Friederikenhof

Hier habe ich bisher das beste Steak seit langem gegessen. Aber auch die Besuche vorher waren stets zu meiner vollsten Zufriedenheit. Tisch bestellen ist vorher ein Muss (sehr gut besucht)...zurecht!

Das Ambiente, das Essen, der Service: alles stimmt hier. Das Angebot ist gut und ausgewogen und man fühlt sich in diesem Restaurant ausgesprochen wohl. Aber: Spontanbesuche sollte man nicht versuchen sondern lieber vorher anrufen und rechtzeitig einen Tisch reservieren ! Sonst wird der Ausflug vor die Tore Lübecks schnell zu einem vergeblichen Versuch...

Viel Freude hat uns der Besuch im vielgelobten Restaurant Friederikenhof beschert, auch wenn die Anfahrt etwas ungewöhnlich ist. Versteckt im Niemandsland liegt das, schon von außen, eindrucksvolle Hotel. Hier sagen sich Fuchs und Hase ``Gute Nacht``. Das gesammte Ambiente wirkt ausgewogen, ist dezent dekoriert, alles mit Geschmack ausgewählt. Der Empfang, trotz angekündigter Gutscheineinlösung, sehr freundlich. Ein Tisch für sechs Personen ( mit 3 Gutscheinen ) steht nett eingedeckt für uns bereit.
Die Speisekarten machen ebenso einen gepflegten Eindruck, die Auswahl an Gerichten erfüllt alle Wünsche. Von Himmel und Erde bis zur Fischauswahl, über Lamm und Geflügelgerichte, Steak usw. erstreckt sich die Angebotspalette. Frau Fischer und meine Wenigkeit greifen auf das angebotene Menü zu. Fünf leckere Gänge, von der Jakobsmuschel bis zum Parfait vom Weinbergpfirsich, werden hier dem hungrigen Gast serviert.
Da die Portionen nicht riesig sind, passt die Hose auch nach der Mahlzeit noch. Die Servierkraft ist wirklich sympatisch und verwöhnt ihre Gäste gekonnt. Am Essen kann man keineswegs herumnörgeln, alles ist frisch, besonders der vielseitige Salat, mit feinen Kräutern, hat es uns angetan. Dazu schmeckt ein gepflegtes Duckstein vom Fass.
Nach einigen Gläschen geht`s wieder heimwärts. Ja, wir sind alle sehr zufrieden mit diesem netten Abend.
An den fünf Punkten schrammt man dann doch sehr knapp vorbei. Das hat natürlich einen Grund. Auf der Internetseite bietet der Wirt dieses 5 Gänge Menü für € 44,50 an, auf meiner Rechnung sind es dann €49.-.
Da hat sich der Verfall der Währung aber schon deutlich bemerkbar gemacht.

Sehr lecker und ein sehr freundlicher, kompetenter und aufmerksamer Service.
Sehr hochwertiges Essen und eine zauberhafte Location.
Da bewertet man gern gut :-)

Im Zuge des Gutscheinheftes waren wir mal wieder unterwegs. Unser Weg führte uns zum “Friederikenhof”, einem rustikal eingerichteten Restaurantbetrieb. Sehr warme Athmosphäre und ein aufmerksames Personal erwartete uns. Wir waren überrascht, daß “Gutscheingäste” ehrlich und herzlich begrüßt wurden. Das ersparte Gericht haben wir gleich in eine gute Flasche Wein umgesetzt. Ein Salat vorweg mit dem anschließendem Hauptgericht sind von der Zubereitung her 5 Sterne wert. Wir werden wieder hingehen, auch um zu sehen, ob in Bezug auf den Gutschein Unterschiede gemacht werden.

Die Karte verspricht was das Essen nicht halten kann.
1. Salat: wilde Mischung verschiedenster Geschmacksrichtungen teilweise nicht mehr ganz frisch (Rudis Resterampe) mit einer guten Dressing.
2. Suppe von Steinpilzen: Fad, angkündigt waren angeröstete Steinpilze . drinnen waren rohe, die Tortellini vom Wild waren auf den Punkt – die Füllung leider undefinierbar
3. Die Ente war gut gelungen, knusprig und saftig, der Rotkohl wurde jedoch in einer Weihnachtsgewürzorgie (vornehmlich Zimt) niedergestreckt, die Kartoffeln waren gut.
4. Das Rindvieh war sehr unterschiedlich: das Steak war perfekt auf den punkt und zart, die Bäckchen waren im Backofen fast schwarz und breig geworden, die Kohlrabi lecker, der Kartoffelbrei zu fett.
Fazit: Wer nur Schnitzel-Pommes kennt vermutet hier die “Feine Küche”.
Also eher was für die Landbevölkerung die sich mal was “Besonderes” gönnen will.
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Der Service ist freundlich aber …
- Sie werden zum Tisch geschickt .. (da hinten)
- räumt verzögert ab
- serviert Sherry in nassen Gläsern
- stellt Brot auf den Tisch (mit trockene Anschnitten)
- stellt Butter auf den Tisch (noch nass … aus der Schüssel vom Frühstücksbuffet?).
Fazit: Semiprofessionel
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Ambiente:
Wer die Mischung aus historischem Fachwerk, “Toskana”-Farbgebung und Deko aus “Landleben” mag ist hier gut aufgehoben. Plastikblumen, Lampenschirme mit Fliegenschiss geben dann noch das nötige Landflair.
Fazit: Gute Aufteilung des Raumes, gute Beleuchtung, kein eigener Stil
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Fazit Fazit:
Die Preise stehen in gutem Verhältnis zum Text auf der Karte.
Die Küche kann jedoch die Karte nicht wirklich.
Da gehe ich doch lieber in meinem Dorf zu Lars Hörchert und esse ein ehrliches Schnitzel-Pommes ;-)

