Brewbaker in der Arminuishalle Moabit

Nett und flott geht es hier zur Sache - beim "Brewbaker" in der Arminiushalle. Hier kann man entspannt verweilen und dem Treiben in der Markthalle zuschauen. Dazu gibt es ein leckeres Bier von einer sympathischen Bedienung. Die Preise halten sich in Grenzen, nur könnte es ein wenig wärmer sein. Mit der Zeit "kriecht" die Kälte doch die Stühle hoch und macht damit deutlich, dass es sich eben um eine Markthalle und keine lauschige Kneipe handelt.

Ich mag den Brewbaker und seine authentischen Biere. Die unterschiedlichen, häufig nur saisonal gebrauten Biersorten können am neu gestalteten Bierstand im hinteren Bereich der Markthalle direkt verkostet werden, zur Stärkung gibt es Angebote der umliegenden Genussstände (Hofladen etc.). Oder aber man verkostet die Biere in der im Eingangsbereich der historischen Arminiusmarkthalle befindlichen Zunftwirtschaft. Unter Arminiushalle findet man einen weiteren umfänglichen Qype-Beitrag zum Ort. http://www.qype.com/place/18987-Arminiushalle-Berlin

Sehr freundliche Bedienung und SUPER leckeres Bier! Das beste der ganzen Stadt :) Ich empfehle sehr herzlich das Double IPA!! Die Berliner Weisse ist auch sehr gut, nicht zu vergleichen mit dem Industriepipikrams. Super Laden!

Leckeres, selbstgebrautes Bier in der tollen Markthalle.
Wenn der Brewbaker doch nur länger offen hätte!!!

BrewBaker in der Arminiushalle (jetzt Zunfthalle).

Erstmal ein kurzer historischer Rückblick;
Der BrewBaker war ehemals in den S-Bahn-Bögen an der Haltestelle Bellevue beheimatet. Damals berühmt berüchtigt für saures Bier. Legendär das Weizen aus eigener Herstellung was so sauer war, daß es durch den Hersteller durch eine bekanntes bayrisches Weizen ersetzt wurde. Da hat wohl einer seinen eigenen Fähigkeiten misstraut…..

Und nun am neuen Standort alles besser? Leider weit gefehlt! Aber das positive zuerst. Tolle Flaschen, sehr ansprechende Bierauswahl, an sich stimmiges Konzept. Generell sind solche Kleinbrauereien wünschenswert die der dominierenden Macht der Fernsehbieren und Braukonzernen Paroli bieten. Jetzt kommt das große ABER. Die Qualität und der Geschmack der Biere ist von mittelmäßig bis schlecht zu beurteilen – durfte wieder ein saures Bier genießen also in guter alter Tradition stehend! Das eine kleine Brauerei nicht so einfach konstant gleiche Biere herstellen kann wie die großen Brauereien ist logisch und soll auch nicht Gegenstand dieser Kritik sein. Aber hygienisch einwandfreie Biere die nicht sauer sind ist wohl der Mindeststandard den auch eine kleine Brauerei einhalten sollte. Andere Kleinbrauereien bekommen das doch auch hin. Aber da stehen der eigenen Anspruch (von Meisterwerken ist bei der Produktbeschreibung die Rede) und die Wirklichkeit im krassen Widerspruch. Mittelmäßige bis schlechte Biere die für teuer Geld angeboten werden, kann man nur als abgeschmackt bezeichnen, da helfen auch nicht die blumigen Worte die einem cleveren Werbetexter zu den einzelnen Bieren eingefallen sind.

Fazit:
In einem Land in der Daniela Katzenberger abgefeiert wird, in einer Zeit in der es immer mehr um Show und Schein geht und es nicht auf Inhalte ankommt steht dem Erfolg des BrewBaker nichtsdestotrotz nix im Wege. Da werden genug Leute auf die sehr schön gestalteten Etiketten und Flaschen reinfallen – und was teuer ist muss ja auch bekanntlich gut sein.
Ich für meinen Teil spare mir das Geld und kaufe dank dem BrewBaker wieder ohne schlechtes Gewissen Biere bekannter Marken.

