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Unser Besuch im Max Stark beginnt an einem der Stehtische vor der Theke. Es ist Sonntag Abend und der Laden gut gefüllt. Die Wartezeit auf einen Tisch wird uns mit leckerem Päffgen bei einem guten Gespräch verkürzt. Nach gefühlten, wenigen Minuten wird ein kleiner Tisch frei - wie für uns gemacht. Also das Kölsch geschnappt und nichts wie hin..

Die Menschen um uns rum sehen nicht wie Touris aus - vielmehr trifft man hier die Lück von nebenan. Wir fühlen uns gut aufgehoben und bestellen aus der gut sortierten Brauhauskarte.

Ich entscheide mich für ein echtes Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch und werde nicht enttäuscht. Wenn auch nicht typisch kölsch überzeugt mich der Geschmack und die Qualität.

Nach einigen weiteren Kölsch und netten Gesprächen mit dem Köbes und unseren Tischnachbarn machen wir uns auf den Weg nach Hause. Wir kommen wieder - so viel ist klar.