Caipi-Colada, Uhlenhorst, Hamburg

Als Liebhaber von guten Cocktails war ich beim ersten Anblick der Karte, (die klappt man unter dem Tisch hervor und ist beleuchtet), schon beeindruckt. Es ist nach drei Geschmacksrichtungen sortiert worden, sauer mittel und sweet. Dazu gibt es dann noch den Cocktail des Monats, der nicht auf der Karte steht.

Spezialität sind seit neuestem die Angebote mit Molekulartechnik.

Auffällig ist das bis ins kleinste Detail durchdachte angebot von dem bekannten Pro-Shaker 'Rocky’. er hat sich vor Ort in der Karibik informiert (einJahr) und darüber ein interessantes, lesenswertes Reisebuch mit fotos und rezepten geschrieben.

der Laden ist leider etwas eng, aber heutzutage drängelt man sich ja gern mal an hübschen Menschen entlang, gel.

Wer die besten cocktails genießen will sollte sich beraten lassen. Mir wurde z.b. erklärt, daß man einen Sunraisecocktail mit dem Strohhalm von unten nach oben durchzieht, und nicht verrührt, da er geschichtet ins Glas kommt.

Weitere Angebote wie zum Bsp. MixKurse und Partyservice übersteigen die köstlich frische Getränkekarte. s.web

Eigentlich sechs Sterne aber Einschränkung für die Einrichtung und Enge im Laden. aber wer es so mag fühlt sich sehr wohl.

Achtung, Blaue-Flecken-Alarm! Zu klein, zu eng, zu vollgestopft mit Nippes, man quetscht sich förmlich zwischen Barhocker und Tresen und muss aufpassen, sich beim Aufstehen aus einer der ach so lauschigen „Flirtecken” nicht fürchterlich den Kopf zu stoßen… Allein die Cocktails schmecken wirklich hervorragend, aber leider hält das seltsame „Wir sind ja so hip und unverklemmt” Publikum ebenso wie der stets über seine eigenen Jokes lauhthals grölende Wirt uns davon ab, hier wieder einzukehren. Und bei aller Liebe zur guten Qualität der Drinks: 4-cl-Cocktails für 9 Euro sind - mit Verlaub - unverschämt!!!!

Ich war jetzt schon dreimal in dieser kunterbunten kleinen Bar und werde auch wieder hingehen.
Eine wirklich einmalige Bar und auch der Chef “Rocky” ist ein echtes Unikat. Lobend zu erwähnen ist auch Kendra, die sehr freundlich die leckeren Cocktails serviert und auch mal kompetent berät, wenn man sich bei dem üppigen Angebot nicht entscheiden kann.
Der Laden ist klein, daher ist eine Reservierung dringend erforderlich.
Außerdem ist die Bar sehr bunt und liebevoll mit vielen Details ausgestattet. Ich entdecke immernoch was Neues.

Für mich der beste Cocktail der Stadt!

So jetzt schreiben wir mal klartext…nachdem wir jetzt schon über 6 jahre hin und wieder bei rocky waren, war es eigentlich immer gnaz schön und wir fanden es auch echt klasse bei ihm…allerdings scheint ihm in letzter zeit der erfolg zu kopf gestiegen zu sein…je länger man in seinen laden geht umso mehr merkt man wie z.b geldversessen er ist…bestes beispiel (karibisches frühstück) Ihr hattet doch für sechs reserviert-> einer wurde krank, dann müßt ihr trotzdem für ihn bezahlen…HALLO !!??? Das Essen war eh nach einer halben Stunde alle und es kam kein Nachschub….anderer Abend---> Keine Zeit Dich zu beraten ( waren mit neuen Kunden dort), nicht mal fünf minuten eines freundlichen wortes….oder … wollt ihr nun bezahlen oder nicht ??? wer fragt das denn bitte ,ohne das man die rechnung verlangt hat, nach einem Umsatz von 8 Willenlos und 10 anderen Cocktails-> Runde von 6 Leuten…. Wasch dir mal das gehrin rocky und dann kommen wir vielleicht mal wieder…gruß einer Runde von Freunden.

