beim nächsten Mal wieder über guten Service und gutes Essen. Aber diese Erfahrungen im Basil's sind keine Einzelfälle. Als Konsequenz werden wir das Basil's in Zukunft meiden.

Als vergleichbare Alternative können wir hingegen das "Olives" im Stilwerk empfehlen - die Cocktailauswahl ist wesentlich größer und das Essen kein Vergleich zum Mittelmaß im Basil's.

Nachtrag:
In der Woche nach unserem Besuch habe ich den Besitzer angeschrieben und auf den wiederholt katastrophalen Service aufmerksam gemacht. Reaktion: Null. Nada. Niente. Entweder geht es auch mittlerweile dem Inhaber völlig ab, was in seinem Laden passiert oder die Mitteilung wurde abgefangen. So oder so: In einem Lokal wo so mit seinen Kunden umgegangen möchte ich kein Gast mehr sein. Die Bewertung musste ich deshalb von zwei auf einen Stern korrigieren.

Das Basil’s hat eine gute Lage. Nicht geeignet für Laufkundschaft. Das Ambiente ist schön! Die Speisen und Getränke sind durchaus solider Durchschnitt der Schmeckt. Die Schwäche des Basil’s ist der Service, jedoch nicht bei allen Kellern. Lange Wartezeiten und Stammkunden werden Bevorzug behandelt.

Abends in der Woche ist der Andrang wirklich überschaubar, der Hauswein lecker, das Essen nicht minder, das Preisniveau vertretbar - und bei Hitze draußen ist’s innen angenehm klimatisiert. Empfehlenswert.

Ich war bisher drei mal im Basil`s. Jedoch immer in der Woche an den frühen Abendstunden. Zu diesem Zeitpunkt war das Lokal max. zu einem Drittel besucht. Der Service war sehr aufmerksam. Das Essen war jedesmal mit einem für Düsseldorf guten Preis/Leistungsverhältnis. Die Lautstärke und sonstige Atmosphäre empfanden wir als angenehm. Ein Lokal, wo ich auch mit Freunden gerne hingehen würde. Wie es zu Drangzeiten dort zugeht, kann ich leider nicht beurteilen.

Pseudo-Design gepaart mit mittelmäßiger Mittelmeer-Küche, aber amüsanten Umland-Wannabe’s. Der Service ist manchmal etwas unaufmerksam und abgelenkt. Alles in Allem: “Wo waren wir gestern nochmal?”

Wirklich sehr nette Atmosphäre und gutes Essen zu einem absolut angemessenen Preis.
Unser Kellner war sehr nett und aufmerksam. Hat nur leider einen Grappa auf die Hose verschüttet. Dafür ging dann noch eine Runde auf´s Haus und auch die Rechnung für die Reinigung.

Es sind zwar wirklich auch sehr extreme Menschen darin zu finden (Möchtegern High-Society), aber davon muss man sich ja nicht beeinflussen lassen. So hat man dann auch mal was zu schaun, was denn gerade in der Silikon-Szene “in” ist ;-)

Ich gehe auf jeden Fall wieder ins Basil´s, vor allem weil Preis/Leistung absolut top ist.