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Feinster Zucker umgibt meine Zunge, meine Bauchspeicheldrüse jubiliert. Ich bin wieder einmal im Cassonade gelandet. Ich konnte nicht anders. Mir war seit dem Kotti so, als ob Waffelgeruch in meiner Nase klebt. Ich musste hier hin. Meiner Sucht fröhnen.

Im Französischen ist der generische Begriff für jeden unraffinierten (braunen) Zucker „Cassonade“. Namen sind nicht immer Schall und Rauch.

Feilgeboten werde hier Waffeln, feinste belgische Waffeln, Lütticher und Brüsseler, dazu Crepés und belgische “Feinkost” (Biere/Schokolade etc.). Wer hier jemals eine Lütticher Waffel mit Sahne und heißen Kirschen gegessen hat, wird wiederkommen.

Versprochen.

Leider ist das ganze kein Essen für die gesunde Linie, jedoch für das Gemüt. Die Preise schonen den Geldbeutel, zum Sattessen ist es sowieso nicht gedacht, sondern zum Ggenießen. Das Auge wird auch ansprechend bedient, Waffeln und Crepés sind liebevoll auf drapiert.

So kann man gedankenverloren auf dem Teller ein Kirschmeer mit Waffelschiff und Sahnebesatzung erahnen oder doch dem geschäftigen Treiben der Oranienstraße zusehen. Im hinteren Bereich kann man aber auch sitzen ohne herausschauen “zu müssen”. Dann kann man sich voll und ganz dem Genuß und der Völlerei hingeben.

Ich glaube, wenn die BVG nicht streiken würde, ich würde jetzt direkt hinfahren…Sagte nicht schon William Shakespeare “Welt in Waffeln”? Kluger Mann…