..unbedingt “willenlos” probieren…
so viel rum wird in einer ikea-VASE vereint….
die mischung reicht für frauen ´nen ganzen abendgrins

Das erste Mal war ich im Caipi-Colada bei einem Qype-Treffen im letzten Jahr!

Das Caipi ist bunt und lebt durch seinen Besitzer, welcher immer gute Laune versprüht!

In der Karte findet man viele leckere & fruchtige Getränke-Cocktails!

Am Wochenende gibts hier ab und an ein Karibisches-Frühstück mit Obst, Rührei, Brötchen, und vielen süßen Leckerein!

Leider hat Rocky uns keines seiner Rezepte verraten wollen, sondern immer auf seine Cocktail-Kurse hingewiesen…

Ist sicherlich mal was anderes! Kein 0-8-15! :)

Voll des lobes wurde mir diese bar empfohlen…. Und so kam es das meine erwartungshaltung wohl zu hoch war. Das konnte gar nicht erfüllt werden.
Der laden schön bunt aber wirklich nicht dolle.
Der Barkeeper überhaupt nicht mein Fall…
Die drinks lecker, aber es wäre schlimm wenn sie es nicht wären.

Gefühlt würde ich drei sterne geben, aber da ich so “vorbelastet” bin unterstelle ich mir inobjektivität und gebe einen bonusstern. Werde auf jeden Fall unbelastet wiederkommen.

Ich war kurz nach Weihnachten dort. Mit zwei Freunden betraten wir den farbenfrohen kleinen Barbereich. Das Ambiente ist schon einmalig. Wir wurden freundlich und zuvorkommend vom Barkeeper begrüßt. Da die Karte sehr üppig ist, haben wir uns beraten lassen. Seine Empfehlungen waren super. Auch die Klassifizierung von Cocktails hat mir gut gefallen. Nach ein paar Cocktails sind wir glücklich und zufrieden gegangen. Das war mit Sicherheit nicht der letzte Besuch dort. ;-)
Das Beste….ich habe einen guten Freund, der wohnt jetzt keine 10 Meter entfernt. Ein Grund mehr, dort häufiger hinzugehen.

Ich war zwar erst einmal dort, das was ich erlebt habe, hat mich aber umgehauen. Ein toller Laden mit den besten Cocktails, die ich bisher genossen hab. Auch wenn der Laden nicht der nobelste Laden ist, kann er durchaus mit anderen Topadressen mithalten und gerade deswegen gibts von mir die volle Punktzahl.

Ich war Weihnachten in der Caipicolada Bar und war total begeistert! Ich habe selten so leckere Cocktails gerunken. Die Bar kann auf alle Fälle mit den “noblen” Adressen in Hamburg mithalten. Die Einrichtung ist sehr individuell und bestimmt nicht von der Stange.
Was mich besonders begeistert hat sind die Tipps von Rocky wie man den Cockteil trinken muß, also mit oder ohne Strohalm bzw. wo im Cocktail der Halm positioniert sein muß.

Ein einfacher Sunrise kann so zu einem echten Genuss werden!

wirklich eine sehr nette Bar in Hamburg

Beste Cocktail-Bar in Hamburg! Unbedingt reservieren. Achtung, wenn Rocky einmal deine Telefonnummer hat, dann probiert er dich alle paar Monate persönlich zu seiner Cocktail-Schule einzuladen - sehr geschäftstüchtig der Gute!

Super Laden ,macht mir Spaß immer wieder zu kommen und mich hier wohlzufühlen.

Ich war am Freitag Abend das erste Mal hier und es hat nicht nur mir, sondern auch meiner Mutter und meiner 76 (!) Jahre alten Tante - die unbedingt mal einen Mai Thai trinken wollte - sehr gut gefallen. Schon beim Eintreten bekommt man durch das bunte Interior gut Laune und die Cocktails schmecken und sehen wirklich so aus, wie man es aus dem Urlaub gewohnt ist. Für mich war es wie ein Mini-Urlaub, raus aus dem grauen November Wetter und rein in die sonnige Atmosphäre von Caipi Colada.

