Klausenhof - Das alte Wirtshaus unterhalb Burg Hanstein

Ich habe zuletzt im Urlaub leider nur das Restaurant besucht. Allerdings war das so toll und gemütlich, dass ich das nächste mal auch das Hotel besuchen werde.

Das Gebäude ist sowohl Aussen als auch Innen ein absoluter Hingucker. Liebevoll eingerichtet und eine absolut autentische Athmosphäre. Sowas sieht man wirklich selten.

Das Essen war wirklich super und mega lecker. Mehr gibts dazu einfach nicht zu sagen.

Das Personal war sehr nett und freundlich. Hier stimmt alles. Weiter so und blos nicht nachlassen.

Ein absolutes Erlebnis, in jeder Hinsicht! Ein unglaublich schönes altes Gebäude, mit viel Liebe sehr authentisch restauriert.
Kulinarisch ein Höhepunkt, denn hier erfährt man ein unglaubliches Geschmackserlebnis auf Sterneniveau. Sehr zuvorkommende und persönliche Bedienung. Ein Gesamterlebnis das einfach keine Wünsche offen lässt! Sehr zu empfehlen: die wechselnden saisonalen Menüs.
Der Klausenhof hat mindestens 6 Sterne verdient!

12.06.2011 bei schönem Wetter ist es wunderschön draußen vor dem alten Fachwerkhaus zu verweilen, ein Bier zu trinken und die vegetarischen Gerichte zu essen. Die Auswahl ist zwar nicht groß aber lecker. Das Personal ist nett und flott. Es lohnt sich dort einzukehren.

Hier kehre ich immer wieder gerne ein! Das Essen ist sehr gut, es gibt eine hervorragende Karte mit saisonalen Gerichten aus regionalen Zutaten, die teilweise selbst angebaut oder gejagt / gefischt werden, stets mit Kräutern aus dem Burggarten. Dazu ein hervorragendes Bier oder eine Auswahl an leckeren Weinen, und feine Kräuterlimonade für den Durst.

Der professionelle Service ist freundlich und kompetent, behält auch bei vollem Haus die Übersicht und so gibt es auch keine langen Wartezeiten.

Das Ganze in einer romantischen Umgebung unterhalb der Burg Hanstein, einfach malerisch! Drinnen ist es urgemütlich eingerichtet mit vielen Antiquitäten, draußen läßt es sich im Schatten der Linden im Sommer bestens aushalten.

Ich kann jedem nur empfehlen, mal im Internet auf die Karte zu schauen. Es ist alles so lecker, wie es sich anhört.

Fazit:
- Neue Deutsche Küche wie sie sein soll
- tolle historische Location
- perfekter Service
- sehr gutes Preis- Leistungs- Verhältnis

Unsere diesjährige Weihnachtsfeier fand im urigen Wirtshaus Klausenhof statt. Bis kurz vor der Ankunft ließ uns unserer Chef im Unklaren was uns erwarten würde. Die Überraschung gelang und das in einem sehr positiven Sinne. Ein Ritteressen in wahrhaft historischen Ambiente. Uns wurde ein erfrischender Begrüßungstrunk im sogenannten Sturzbecher gereicht. Das Personal trug eine ansprechende und authentische “Gewandung” und sprach in mittelalterlichen Hochdeutsch zu uns. “Seyd gegrüßt Ihr ehrenreychen…”
Das Essen war wirklich sehr lecker, Kräuter wurden hier nicht nur als Garnitur gebraucht und das schmeckte man. Was ist noch erwähnenswert? Man konnte soviel von dem essen was man wollte und ich spreche wohl auch im Namen meiner Kollegen wenn ich sage, das war ein spitzen Abend den ich gerne weiterempfehle.

der klausenhof ist das lokal mit dem besten preisleistungsverhältnis und mit einer einzigartigen freundlichkeit der servicemitarbeiter. jeder besuch ist für mich ein event der unvergleichbar ist. die speisen sind von einer hervorragenden qualität. und sollte mal etwas nicht ok sein, dann ist die wiedergutmachung durch manuela und klaus roehrig unvergleichbar. wenn alle gastronomen sich so verhalten würden, dann hätte KEIN wirt anlass zur klage.besser geht rs einfach nicht. weiter so sagt klaus klein aus kassel.

