Das Lokal hat zwei kleine Räume und einen großen Saal. Im Sommer kann man im Freien oder in einem Zelt im Hof sitzen. Nicht nur Flammkuchen gibt es hier, aber die besten von Roeschwoog! Elsässer Spezialitäten stehen ebenfalls auf der Speisekarte . Die Flammkuchen werden im kleinen Backhaus direkt neben dem Restaurant hergestellt und gebacken. Man bestellt erst einmal einen und wenn der kommt am besten gleich den nächsten und so weiter. Der Flammkuchen wird auf einem Holzbrett mit einen Messer zum Tisch gebracht, wo wir ihn unter uns aufteilen. Natürlich kann man ihn auch alleine essen, aber dann nicht so viele Variationen . Zum Dessert bestellen wir immer einen Süßen oder einen mit Äpfel und Calvados flambiert. Ein Besuch der sich lohnt.