Eine tolle Cocktail-Bar, die mit Bars in exponierterer Lage voll und ganz mithalten kann!

Hier sind insbesondere die richtig, die keine überkandidelte Lokalität suchen.

Habe bei Rocky 1993 einen Cocktail-Kurs absolviert. Der Mann ist ein guter Cocktail-Mixer und netter Mensch. Kleiner Laden, aber toll.

Die Nummer 1 unter den Cocktailbars.

Für die, die es noch nicht wissen: Die Karibik liegt mitten in Uhlenhorst und ist auf jeden Fall und immer wieder einen Besuch wert.

Zu Rocky gehen ich nun mittlerweile seit 16 Jahren und werde daran wohl auch nichts ändern.

In dem Moment, wo man den Laden durch die zweiteilige Stalltür betritt ist man angekommen - in der Karibik. Das Ambiente lässt gerne alles außerhalb der Bar vergessen und man kann sich ganz auf die wunderbaren Cocktails konzentrieren. Rocky mixt auch gerne nach persönlichen Geschmäckern, 08/15 gibt es woanders, hier definitiv nicht. Die Preise sind hoch, aber hinsichtlich der Qualität angemessen und gerechtfertigt.

Anonym wird man hier nicht bleiben, die Rocky-Kunden sind meines Erachtens eine große Familie, die immer größer wird.

Rocky bietet immer wieder Aktionen, sei es das karibische Frühstück, Omas Pfannkuchen, karibische Küche, die Cocktailschule oder gar die Karibikreise für Kunden.

Achja: Biertrinker werden hier höchstwahrscheinlich nicht glücklich ;-)

Willkommen in der Karibik. Wer die leckersten Cocktails in Hamburg sucht, ist hier genau richtig! Die Bar ist klein (unbedingt Plätze reservieren) aber gemütlich, der Barmann Rocky (mittlerweile bekannt aus TV) supernett und witzig, als Gast wird man gerne mal verarscht und die Cocktails der Hammer. Diese sind zwar nicht günstig, aber ihr Geld auf jeden Fall wert. Ansonsten kann ich mich meinen Vorrednern nur anschließen. Für alle, die das Karibik-Feeling in Hamburg vermissen, ist Caipi-Colada genau der richtige Ort. Unbedingt testen!

Bars gibt es viele in Hamburg, aber Rocky ist einzigartig. Die Cocktails der Hammer und die Preise noch ok. Ich bin da gerne, auch wenn ich es am nächsten Tag i.d.R. bereue. :-)

Richtig, richtig gut!

Dolphin fährt, die QCN ins Caipi Colada konnte starten!
Ein kleiner Raum mit einer großen Bar, eine gemütliche Ecke im Souterrain, das war der erste Eindruck. Wer nicht weiss, was er will findet eine Antwort im Licht, denn die Lampen sind die Cocktailkarten. Oder umgekehrt. Für mich war klar: erstmal ein Mojito. Der kam dann auch trotz der extra für uns geöffneten und gut gefüllten Bar sehr schnell und war wirklich hervorragend.
Doch damit nicht genug Cuba: für uns die wir vorbestellt hatten gab es ein exklusives, extrem leckeres und authentisches Geflügelgericht, gefolgt von weiteren Köstlichkeiten von der Bar.
Dolphinissanglaubeichgfaahrn (hicks) :)

Pull the mask firmly towards you… ja, es könnte sich um diese Handbewegung handeln, die uns da immer wieder beschrieben wird, allerdings haben wir es hier nicht mit einer Sauerstoffmaske, sondern mit der Cocktail-Karte zu tun. Und wir sitzen nicht im Flieger, sondern in der Südsee, nein, in der Karibik, was, nicht in der Südsee… Rocky jedenfalls ist mit dem Herzen in der Karibik und mixt hier Cocktails vom Feinsten. Da ist es egal, ob wir denken, wir seien in der Südsee. Die Bar ist super gemütlich, unprätentiös, was für Kenner und Geniesser.

dank der tollen beiträge, sollte die bar nicht nur von außen im geschlossenen zustand immer wieder interessiert beäugt werden.

