Altstadthotel Zieglerbräu

Wir waren an einem Sonntag spät Mittag beim essen. Wir mussten 1 1/2 Stunden auf unseren Salat (!) warten, nach 1dreiviertel Stunden bekamen wir dann unser essen!! Es war nur lauwarm und absolut SCHLECHT!! Fertig Spätzle, Soße aus dem Päcken, das Kinderschitzel war ein Fertigprodukt, die Käsespätzle waren ertränkt in Sahne und das Schnitzel nur auf einer Seite paniert!! Absolut unter aller Kanone!! Wir waren das erste und letzte mal dort!!!

tolles Essen - ein gelungener Abend

Wir haben im Zieglerbräu im August 2012 unsere Hochzeit gefeiert und müssen sagen: SUPER KLASSE!! Weiter so!

Die Planung begann bereits im September 2011. Nach einer Besichtigung der Räumlichkeiten bei der Wirtin selbst, fiel uns die Entscheidung nicht schwer, wo wir denn unsere Hochzeit feiern wollen. Im Frühjahr dann haben wir einen Termin vereinbart um die ganzen "Kleinigkeiten" zu besprechen. Hier wird wirklich an alles gedacht, wofür wir gar keinen Kopf hatten: Von der Farbe der Tischdecke, Mitteldecken, Kerzenbestückung, Serviettenfaltung, Sitzgestalltung über Weinauswahl bis hin zur Musik. Hier wird an alles gedacht! Es wurden uns verschiedene Varianten gezeigt, wir mussten uns nur für eine entscheiden.

Mitte des Jahres haben wir uns dann mal zu einem Probeessen verabredet. Hier kann man auch verschiedene Gerichte bestellen, von Vor- & Hauptspeisen bis hin zu ausgefallenen Nachspeisen. Wir haben uns für einen Salat mit Balsamico-Dressing zur Vorspeise, zur Hauptspeise einen Schweinebraten in Dunkelbiersoße und zur Nachspeise den Sanften Engel entschieden. Alle drei Gänge waren sowohl beim Probeessen als auch bei der Hochzeit selbst fantastisch!

Den Empfang der Hochzeit hielten wir auf der wunderschönen Terrasse mit Blick in die Berge ab. Serviert wurden Aperol Spritz & belegte Brötchen. Auch auf Wunsch meiner Tante Brötchen ohne Butter stellte kein Problem dar. Die drei Bedienungen flitzten den ganzen Tag umher um jeden Gast glücklich zu machen! Für die Männer (die ja nicht so gerne Aperol Spritz trinken) haben wir ein Perfekt Draft Bier-System aufstellen lassen. Auch das stellte kein Problem dar.

Nach dem Empfang gings in den großen Saal, den wir nach unseren Wünschen auch extra schmücken durften. Recht flott kamen die Bedienungen dann mit dem Kaffe (Filterkaffee). Extra Wünsche wie Latte Macchiatto waren kein Problem. Das Kuchenbuffet (wir durften Kuchen auch selbst mitbringen, außer Sahnetorten) wurde auf einem rießigen Tisch mit Sternenwerfer dekoriert hereingeschoben.

Nach Kaffee & Kuchen folgte die Brautentführung. "Entführt" wurde ich in den Schützensaal. Dort gab es dann nochmal Rot- & Weißwein oder auch Wasser. Auch hier waren Extrawünsche wie Spezi kein Problem! Nach einigen Tanzeinlagen am Nachmittag folgte, wie vorab besprochen, gegen 18h das Abendessen. Alle waren BEGEISTERT! Ein paar Spezl bestellten sich extra nochmal Knödel mit Soße weil diese einfach so gut war! Eine Freundin, leider geplagt mit Lacose- & Glutenunverträglichkeit wurde von der "Chef"-Bedienung mit in die Küche genommen. Dort durfte sie sich dann selbst was raussuchen und mit dem Koch sprechen was sie denn wollte. Großer +Punkt!