Das ist so ein Laden, den wünscht man sich um die Ecke: gelegen in der wunderschönen alten Moabiter Markthalle, besteht die ganze Sache aus einer Theke, einer Reihe grünkarierter Bierbänke und zwei sehr sachlich aussehenden Edelstahlbraukesseln. (Mehr stehen im Keller, sagte man uns.)

Im Angebot zwei Biere, die mehr als interessant klingen: Wiener Lager und Imperial Stout. Letzteres stand bald vor mir: tiefdunkel, fast ölig, mit hellbraunem Schaum und einer Note von Kaffee — grandios lecker! (Und leider schon alle. Na, macht nichts, die nächste Bierspezialität kommt bestimmt.)

Während wir da saßen und uns prächtigst unterhielten, kam faszinierenderweise ein Mann in Gummistiefeln und Blaumann vorbei, öffnete die Braukessel und schaufelte duftenden Treber in blaue Tonnen. Als Tierfutter, wie er uns freundlich erklärte. Überhaupt waren Chef, Treberschaufler und Thekenmann ausgesprochen entspannt und nett; man könnte sich vorstellen, Stammgast zu werden …

Hier würde ich mein Feierabendbier trinken — allein schon, um all die interessanten Sorten, die sie hier herstellen, mal probiert zu haben. Leider, leider ein bißchen weit weg für mich.

Eine tolle Bierauswahl. Meist gibt es zusätzlich zum normalen Angebot 3 Spezialbiere, die alle paar Wochen variieren: hell, dunkel, guinessartig, süßlich, herb...

Zwar wurden wir am Anfang nicht beachtet (vielleicht war zu viel los?), aber dann wurden wir sehr freundlich bedient. Unser Saltimbocca vom Apfelschwein war sehr köstlich. Die Beilage "Tomatensalat" bestand nur aus ein paar Scheiben Tomaten, aber das Kartoffelpüree dazu war echt lecker. Satt wurden wir zwar nicht, aber geschmeckt hat es sehr gut. Der Preis von 9,50€ war also insgesamt gerechtfertigt. Der Schokokuchen mit/aus Pumpernickel war umwerfend und kostet nur 3,50€. Und der Espresso für 1,30€ war so gut, dass ich ihn direkt zweimal bestellt habe :-)

Drinnen kann man dabei zuschauen, wie das Bier gebraut wird, das ist sehr interessant.

Der einzige Nachteil ist, dass man draußen ab und zu nicht viel versteht, wenn ein Zug vorbeifährt.

Lecker Bier aus der hauseigenen Brauerei. Empfehlung!

Im Sommer war es drinnen angenehm kühl. Das Bier war okay, aber nicht super gut und die Kellnerin aufgesetzt freundlich. Ich hab dagegen nichts, nur wenn sie dann plötzlich wegen nichts kurz austickt und rumschreit, fragt man sich schon, ob sie einen Knall hat..?

Im Brewbaker habe ich bisher immer gut gegessen und getrunken. Mehrfach schon erstklassig: Der Schweinebraten, ebenfalls fantastisch ist die Blutwurst, die der Brewbaker von meinem Lieblingsmetzger in Neukölln bezieht. An Bier hat mir das Bellevue-Pils am besten geschmeckt. Symphatisch finde ich auch das Gerumpel der S-Bahn obendrüber und dass in aller Öffentlichkeit gekocht wird.

Leckeres Bier aus der eigenen Microbrewery und nicht viele aber gute Speisen zumeist regionaler und nachhaltiger Herkunft. Nicht spektakulär aber sehr angenehm.

Sympatischer Laden. Essen überwiegend gut. Empfehlenswert: creme brullet vom Weißbier, überhaupt das selbstgebraute Bier! Das Brot.
Wie bereits in anderen Beiträgen bemängelt - die sicherlich gut gereinigten Flächen in Toiletten und Braubereich strahlen diesen Aufwand nicht unbedingt aus. Ein Männerladen eben? Jo! 20/05/10

Sehr leckeres Bier in gemütlicher Umgebung, freundlicher Service und das gute Nass gibt es auch zum mitnehmen - was will man mehr?

Zu den Gerichten kann ich nicht viel sagen, außer dass die Vorspeisenteller "nur" ordentlich waren. Ansonsten klingt die Speisekarte sich durchweg interessant und auch der Bezug der Waren aus der Region gefällt.