besuch aus meiner alten heimat - meines besten freundes for ages - karibisches frühstück (6x im jahr, 18€ p.p. inkl. buffet, kaffee und tee so viel man(n)/frau will, reservieren!!) gerade an dem WE - alles passt. reserviert. alles bestens.
nach einem wundervollen abend im nil, starten wir erwartungsvoll in den tag und warten mit weiteren neugierigen menschen vor der “karibik”.
rocky schließt auf und wir fallen ein in die welt voller farben, leichtigkeit, lockerheit, zutiefst ehrlichem lachens und lust. lust uns ein wenig die schöne seite des lebens zu zeigen (den alltagsstress abzulegen) und dies mit herzlichem empfang als starter und einem leckeren saft für unsere kehlen.
den platz zugewiesen, saßen wir dort zwar auf niedrigen hockern und kleinen tischen (okay, hauptsächlich genutzt für abendliches hingeben der cocktails - zum brunchen ein wenig ungewöhlich unbequem - so auch für unsere geburtstagsfeiernden tischnachbarn mit eltern im schlepptau), tummelten sich immer mehr leute an ihre reservierten plätze - vorbei an uns. es wird heimelig und fremde sind einem in dem moment so gar nicht fremd.

mit seinem strahlen erklärte rocky jedem den weg zu den köstlichkeiten, die man eine halbe stunde später wieder auf dem teller an seinen platz jonglieren durfte.
vorerst sollte sich jeder ein bild von den leckereien machen, bevor wir hungrig, zerstörerisch an die platten rennen.
doch mit kaffeebecher bewaffnet bewegen wir uns aus dem souterrain nach oben in den ersten stock, die schmale treppe vorbei am gegenverkehr für den ersten blick und einen becher warmen kaffee mit zimt verfeinert - wie lecker!!!
auf den in fast jeder ecke befindlichen bildschirmen - umrahmt von baumstämmen, girlanden, lichterketten - flimmert das urlaubsvideo über die verschiedesten ecken an leben, lachen, strände,...die er bereist hat.

das buffet wird gestürmt und leckereien wie salate mit garnelen, chili, koriander; kichererbsen; lachs mit frischem ingwer; selbstgemachten marmeladen; warmen brötchen, fischpfanne, fleischpfanne; heiße kleine dunkle wurstscheiben, rühreier und frische früchte….

während wir unsere speisen verdrücken, herrscht reger verkehr vorbei an uns, jedoch sind die wartezeiten für mich nie besonders lang gewesen, um sich nachschlag beim essen oder kaffee und tee zu holen.

wohl genährt - lecker geschmeckt - konnte man sich als nachtisch zwischen pina colada und caipirinha (mit oder ohne alkohol) entscheiden.

der caipirinha hatte es in sich, was uns um 13 uhr nicht störte, da ein walk an der frischen luft zur sippe an die “perle” den leicht angeheiterten zustand schnell vergessen ließ.

aber unvergesslich unser kurzer urlaubstripp in die karibik mit einem engagierten rocky, von dem man sich manchmal (mich eingeschlossen) eine scheibe an lachen, laune, lust abschneiden könnte.

cheers

“Die nördlichste Karibikinsel”: am Freitag war ich zum ersten Mal da, nachdem mir schon lange davon vorgeschwärmt wurde… und zu Recht! Mir hats wirklich gut gefallen! Da kann ich mich den anderen Beiträgen nur anschließen. Die Bar ist zwar klein, aber sehr gemütlich eingerichtet und da wir vorbestellt hatten, konnten wir mit unser kleinen Gruppe unten sitzen und hatten diese Etage sozusgaen nur für uns. Die Cocktails sind zwar nicht gerade günstig aber ihren Preis wirklich wert! Ich hatte den Cocktail des Monats, der super lecker war und mit exotischen Früchten dekoriert war, darunter eine Kaktusfeige und eine Lichie-Art, dessen Name ich schon wieder vergessen habe, dazu Ess-Orchideen. Schmeckt sehr interessant, man kann davon die Knospen essen. Auch in meinem zweiten Cocktail (Sunny Cherry) war eine Orchidee, aber schon als Blüte, also hab ich sie vorsichtshalber nicht gegessen ;-)
Aber ich freu mich schon aufs nächste Mal!

