Hoffmanns Front-Cooking & Events, Bamberg

Der freundlichste Service in ganz Bamberg. Wir waren schon zum zweiten Mal dort und sehr begeistert.

Auch als Ort für Geschäftsessen geeignet, der Service ist sehr gut geschult und stets freundlich.
Das Essen hat ausgezeichnet geschmeckt. Auch ein Mehrgänge-Menü ist kein Problem für die Küche mit Front-Cooking.

Obwohl die Spezialitäten des Hauses besonders Fisch und Steak sind, ist das Angebot auch für Vegetarier appetitlich und wenn man nichts findet, dann zaubert die Küche was, so der O-Ton des Chefs.

Für uns immer gerne wieder!

Freundlicher Service, tolle Empfehlungen und eine ansprechende Karte mit sehr guten Weinen – so habe ich Hoffmans gestern kennengelernt.
Außerdem ist Herr Hoffmann selbst offen für Gespräche und erfüllt sogar individuelle Wünsche.

Kleiner Geheimtipp: Hoffmanns ist Bambergs “Insider”-Restaurant der Brose Baskets. Das heißt: Wer hier zum Essen hinkommt, kann so manchen Prominenten sehen.

Ich werde das Restaurant auf jeden Fall sehr gerne weiterempfehlen.

Ich kann den vielen guten Bewertungen hier nur beipflichten.
Wir wurden sehr freundlich und nett empfangen.Die Jacken wurden entgegengenommen und zur Gaderobe gebracht.
Der Service insgesamt war während unseres gesamten Aufenthalltes freundlich und aufmerksam.
Die Preise sind etwas gehoben,das ist aber für die Qualität die hier geboten wird absolut gerechtfertigt.
Zum Essen hatten wir einen Frühlingssalat mit Spargel und Erdbeeren für 8,90 € einen Salat mit gebratenen Tintenfischen für 9.50 €.
1x Rumpsteak 200g für 14,50 € 1x Hähnchencurry mit Reis für 13,80, 1x Rib Eye Steak 250 g für 16 € .Beilagen zu den Steaks ,Ofenkartoffel 2.50 € Kräuterbutter 1 €.Wokgemüse 3 €. Zum Nachtisch ein Panna Cotta für 4.50 €

Die Essen waren alle vorzüglich,zart und ideal gebraten.Die Salate garantiert mit hausgemachten Dressings.

Wir können das Lokal nur empfehlen und wir werden garantiert wiederkommen.

Ich liebe das Hoffmanns.. Waren letzen Samstag zu Gast.. Einfach wunderbar.. One of the Best Kitchen in Town!!

Auf ein baldigen Wiedersehen

Sehr gute Küche und nettes Ambiente. Es gibt Front Cooking Restaurant, in denen das Front Cooking eher stört. Hier nicht. Bei einem Essen mit Freunden hatte ich eine gute Flasche Wein von zu Hause mitgebracht. Hier gab es nachdem ich Bescheid gesagt habe und wir uns auf ein annehmbares Korkgeld geeinigt hatten, keine Probleme.

Nachtrag 09.07.2010
Inzwischen besuche ich regelmäßig den Mittagstisch. Frisch zubereitete Gerichte für unter € 8,00 - einfach sensationell.
Seit Monaten arbeitet hier dasselbe Personal sowohl in der Küche als auch im Service. Das schlägt sich positiv auf den Service und die Gesamtwirkung nieder.

Eines der besten Häuser in Bamberg.

Daher 5 ***

Wir gehen sehr gerne zu Hoffmanns! Das Ambiente ist sehr gemütlich und das Essen ist wirklich sehr variantenreich und lecker. Das Menü wird wöchentlich gewechselt und wir freuen uns immer etwas Neues aus der mediterranen Küche zu probieren.
Die Gerichte sind spannend und innovativ und nicht das „was man immer isst“.
Sehr zu empfehlen sind auch die Themenabende, wie z.B. dieses Jahr Steak Night mit Country Band und Wein aus Nappa Valley.
Alles in allem ist das Restaurant sehr gut geführt und für jeden inländischen und ausländischen Gourmet nur zu empfehlen. Das die Bedienung sehr kompetent und zuvorkommend, die Chefin bedient noch höchstpersönlich, rundet das Gesamtbild ab.
Erwähnenswert ist vielleicht auch, dass wir unsere Hochzeit im Hofmanns gefeiert haben und uns Familie Weinert einen unvergleichlichen und uns allen unvergesslichen Hochzeitstag gemacht hat.