Ab 23h gings dann runter in den Night-Club: Perfekt um den ganzen Tag ausklingen zu lassen oder um nochmal richtig abzutanzen. Meine Füße machten nur leider schon um 1h Nachts schlapp. Ich hab einfach Barfuß weiter getanzt. Schließlich war um 3h Schluss. Verständlich, die Bedienungen müssen auch iwann aufräumen und möchten ins Bett. Erwartet hat uns schließlich ein liebevoll hergerichtetes "Romantik-Zimmer". Rosenblätter auf dem Bett, Sekt gekühlt und süße Früchte standen bereit. Meine Verwandten haben ebenfalls dort übernachtet und waren zufrieden. Die Zimmer sind zwar nicht gehoben aber funktional und sauber eingerichtet. Bezahlung der Zimmer fand problemlos am nächsten Morgen statt.
Bezahlen konnten wir ein paar Tage später nachdem sich alles gesetzt hat.

Fazit also: Jederzeit wieder! Wir waren vom Service von der ersten Minute an begeistert und können das Ziegler nur weiter empfehlen!
Wir gehen selbst jetzt nach der Hochzeit gerne Abends dort zum Essen, oder zum Weißwurst-Frühstück. Bedienungen sind nett wie eh und je und das Essen sowie Trinken kommt flott zum Tisch.
FÜNF STERNE!!!

Speziellen Dank an Andrea und Sonja!! xoxoxo

Wir als Brauteltern sind ziemlich enttäuscht über Ihr renomiertes Haus, besonders aber über das Essen

die Suppe ungenießbar

das Fleisch hart und zäh

der Fisch trocken

Wir wollten unsere Gäste verwöhnen,wir mußten uns leider schämen.

2 x Schweinsbraten, 1 Haxn.
Hervorzuheben, eine Beilagenänderung wurde anstandslos entgegengenommen (Kartoffel statt Knödel),
der Krautsalat war selbstgemacht, die Soße viel zu suess (Sellerie, Kartotten zu viel, gibt zuviel Stärke ab).
Die Nachspeise Creme aus Basilikum und Rosmarin mit Himbeersoße sehr fein, Apfelkücherl sehr dunkel.
Der Kellner sehr bemüht allerdings weiß ich nicht was ein grüner Welpliener sein soll (wir vemuten er was noch in der Ausbildung und er war wirklich sehr bemüht). Schlimm war der Klingelton des Telefons das besager Herr Ober ständig abnehmen musste und schrill durch die ganze Stube schrillte, ebenfalls negativ aufgefallen ist uns das er immer sehr lang gebraucht hat, bis er am Tisch war, dass Essen war allerdings schnell da.
Wie auch immer, keine Offenbahrung.

Liebe Leser,

wir feierten am 02.06.2012 im Zieglerbräu unsere Hochzeit. Neben dem guten Wetter, war auch das Zieglerbräu mit seinen Angestellten in Bestform.
Ich versteh den Vorschreiber nicht, der behauptet 40 min. auf sein trinken gewartet zu haben. Bei uns ging alles schnell und locker. Selbst wenn (etwas weniger freiwillig) was geändert werden musste, kam uns Sonja (welche für unsere Feier zuständig war) sehr entgegen.

Die Wirtin war auch nicht den ganzen Abend da. Aber ich verlange ja auch nicht von Leuten die sich schon vorher sehr viel um die Feier gekümmert haben, dass sie 24 Stunden oder länger wach sind. Frau Schneider war um Mitternacht bei uns und fragte ob alles gut lief. Dies reichte uns auch. Es war ja ein Ansprechpartner da (Sonja).