Nachdem ich bei der letzten Qype City Night leider nicht mehr teilnehmen konnte, aber die ganzen Meinungen über diese Bar durchweg super waren, musste ich mir dies dann doch mal selbst ansehen. Es ist sehr schwer für mich, den Aussagen der Vorredner noch viel Neues hinzuzufügen. Es ist einfach stimmig. Die gute Laune, die der Barman Rocky verbreitet, in Verbindung mit der herrlichen Einrichtung, der tollen Musik, der bildlichen Untermalung auf dem TV-Screen und natürlich den unschlagbar genialen Cocktails sprechen einfach mal für sich. Ich war früher mal Stammgast in einer Cocktail Bar namens "Hudson Bar" in Berlin, die jahrelang für mich das Beste war, was diese Szene zu bieten hatte, bis die Besitzer diese leider vor rund 3 Jahren geschlossen haben. Das Caipi Colada hat es original geschafft, von Null auf Top in meiner Cocktail-Bar-Beliebtheits-Skala zu wandern. Ich habe mich dort einfach sofort wohl gefühlt, so wie damals bei den beiden liebenswerten Betreibern der Hudson Bar.
Rocky ist einfach eine Marke, die man erlebt haben muss. Und die Cocktails sind allererste Sahne, die wirklich noch mit Liebe und Hingabe nicht einfach nur serviert, sondern zelebriert werden. Das fängt bei der liebevoll zusammengestellten Dekoration an bis hin zum unvergleichlichen Geschmack. Meine diesmalige Reise führte mich von Venezuela über einen Hurricane zu einer Crazy Mango (serviert in einem Papagei, echt wahr), mit einem süffigen Abgang beim unvergleichlich guten Mojito. Das Ganze den über den Abend hinweg begleitet von Rockys einzigartigem Nuss-Mix, wo echt für jeden Geschmack was dabei ist.

Mein Fazit: Wer Cocktails mag, wird das Caipi Colada lieben. In diesem Sinne: Danke Rocky für den schönen Abend und man sieht sich garantiert bald wieder :)

Die caipi-colada Bar ist ein Traum. Karbisches Flair und sehr gemütlich. Ich bestellte mir den Cocktail Princessin vom genialen Barmann Rocky. " Ich konnte nicht genug bekommen davon". Jetzt habe ich einen neuen Lieblingcocktail! Und das Essen,dass uns seine Frau gezaubert hat einfach super lecker :). Gute Idee für den Geburtstag meines Freundes am 27.02.08. Kata3366

„Willkommen in der Südsee!“, begrüßt mich ein strahlender Rocky anlässlich der Qype City Night, als ich eine dreiviertel Stunde vor Öffnung das Caipi Colada betrete, um mich gleich darauf zu Ermahnen ich würde die falschen Farben tragen ;-).

Das sagt sich so leicht: wer in karibischem Flair mit einer wunderschönen Ehefrau arbeiten darf, für den ergeben sich exzellente Laune und farbenfrohe Kleidung obligatorisch. Ich aber komme von draußen aus dem verdrießlich, feuchtkalten Uhlenhorst.

Ich verschwende noch einen kurzen Gedanken daran wo denn eigentlich mein altes, gelbes Ölzeug geblieben ist, lege dann aber ab und bestelle mir einen „Zombie“. - Ich bin angekommen in der Südsee.

Die Location:
Wer sich rund um den Hofweg ansiedelt, hat häufig mit verwinkeltem Schnitt und der sich daraus ergebenden Frage erfolgreicher Bewirtschaftung zu kämpfen.

In der Caipi Colada Bar habe ich das Gefühl, das der Raum für die Bar gemacht wurde und nicht umgekehrt: Alles ist liebevoll, stilecht und detailgetreu in harmonischen Farben bei passender Musik, Beleuchtung und jeder Menge Glas und Spiegel hergerichtet.