Ich war vor knapp zwei Jahren im Brewbaker und war damals, bis auf ein paar kleine Mängel über die man wohlwollend hinweg sehen konnte, sehr zufrieden.
Super leckeres, frisches Essen auf hohem Niveau, super leckeres Bier. Was mich diesmal erwartete war unter aller Kanone! Hat der Besitzer gewechselt? Haben die keine Lust mehr? Was ist da los? Eine Mittagskarte die ich keinem Studenten in der Mensa zumuten würde mit super Schleuderpreisen wie beim Billig - Italiener. Die Standard Speisekarte ist sehr, sehr übersichtlich, die Gerichte an der Tafel wirken irgendwie zusammengeschustert. Unkreativ und teuer! Nichts wo man sagen könnte "wow, das muß ich haben" Alles wirkt lustlos. Nach der Bierbestellung,(Bier kann man trinken ,muß man aber nicht, war damals auch besser!) mal schnell auf`s Klo.
Spätestens hier vergeht einem der Appetit, ich möchte mich hier nicht weiter darüber auslassen.
Aber man könnte beim Anblick der Herrentoilette durchaus davon ausgehen, daß es hier ein kleines(?) Hygieneproblem gibt. Fazit: Wenn ich eine schmuddlige Trinkhalle will, dann geh ich dahin. Wenn ich viel Geld ausgeben will um ordentlich zu essen, dann geh ich lieber in ein Restaurant. Bei den Preisen und diesem Niveau werd ich hier sehr an Nepper, Schlepper, Bauernfänger erinnert. Ich mach demnächst um Bellevue einen großen Bogen.

Das ist der Laden für gutes Essen und klasse Bier. Wer hat denn schon mal nen Roggenbier probieren können? Das ist echt ein Genuss. Die Küche ist offen einsehbar, hinter der Bar und das Essen ist saisonal und unglaublich lecker. Mein Liebling ist das superkrosse Schnitzel, dazu ein lecker Bier und der Tag ist gerettet. Auch zu empfehlen ist die Boulette zum Bier.
Die Bedienung ist sehr freundlich auch wenn der Laden mal brechend voll ist.
Also wer nach der Arbeit am Bellevue vorbeifährt, aussteigen und genießen.

Das ist meine Kneipe!!! ;-)
Warum?
- Das Bier ist spitze, eigene Brauerei (mein Favorit: Das Weizen)
- das Essen ist absolut klasse und saisonal, regional frisch (offene Küche)
- das Ambiente, die Amtosphäre und das Team super
und das ganze Konzept fand ich einfach klasse, als vor ein paar Jahren hier gestartet wurde. Habe das Brewbaker damals per Anteilsschein gleich den Start etwas finanziert ;-)
Man fühlt sich hier auch gleich heimisch! Wer mehr wissen möchte einfach auf die Homepage schauen. Ich beantworte aber auch gerne Fragen dazu! Mein absoluter Lieblingsplatz!

obwohl ich weintrinkerin bin komm ich gerne her, weil alles andere stimmt.
mittwochs gibts hier den jäger- und den flamencostammtisch.
man schaut dem braumeister live zu, irgendwas ist immer los.

Ganz tolles Bier, nette Bedienung, man sitzt schön - und das selbstgebackene Brot ist einfach nur klasse.
Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

Ich war nur zu einem Abend Gast und saß draußen neben den Velo-Taxi Fahrern, die sich dort wohl jeden Abend nach Feierabend treffen. Es war sehr gemütlich und schön.
Zum Bier: Naja die Farbe ist ein bisschen neon-gelb weshalb es auch manchmal LSD-Bier genannt wird (und nicht nur wegen der Farbe sondern auch der Wirkung wegen!!!). Mir schmeckte es richtig gut und komme gerne wieder.
Die Bedienung war auch sehr nett und hilfsbereit.

Das Brewbaker bietet sehr gute Speisen und lecker-süffiges hausgebrautes Bier. Bei meinem letzten Besuch probierte ich Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Kartoffeln. Alles war frisch zubereitet und lecker, besonders hervorzuheben war die gut gerührte Sauce. Im Laufe des Abends probierten wir auch das leckere selbstgebraute Weißbier. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich.