heimat vom weihnachtsmann (joulupukki), Rovaniemi

Vom Weihnachtsmann animiert ist es in vielen Ländern in Europa Tradition auf ganz verschieden Art und Weise den Heiligabend, oder das Weihnachtsfest zu Feiern.

In vielen Familien wird zb. der Baum immer mit den gleichen Kugeln geschmückt und in jedem Jahr kommt ein ganz bestimmtes Gericht auf den Tisch.

Und hier mal eine kleine Auswahl von Bräuchen, die dann auch noch regional verschieden sind.

In Dänemark feiert man am 23. Dez. einen kleinen Weihnachtsabend mit Tee und Apfelküchlein. Dann am 24.12. gibt es entweder Pute, Gans, Ente oder Schweinebraten mit Rotkohl und braunen Kartoffeln. Als Nachspeise serviert man dann ” Ris 'a l’amande”. das ist ein Reisbrei, in dem eine Mandel versteckt ist. Diese soll im kommenden Jahr Glück bringen.

Bei den Engländern gehört der gefüllte Truthahn sowie der Plumpudding auf jeden Fall zum Festessen.

In Frankreich findet das große Weihnachtsessen am Heiligen Abend statt. Es gibt regionale Unterschiede, aber oft werden Schnecken, Austern, Gänsebraten, Truthahn mit Kastanienfüllung und eine Käseplatte gereicht. Als Dessert dann sehr oft den Buche de Noel. das ist ein mit Buttercreme gefüllter Baumkuchen, der wie ein Holzscheit aussieht.

Ganz anders die Italiener.
Da wird am 24.12. gefastet. Und erst nach der Mitternachtsmesse gibt es ein großes Festessen. Dazu gehört dann Entenleberpastete, Huhn mit Reis, Pasta mit Fleisch und ein Truthahn. Als Nachspeise wird ein Panettone Hefekuchen mit Rosinen gereicht.

Auch in Litauen wird gefastet. Das erste was man zu Essen bekommt, ist der Gotteskuchen Viereckige Platten aus Wasser und Mehl in der Kirche.
Erst zu Hause gibt es dann ein riesiges Festessen aus zwölf Gerichten. Für jeden Monat des Jahres eines. Vor allem wird Fisch, Salat, Gemüse und Nüsse gereicht. Und eine Spezialität ist die Mohnmilchsuppe mit Minikuchenstücken.

In Norwegen wurden früher mehr als 60 Speisen als Weihnachtsessen serviert. Heute sind es allerdings wesentlich weniger. Und auch hier gibt es den Reisbrei mit der versteckten Mandel. Wer diese findet, könnte dann im kommenden Jahr Heiraten. Außerdem sind hier Rentier, Kabeljau, Lachs, Schweinerippen und Lammrippen sehr beliebt.

In Polen beginnt das Festessen erst dann, wenn man den ersten Stern gesehen hat. Vor dem Essen werden Weihnachtsoblaten ausgeteilt. Auch hier besteht das Essen aus zwölf Gerichten, nach den 12 Aposteln und wird traditionell mit einer Rote-Beete-Suppe mit Teigwaren oder einer Pilzsuppe eröffnet. Danach gibt es dann panierten, gebratenen Karpfen mit frischem Brot, Hering in Öl oder Sahne, gefüllte Piroggen, Sauerkraut mit Erbsen, Teigwaren mit Mohn, Honig, Mandeln, Rosinen und Nüssen. Als Dessert dann Dörrobst, Mohnkuchen Käsekuchen und Pfefferkuchen.

Und in Spanien gibt es, so der Brauch, als Weihnachtsessen gefüllter Truthahn, Fisch, Krustentiere, Mandel - und Nußsuppen, Marzipan und türkischer Honig.

Und zu guter letzt Schweden.
Dort ist der heilige Abend der Höhepunkt des Weihnachtsfestes. Da gibt es dann Schweinefußsülze, Weihnachtsschinken, Reisbrei ,Fisch in Cremesauce und Glögg, das ist ein Gemisch aus Rotwein, Portwein, Branntwein, Zimt,Ingwer, Kardamon,Nelken, Zucker und Mandeln.

Na denn wohl bekomms, will man einmal die Bräuche, vom Weihnachtsmann inspiriert, aus den verschiedenen Ländern ausprobieren.

Mann kann ihn wirklich besuchen. Er wohnt in Joulupukki, Lappland und hier ist der Link zu seinem Büro:

http://www.finland.de/santaclaus/joulupukki-webcam.html

Unter www.weihnachtsbrief.com kann man seinen Lieben auch einen handgeschriebenen Brief vom Weihnachtsmann zusenden lassen. Eine nette Idee, die auch noch einen guten Zweck erfüllt.