Auf dem Plasma-TV laufen unentwegt Urlaubsfilme zu Sonne, Strand und Meer. Würde ich jetzt noch Meeresrauschen hören und den Duft von Cocos riechen, wäre ich wohl gerade in der Twilight-Zone.

Witzig: es gibt keine klassischen Getränkekarten, sondern Flipp-Panels, die sich unterhalb des Bartresen herausklappen lassen. Wer dort keinen Platz gefunden hat wirft einen Blick auf die Lampenschirme, die ebenfalls mit „Karte“ bedruckt sind.

Der Abend:
Mit rund dreißig Gästen ist die Kapazität der Caipi Colada Bar fast schon erschöpft, aber es ist gemütlich gut-gefüllt, ohne einzuengen.

Unser Gastgeber Rocky wirbelt mit allerlei Wortwitz in den kommenden vier Stunden als „Alleinunterhalter“ hinter seiner "Bar-Orgel“: einem Spieltisch mit schier unendlich vielen Zugriegeln und Registern....

Die Cocktails, mit einer opulenten Dekoration frischer Früchte und essbaren Orchideenblüten, werden mit einer routinierten Geschmeidigkeit serviert und erklärt; da können die im Umfeld angesiedelten Mitbewerber, die eher loungig-orientierten Youngstars, auf Grund fehlender Lebenserfahrung einfach nicht mithalten.

Am Ende bringe ich es auf einen Zombie, einen Mai Tai und zwei Long Islands, jeder für sich ein Hochgenuss, optisch wie geschmacklich.

FAZIT: Hier lässt sich prima „chillen“ ohne „trendy“ sein zu müssen. Gilt für Gäste wie den Gastgeber gleichermaßen.

Wie genial!
So häufig war ich noch nicht in Cocktail Bars und die waren dann alle nur " trendy ". Doch diese Bar ist komplett stimmig in sich, in jedem Detail. Ob die selbstgeklebte Muschel- und Früchtedeko im Schaukasten oder an den Kerzenständern, witzige Mischung der Stimmung durch Videos karibischer Gegenden auf kleinen Fernsehern (selbstgefilmt?), Rocky hinter der Bar, oder seine super nette und original kubanische Frau in der sehr sauberen Küche.

Sie hatte uns Reis mit schwarzen Bohnen an Huhn in Orangensauce mit Süßkartoffel gezaubert.
Und ich sags wieder: Herrlich LECKER!
Nicht zu scharf, dezent, aber gut gewürzt. Cummin im Reis, Muskat an der in Butter angebratenen Süßkartoffel und natürlich frisch gepresste Orangen sowie frische Paprika in der Sauce.
Die Vegetarier hatten Kichererbsenmus mit Reis und Süßkartoffel.
Da ich den Fahrdienst übernehmen sollte, hielt ich mich an die alkoholfreie Seite dieser witzigen Karten-Lampen. Damit sie nicht im Weg hängen, kann man sie mit einem Handgriff höher schieben. Funktioniert leider nicht mehr überall so gut.

Vanille und Maracuja, Sahne und noch ein wenig Cocos und anderes heißt hier Princess und schmeckt (Achtung, sie tuts schon wieder) LECKER!
Die Früchte auf der Sahne so schön angerichtet und so schön frisch im Geschmack. Hab ich alle aufgegessen. Und dazwischen weiße und dunkle Schokoraspeln. Witzige Kombination und sonst nicht mein Fall, hier schmeckte es mir.

Alles ist sehr liebevoll eingerichtet, überall gibt es viel zu gucken und in der räumlichen Aufteilung haben sie das Beste aus den engen Räumen gemacht. Mir hat an der Rücklehne unserer Bank was zum Abstützen gefehlt, ansonsten war es bequem

Die Keramikabteilung wurde auch für ordentlich befunden.

Und mit dem durchwechseln unter den Qypern hat es auch ganz gut geklappt. Ich habe zumindest mit mindestens 5 Qypern gesprochen, mit denen ich bisher kaum Austausch hatte.

