Mal wieder ein echt authentischer Japaner in Frankfurt, er ist mir durch den Platz 1 im JournalFrankfurt “Frankfurt geht aus 2008” - Heft aufgefallen. Kann ich nach diesem Besuch nachvollziehen…

Relativ schlicht eingerichtet (mit einem riesigen, bisschen deplatziert wirkendem, Eurosport-sendendem Flatscreen unter der Decke), aber dafür gibts ein paar typisch japanische Bilder an der Wand, echte japanische Betreiber und japanische Bedienungen (keine Import-Chinesen) - und am wichtigsten: japanische Gäste. Die sorgen auch für jede Menge leerer 1,8 ltr Sake- und Shochu-Flaschen (Reisschnaps) auf den Regalen. Shochu-Fans kommen hier auf ihre Kosten - über 20 Sorten !!!

Unverständlicherweise beschränkt sich allerdings die Grüntee-Auswahl auf “Grüner Tee 1,80€” - leider keine weitere Auswahl, aber dafür wird immer nachgeschenkt und lecker war er auch, also einfach mal keine Qual der Wahl haben müssen. Neben Softdrinks, Bier und Wein gibts noch ca. 10 Sake-Sorten und 5 Ume (Pflaumenwein) - Wahnsinn wie aromatisch ein edler Pflaumenwein im Vergleich zur “Aufs-Haus-Plörre” beim Familienglück-Chopsuey-Chinesen um die Ecke schmecken kann.

Im Speisenangebot gibts typische japanische Kleinigkeiten wie Tofu, verschiedene Gemüse (Spinat, Kürbis, Kartoffeln), Fisch und Meeresfrüchte sowie Sushi und Sashimi. Besonderes Augenmerk liegt hier auf Agemono-Kushi-Spießchen (mit dünner Teighülle fritiertes Gemüse, Fisch, Fleisch, Tofu etc.), es gibt ca. 10 verschiedene.
Sehr empfehlenswert: Das 5-Gang-Menü für 30€ mit Vorspeisenkombination (Sesam-Spinat, Tamago-Eierrolle, Hokkaidokürbis, fermentierten schwarzen Algen mit Lotoswurzel), anschließend Sashimi vom Lachs, Thunfisch, Dorade, Jakobsmuschel. Dann 3 Kushispießen, gefolgt von Sushi von obigen Fischen und Garnele, dazu Misosuppe und abschließend Matcha-Eis (aus grünem Tee) mit Azukibohnen.

Der Fisch zerschmolz auf der Zunge und war qualitativ ganz groß! Auch Wasabi, Ingwer und Sojasauce waren top - eigentlich war alles sehr lecker und wirklich typisch japanisch, man sah auch an den übrigen Tischen, dass die japanischen Gäste zufrieden waren.
Die sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung machte die 5 Sterne perfekt. Und - bei Japanern immer wichtig: Alle EC- und Kreditkarten werden akzeptiert.

Update:

Im kleinen Vorgarten sitzt man im Sommer auch genz nett, die Straße ist wenig befahren und fällt kaum auf. Die Auswahl an Mittagsmenüs ist ganz ordentlich und von der servierten Menge her sehr geeignet, um nicht nach der Rückkehr an den Arbeitsplatz sofort in ein Verdauungskoma zu fallen…. soll heißen, auch das Sashimi-Menü für 18 Euro ist recht überschaubar, dafür qualitativ unschlagbar authentisch. Es besteht aus einigen Stückchen von Thunfisch, Lachs, Red Snapper, Krabbe und Makrele, eine Misosuppe, ein bisschen Horenso Gomae vermengt mit Sojasprossen , zwei Scheibchen sauer eingelegte Aubergine und Kürbis und ein Schälchen Reis. Der Service war auch heute wie gewohnt japanisch-zurückhaltend. Einen Viertelpunkt Abzug möchte ich trotzdem geben, weil sich die Auswahl an grünem Tee auf …richtig, “grünen Tee” beschränkt. Immerhin gibt es noch Jasmintee (Hä, beim Japaner?!?), Oolong Tee und den gerösteten Namenhabichvergessen-Weizentee, aber eben keine Matchas oder andere Grünteesorten. “Und kalt?” “Trinkt man nicht kalt…”. ...Stimmt, hier nicht, aber in Japan gibts das schon…Kalt gabs nur den Weizentee, aber der war dann auch lecker.