Essen und Trinken fanden wir und unsere Gäste gut portioniert und schmackhaft. Selbst plötzlich auftretende Allergien von unseren Gästen wurden geklärt und ein Essen á la carte gemacht. Und das schnell und unkompliziert. Selbst bei kleineren Katastrophen (Brautkleid gerissen) wurde vom Personal das Nähzeug geholt und provisorisch geflickt.
Wenn man überlegt, dass die Hochzeitstorte Aufgrund des transports einen kleinen Schlag abgekriegt hat, hat sich das Zieglerbräu (mit Absprache der Zeremonienmeisterin und des Trauzeugen) mit der Konditorei in Verbindung gesetzt und das Problem mehr oder weniger gelöst.

Alle Gäste  waren vom Abend begeistert. Das Hotel war zu gut 80% von unseren Gästen gebucht. Wenn nicht sogar mehr. Selbst da gab es (trotz kleinerer Schwierigkeiten, da alle den selben Nachnamen hatten) nur Lob.

Die Überraschung im Romantikzimmer fanden wir schön. Unser Gepäck wurde vorher schon vom Personal ins Zimmer gebracht. Die Sektflasche wurde natürlich sofort geköpft und das Obst war auch frisch.
Wir denken, echte Rosen (wie sie der Vorschreiber wollte) würden erstens im Laufe des Abends verwelken und zweitens würden sie das koplette Bett versauen. Deswegen waren wir mit den künstlichen Rosen voll zufrieden. Es soll ja eigentlich auch nur die Stimmung etwas aufheitern.

Alles im allem empfanden wir es als die perfekte Hochzeit.

Wir waren vor kurzem im Altstadthotel Zieglerbräu beim Essen und es hat sehr gut geschmeckt(Münchner Schnitzel,Schweinebraten) Achtung sehr grosse Portionen :-) Dort geht keiner mit Hunger raus . Der Servicemitarbeiter war sehr freundlich hilfsbereit und hat auch Spass mit gemacht. Der Biergarten ist sehr schön und freundlich.
Wir werden auf jedenfall wieder kommen
Viele Grüsse aus Frankfurt

Das Zieglerbräu wirbt damit, dass man dort seine Traumhochzeit feiern kann.

Wir haben dort vor ein paar Monaten unsere Hochzeit gefeiert und leider war dieses Lokal nicht nur durchschnittlich, sondern weit unter dem, was man „normalerweise“ erwarten kann. Die angepriesenen Werte „Gastlichkeit Wärme, Atmosphäre und Stil“ haben auch komplett gefehlt.

Bei dem ersten Gespräch mit dem Chef, gab dieser auf sehr unfreundliche Art u.a. „Anweisungen“ wie wir unsere Hochzeit unabhängig vom Lokal gestalten sollen (es fing an beim Geschäft für den Brautkleidkauf, bis hin zum Fotografen und DJ/Band). Seine unfreundliche Art hat mich gestört, aber leider hatte man zu dem Zeitpunkt die Anzahlung schon gemacht…und dass sich mein schlechtes Gefühl so bestätigt, hätte ich nie gedacht.

Da sich die Wirtsleute getrennt haben, hatten wir dann nur noch mit der Wirtin zu tun. Was sich am Ende aber auch nicht als besser herausstellte.

Unser Sektempfang wurde an dem Hochzeitstag -ohne uns Bescheid zu geben -in den unfreundlichen Innenhof hinter der Küche verlegt (obwohl mein Mann extra mittags noch mal anrief und der Sektempfang lt. Absprache weiter auf der Terrasse des Zieglerbräu stattfinden sollte.) Beim Sektempfang gab es lieblos hergerichtete Häppchen (davon sollten einige höherwertig sein, ich weiß bis heute nicht warum). Einer Schwangeren wurde ein Glas Sekt verwehrt, da dieser „nur für die Kinder wäre“ (so was hab ich ja noch nie gehört, dass der O-Saft nur für Kinder ist).

Es hat auch im weiteren Verlauf eine Reihe an Dingen nicht gestimmt und funktioniert, hier ein paar Beispiele:

Die Sitzordnung unseres Brauttisches wurde ohne uns vorher zu informieren in zwei Punkten abgeändert.

Erst nach dreimaliger (!!!) Aufforderung von uns wurden Weinflaschen für die Gäste auf die Tische gestellt.

Ein Kind wollte einen Eisbecher und musste eine Stunde (!!!) darauf warten, weil die Bedienung fand, es wäre noch zu früh für ein Eis (die Bestellung wurde sogar von der Braut, also dem zahlenden Hauptgast, an die Bedienung gegeben).

Gäste, die Getränke bestellen wollten, wurden von der Bedienung A zur Bedienung B geschickt, die wiederum an Bedienung A verwies. Letztendlich hatte man dann nach ca. 40 Minuten auch schon ein Getränk. Die Bedienungen sind nicht aktiv auf die Gäste zugegangen. Wobei zum Teil auch gewünschte Getränke verwehrt wurden, obwohl wir eine andere Anweisung an das Personal gegeben haben.

Beim Menü wurde die Vorspeise wurde auf den Teller „geklatscht“ und auf fleckigen Tellern serviert. (In unserer Betriebskantine sieht das Essen besser angerichtet aus. )

Das Schweinefleisch beim Hauptgang war so roh, dass es einige Gäste zurückgehen lassen mussten.

Ein Gast, bei dem der Löffel fehlte wurde angeraunzt, wo er diesen denn hingetan hätte.

Digestifs wurden nach dem Essen nicht, wie mit der Chefin vereinbart, abgefragt. Die Bedienung sagte nur sie wisse von nichts (eine Entschuldigung die hier angebracht gewesen wäre, kam von der Bedienung auch nicht).

Als Brautpaar durfte man erst mitten in der Nacht, nach der Feier, sein Zimmer beziehen, da es eine „Überraschung“ gab. Diese bestand (sehr originell) aus einer Flasche Sekt, Teelichtern und unechten Rosenblättern auf dem Bett. Dafür mussten wir nachts andere Gäste wecken und unser Gepäck über den Flur schleppen.

Insgesamt  hat es bei dem Lokal weder an der Leitung, noch am Service oder an der Küche gestimmt!!!!

Die Chefin ließ sich während der ganzen Feier nicht blicken und vorherige Absprachen wurden nicht eingehalten bzw. weitergegeben. So ein unfreundliches und anscheinend ungelerntes Personal hab ich noch nie gesehen. Das Essen war wie gesagt auch nicht besonders angerichtet bzw. war keiner der Gänge zufriedenstellend. Professionalität war keine vorhanden!

 

Alles in allem würde ich jedem davon abraten in diesem Lokal zu feiern. Es ist schade um das viele Geld und die Mühe, die man sich für den Tag gibt. Und mir war es ehrlich gesagt auch peinlich vor unseren Gästen. Leider ist man selbst an dem Tag zu abgelenkt, um gleich ein Gespräch mit der Chefin zu suchen (die ja auch nicht mehr gesehen wurde). Und leider haben wir viele Dinge auch erst im Nachhinein von den Gästen erfahren müssen…

Das Zieglerbräu wirbt damit „Wir machen aus Ihrer Hochzeitsfeier ein ganz besonderes Ereignis, das genau so verläuft, wie Sie es sich wünschen.“

Von 100% sind vielleicht 30% Prozent gelaufen, wie wir es wollten, was definitiv zu wenig ist!!!!

Das Hotel grundsätzlich sieht nicht gerade freundlich und sauber aus. Das Frühstücksbüffet war ok. Hier darf man nichts Besonderes erwarten. Dafür zu teuer!

 

 

Wir feiertern unsere Hochzeit im Zieglerbräu in Dachau und wir müssen sagen, es war alles perfekt! Personal war stets sehr freundlich und zuvorkommend, Essen war hervorragend und die Location ist gigantisch, gerade auch die Terasse mit einem überragenden Blick über Dachau und München bis hin zu den Alpen. Auch bei den Hochzeitsvorbereitungen waren alle immer sehr hilfsbereit und haben dank ihrer Erfahrung auch an viele Dinge gedacht, die wir vergessen hätten. Wir kommen jederzeit wieder!