Können wir da bald mal wieder hin? Muss ja nicht jeden Monat sein, aber so 2 mal im Jahr oder so?
Schade, das es von uns aus wirklich nicht um die Ecke ist!

Ein super Platz für eine Einladung an viele Freunde.
Wir wurden von Freunden für eine Farewell-Party eingeladen - sie hatten den ganzen Laden gebucht für einen Samstag abend.
Es gab die ganze Nacht durch Cocktails - einer leckerer als der andere - soviel man wollte.
Zwischendurch immer kleine Leckereien zum Essen - der Platz direkt an der Treppe von der Küche hat sich sehr bewährt!
Die überaus freundliche Bedienung an der Bar und aus der Küche rundeten die Party ab.

Alles in Allem eine super Location für so eine Party.

Ein reiner Zufall bescherte mir heute Abend das perfekte Dinner, und zwar im wahrsten Sinn des Wortes.

Ich erfreute mich im Rexrodt (Papenhuder Straße) an einem relativ perfekten Mittagessen und begrüßte beim Herausgehen kurz den ebenfalls dort speisenden Rocky, den Chef der Caipi-Colada-Bar. Nachdem er im Juli 2007 im Vox-TV-Kochwettstreit „Das perfekte Dinner“ den zweiten Platz belegt hatte, war er in dieser Woche in der Sendung „Unter Volldampf“ zu sehen. Zusammen mit vier weiteren Hamburger Teilnehmern des „perfekten Dinners“ kochte er im Restaurant Riverkasematten unter Profibedingungen.

Er erzählte mir, dass er heute Abend seine Bar früher öffnen werde, um sich bei einem Cocktail eine Aufzeichnung seines Auftritts im „perfekten Dinner“ und dann die heutige Episode von „Unter Volldampf“ anzuschauen. Danach serviere seine kubanische Frau Speisen aus ihrer Heimat. Cocktail und Essen gebe es für 21 Euro. Klang vielversprechend!

Es wurde ein Fünf-Sterne-Abend, dem sich auch noch Qyperin pingu37 mit einer Freundin zugesellte. Höhepunkt waren die kubanischen Köstlichkeiten: Hähnchenkeule mit Orangensauce, Reis mit schwarzen Bohnen und eine Süßkartoffel. Es war für mich die zweite Keule des Tages, denn im Rexrodt hatte ich ein ähnliches Gericht genossen. Bemerkenswertes Fazit des direkten Vergleichs: Den hohen Standard im Rexrodt hat das Caipi-Colada-Hähnchen noch getoppt!

Als Dessert wurde eine cremige Kreation mit Butterscotch-Karamell-Likör gereicht, und dann beantwortete Rocky noch offen und humorvoll die zahlreichen Fragen der Gäste über seine TV-Auftritte.

Die Vortrefflichkeit seiner Cocktails wurde ja schon in den bisherigen Beiträgen gelobt. Sie sind zusammen mit Rockys Gastgeberqualitäten, seinem vor Ort erworbenen Fachwissen über karibischen Rum und der knallbunten Atmosphäre der Grund, warum das Caipi-Colada mein Favorit unter Hamburgs Cocktailbars ist. Dass ich in den letzten Jahren nicht mehr so häufig dort war, liegt lediglich daran, dass ich wieder damit angefangen habe, mir meine Lieblingscocktails selbst zu mixen.

Übrigens: Wer Termine wie das o. g. Karibik-Dinner nicht verpassen will, der kann auf Rockys Website einen E-Mail-Newsletter abonnieren.

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Aktualisierung am 3. 1. 2008: Die Bar hat ab sofort neue Öffnungszeiten, und zwar Donnerstag bis Sonntag ab 19 Uhr. Von 19 bis 20 läuft eine Happy Hour, in der alle Caipis, Coladas und Sunrise nur 6 Euro kosten.

Auch in diesem Jahr lädt das Caipi-Colada wieder an manchen Sonntagen zu einem karibischen Frühstück ein (16 Euro, Details auf der Website) - das erste startet am 27. Januar 2008. Ich habe Fotos vom Dezember-Frühstück in die Galerie gestellt.