Bewertung zu Hoppers von mwest

Selten war mir so schnell beim Betreten einer für mich neuen Bar schlagartig klar: Hier liegt Potenzial für 5* plus Lieblingsplatz.
Man taucht in eine andere Welt ab, hier könnten Filmszenen spielen, SuperVIPs abends incognito ausgehen, aber auch ganz normale Leute sich vom Charme der beige-braunen Ornament-Tapeten, der 50er Jahre Wandlampen, der Stylischen Vitrine mit diversen Flaschen Edelspirits (z.B.Level Vodka), der edlen, liebevoll arrangierten Bar begeistern lassen.

Das wäre aber nur halb soviel wert, wäre da nicht seit Jahresbeginn 2008 das neue Betreiber-Pärchen, das freundlich, souverän, lässig, kommunikativ (ich sag nur Pimm's und iPhone-Installer), professionell und mit Herz bei der Sache ihre Kunden bedienen, begeistern und auch unterhalten. Zu späterer Stunde mal kurz ein bisschen verstört von unserem Outing als QCN-AfterHour-Gruppe ("seid Ihr Tester?" - "Naaaain, natürlich nicht, aber irgendwie schon..."), war es aber nach wie vor eine sehr relaxte Runde und wir bewunderten die Künste des Barkeepers, der wirklich vor den Augen der Gäste die Cocktails arrangiert, und zwar auf Bartresenhöhe, nicht auf der Arbeitsplatte.

Wir haben einige Classics, Sours und auch ein paar Spezialitäten probiert, z.B. einen Chili Sour mit Absolut Peppar, Muskat, Zitrone, Zucker...extravagant und trotzdem harmonisch, sowie eine spontan bestellte, gelungene Eigenkreation mit Bananensirup irgendwie zwischen fruchtig und exotisch...

Die Karte ist eine Wucht - wie Bonusmile schon geschrieben hat, eine wahnsinnig vielfältige Auswahl und - sehr selten zu finden und immer wieder von motorisierten, enzymarmen oder besonders ethanolrespektierenden Begleitern gewünscht: Eine "Low-Alcoholics"-Rubrik mit milden Rezepten.... Kleine Nettigkeit am Rande - Knabberschälchen mit Refill gibts immer noch.

Mit Sicherheit ab sofort in meinen Ffm-Bar-Top10.