vor knapp zwei wochen war ich mal wieder beim schnitzelbüffet. für den preis von 8,99 eur bekommt man hier wirklich viel geboten. insgesamt - wenn ich mich recht erinner - 5 verschiedene schnitzelarten (normal, cordon bleu, hähnchen, vegetarisch, überbacken mit käse und pilzen) und 9 verschiedene saucen. dazu noch nudeln, pommes, rösti und ein kleines salatbuffet.

hier kommt man gerne wieder hin. das essen schmeckt gut und der preis ist ebenfalls fair.

Es gibt inzwischen ja unzählige XXL-Tempel in Deutschland. Aber die meisten haben ein gemeinsam. Es mangelt an Vielfältigkeit. Meistens stehen bei den Schnitzeln 3-4 Standard-Saucen zur Verfügung. Ganz anders im Hotel Spilburg in Wetzlar. Hier findet die Schnitzelkarte kein Ende (siehe Anhang). Das schöne daran ist die Tatsache das es alle Kreationen sowohl in normaler, essbarer, Größe (8,90 bis 11,50 €) und auch in 3 “Übergrößen” gibt:

XXL
XXXL
XXXXL

Die Preise liegen hier zwischen 12,90 und 20,90 €.
Und dann gibt es noch ein Kinderschnitzel für 5 €. Alle Größen natürlich incl. Beilagen (i.d.R. Pommes und Salat)
Und die normalen Schnitzel kann man für 1,90 € günstiger auch noch als “kleine Portion” bestellen.

Sonntags gibt es dann Mittags und Abends ein Schnitzel-Buffet, wo man Schnitzel satt nebst Saucen und Beilagen für 7,99 Euro bekommt.
Und was soll man dazu sagen: Es schmeckt auch noch
Auswahl schließt also nicht Qualität aus…
Und auch hier gibt es die Schwächefolie, die Alufolie zum Resteeinpacken… :-o

Und hier die Schnitzelkarte:

Wiener Art, mit Zitrone

Rahmschnitzel, mit Rahmsauce

Jägerschnitzel, mit dunkler Champignonsauce

Zigeunerschnitzel, mit Paprika-Tomaten Sauce

Pfefferschnitzel, mit Pfefferrahmsauce

Zwiebelschnitzel, mit gebratenen Zwiebeln

Italienisches Schnitzel, natur, mit Tomatensauce, Schinken und Mozarella überbacken

Cordon bleu, mit Schinken und Emmentaler gefüllt

Spiegelei, mit Spiegeleiern

Fährmann, mit Zwiebelsauce

Finkenwerder Art, natur, mit Butter, Shrimps, Speck

Pfälzer Metzger, mit Bratwurstbrät gefüllt

Elsässer, natur, mit Schneckenrahmsauce

Bosnisches Schnitzel, mit Schafskäse und Peperoni gefüllt

Prager, natur mit Kochschinken und Kräuterrührei

Hessische, mit Sauerkraut, Speck und Schmand gefüllt

Texas, natur, mit grünen Speck-Bohnen, Spiegeleier

Kopenhagen, mit Würstchen, Speck, Champignons, Schmand

Shanghai, natur, süß-saure Sauce, Chinagemüse, mit Reis

Thailand, mit roter Currysauce mit Reis

Florenz, mit Rahmblattspinat und zwei Spiegeleiern

Hubertus, mit Rahmchampignons und Käse überbacken

Schwäbisch, mit gebratenen Zwiebeln, Rahmsauce, Käsespätzle

Provence, mit Ragout von Artischocke, Kapern, Oliven und Tomaten

Szegediner Art, mit tomatisiertem Sauerkraut, Speck, Schmand

Tomate, mit Tomatensauce

Banane, natur, mit Banane, Curry, Joghurt, mit Reis

Knobi, mit Knoblauchsahnesauce

Pesto, natur, mit Pestosauce

Paprika, mit Paprikastreifen, Zwiebeln und Knoblauch

Landhaus, Kümmelkartoffel, grüner Pfeffer, braune Sauce

Roma, mit Mozarella, getrocknete Tomate, mit Salami gefüllt

Milano, mit Gorgonzola, Kochschinken gefüllt

Bäuerin, mit Sauce aus Speck, Kapern, Oliven, Knoblauch

Sudhaus, mit Malzbiersauce mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch

Wilddieb, mit Erbsen, Speck, Champignons, Zwiebeln

Hawaii, mit Ananas, Schinken und Käse gefüllt

Kaiser, mit Zitronen-Kapern-Sahnesauce

Ungarisch, mit Sauce, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Speck

Mexiko, mit Peperoni, Mais, Knoblauch, scharfe Tomatensauce

Waldeslust, natur, mit Pfifferlinge, Speck, Kräuter, Butter

Robert, mit Zwiebel-Senf-Sauce

Strindberg, natur, überbacken mit Zwiebel-Senf-Käse

Napoleon, mit Schafskäse, Oliven, Majoran, Pfefferkörner

Chilischnitzel, mit Chili-Bohnen

Schweden, mit Backpflaumen gefüllt, Biersauce

Sofia, mit Tomate, Paprikastreifen, Joghurt, Zwiebeln

Brügge, mit Sahnesauce und Käse überbacken

Berliner, natur, mit Äpfeln und Zwiebeln, Butter

Moskau, mit Steinpilzesauce, Schmand

Madras, Curry-Obst Sauce, mit Reis Calzone, mit Schinken, Champignons, Tomate, Käse, Salami gefüllt

Schwetzingen, natur, mit grünem Spargel, Sahnesauce

Bern, auf Rösti mit Käsesauce überbacken

Brokkoli, natur, mit Brokkoligemüse in Käsesauce

Alfredo, mit Aubergine, Tomate und Mozarella geschichtet

Thuna, natur, mit Thunfischmajonäse

Kräuter-Nuß, mit Kräuter-Nuß Panade, Rahmsauce

Meerrettich, mit Meerrettich und Preiselbeersahne

Sonnenblume, in einer Körnermischung paniert, Rahmsauce

Weiß-Blau, natur, mit Gorgonzolasauce

Kartoffel, mit Kartoffelkruste, Meerettichschmand,
Rösti

Sesam, in Sesammantel mit Zitronensauce

Barbecue, mit würziger Barbecuesauce

Pariser Art, in Eihülle mit Tomatenscheiben

À la Meyer, mit Zwiebeln und Spiegeleier

London, mit Speckscheiben und Grilltomaten

Paprika-Rahm, mit Paprikarahmsauce

Deutsche Art, mit Bratensauce und Kartoffelbrei

Normandie, mit Apfelrahmsauce und Calvados

Siam, natur, mit Erdnuss- und Chilisauce

Doppelter Schnitzelburger mit Käse

Byzanz, natur, in Folie, mit Tomate, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Knoblauch und Kreuzkümmel

Hausfrauen Art, natur, gefüllt mit Speck, Senf, Gurke, Zwiebel, Bratensauce, Spätzle (ohne Pommes)

Saltimbocca, mit rohem Schinken und Salbei belegt, Tomatensauce

Kokos, mit Kokos paniert, Curry-Ananas-Sauce

Fresh, mit Tomaten-Minz Sauce

Costa Rica, mit Orangenscheiben und Kaffeesauce

Mole negro, etwas Besonderes, mit herber Schokoladensauce

Himbeer, mit feiner rahmiger Himbeersauce

Lyon, mit Schmandsauce, Champignons, Artischocken + Käse überkrustet

Bremen, natur, mit Labskaus, Matjesfilet, Spiegelei

Frankfurt, mit pochierten Eiern, grüner Soße,
Kartoffeln

Parma, mit Parmesan paniert, Schinkenrahmsauce,
Tomatensalat

Bolognaise, mit Bolognaiser Sauce überzogen

Dijon, mit Honig und Dijonsenf

Preiselbeer, mit Preiselbeer-Cassis Sauce

Andalusien, mit Safran und Aprikosen - Sahne

California, mit Avocadosauce

Roquefort, mit Roquefort und Portwein Füllung

Knusperl, mit Cornflakes paniert, Rahmsauce

Bergbauer, mit Schnittlauchsauce, Käse überbacken Rösti

Französisch, mit Camembert, Schinken, Kräuter und Champignons gefüllt

Melba, mit Pfirsich gefüllt und Mandel paniert, Himbeersahne dazu

Amsterdam, mit Limburger und Zwiebeln gefüllt

Westerwälder, mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse gratiniert

Holstein, mit Räucherlachs und Frischkäse gefüllt

Curry, mit Currywurst-Sauce

Mazedonisch, mit einer Sauce aus Schafskäse, Oliven, Kapern und Dill

Hochelheimer, mit Kochkäse gratiniert

Camembert, mit Camembert gratiniert, dazu Preiselbeermarmelade

Gärtnerin, mit Kaisergemüse und Hollandaise

Schrobenhausen, mit weißem Spargel und Hollandaise

Tirol, mit Speck, Tomate und Käse gratiniert, dazu Kräuterbutter

Tokio, mit Miso-Sauce und Reis

Mandarin, mit einer fruchtigen Mandarinensauce

Indio, mit pikanter Maissauce

Mephisto, mit Senf, Preiselbeeren und Käse überbacken

Auswahl und Geschmack verdienen eindeutig den brüllenden Löwen:

Was einen hier erwartet ist nicht jedermanns Geschmack: riesige Schnitzel im XXL-Format mit fettigen Saucen dazu ein wenig Pommes. Man sollte auch nur Schnitzel hier bestellen, denn das von mir bestellte argentinische Rindersteak war weder geschmacklich noch von der Größe her der Rede wert.

Die Zimmer im Hotel sind auch nur groß… eingerichtet wie in der Kaserne mit Spinden aus Metall und einfachsten Holzmöbeln. Da macht auch der günstige Preis dies nicht wett. Das mein Zimmer mitten im Winter auch nicht einmal beheizt war, zeigt den mangelhaften Kundenservice.

Fazit: lieber kleinere Portionen mit mehr Geschmack und Frische, besser kleinere Zimmer mit mehr Gemütlichkeit, dann bin auch gerne bereit ein wenig mehr zu bezahlen.

Die Spilburg ist einfach wahnsinn, über 100 Schnitzel zur Auswahl,über 100XXL Schnitzel und Burger,selbst die "normalen"Portionen sind RIESIG und die Qualität super gut,schaut Euch einfach mal die Homepage an! Die Zimmer sind einfach und günstig!