Haben den Frederikenhof im Sommer eher durch Zufall auf einer Radtour entlang des Elbe Lübeck Kanals entdeckt. Wurden trotz unserer durchschwitzen Fahrradklamotten im Garten bei Kaffee und Kuchen freundlich und bestens bewirtet. Habe mir die Adresse zur späteren Verwendung aufgeschrieben und am vorletzen Weihnachtswochende war es soweit. Verbrachten in all dem Weihnachtstrubel ein ruhiges Wochenende in einem der liebevoll gestalteten Landhauszimmern und konnten die exellente und kreative Küche testen – keine Beschwerden, erstklassiger unaufdringlicher Service, tolles Weihnachtsmenü, gute Weinauswahl – was will man mehr…

Ich war bis jetzt leider erst einmal dort. Schade, denn es war total schön.
Die Atmosphäre ist schon toll, wenn man auf die Auffahrt fährt. Ich war zur Weihnachtsfeier da, und wir hatten ein tolles Menü, wurden die ganze Zeit mit Getränken versorgt (stetig, aber unaufdringlich).
Die Ente war super zart, der Rotkohl super.
Es war Alles in Allem toll.
Habe leider in diesem Jahr verpasst, den Friederikenhof mal im Sommer zu besuchen. Stelle mir das sehr schön vor. Aber im Winter bei Schnee war es in der Weihnachtszeit auch sehr idyllisch.

Ambiente einfach toll. Über den Service kann man sich streiten. Wir hatten mal eine Weihnachtsfeier. Tolle Deko, aber das Essen war trotz Vorbestellung lauwarm und man musste fast förmlich um jedes Getränk betteln. Auch wenn man im Garten im Sommer draußen sitzt, es dauert und dauert, obwohl die Chefin das sieht. Es interessiert keinen. Schade.

Der Friederikenhof ist ein etwas von Lübeck abseits gelegenes Restaurant, welches zum Ringhotel Friederikenhof gehört. Von aussen sind die alten Gemäuer sehr schön anzuschauen. Liebevoll geschmückt und dekoriert, die Innenräume bestehen aus hellen alten Holzbalken und hellen Holzmöbeln, es entsteht eine nordische Atmosphäre. Leider irritieren mich immer wieder bei Restaurants die sich etwas abheben wollen, Kunstblumen und einfache Salz und Pfefferstreuer auf dem Tisch. Ich würde in diesem Niveau, frische Blumen und Salz und Pfeffermühlen als angebrachter empfinden. Die Speisekarte liest sich kreativ, es hapert aber manchmal an der Umsetzung. Wenn Erdbeeren noch nicht die richtige Qualität haben, lass ich sie lieber ganz von der Karte. Ich schreib auch nicht, das sie mariniert sind , wenn sie nur in Zucker eingelegt sind. Bei Kritik wirkt das Personal eher auf “ Teufel komm raus” verteidigend als einsichtig. Im großen und ganzen war das Essen aber schon qulitativ gut, kreativ und lecker.

Sehr schönes Restaurant - gehobenes, aber nicht abgehobenes Ambiente sowie Preis/Leistung.

Für Gruppen bis 20 Personen steht der ehemalige Schweinestall zur Verfügung, der wahrlich nicht das ist, was der Name vielleicht vermuten lässt.
Der Schweinestall ist ein eigenes kleines Häuschen, innen sehr liebevoll gestaltet mit Holzbalken und einem kleinen Kamin.
In dem Schweinestall gibt es auch eigene Toiletten, so dass der Raum bei einer Feier nicht verlassen werden muss.

Alles ist sehr liebevoll und sauber gestaltet.

Ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen. Ich konnte zwar "nur" das Restaurant genießen, aber das war wirklich sehr lecker!
Die Einrichtung ist sehr angenehm mit viel Holz, ohne dass es erdrückend wirkt. Einige moderne Elemente finden sich ebenfalls wieder.
Das Essen war wirklich hervorragend und auch kreativ zusammengesetzt.
Die Getränke - ich hatte einen lieblichen französischen Rosé-Wein - hielten absolut, was sie in der Karte versprachen.
Die Umgebung ist sehr idyllisch und eignet sich gut für einen "Verdauungs-Spaziergang".

Fazit: Ich freue mich schon sehr auf den erneuten Besuch im Friederikenhof zur Taufe unseres jüngsten Familienmitglieds im April!

Bereits vor einigen Jahren habe ich das sensationelle Essen und die Ruhe des Friederikenhofs im Rahmen einer Klausurtagung genossen. Deswegen habe ich mich diese Woche erneut darauf gefreut, wenn ich auch dieses Mal nur in den Genuss eines eintägigen Aufenthalts gekommen bin.
Das ehemalige Gut gliedert sich in das Restaurant mit einer excellenten Küche, die ich einmal mit gehoben bürgerlich bezeichnen möchte, ohne zu verspielt zu sein. Übernachtungsgäste finden ihre Ruhe im Gästehaus und im Tagungshaus kann nach modernsten Stand der Technik besprochen werden, was denn zu besprechen ist. Tipp: Die Kaffeepause am Nachmittag, zu der ein wunderbarer Kuchen gereicht wird.
Wer hierher kommt, wird sich rundum wohlfühlen. Zimmer und Restaurant sind liebevoll ausgestattet, das Personal überaus höflich und aufmerksam, das Essen wie schon erwähnt, wirklich sensationell.