Kaito, Maxvorstadt, München

Für mich das beste Sushi und japanische Essen in München. Sehr authentisch, keine modernen Hype-Rollen, sondern handwerklich gut gemachtes Sushi, Sashimi und gebratenes. Dazu eine schöne Auswahl japanischer Biere und Sake. Nur japanisches Personal, sehr authentisch. Viele japanische Gäste. Ich empfehle eines der Menüs zu essen – da lernt man am besten das Spektrum der japanischen Küche kennen. Für mich immer ein Besuch wert. Was nicht so schön ist: Das Ambiente ist irgendwie eher dunkles Holzwirtshaus, davon muss man absehen können, sonst macht es keinen Spaß. Die Preise sind ziemlich hoch, pro Person kann man problemlos 50 bis 70 Euro ausgeben; die Qualität rechtfertigt das aber für mich.

Einfach gutes Sushi.

Ausgezeichneter und aufmerksamer Service. Geeignet für Leute die eher auf Authentizität setzen und nicht auf InsideOut und Maki Rollen. Ausgezeichnet schmeckendes Sashimi und Nigiri. Vorspeisen und warme Gerichte ebenfalls aus hochwertigen Zutaten und von ausgezeichnetem Geschmack. Das Ambiente erinnert mit seinen weissen Wänden und den dunklen Hölzern an ein düsteres Wirtshaus. Die riesen Sake Flaschen suggerieren eine japanische dörfliche Note. Die Preise sind dagegen alles andere als dörflich.

Bestes Sushi und Sashimi. Echt empfehlenswert wenn man Wert auf Qualität legt!

Sehr gut und authentisch - aber auch sehr teuer.

Sehr fein, tolle Qualität, guter Service, auch nach 22h haben wir noch was bekommen, allerdings nicht gerade preiswert - Getränke waren überteuert.

Der beste japaner Münchens! Absolut authentisch. Unbedingt probieren: Grüner Salat mit rohem Fisch.

Für mich macht das Kaito das beste Sushi in der ganzen Stadt. Das Ambiente und die Atmosphäre sind betont klassisch gehalten, denn beim Kaito fühlt man sich der Tradition Japans in positiver Hinsicht verpflichtet. Das Sushi ist vielfältig (aber eben klassisch, nicht ausgeflippt), von der Qualität her EXZELLENT und die Bedienungen sind höflich und hilfsbereit.

Grandioser Laden, unfaßbare Auswahl an Reisweinen und kompromißlose Qualität der Zutaten.

Wahrscheinlich einer der besten Japaner in München, wenn nicht sogar der beste.

Das Lokal selbst ist recht dunkel gehalten und leider wenig Platz an der Sushi Bar. Das wäre aber auch das einzige Manko.

Als Vorspeise hatte ich Maguro Tataki - sehr lecker und der richtige Start. Die freundliche Bedienung hat mich bei der Bestellung vorsorglich gefragt, ob ich Tataki kenne. Man muss sich halt an die Konsistenz von Tataki gewöhnt haben. Die Hautspeise war diesmal Sushi Yamato (lt. Karte “exquisite Nigiri sushi”), die ausgezeichnet waren. Das der Fisch sehr frisch war, versteht sich von selbst.

Fazit: nach einem anstrengenden Tag für 90 Minuten abgetaucht nach Japan.

Preis: 49,- (1 person, vorspeise und hauptspeise, getränke)

Vor ca. 4 Jahren war ich das erste Mal im Kaito essen, damals war es ein kleiner Laden in der Theresienstrasse, der immer gut besucht war (aber auch sehr beengt) und stets viele japanische Gäste hatte.
Mittelerweile ist das Kaito umgezogen und ist nun im alten Shoya. Das Interieur hier ist recht dunkel (viel Holz), das Lokal ist für meinen Geschmack etwas zu dunkel und nicht ganz so schön wie in der Theresienstrasse.
Auf der Speisekarte finden sich viele tolle Vorspeisen, hier lohnt sich das Probieren! Mein Favorit: die kleinen Rindersteaks in japanischer Steaksauce, der Spinat in Sesam-Erdnuss-Sauce und die Jakobsmuscheln in Soja-Butter.
Daneben gibt es hervorragendes Sushi, auch ausgefallene Sachen, absolut Top. Der Fisch ist ein Traum, daher auch die unbedingte Empfehlung Sashimi zu probieren. Von der Bedienung beraten lassen, oft gibt es spezielle Tagesangebote.
Das Tempura hier ist auch über jeden Zweifel erhaben. Es werden auch Menüs angeboten, wo von allem etwas dabei ist…

Das Kaito ist für mich einer der drei besten Japaner in München.

Warum also “nur” 4 Sterne? So viel Qualität hat eben seinen Preis. Und der ist einfach leicht über der Schmerzgrenze… Es gelingt hier leicht zu zweit für 120-150 € zu abend zu essen (ohen übermäßigen Genuss alkoholischer Getränke).

Ich gehe hier sehr gerne hin, denke aber dass man im Toshi für das gleiche Geld noch ein wenig besser ist. Dennoch große Empfehlung