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Kategorie: Essen & Trinken
Details: Deutsch
24.02.2008 (aktualisiert am 23.04.2008)
Zeitreise in die 60er Jahre gewünscht?
In der Gaststätte “von Stein” wird das geboten. Hier ist es noch so, wie Wirtschaften Mitte der 60er Jahre halt noch waren, mit Gastzimmer und Nebenzimmer, mit Holzstühlen und versoffenem Salat.
Herschenrode ist ein kleiner Weiler am Ende einer Sackgasse, Teil der Gemeinde Modautal, der eigentlich nur aus diesem Gasthaus, einigen Bauernhäusern, vielen Ställen und mehr Pferden als Menschen besteht. Mehrmals im Jahr herrscht hier Highlife, wenn Reitturniere veranstaltet werden.
Ich war zu einer Nebenzimmerveranstaltung dort, also geschlossene Gesellschaft. Es gab Büffetessen, so wie das früher üblich war:
Fünf Sorten Salat. Grüner Salat. Karottensalat. Rettichsalat. Chinakohlsalat (die Wahl des Gemüses schon fast gewagt!). Radieschensalat. Alles schwamm in einer Salatsauce, der grüne Salat war noch knackig, die anderen Sorten waren gut eingeweicht, aber geschmacklich nicht schlecht.
Dann gab es Schnitzel, Schweinebraten, Rinderbraten. Als Beilage: Blumenkohl, Rotkohl, Erbsen und Karotten, sowie Spätzle, Kartoffelklöße, Pommes.
Nachtisch - muss das noch erwähnt werden -war eine Portion gemischtes Eis mit oder ohne Sahne.
Das Essen war für das, was es sein wollte, gut. Nostalgisch eben. Mit meinen Eltern habe ich viele Stunden in genau solchen Gaststätten zugebracht, bei ziemlich ähnlichen Gesprächen.
Ich glaub, ich brauch jetzt einen Schnaps. Den gabs dort natürlich auch, aber ich war mit dem Auto dort.
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