Wir waren am Sonntagmittag im Zieglerbräu.Da uns Kalt war wollte ich nur einen Tee um wieder aufzutauen.
Obwohl wir nur was Trinken wollten wurden wir mit einer derartigen
Herzlichkeit empfangen und bedient die ich selten in der Gastronomie erlebt habe.
Auch ein besonderes “vergellts Gott” an die Bedienung Änni.

Wir waren heute wieder einmal im Zieglerbräu. Sonst waren wir echt zufrieden, sonst wären wir nicht wiedergekommen. Was ist dort passiert? Der Service und die Qualität des Essens ist rapide gesunkten. Wir mussten ewig warten bis unsere Getränke kamen und insgesamt eine Stunde bis zum Hauptgericht. Die Suppe war versalzen und die Kalbsschnitzel waren vom Rind. Die Getränke waren warm und ein bestellter Salat ist gar nicht gekommen. Aber dafür hatten wir ihn auf der Rechnung. Auf die Nachfrage des Obers, ob das Essen geschmeckt hat, teilte wir ihm mit, dass wir heute gar nicht zufrieden waren. Spaßhalber sagte er, der Koch sei vielleicht verliebt. Da habe ich ihm beigepflichtet, mit Hinweis auf die versalzene Suppe. Da war er aber schon halb wieder in der Küche, so sehr hat ihn unsere Reklamation interessiert. Als er dann wiederkam um das Geschirr abzuräumen erhofften wir uns eine Entschuldigung. Pech gehabt. Kein Wort der Entschuldigung aus der Küche. Nachdem wir dann bezahlt hatten, sahen wir den zuviel bezahlten Salat. Wortlos erhielten wir dann das Geld dafür zurück. Schade. Das Essen dort war wirklich mal lecker und das Personal nett. Das hat sich aber total geändert. Wir werden nicht mehr hingehen.

Unser Besuch war eine Katastrophe und eigentlich dachten wir zwischen drin wir sind mitten in den Dreharbeiten zur versteckten Kamera.
Höhepunkt war das 2 mal 3 Gäste von hinten total mit Souce überschüttet wurden und es nicht mal der Geschäftsleitung gelang sich zu entschuldigen. Das Essen war unterdurchschnitt, oer der Koch hatte einen seiner schlechtesten Tage. Das freundliche Personal hatte bei unserem Besuch leider frei oder bereits gekündigt, zum Glück hatten wir einen Gutschein den es hätte mich echt geschmerzt für diesen versauten Sonntag auch noch bezahlen zu müssen.

Einmal und Nie wieder

Stimmt, Portionen sind riesig, vor allem der Kustenbraten. Aber was hab ich davon, wenn der Schweinsbraten nur nach Packerlsoß (für Nichtbayern: Nach Maggi oder Knorr aus der großen Dose) schmeckt und man sich wünscht, die Knödel wären wenigstens von Pfanni. Großer Anspruch, wenn man sich die Karte und die Selbstdarstellung anguckt - aber das Essen war eine volle Enttäuschung. Dier Punkte nur für die nette Bedienung

Dies ist ein typisch bayrisches Hotel und Resturant.
Das Hotelzimmer war wirklich sehr sauber und der Service war auch TOP.
Ebenfalls kann man im Resturant sehr gut Bayrische Schmankel essen..
Ich würde bei einem weiterem Besuch in der Gegend immer wieder das Zieglerbräu wählen.

Appetit auf Schweinsbraten? Hier gibts den besten den ich je gegessen habe. Ziegler Bräu ist ein, im bayrischen Stil eingerichtetes Restaurant mit einer für jederman einsehbaren Küche. Hier kann jeder zuschauen, ob das bestellte auch wirklich frisch zubereitet wird.
Im Sommer lohnt es sich, einen Tisch auf der Terrasse zu besetzen, bei dem Blick über Dachau, nach München, sowie den Alpen, schmeckt das Essen noch mal so gut.