Einfach mal die Seele baumeln lassen, abschalten und genießen. Das kann ich im Hoffmanns.
Der beste Fisch in Bamberg!
Erstklassige Steaks, ein Gedicht.
Gemütliches Ambiente und sehr persönlicher Service.
Das Ossobuco ist einfach einmalig,da könnte mancher Italiener etwas lernen.

Ich muß den anderen Schreibern leider widersprechen: ich fand es ok, mehr auch nicht.
Die Steaks waren wunderbar auf den Punkt gebraten und zart, aber das kann man auch für ein Filetsteak von 200gr für 21,90€ mit einer einzigen Beilage erwarten.
Das Ambiente ist gemütlich und modern. Der Service hat leider etwas gedauert und war aus unserer Sicht unaufmerksam obwohl nur 4 Tische belegt waren.
Ich habe mehr erwartet.

Hatte einen Geschäftsessen, bei dem ich etwas verkaufen wollte, und wußte, dass mein Gegenüber gut und gerne isst. Habe auf Empfehlung im Hoffmanns gebucht und wurde nicht enttäuscht! Internationale und mediterrane Küche vom Feinsten mit zum Teil interessanten Kombinationen und Kreationen, das Gemüse knackig und das Steak war das Beste, was ich je in Bamberg gegessen habe. Ebenso eine gute internationale Weinkarte.
Ein wunderschönes Restaurant in dem sie noch von der Chefin bedient und vom Chef bekocht werden. Perfekt für jeden Anlass. Das Preis-Leistungsverhältnis ist super, da hier noch sehr viel Wert auf Qualität gelegt wird. Unbedingt erleben muß man den “kleinen Chef Dennis” einfach ein Traum. Ach ja: verkauft habe ich, was ich vorhatte…

Jörn Weinert, den Bambergern als hervorragender Koch bestens bekannt, zaubert einen Teil seiner Speisen direkt vor den Augen des Gastes. Es macht Freude ihm zuzuschauen, wenn er die wohl in Bamberg besten Steaks auf dem Lavagrill zubereitet. Als Anerkennung besonderer Art, hat das Hoffmanns 2007 den
2. Platz beim Gastronomiepreis in der Sparte Mediterrane Küche erhalten und darauf kann Jörn Weinert sicher mit Recht stolz sein. Die Karte ist sehr umfang- und aufschlußreich, denn auch hier gibts nichts zu verbergen, bekommt man für seine Euros hervorragende Speisen frisch zubereitet auf den Tisch. Wie wärs heute mal mit was Leckerem aus dem Wok, ob Vegetarisch, Fisch oder Fleisch und Geflügel, alles ist möglich beim Jörn Weinert. Vergessen wir nicht die Weine und dazu gibt es eigens ein lebendes Inventar, was nicht auf der Flasche steht hat der Sommelier Thomas oder sollte ich ihn "Genuss-Manager" nennen mit reichlich verzierten Worten "in petto". Er überrascht mich immer wieder mit seinen Kentnissen in Sachen "Traubensaft vom Besten". So ganz nebenbei besteht hier direkt am Theater, denn das Hoffmanns befindet sich im Gebäude des E.T.A. Hoffmann Theaters, die Möglichkeit von Familienfeiern, Hochzeiten, Banketts, Tagungen, ach einfach alles was es zu Feiern gilt, abzuhalten und das immerhin für ca 800 Gäste. Wer lediglich ein gepflegtes Bierchen genießen möchte, ist an der Bar gut aufgehoben und sicher gerne gesehen.