Nettes mittelalterliches Gasthaus, in dem einige der damaligen “Promis” gastiert haben. Neben der mittelalterlichen Ausstattung und der mittelalterlichen Speisekarte hat sich auch das Personal entsprechend gekleidet und bietet dem Gast ein echtes Mittelalter-feeling.

Zufällig sind wir bei einem Ausflug zur Bug Hanstein am Klausenhof vorbeigekommen. Er liegt an der alten Geleitstraße, die das Werratal mit dem Leinetal verbindet, unterhalb der Burg Hanstein. Die deutsche Märchenstraße führt dort unmittelbar am Hang entlang.

Er sah so gemütlich und gediegen aus, dass wir dort angehalten haben. Ein großer Parkplatz ist direkt gegenüber; man geht nur über die Straße.
Vor dem Klausenhof luden Bänke und kleine runde Tische in rot und schwarz zum Sitzen ein. Es war eine gemütliche Atmosphäre, überall standen kleine Blumengestecke, und vor dem Eingang ins Haus ein großer bunter Wiesenstrauß mit Sonnenblumen.

Uns wurde sofort von einer sehr freundlichen Kellnerein die Karte gebracht. Sie bot uns selbstgemachten Kuchen an und erklärte uns auch, was „Eisenkuchen“ ist.

Der Klausenhof ist ein uraltes Wirtshaus mit Rittersaal, einer mittelalterlichen Schänke, Steinbackofen, Brunnen und Badestube. Es handelt sich hier um eine historische Herberge, wie wir den Erzählungen von Besuchern, die sich zu uns gesellten, entnehmen konnten. Die Zimmer sind allesamt rustikal eingerichtet, Gemütlichkeit und Gastlichkeit werden hier ganz groß geschrieben. Auch Fahrradfahrer sind sehr willkommen. Wer es mag, der kann auch im Heubett schlafen.

Während wir den ausgezeichneten Kaffee tranken und den wunderbaren Kirsch-Schmand-Kuchen aßen, haben wir uns ein bisschen umgesehen.
Der Klausenhof bietet Gästen ein romantisches Feeling. Man sitzt unter schattigen Linden und lauscht dem Gesang der Vögel, betrachtet die Pferde und Reiter, die vorbeikommen oder schaut einfach nur den Hühnern zu, die ganz gemütlich vor der gegenüberliegenden Kirche nach Körnchen suchen.

Das alte Wirtshaus unterhalb der Burg Hanstein ist eines meiner Lieblingsorte!! Ich finde mich wahrhaftig zurück in eine andere Zeit versetzt. Ich kenne die freundlichen Besitzer Klaus und Manuela persönlich. Sie arbeiten sehr hart und haben aus dem Klausenhof das gemacht, was er jetzt ist. Davor Hut ab und all meinen Respekt. Weiter so!! Seit Anfang der neunziger Jahre, bald nach der Grenzöffnung, kehre ich immer in das alte Wirtshaus zurück. Zweimal schon habe ich dort Silvester gefeiert. Meine Eltern nahmen einmal dort an einem Ritteressen teil. Früher mochte ich immer Omas Graupensüppchen. Doch seitdem hat sich die Karte immer wieder verändert. Auch die Eichsfelder Wursteplatte schmeckt mir gut. Mark hatte die Käseplatte und dazu einen Holunderblütensaft. Enttäuscht waren wir Ende Dezember, daß es weder Jagertee noch Glühwein gab. Stattdessen tranken wir ein Schwarzbier, welches auch immer sehr gut ist. Jetzt im Januar und Februar wird weiter gebaut und renoviert. Viele Speisen werden selbst gejagt oder gefischt, Kräuter gesammelt. Es gibt den Rittersaal, die Mittelalterschänke und den Fürstensaal.
Der Klausenhof ist Gewinner des Gastronomiepreises Thüringen 2007. Dort wurden schon vor Jahrhunderten Reisende und einkehrende Wanderer bewirtet. Weratal und Leinetal sind hier miteinander verbunden. Der Klausenhof eignet sich nicht nur für Wanderer, sondern auch für Radfahrer. Die deutsche Märchenstraße ist nah. Im romantischen Garten unter schattigen Linden ist es schön, ab April oder so draußen zu sitzen. Wenn der Kuckuck gerufen hat, gibt es wieder Feldgieker mit Schmand und Landbrot! Einfach lecker und urig!!